Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ



Результатом освоения профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности - выполнение работ по профессиям: «продавец продовольственных товаров», «продавец непродовольственных товаров», «кассир торгового зала», в том числе профессиональными и общими компетенциями:

 

Код Наименование результата обучения
ПК 1. Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
ПК 2. Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
ПК 3. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.
ПК 4. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку товара товаров в торговом зале и на торгово-технологическом оборудовании.
ПК 5. Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
ПК 6. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.
ПК 7. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
ПК 8. Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и выполнять расчетные операции с покупателями.
ПК 9. Проверять платежность государственных денежных знаков.
ПК 10. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.
ПК 11. Оформлять документы по кассовым операциям.
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

 

Пояснительная записка

В соответствии с учебной программой студенты выполняют курсовую работу по профессиональному модулю ПМ.04 Выполнение работ по профессиям: «Продавец продовольственных товаров», «Продавец непродовольственных товаров», «Кассир торгового зала» по специальности СПО 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Курсовая работа является самостоятельной и творческой работой, которая способствует закреплению, углублению и обобщению знаний, полученных во время обучения, привитию навыков применения этих знаний при решении конкретных задач теоретического и практического плана. Выполнение курсовых работ направлено на формирование профессиональных компетенций: ПК 1, ПК 2, ПК 3, ПК 4, ПК 5, ПК 6, ПК 7, ПК 8, ПК 9, ПК 10, ПК 11.
При выполнении курсовой работы необходимо широко использовать теоретические знания и материалы практической деятельности местных торговых организаций и предприятий. Работы, выполненные только на основе литературных источников, возвращаются студентам на доработку.
Начальным этапом выполнения курсовой работы является выбор темы. Разработана унифицированная тематика курсовых работ. Выбор объектов (товаров) студент определяет сам и согласовывает с руководителем, либо тема назначается преподавателем с фиксацией закрепления темы за конкретными студентами. Если студентом избрана тема, не обозначенная в списке, он имеет право обратиться к руководителю для утверждения дополнительной темы.

Следующий этап в выполнении курсовой работы -составление плана. Студентам предлагается примерный план курсовой работы. Студент может воспользоваться рекомендованным планом, может изменить, дополнить его или предложить план, составленный самостоятельно, который следует согласовать с руководителем курсовой работы.

Выбрав тему и составив план курсовой работы, студент приступает к подбору литературы: изучает обязательный программный материал, дополнительную, новую литературу, учебные пособия в библиотеках и книжных магазинах города. Большую помощь при написании курсовой работы могут оказать журналы « Коммерческий вестник », «Спрос», «Ваш магазин», «Торговля за рубежом», газеты «Торговая газета», «Российская торговля»

Форма курсовой работы должна соответствовать требованиям:

Обложка курсовой работы должна быть достаточно плотной; Работа должна иметь титульный лист

Затем должно следовать содержание с постраничным указанием по разделам плана. В плане курсовой работы в обязательном порядке быть отмечены вводная часть, затем основные вопросы темы, заключение и список использованных источников и литературы. После этого подшивается текст курсовой работы, который состоит:


Введение

Во введении обосновывается актуальность и важность выбранной темы, задачи которые ставит студент в процессе выполнения работы. Введение излагается на 1,5-2 листах машинописного текста.

Основная (теоретическая) часть

В основной части необходимо изложить теоретические положения по исследуемым вопросам. Теоретические положения следует увязывать с практической работой местных торговых предприятий и организаций. Изложение работы должно быть грамотным, логически последовательным и соответствовать плану курсовой работы.

Работу следует дополнять иллюстрациями, схемами, чертежами, таблицами, копиями документов. Все таблицы, иллюстрации и схемы должны быть выполнены четко, красиво, аккуратно, обязательно снабжены пояснительными текстами. При оформлении текста основной части, главы и вопросы выделяются порядковыми номерами, арабскими цифрами, после каждой цифры ставится точка

Названия глав работы печатаются с новой страницы крупным шрифтом с абзацной строки. Переносы в заголовках не допускаются.

Практическая часть

Практическая часть может состоять из анализа основных торгово-экономических показателей деятельности предприятия, таких как показателей культуры торгового обслуживания, эффективности использования торговых площадей, анализа продаж по различным группам товаров и других показателей.

В практической части курсовой работы, с учетом специфики товарной группы студенту необходимо отразить:

- анализ влияния технологического процесса на процесс обслуживания покупателей;

- оценку качества товаров данной группы для подтверждения соответствия требованиям НД и установления градаций качества;

- результаты анализа соответствия (или несоответствия) маркировки для возможности идентификации,

- соблюдения нормативно-правовой базы, правил техники безопасности при обслуживании покупателей.
Заключение

Курсовая работа завершается заключением, выводами и предложениями, к которым пришел студент в ходе исследования. Выводы и предложения целесообразно делать по практической части. Они должны быть достаточно краткими, чёткими и подводить основной итог выполненных исследований по отдельным параграфам работы. Предложения вытекают из выводов и должны содержать рекомендации торговой организации по совершенствованию работы, например, по повышению качества товаров, совершенствованию ассортиментной политики, приведению в соответствие отдельных показателей по установленным требованиям и т. п. Выводы должны носить самостоятельный и обоснованный характер. Заключение должно быть изложено на 2-3 х листах машинописного текста.


Требования к оформлению текста курсовой работы.

Курсовая работа должна быть оформлена на листах формата А;/210-297мм\ через два интервала. При этом на четырех сторонах листа \ кроме титульного\ оставляются поля: верхнее-15мм, нижнее-20мм, левое-30мм, правое-10мм.

Объем курсовой работы должен быть 25-30 страниц машинописного текста, напечатанного через два интервала. Абзацный отступ должен равняться 5 знакам машинописного текста. При печатании работы с помощью компьютерной техники данные требования сохраняются. Текст печатается с одной стороны листа. Сокращения слов в тексте не допускается. Нумерация листов курсовой работы начинается с плана и считается страницей №2, обозначается-2-,цифра обозначения проставляется арабскими цифрами в центре поля листа.

На последней странице курсовой работы студент должен поставить личную подпись, дату выполнения, а также составить список используемой литературы, где в начале указываются нормативные акты по их юридической силе, затем учебные, методические пособия, дополнительная литература, которые приводятся в алфавитном порядке по фамилии авторов с указанием их инициалов, названия книги, места издания, названия издательства, года издания, количества страниц. Список используемой литературы завершается перечнем статей из журналов и газет, составленных в алфавитном порядке с указанием их авторов, названия печатного издания, номера и года выпуска.

Представление и защита курсовой работы.

Работа должна быть представлена для рецензирования в сроки, установленные учебным планом. К защите не допускаются работы, в которых выявлено плохое знание темы, неудовлетворительное её изложение, слабое владение терминологией, отсутствие связи с практической работой местных торговых предприятий, наличие в курсовой работе значительного количества грамматических ошибок, описок, нарушение требований к оформлению работы, недостаточное количество использованных источников.

Работа, не допущенная к защите, должна быть возвращена студенту с замечаниями преподавателя, а после доработки вновь представлена на проверку с приложением неудовлетворительной рецензии.
Защита курсовой работы проводится в соответствии с учебным планом. При защите выставляются оценки.

«Отлично» - оценивается защита курсовой работы, когда студентом свободно излагается содержание курсовой работы, приводятся примеры из практики, прилагаются коммерческие документы \копии\, работа выполнена в соответствии с методическими объема дополнительной литературы.

«Хорошо» - оценивается защита курсовой работы, если студент свободно излагает содержание курсовой работы, однако имеются недостатки в пользовании терминологией, приводятся примеры из практики, приложены не все копии коммерческих документов, имеются несущественные недостатки в тексте курсовой работы, незначительное количества грамматических ошибок и описок, с изучением достаточного количества дополнительной специальной литературы.

«Удовлетворительно»- выставляется студенту за защиту курсовой работы, когда в ходе защиты показывается знание темы, однако студент недостаточно владеет терминологией. Студентом недостаточно приведены примеры из практики, приложены не все копии документов, не может объяснить допущенные им при написании ошибки и неточности, в работе имеются грамматические ошибки и описки, недостаточно изучена дополнительная специальная литература.

 

Перечень примерных тем курсовых работ по ПМ.04.







Читайте также:

Последнее изменение этой страницы: 2016-03-17; Просмотров: 118; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2017 год. Все права принадлежат их авторам! (0.008 с.) Главная | Обратная связь