Технология производства продукции растениеводства

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

1. Технология возделывания яровой пшеницы (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

2. Технология возделывания кукурузы на зерно (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

3. Технология возделывания гороха на зерно (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

4. Технология возделывания картофеля на семенные цели (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

5. Технология возделывания люцерны на сено (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

6. Технология возделывания однолетней злаково-бобовой смеси на сенаж (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

7. Технология возделывания просовидных культур на сено (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

8. Методы определения посевных качеств семян (отбор образцов; чистота; энергия прорастания; всхожесть; масса 1000 семян).

9. Технология возделывания козлятника восточного на семена (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

10. Технология возделывания костреца безостого на сено (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

11. Технология возделывания рапса на маслосемена (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

12. Технология возделывания моркови (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

13. Технология возделывания кормовой свёклы (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

14. Технология возделывания ранней белокочанной капусты (место в севообороте; обработка почвы; система удобрений; посев; уход; уборка).

15. Технология возделывания огурца в защищенном грунте (культурообороты; рассада; посадка; уход; уборка).

16. Способы размножения плодовых и ягодных культур.

17. Структура плодового питомника. Функциональное назначение отделений и участков плодового питомника.

18. Системы содержания и обработки почвы в саду.

19. Причины и способы преодоления периодичности плодоношения яблони.

Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства

1. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных.

2. Системы и способы содержания крупного рогатого скота.

3. Способы и технология доения коров, современные доильные установки и аппараты.

4. Характеристика поточно-цеховой системы производства молока коров.

5. Типы технологий производства говядины в специализированных мясных предприятиях.

6. Виды откорма свиней (факторы, влияющие на откорм, содержание).

7. Поточная технология производства свинины. Поточность и ритмичность производства.

8. Производство продуктов пчеловодства.

9. Производство инкубационных и пищевых яиц.

10. Технология производства мяса бройлеров.

11. Технология первичной обработки молока (механическая и температурная, используемое оборудование, период хранения).

12. Правила приемки и анализ молока на молочных фермах и перерабатывающих предприятиях (ГОСТ Р 52054-2003).

13. Основные операции и расчеты при производстве питьевого молока (ГОСТ Р 52090-2003).

14. Классификация кисломолочных продуктов, технологические схемы производства (ГОСТ 52093-2003).

15. Классификация сливочного масла, технологические схемы производства (ГОСТ Р 52969-2008).

16. Основные принципы технологии производства сыра (ГОСТ Р 52686-2006).

17. Виды вторичного молочного сырья. Технологические схемы их получения и переработки.

18. Морфологический и химический состав мяса. Методы оценки качества.

19. Характеристика технологических линии для убоя КРС, свиней и птицы.

20. Этапы созревания мяса, способы ускорения созревания.

21. Виды консервирования мяса низкой температурой, режимы микроклимата, оборудование.

22. Технология производства и хранения колбасных изделий (ГОСТ Р 52196-2011).

23. Технология производства и хранения мясных консервов.

24. Технология переработки и хранения мяса рыбы (ГОСТ 7453-86).

25. Основы технологии производства и хранения мясных продуктов, полуфабрикатов и быстро замороженных готовых блюд.

Организационно-экономические и учетно-финансовые дисциплины

1. Предмет и метод бухгалтерского учета.

2. Учет денежных средств в кассе. Инвентаризация кассы.

3. Виды, формы и системы оплаты труда.

4. Финансовые ресурсы и источники их формирования.

5. Методика определения показателей экономической эффективности инвестиций и капитальных вложений в АПК.

6. Интеграция и кооперирование в АПК.

7. Система показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.

8. Условия и источники расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве.

9. Особенности и принципы организации аграрного производства.

10. Классификация организационных форм предприятия АПК.

11. Последовательность разработки и основные показатели рабочих планов проведения сельскохозяйственных работ.

12. Особенности предпринимательской деятельности в АПК.

13. Методы управления в АПК.

14. Функции агромаркетинга.

15. Система управления качеством продукции в СХП.

Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства и
животноводства

1. Виды механической обработки почв и типы машин для их реализации.

2. Способы уборки зерновых культур и условия их применения. Типы молотильных устройств на современных уборочных комбайнах.

3. Послеуборочная обработка зерна. Классификация машин для послеуборочной обработки зерна по составу рабочих органов.

4. Машины для посадки и уборки картофеля. Регулировка сажалки на заданную норму и глубину посадки картофеля.

5. Классификация тракторов по назначению, тяговому усилию, ходовой части и остову. Модели, обозначения и компоновка агрегатов, узлов и механизмов.

6. Классификация автомобилей по назначению, типу шасси и типу двигателей. Модели, обозначения и компоновка агрегатов, узлов и механизмов.

7. Классификация комбайнов по назначению, типу шасси и типу двигателей. Модели, обозначения и компоновка агрегатов, узлов и механизмов.

8. Оборудование сооружений для хранения продукции растениеводства (зерна, плодов и овощей).

9. Классификация процессов и аппаратов пищевых производств.

10. Процессы разделения пищевых продуктов.

11. Классификация процессов измельчения зерна. Оборудование для переработки зерна.

12. Классификация массообменных процессов. Массообменные аппараты.

13. Способы подготовки кормов к скармливанию. Классификация машин и оборудования для подготовки кормов.

14. Классификация машин и оборудования применяемых для раздачи кормов. Технические средства для уборки и утилизации навоза.

	УТВЕРЖДЕНО решением учебно-методической комиссии Института агроэкологии (протокол № 1 от «6» февраля 2015 г)
	Председатель комиссии __________________________ Е.С. Иванова «06» февраля 2015 года

Перечень вопросов по дисциплинам, выносимым на государственный
междисциплинарный экзамен 2012-2013 учебный год

Специальность 110102 «Агроэкология»

Растениеводство (СД.05)

1. Технология возделывания яровой пшеницы в Челябинской области (место в севообороте; реестровые сорта; обработка почвы; система удобрения; сроки, нормы, способы, глубина посева; основные приемы ухода и защиты растений; уборка). Настройка сеялки СЗ-3, 6 на заданную норму высева.

2. Выращивание костреца безостого в Челябинской области (место в севообороте; реестровые сорта; обработка почвы; система удобрения; сроки, нормы, способы, глубина посева; основные приемы ухода и защиты растений; уборка). Настройка сеялки СЗТ-3, 6 на заданную норму высева семян трав.

3. Технология возделывания озимой ржи в Челябинской области (место в севообороте; реестровые сорта; обработка почвы; система удобрения; сроки, нормы, способы, глубина посева; основные приемы ухода и защиты растений; уборка).

4. Технология возделывания картофеля в Челябинской области (место в севообороте; реестровые сорта; обработка почвы; система удобрения; сроки, нормы, способы, глубина посева; основные приемы ухода и защиты растений; уборка). Комплекс машин для ее реализации. Установка картофелесажалки на норму посадки. Контроль нормы посадки в полевых условиях.

5. Биологические особенности сои. Технология ее возделывания в Челябинской области (место в севообороте; реестровые сорта; обработка почвы; система удобрения; сроки, нормы, способы, глубина посева; основные приемы ухода и защиты растений; уборка).

6. Обоснование норм, сроков и способов посева яровой пшеницы в условиях Челябинской области.

7. Технология возделывания кукурузы на силос в Челябинской области (место в севообороте; реестровые сорта; обработка почвы; система удобрения; сроки, нормы, способы, глубина посева; основные приемы ухода и защиты растений; уборка).

Земледелие (ОПД Ф.08)

1. Типы водного режима. Приемы регулирования водного режима почв в Челябинской области.

2. Классификация мер защиты растений от сорняков. Методы учёта засорённости посевов.

3. Принципы разработки системы севооборотов для различных агроклиматических зон.

4. Принципы построения систем обработки почвы в севообороте. Классификация систем обработки почвы.

5. Почвозащитные системы земледелия и перспективы их применения в Челябинской области.

6. Классификация паров и их роль в севообороте. Система обработки чистого пара.

7. Характеристика современных систем земледелия.

8. Минимизация обработки почвы и условия ее применения.

9. Сорные растения как компонент агрофитоценоза (роль, функции, биологические особенности).

Защита растений (ОПД Ф.09)

1. Биология вредителей капустных культур и их контроль.

2. Головневые заболевания зерновых культур и их контроль.

3. Саранчовые вредители и их контроль в Челябинской области.

4. Биология вредителей зерновых культур и их контроль.

5. Агроэкологическая характеристика основных способов применения пестицидов.

6. Вирусные болезни картофеля (симптомы, биология, вредоносность, меры борьбы).

7. Состояние и перспективы развития биологического метода в защите растений.

8. Эпифитотический процесс, его структура, динамика и формы.

9. Экологические типы вредных организмов.

⇐ Предыдущая 12