Тема 6.9. Продукция кролиководства.

⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 10

Цель: Ознакомиться с правилами и приемами качественной оценки шкур. Приобрести навыки сортировки шкурок, определения упитанности тушек кроликов

Вопросы:

1. Сортировка меховых и пуховых шкурок кроликов.

2. Определение упитанности тушек кроликов.

Материалы и оборудование: плакат «Способы съема шкурок кроликов», «Пороки шкурок», шкурки кроликов разных пород, шкурки с различными пороками, мерная лента,

Сортировку шкурок кроликов проводят согласно ГОСТ 2136-73 «Шкурки кроликов невыделанные». Качество меховых и пуховых шкурок кроликов определяют органолептически.

В зависимости от структуры волосяного покрова шкурки кроликов делят на меховые и пуховые.

На стоимость шкурок большое влияние оказывает ее размер (площадь). Площадь шкурки определяют умножением ее длины от середины междуглазья до корня хвоста на полную ширину, измеряемую посередине шкурки. На шкурках без головной части длину шкурки измеряют от середины верхнего края шкурки до корня хвоста. На шкурках с оттянутой книзу средней частью огузка длину шкурки измеряют до половины оттянутой части.

По существующему стандарту предусмотрено деление шкурки по размерам, а также по сортам.

6.29 Размеры шкурок меховых и пуховых кроликов

Наименование	Площадь шкурок, см²
С головной частью	Без головной части
Особо крупный Крупный Мелкий	свыше 1600 свыше 1300 до 1600 1300 и менее	свыше 1500 свыше 1200 до 1500 1200 и менее

6.30 Требование к шкуркам различных сортов

Сорта	Характеристика волосяного покрова и мездры шкурок
меховых	пуховых
	Волосяной покров полноволосый с развившимися остью и пухом. Мездра чистая. Допускаются шкурки с немного недоразвившимися остью и пухом, с синевой мездры на череве и боках до 2 см от края с каждой стороны и на огузке до 5 см от края, а также на шкурки с пятнами синевы на мездре, расположенными на боках более 2 см и на огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен не превышает 1% площади шкурки. На шкурках кроликов серый великан, черно-бурый, серебристый, вуалево-серебристый, венский голубой, шиншилла, советский мардер допускаются пятна синевы на мездре, расположенные на боках более 2 см и на огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен на превышает 3% площади шкурки	Волосяной покров полноволосый по хребту и череву, невычесанный. Длина пуха на хребте более 4 см
II	Менее полоноволосые с недоразвившимися остью и пухом. Мездра со сплошной или прерывистой синевой, но посередине хребта мездра должна быть чистая или легкой синевой Допускаются шкурки с признаками I сорта, но с менее густым волосяным покровом и тонкой мездрой	Менее полноволосый, находящийся в стадии линьки, частично потерявший пух, слегка вычесанный, шкурки с голым или недостаточно обросшим черевом Недозрелый с длиной пуха на хребте до 4 см
III	Полуволосые, с низкими остью и пухом, мездра со сплошной или прерывистой синевой	Не предусмотрен
IV	С редкими остью и пухом, находящимися в стадии активной линьки, перезрелые без ости на хребте, незрелые с низким подшерстком. Мездра со сплошной или прерывистой синевой Шкурки с пороками, превышающими допуски, установленные для шкурок второй группы, но не более чем на 50 % площади и разрывы до полутарократной длины шкурки. Допускаются шкурки с прелинами и поврежденные кожеедом или молью до 50 % площади шкурки независимо от наличия закусов, а также шкурки комовые	Шкурки, не соответствующие требованиям I и II сортов по высоте и густоте пуха, а также шкурки, имеющие пороки, превышающие допуски. Установленные для шкурок второй группы
Примечание. 1. Основным показате6лем сортности шкурок является состояние волосяного покрова (независимо от сезона забоя кроликов). Синева на мездре является дополнительным признаком. 2. На шкурках кроликов с белым волосяным покровом пигментацию мездры не учитывают. 3. Шкурки с пухлявым волосяным покровом принимают как меховы не выше III сорта соответствующего размера и группы пороков. 4. Шкурки крольчат с первичным пухлявым волосяным покровом и тонкой мездрой независимо от площади шкурок приемке не подлежат.

6.31 Разделение шкурок кроликов по порокам

Наименование пороков	Нормальные	Группы пороков
первая	вторая
Меховые шкурки
Общая длина разрывов к длине шкурки	До 1/4	От ¼ до ½ (первый, второй и третий сорта)	От 1» до ¾ (первый и второй сорта)
Дыры, плешины и закусы общей площадью, %	До 1	От 1 до 5	От 5 до 15
Признаки линьки волосяного покрова	Не допускаются	Слегка перезрелый	Перезрелый, очень тусклая, частично выпадающая
Пуховые шкурки
Дыры, плешины, закусы, свяленность пуха общей площадью, %	До 15	От 15 до 25 (первый и второй сорта)	От 25 до 50 (первый и второй сорта)

В стандарте на шкурки меховых и пуховых кроликов учтены такие пороки, как разрывы (только для шкурок меховых кроликов), дыры, плешины, закусы, а по шкуркам пуховых кроликов – свалянность пуха. Дыры, плешины, закусы и свалянность определяют по их площади, которую вычисляют умножением длины пораженной части на ее ширину. В зависимости от размера того или иного порока шкурки относят к первой или второй группе пороков или при их отсутствии их – к нормальным. Меховые шкурки III сорта, имеющие пороки второй группы, относятся к IV сорту, шкурки IV сорта на группы пороков не подразделяются.

Пороки шкурок:

Закусы – участки мездры, лишенные волосяного покрова, которые образуются во время драк кроликов, когда они вырывают друг у друга пучки волос.

Дыра – потеря части площади шкурки при первичной обработке

Плешины- участок шкурки, лишенный волосяного покрова в результате накожных заболеваний, механических повреждений, небрежной первичной обработки или неправильного хранения.

Разрыв – линейное отверстие в коже без потери ее площади, возникающее при небрежной первичной обработке.

Необезжиренность кожевой ткани – наличие на шкурке мяса, жира, молочных желез, которые препятствуют ее сушке, что вызывает прелость кожевой такни.

Прелина – разложение кожевой ткани шкурки в результате длительной или медленной сушки при повышенной влажности воздуха, а также хранения в сыром помещении, сопровождается теклостью (выпадением) волос.

Недосушенная шкурка – незаконченное пресно-сухое консервирование шкурки.

Недостача частей шкурки – отсутствие тех или иных частей шкурки, имеющих товарную ценность.

Горелая мездра – дефект, возникающий при сушке на солнце, около горячей печи или при высокой температуре, в результате чего шкурка сильно обезвоживается и мездра становится ломкой.

Плесневелость – поражение грибками плесени поверхности недосушенной или отсыревшей шкурки.

Нестандартная первичная обработка – первичная обработка, не предусмотренная государственным стандартом на кроличьи шкурки.

Комовая сушка – шкурки, высушенные в нерасправленном виде

Пух кроликов тонкий, нежный, обладает низкой теплопроводностью и по этим показателям превосходит козью и овечью шерсть. Собирают пух путем выщипывания и стрижки. При выщипывании волосы, закончившие рост, легко отделяются, а на их месте происходит закладка и интенсивный рост новых. При снятии пуха кролика сажают на колени головой к себе и начинают выщипывать пух со спины, потом переходят на грудь, бока, брюшко и конечности. Выщипывают только пух, который легко отделяется от кожи. С крольчат пух собирают первый раз в возрасте 2-2, 5 мес., второй – 4-4, 5, третий – в 6, 5 мес.; у взрослых животных – 4-6 раз в год.

Хранить пух следует в плотных деревянных ящиках с тесовым дном, с фанерными стенками и крышкой. В дне делают углубления диаметром около 1 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 10-12 см друг от друга, в них вставляют заостренные деревянные колышки толщиной 1, 2-2, 0 см с высотой почти до крышки ящика. Колышки предохраняют пух от сваливания. Для защиты от моли на стенки ящика подвешивают мешочки с нафталином. Пересыпать пух нафталином нельзя, т.к. пух от него желтеет.

6.32 Требования к сорту и качеству пуха

Сорт	Характеристика пуха	Качество пуха. Дефектность
Экстра	Чисто-белый без посторонних примесей (солома, сено), без свяленности. Длина волокон 60 мм и более	Свалянность пуха не более 3% от массы, засоренность не более 5% от массы, легкое пожелтение
I	Чисто-белый без посторонних примесей, без свяленности. Длина волокон от 45 до 59 мм	То же
II	Чисто-белый без посторонних примесей, без свяленности. Длина волокон от 30 до 44 мм	То же
III	Чисто-белый. Длина волокон от 11 до 29 мм. Допускается один из пороков: свяленность свыше 3% от массы или засоренность не более 5% от массы. К этому сорту относят также пух – шерсть кроликов мясошкурковых пород при длине волокон 11 мм	Засоренность свыше 5%, но не более 10% от массы, сильное пожелтение, волокно короче 11 мм в количестве свыше 10%, но не более 30% к массе
Брак	Пух чистый, длина волокон менее 11 мм	Засоренность свыше 10%, но не более 30% к массе, поврежденный (моль, грызунами и т.д.)

Определение качества крольчатины, категории упитанности тушек кроликов

Крольчатина – диетическое мясо с более высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира, экстрактивных веществ и пуриновых оснований, чем в говядине и свинине. Крольчатина более богата минеральными веществами. В ее золе содержится, %: кальция – 3, 5-4, 1, калия – 29, 4-29, 7, фосфорной кислоты – 64, 3-64, 4 и хлора – 1, 4-1, 7. Ценность кроличьего мяса определяется также меньшим содержанием холестерина (25 мг на 100 г против 37-48 в говядине, 35-108 в курятине 74-126 в свинине). Химический состав крольчатины изменяется с возрастом, увеличивается содержание белка и жира, повышается калорийность.

По упитанности и качеству обработки тушки кроликов делят на 2 категории (МРТУ 18/104-65):

Первая категория – мышцы тушки хорошо развиты. Имеются отложения жира на холке и в виде толстых полос в паховой области. Остистые отростки спинных позвонков не выступают. Почки покрыты жиром до половины.

Вторая категория – мышцы тушки развиты удовлетворительно. Отложения или следы жира на холке, паховой полости и около почек незначительные. Остистые отростки спинных позвонков слегка выступают.

Тушки кроликов не удовлетворяющие требованиям второй категории по упитанности, относят к нестандартным и к реализации в торговой сети и для общественного питания не допускают, а используют для промышленной переработки.

По качеству обработки тушки кроликов должны соответствовать следующим требованиям: быть хорошо обескровлены, без побитостей и кровоподтеков, без остатков шкурки, бахромок мышечной ткани, тщательно вымыты с поверхности и со стороны внутренней полости.

Каждую тушку после оценки маркируют, для чего накладывают клеймо на внешней стороне голени: у тушек первой категории – круглое, второй категории – квадратное.

Тушки упаковывают в дощатые ящики отдельно по категориям не более 20 в каждый ящик в один ряд с прокладкой между ними полосок пергаментной бумаги.

Задание 1. Охарактеризовать приемы качественной оценки шкурок кроликов, сортировки шкурок.

Задание 2. Определить качество крольчатины, категории упитанности тушек кроликов

Контрольные вопросы

1. Факторы, влияющие на качество шкурок.

2. Основные принципы сортировки шкурки

3. Каковы основные пороки шкурок и чем они обусловлены?

4. По каким признакам оценивают качество кроличьего пуха?

5. Какие факторы влияют на мясную продуктивность кроликов?

6. Как определяют качество крольчатины? Категории упитанности тушек кроликов.

РАЗДЕЛ 7 ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

Практика не предусмотрена программой (Кролиководство – примерная программа, рекомендованная Министерством образования РФ для специализации 310700- «Зоотехния», квалификация – зооинженер. – М., 2002. – 12 с.)

РАЗДЕЛ 8 Словарь терминов (глоссарий)

Батарея кроличьих клеток – скрепленные между собой кроличьи клетки, установленные в один или несколько ярусов.

Бройлерное кролиководство – мясное кролиководство, основанное на интенсивном выращивании крольчат и молодняка кроликов до трехмесячного возраста.

Выход отъемный крольчат – количество вскормленных крольчихой крольчат за одну лактацию.

Выход убойной массы кролика – процентное соотношение массы парной тушки без шкурки, головы, лап и внутренностей, но с жиром и почками к массе кролика перед убоем.

Гнездовое отделение клетки – часть клетки, предназначенная для устройства гнезда, окрола и выкармливания крольчат.

Гнездовой ящик – ящик, предназначенный для устройства гнезда, окрола и вскармливания крольчат и помещенный в клетку, не имеющую гнездового отделения.

Групповое содержание кроликов – содержание молодняка или взрослых кроликов по нескольку в одной клетке.

Длинноволосый кролик – кролик, имеющий остевые и пуховые волосы длиной 5 и более см.

Индивидуальное содержание кроликов – содержание по одному кролику в клетке.

Контрольная случка кроликов – способ проверки крольчих на оплодотворенность путем подсадки к самцу на 5-7 день после покрытия.

Кормовое отделение клетки – часть клетки, предназначенная для кормления и моциона кроликов.

Коротковолосый кролик – кролик, имеющий зрелые кроющие и пуховые волосы длиной от 1, 5 до 2, 0 см.

Кролик – грызун семейства Leporidae (зайцевые), вида Oryctolagus cuniculus.

Кролик-бройлер – крольчонок или молодняк кроликов, полученный при интенсивном выращивании до трехмесячного возраста.

Кролиководство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов для получения мяса, шкурок или пуха, а также для лабораторных целей.

Кролиководство на промышленной основе – кролиководство в крупном, механизированном хозяйстве, обеспечивающее круглогодовой, относительно равномерный выход продукции, максимальную продуктивность животных и высокую производительность труда.

Кроличий шед – батарея или блоки клеток, установленные под навесом.

Крольчатина – мясо кроликов.

Крольчатник – закрытое помещение с установленными в нем кроличьими клетками.

Крольчиха – половозрелая самка кролика.

Крольчонок – кролик, содержащийся с лактирующей крольчихой до отъема.

Лактирующая крольчиха – крольчиха, выкармливающая крольчат.

Молодняк кроликов – кролики от отъема до реализации или перевода в основное стада.

Молочность крольчихи – показатель, характеризующий способность крольчихи к образованию молока и определяемый по приросту помета крольчат в первые 20 дней жизни.

Мясная скороспелость кролика – способность кролика в раннем возрасте достигать большой живой массы за наиболее короткий интервал времени.

Мясное кролиководство – кролиководство, основанное на разведении кроликов для получения мяса.

Мясность кроликов – показатель мясной продуктивности кролика, характеризующий отношение массы съедобных частей тушки, включая субпродукты, к массе тушки в процентах.

Мясо-шкурковое кролиководство – кролиководство, основанное на получении от забиваемых кроликов мяса и шкурок, пригодных для мехового производства.

Нормальноволосый кролик – кролик, имеющий кроющие волосы длиной от 2, 5 до 4, 0 см, пуховые – от 2, 0 до 2, 5 см

Окрол – роды крольчихи.

Основная крольчиха – крольчиха основного стада.

Полууплотненный окрол – окрол после совмещения беременности с лактацией от 15 до 17 дней.

Помет крольчихи – крольчата, рожденные крольчихой за один окрол.

Породы крупных кроликов – породы кроликов, элитные животные которых имеют живую массу не менее 5, 3 кг.

Породы мелких кроликов - породы кроликов, элитные животные которых имеют живую массу менее 4, 9 кг.

Породы мясных кроликов – породы кроликов, которые обладают высокой мясностью и скороспелостью.

Породы мясо-шкурковых пород – породы кроликов, обладающие повышенной мясностью и дающие шкурки, пригодные для мехового и фетрового производства.

Породы пуховых пород – породы кроликов, которые обладают повышенной пуховой продуктивностью.

Породы средних кроликов - породы кроликов, элитные животные которых имеют живую массу не менее 4, 9 кг.

Проверяемая крольчиха – крольчиха, впервые пущенная в случку для проверки репродуктивных качеств.

Пух кролика – пух, получаемый от кроликов путем вычесывания, выщипывания или собранный в гнездах и клетках.

Пуховое кролиководство – кролиководство, основанное на разведении кроликов для получения пуха.

Раздельное обслуживание кроликов – обслуживание кроликов, при котором за одними кролиководами закреплены основное стадо и приплод до отъема, за другими – молодняк от отъема до реализации или перевода в основное стада.

Сквозное обслуживание кроликов – обслуживание кроликов, при котором за каждым кролиководом закреплены группа взрослых животных и полученный от нее приплод до реализации.

Сукрольная крольчиха – беременная крольчиха.

Убойная масса кролика – масса кроличьей тушки без шкурки, головы, лап и внутренностей, но с жиром и почками.

Уплотненный окрол – окрол после совмещения беременности с лактацией до 25 дней.

Шкурка кролика – отделенная от тушки кролика кожная ткань с волосяным покровом, прошедшая первичную обработку.

РАЗДЕЛ 9Материалы тестовой системы

9.1. К разделу «Биологические особенности кроликов»:

1. Сколько зубов имеется у новорожденного крольчонка?

1. 8

2. 10

3. 12

4. 14

5. 16

2. Сколько зубов имеется у взрослого кролика?

1. 26

2. 28

3. 30

3. Указать на абрисе кролика стать «подгрудок».

1 5

2 3 4

4. Взаимоотношение каких промеров тела характеризует индекс сбитости?

1. Обхват груди и длина туловища

2. Обхват груди и шина груди

3. Длина туловища и ширина груди

4. Ширина груди и обхват груди

5. Какой из типов конституции желателен для мясошкурковых кроликов?

1. Лептосомный

2. Эйрисомный.

3. Мезосомный

4. Грубый

5. Нежный

6. Сколько пар хромосом у кролика

1. 24

2. 21

3. 22

4. 25

7. В средние века на Руси кроликов содержали преимущественно для получения

1. Мяса

2. Пуха

3. Жира

8. Обычный кал здорового взрослого кролика

1. плотные шарики

2. мягковатые гроздья

3. влажные бобовидные образования

9. В какую кишку выходят выводные протоки печени и поджелудочной железы?

1. Тощую

2. Двенадцатиперстную

3. При определенных обстоятельствах

10. Как называется всемирная организацию занимающаяся научными разработками в области кролиководства?

1. Всемирное содружество кролиководов

2. Всемирная ассоциация научного кролиководства

3. Всемирное общество любителей грызунов

11. К какому роду относятся кролики?

1. Lapin

2. Lepus

3. Oryctolagus

12. К какому отряду относятся кролики?

1. Млекопитающих

2. Зайцеобразных

3. Пищуха

13. Страна, названная финикийцами в честь кроликов

1. Испания

2. Италия

3. Португалия

4. Франция

14. К какому классу относят кролика

1. Млекопитающие

2. Земноводные

3. Рептилии

9.1 К разделу 2 «Породы кроликов»:

1.Где была выведена порода рекс?

1. Франция

2. Испания

3. Италия

4. Англия

2. Окрас какого животного напоминает кролик породы мардер

1. куница

2. бобёр

3. горностай

3.По какой схеме скрещивания выводилась порода Серый Великан?

1. Поглотительное скрещивание

2. Простое воспроизводительное

3. Сложное воспроизводительное

4.Какая порода не относится к мясо-шкурковому направлению продуктивности?

1. Венский голубой

2. Калифорнийская

3. Советская Шиншилла

4. Серый великан

5. Указать породы кроликов мясного направления продуктивности

1. Серый великан

2. Калифорнийский

3. Серебристый

4. Новозеландский белый

6. Какие из перечисленных пород кроликов относятся к мясошкурковым?

1. Новозеландский белый

2. Черно-бурый

3. Белый великан

4. Бабочка

5. Ангорский

7. Какова длина зрелого волосяного покрова у нормальноволосых кроликов?

1. 2, 5 – 3 см

2. 3 – 3, 5 см

3. 3, 5 – 4 см

4. 4 – 4, 5 см

5. 4, 5 – 5 см

8. Где выведена калифорнийская порода кроликов?

1. США

2. Франция

3. Германия

8. Где выведена порода Бабочка?

1. Китай

2. Англия

3. Испания

4. Германия

9. Кто не относится к длинноволосым кроликам?

1. Ангорская

2. Рексы

3. Белая пуховая

9.3.К разделу 3. «Особенности кормления и содержания кроликов»:

1. Тип желудка у кролика

1. Однокамерный

2. Двухкамерный

3. Многокамерный

2. К чему более чувствительны кролики?

1. Слабое освещение

2. Холод

3. Сквозняк

3. На что распадаются белки корма в процессе переваривания?

1. На аммиачные соли

2. На пептиды

3. На аминокислоты

4. Какое растение ядовито для кроликов?

1. Топинамбур

2. Чистотел большой

3. Лопух

4. Свекла кормовая

5. В каких единицах не измеряют энергетическую питательность?

1. кВт

2. ккал

3. кДж

6. Какой из кормов относят к сочным?

1. Трава пастбищ

2. Жмых

3. Корнеплоды

4. Сенаж

7. Чему равно оптимальное содержание переваримого протеина в расчете на 1 МДж обменной энергии рациона лактирующих крольчих с 1 по 15 дни лактации при комбинированном типе кормления?

1. 15

2. 14

3. 13

4. 12

5. 11

8. Какие типы кормления кроликов существуют?

1. Концентратный

2. Комбинированный

3. Сухой

4. Влажными мешанками

5. Периодический

9. Каковы нормы потребления сухого вещества кормов взрослыми кроликами в период покоя (в расчете на 1 кг живой массы)?

1. 25-40 г

2. 35-50 г

3. 45-60 г

4. 55-70 г

5. 65-80 г

10. Сколько материнского молока потребляет крольчонок в сутки в течение первых 20 дней жизни?

1. 10-15 г

2. 15-20 г

3. 20-25 г

4. 25-30 г

5. 30-35 г

11. Каковы нормы потребления питьевой воды взрослыми кроликами при температуре от10 до 20º С (в расчете на 1 кг живой массы)?

1. 100 г

2. 150 г

3. 200 г

4. 250 г

5. 300 г

12. Какие из перечисленных витаминов нормируют в рационах кроликов?

1. А

2. D

3. Е

4. В6

5. В12

13. Сколько периодов лактации выделяют при организации нормированного кормления крольчих?

1. Не выделяют отдельные периоды

2. Два

3. Три

4. Четыре

5. Пять

14. Сколько возрастных периодов выделяют при организации нормированного кормления крольчат от 1 до 3 месяцев?

1. Не выделяют отдельные периоды

2. Два

3. Три

4. Четыре

5. Пять

15. Кто лучше использует клетчатку корма?

1. Корова

2. Свинья

3. Кролик

16. Недостаток какого витамина приводит к рахиту?

1. А

2. D

3. Е

4. С

17. Какая трава не относится к бобовым?

1. Кукуруза

2. Клевер красный

3. Вика

4. Горох

18. Каким витамином обогащается рацион кролика при копрофагии?

1. С

2. А

3. группы В

4. Е

19. Какой вид сочных кормов нельзя давать кролику?

1. Кормовая свекла

2. Сахарная свекла

3. Столовая свекла

4. Морковь

20. Какой из кормов не относят к грубым?

1. Зерно

2. Сенаж

3. Сено

21. Недостаток этого витамина вызывает мышечную дистрофию и нарушение функции размножения

1. Е

2. В

3. С

4. D

22.Какова площадь двухместной двухсекционной клетки для кроликов?

1. 0, 7 – 0, 8 м²

2. 0, 9 – 1, 0 м²

3. 1, 1 – 1, 2 м²

4. 1, 3 – 1, 4 м²

5. 1, 5 – 1, 6 м²

23. Каких из перечисленных систем содержания не существует в кролиководстве?

1. Шедовая

2. Наружно - клеточная

3. Пастбищная

4. Стойловая

5. В механизированных помещениях

9.4 К разделу 4 «Племенная работа в кролиководстве»:

1. На основе опытов с какими живыми организмами Мендель сформулировал свои законы?

1. Растения

2. Кролики

3. Простейшие

2. К какому месяцу происходит смена молочных зубов постоянными?

1. К 1 месяцу

2. К 2 месяцам

3. К 4 месяцам

4. К 5 месяцам

3. Пик молочной продуктивности крольчих

1. На 30-й день

2. На 20-й день

3. На 10-й день

4. На 15-й день

4. Когда начинается смена молочных зубов у крольчат?

1. При поедании грубого корма

2. С 18 дня

3. С 21 дня

4. С 30 дня

5. На какой день крольчиха выделяет максимум молока?

1. 45

2. 21

3. 30

4. 15

6. Предпосылки для включения механизма внутриутробного рассасывания

1. неблагоприятные условия

2. избыток зелёной массы

3. колебание атм. давления более чем на 2 мм.рт.ст

7. Когда кролики открывают глаза

1. В 15 дней

2. В 7 дней

3. В 10 дней

4. В 20 дней

8. В случку нельзя пускать животных

1. Все варианты

2. Ожиревших

3. Больных и подозреваемых

9.Возраст, при котором наступает физиологическая зрелость кролика

1. 3 месяца

2. 5 месяцев

3. 4 месяца

4. 2 месяца

10. В течение какого времени крольчиха выделяет молозиво?

1. Первые 3 дня

2. Первые 5 дней

3. Первые 4 дня

4. Только 1 сутки

11. В каком возрасте отсаживают молодняк при уплотненных окролах?

1. На 40-й день

2. На 60-й день

3. На 28-29 день

12. Внешнее проявление признаков и свойств организма

1. Фенотип

2. Генотип

3. Экстерьер

13. Наука, занимающаяся изучением явлений наследственности, изменчивости, разнообразия

1. Генетика

2. Биология

3. Зоотехния

14. Когда прекращается рост резцов кроликов

1. Растут постоянно

2. Во время первого спаривания

3. Во время окрола

15. В каком возрасте планируют первую случку молодых крольчих средних по величине пород?

1. 3 мес.

2. 3, 5 мес.

3. 4 мес.

4. 4, 5 мес.

16. Сколько пар сосков имеет в норме взрослая крольчиха?

1. Три

2. Четыре

3. Пять

4. Шесть

17. Какая величина площади дна розетки характеризует высокую густоту кроличьего меха?

1. До 1 мм

2. 1 – 3 мм

3. 3 – 5 мм

4. 5 – 7 мм

5. Более 7 мм

18. Оптимальная продолжительность подсоса для крольчат-бройлеров.

1. 30 – 40 дней

2. 40 – 50 дней

3. 50 – 60 дней

4. 60 – 70 дней

5. 70 – 80 дней

19. Какова нормальная продолжительность сукрольности крольчих?

1. 22-28 дней

2. 26-30 дней

3. 22-24 дня

4. 30-34 дня

5. 28-32 дня

20. Сколько крольчат в 1 гнезде крольчихи в среднем?

1. 6 – 7

2. 7 – 8

3. 8 – 9

4. 9 – 10

5. 10 – 11

21. Какое максимальное количество окролов получают от 1 крольчихи в год?

1. 6 – 7

2. 7 – 8

3. 8 – 9

4. 9 – 10

5. 10 – 11

22. Продолжительность лактации крольчих при уплотненных окролах?

1. 27 – 28 дней

2. 30 – 32 дня

3. 35 – 36 дней

4. 38 – 40 дней

5. 40 – 45 дней

23. Продолжительность лактации крольчих при традиционных окролах?

1. 27 – 28 дней

2. 30 – 32 дня

3. 35 – 36 дней

4. 38 – 40 дней

5. 40 – 45 дней

24. В какие календарные сроки проводят бонитировку кроликов?

1. Сентябрь – октябрь

2. Ноябрь – декабрь

3. Январь – февраль

4. Март – апрель

5. Май – июнь

25. Основной способ мечения кроликов.

1. Трафаретка

2. Татуировка

3. Биркование

4. Выщипы на ушах

5. Клеймение

26. Какие показатели оценивают при бонитировке мясошкурковых крольчих?

1. Живая масса

2. Густота и уравненность волосяного покрова

3. Окраска волосяного покрова

4. Количество крольчат при отсадке

5. Молочность крольчих

27. Укажите показатели, по которым проводят бонитировку пуховых кроликов.

1. Живая масса

2. Густота и уравненность волосяного покрова

3. Окраска волосяного покрова

4. Пуховая продуктивность

5. Молочность крольчих

28. Какая административная единица крупнее:

1. Племенной репродуктор крупнее, чем племенной завод

2. Нет никакой разницы

3. Племенной завод крупнее, чем племенной репродуктор

29. Под воздействием чего происходит овуляция?

1. Обнюхивания самцом

2. Полового акта

3. Самовнушения

30. На какой день после окрола может быть оплодотворена крольчиха?

1. На 6-й

2. На 2-й

3. На 10-й

31. Внешний вид новорожденного крольчонка

1. Голые, слепые, глухие

2. Зрячие, покрытые шерсть.

3. Могут самостоятельно передвигаться

32. В какое время суток кролики наиболее активны?

1. В обеденный перерыв

2. Ночью

3. Утром

4. Вечером

33. Где раздувают «розетку» у кролика?

1. В середине хребта

2. В середине живота

3. Между лопатками

4. На огузке

34. Откуда крольчиха выщипывает пух для гнезда?

1. Подгрудок и живот

2. Уши и спина

3. Лапы и хвост

35. В каком возрасте покрывают крольчих при полууплотненных окролах?

1. на 30-40 день

2. на 10-20 день

3. на 20-30 день

9.5. К разделу 5 «Продукция кролиководства»:

1. Возраст окончания первой возрастной линьки крольчат.

1. 2, 5 – 3 мес.

2. 3 – 3, 5 мес.

3. 3, 5 – 4 мес.

4. 4 – 4, 5 мес.

5. 4, 5 – 5 мес.

2. Какой период времени называется интерфазой?

1. От рождения до отъема крольчат

2. Когда нельзя получить шкурку высокого качества

3. От отъема до убоя крольчат на мясо

4. Между 1 и 2 возрастными линьками

5. Между отъемом крольчат и случкой крольчихи

3. Какого вида линьки у кроликов не встречается?

1. Летняя

2. Вторая возрастная

3. Зональная

4. Диффузная

5. Сезонная

4. Указать площадь кроличьих шкурок крупных размеров.

1. Более 1600 см², но мене или равна 1700 см²

2. Более 1500 см², но мене или равна 1700 см²

3. Более 1400 см², но мене или равна 1700 см²

4. Более 1300 см², но мене или равна 1700 см²

5. Более 1200 см², но мене или равна 1700 см²

5. Какова длина направляющих волос у нормальноволосых кроликов?

1. 30 – 50 мм

2. 40 – 50 мм

3. 20 – 40 мм

4. 20 – 30 мм

5. 30 – 40 мм

6. Какова длина остевых волос у нормальноволосых кроликов?

1. 30 – 50 мм

2. 40 – 50 мм

3. 20 – 40 мм

4. 20 – 30 мм

5. 30 – 40 мм

7. Чем характеризуются кроличьи шкурки 1 группы по развитию пороков?

1. Разрывы, швы занимают до ⅛ длины шкурки; дыры, плешины, свалянность волосяного покрова – до 0, 5% ее площади

2. Разрывы, швы занимают от ⅛, до ¹/₄длины шкурки; дыры, плешины, свалянность волосяного покрова – от 0, 5% до 1% ее площади

3. Разрывы, швы занимают от¹/₄до ¹ /2 длины шкурки; дыры, плешины, свалянность волосяного покрова – от 1% до 5% ее площади

4. Разрывы, швы занимают от ¹ /2 до ¾ длины шкурки; дыры, плешины, свалянность волосяного покрова – от 5 % до 15% ее площади

5. Разрывы, швы – более ¾ длины шкурки; дыры, плешины, свалянность волосяного покрова – более 15% ее площади

8. Какова длина пуховых волос у нормальноволосых кроликов?

1. 30 – 50 мм

2. 40 – 50 мм

3. 20 – 40 мм

4. 20 – 30 мм

5. 30 – 40 мм

9. Каков средний диаметр пуховых волос у кроликов?

1. 10 – 11 мкм

2. 12 – 13 мкм

3. 14 – 15 мкм

4. 16 – 17 мкм

5. 18 – 19 мкм

10. Каков средний диаметр остевых волос у кроликов?

1. 25 – 30 мкм

2. 30 – 35 мкм

3. 35 – 40 мкм

4. 45 – 50 мкм

5. 50 – 55 мкм

11. Какова доля пуха в волосяном покрове мясошкурковых кроликов?

1. 30 – 50 %

2. 20 – 40 %

3. 40 – 60 %

4. 50 – 70 %

5. 10 – 30 %

12. Какие из перечисленных пороков шкурок связаны с нарушениями технологии содержания?

1. Прелины

2. Плешины

3. Дыры

4. Швы

5. Разрывы

13. В каком возрасте возможно получение от молодняка кроликов шкурки 1 сорта?

1. 4 – 4, 5 мес.

2. 3, 5 – 4 мес.

3. 7 – 7, 5 мес.

4. 5, 5 – 6 мес.

5. 4, 5 – 5 мес.

14. Какая оценка сигнализирует о том, что линька кролика закончится через 5 дней?

1. Сплошная или прерывистая синева по всей шкурке

2. Кожа темная на спине, а бока и бедра белые

3. Спина белая, бока и бедра темные

4. Спина и бока белые, а бедра темные

5. Все части тела белые

15. От каких показателей зависит деление кроличьих шкурок на сорта?

1. Зрелость волосяного покрова

2. Густота меха

3. Синева мездры

4. Наличие дефектов

5. Размер шкурки

16. Чем определяются сроки убоя кроликов и пушных зверей на шкурку?

1. Возраст и ход линьки

2. Величина

3. Возраст

4. Состояние волосяного покрова

5. Сезон года

17. Укажите максимальный убойный выход у молодняка кроликов специализированных мясных пород.

1. 50 %

2. 52 %

3. 55 %

4. 57 %

5. 60 %

18. Каков срок выращивания крольчат-бройлеров на мясо?

1. 50 – 60 дней

2. 60 – 70 дней

3. 70 – 80 дней

4. 80 – 90 дней

5. 90 – 100 дней

19. Среднее количество волос на 1 см² кожи кроликов мясо-шкурковых пород

1. 40

2. 20

3. 30

9.6 К разделу 6 «Ветеринарные мероприятия в кролиководстве»

1. Уничтожение грызунов это:

1. Дезинфекция

2. Дезакаризация

3. Дератизация

2. Мероприятия, направленные на уничтожение патогенных микроорганизмов:

1. Дезинсекция

2. Дератизация

3. Дезинфекция

3.Болезень кроликов, которая являются незаразной:

1. Кокцидиоз

2. Миксоматоз

3. Тимпания

4. Болезнь кроликов, которая относится к заразной:

1. Тимпания

2. Рахит

3. Ринит

5.Какое заболевание кроликов вызывается клещом?

1. Вшивость

2. Лишай стригущий

3. Чесотка

6. Симптомом какого заболевания является вздутие кишечника?

1. Тимпания

2. Метеоризм

3. Кокцидиоз

7. Признаками какого заболевания являются покраснения слизистой оболочки языка, губ, носовой полости, на местах которых возникает белый налет, позднее язвочки и сильное слюнотечение?

1. Инфекционный стоматит

2. Ринит

3. Миксоматоз

8. Сколько дней выдерживают в карантине для предупреждения заноса инфекции кроликов для племенных целей, привезенных из благополучных по инфекционным и инвазионным болезням хозяйств?

1. 20 дней

2. 30 дней

3. 40 дней

9. Число сердечных сокращений (пульс) у взрослого здорового кролика

1. 120-160 в минуту

2. 70-80 в минуту

3. 190-200 в минуту

10. Какая болезнь поражает печень, на которой видны узелки в

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 910