Определение концепции модернизации индустрии гостеприимства и туризма Республики Крым

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 6Следующая ⇒

Эффективное развитие индустрии гостеприимства и туризма любого региона в значительной мере определяется уровнем и масштабами развития его туристско-ресурсногопотенциала. Необходимо осуществлять комплексную оценку туристских ресурсов и факторов, обеспечивающих эффективность их использования в условиях динамичной окружающей среды, на основании чего разрабатывать предложения по модернизации развития отрасли.

В отличие от традиционных составляющих любого бизнеса, таких как капитал, технологии, кадры, земля, при развитии индустрии гостеприимства и туризма необходимообладать туристско-рекреационными ресурсами или создавать такие ресурсы. Как правило, эти ресурсы определяют формирование туристского бизнеса в том или ином регионе. Для соответствующей оценки туристско-рекреационного потенциала регионовдолжно быть проведено тщательное, глубинное исследование туристских ресурсов. Ученые и практики, как правило, выделяют непосредственные и косвенные туристские ресурсы. К первым относятся природные и культурно-исторические ресурсы, вторые инфраструктурные) привлекаются для освоенияи использования собственно туристских ресурсов. На практике все виды туристских ресурсоввзаимосвязаны и в ряде случаев трудноразделимы. В этом смысле их потребительная стоимость (полезность) связана с одновременным воздействием на физические, умственные, духовно-нравственные и психологические стороны жизнедеятельности человека. Здесь необходимо отметить важность двуединого подхода к определению и оценке туристско-рекреационного потенциала в условиях рыночной экономики. Туристские ресурсы должны не только удовлетворять различные потребности туристов, нои формировать новые потребности на различных этапах осуществления туристской деятельности.[Никольская Е.Ю., Кошелева А.И. Ресурсное обеспечение развития туристской отрасли // Глобальные транспортные инфраструктуры в современной индустрии туризма: сб. науч. ст. М.: МГИИТ, 2013 ].

Организация развития туризма в странедолжна основываться на преимущественномразвитии видов и форм туризма, позволяющих максимально и комплексно использовать имеющийся туристско-рекреационный потенциал. Высокие возможности развития туризма характеризуются объемом и разнообразием таких ресурсов, как природные условия, особенности географического положения, историческое наследие, уровень развития материально-технической базы туризма, насыщенность достопримечательностями, ихвзаимосочетанием и положением по отношению к основным зонам и центрам туризма, степенью привлекательности для основнойчасти туристов.

Указом Президента Российской Федерации от 21 марта 2014 г. № 168 “Об образовании Крымского федерального округа” образован Крымский федеральный округ, в состав которого вошли 2 субъекта РоссийскойФедерации – Республика Крым и город федерального значения Севастополь. Благодаря своим природно-климатическим особенностям Республика Крым является одним изсамых привлекательных мест проведения отдыха.При вступлении Республики Крым в состав РФ произошли серьезные изменения вовсех секторах экономики данного субъекта.[ Указом Президента Российской Федерации от 21 марта 2014 г. № 168 “Об образовании Крымского федерального округа”]

Так как туризм занимает весомое место в отраслевой структуре экономики РеспубликиКрым, необходима незамедлительная оценкаи разработка предложений по модернизациииндустрии гостеприимства и туризма в новых экономических условиях.[ Министерства экономического развития Республики Крым, Министерства курортов и туризма Республики Крым, Федеральная целевая программа развития Крыма иСевастополя до 2020 г., отраслевая Программаразвития и реформирования рекреационного комплекса и другие доступные источникиинформации].

Сильными сторонами и основой для развития индустрии гостеприимства и туризма вРеспублике Крым являются особое географическое положение, разнообразный климат, огромный природный потенциал. Также натерритории Республики Крым расположеносвыше 11, 5 тыс. памятников истории, культуры и архитектуры, относящихся к различным историческим эпохам, цивилизациям и религиям.[Министерство курортов и туризма Республики Крым.URL: http: //minkurort.ru/index.php? option=com_content& view=article& id=4627 ].

Успешно сложился туристский сезон в РК: туристический поток перевалил за 4, 2 миллиона отдыхающих, показатели на 31% превышают прошлогодние, а объем выручки превысил 115 млрд руб.

Структура туристического потока поменялась кардинально, и если два года назад 8 из 10 курортников составляли граждане Украины, то теперь 9 из 10 – это граждане Российской Федерации, из которых две трети впервые решили провести отпуск в Крыму, ориентируясь по собственным детским воспоминаниям или рассказам родственников.

В начале лета туристы отправились в Ялту, где были удивлены неподготовленностью местных властей к туристическому потоку. Здесь была нехватка пляжей, грязный город. Подготовку к началу туристического сезона была начата в середине июня. К концу сезона туристы стали отправляться и в другие города острова, такие как Феодосия, Евпатория и др. [Аналитическая справка по итогам работы предприятий курортно-рекреационного и туристского комплекса АРК за 2013 год / Министерство туризма Крыма, 2014. —16 с.].

Ростуризм подключился к рекламе Крыма только в середине июля, к тому времени россияне уже имели некое представление о разнице между Южным берегом и Западным побережьем. К основным отзывам туристов можно отнести: состояние дорог и тотальная грязь(мусор, ржавые заборы, покосившиеся рекламные конструкции с обрывками портретов еще украинских деятелей, целлофановые пакеты на кустах), отсутствие туалетов вдоль курортных трасс, стоянок для личного автотранспорта и заказных автобусов.

Ремонт участка трассы Керчь-Симферополь длится по сегодняшний день.

Плохо в Крыму работает сотовая связь, а так же сам персонал. Самыми востребованными профессиями этим летом в курортных городах Крыма были горничные, садовники, повара и официанты.

Так же к недостаткам можно отнести дефицит инфраструктуры детского отдыха.

Отдельно туристы отмечали высокую стоимость продуктов питания и средний чек в объектах общепита. Хотя логическое объяснение этому есть – Крым перестал быть производителем сельхозпродукции, а превратился в рынок сбыта [Яковлева В.О. Особенности развития рекреационного потенциала Крыма // Актуальные проблемы труда и развития человеческого потенциала: межвуз. сб. науч. тр. – СПб., 2014. - С. 196-199].

Министерство курортов Крыма пока только выстраивает планы по подготовке к курортному сезону-2016. Проведенное летом анкетирование 4 тысяч отдыхающих должно выявить проблемные точки, но с его результатом профильное министерство не спешит знакомить общественность.

Министр Сергей Стрельбицкий лишь обрисовал потрет «среднего туриста», который не может позволить себе отдых дольше 11 дней, за это время хочет получить лечебно-оздоровительные процедуры и посетить 5-7 объектов показа, а еще лучше – провести по 3 дня в разных регионах полуострова, что стало для турагентов полной неожиданностью: сдача номеров на пару дней для крымских гостиниц сродни оскорблению, особенно в летний период.

Крым вошел во внутренний российский рынок «спящим красавцем» времен СССР, в обветшавшей одежде и с несвежим дыханием. Пока повидавший множество зарубежных курортов российский турист прощает эту небрежность, понимая ее причины.

Еще в начале сентября на встрече с представителями курортных территорий замминистра культуры РФ Алла Манилова говорила о необходимости перехода к новым стандартам гостеприимства.

«Крым — сакральное место для людей разных поколений, имеет огромный спрос, и очень важно, чтобы люди возвращались, и не было разочарования. Люди понимают, что за один сезон Крым не может перейти на новые стандарты гостеприимства, но люди хотят видеть, что он к этому стремится, — увещевала замминистра. — Специалисты туриндустрии должны понимать, что они раньше не имели дела с российским туристом, а он уже видел все в мире, и этот турист, который приезжает в Крым, готов поступиться многим, но его нужно уважать. И если через год ничего не поменяется, будут вопросы. Пока российский турист очень лоялен».

Поэтому пока в высоких кабинетах загибают пальцы, сколько туристов принесет строительство моста через Керченский пролив, у объектов туриндустрии есть еще два сезона на переориентацию. Иначе уважающий себя турист из соображений патриотизма и курсовой разницы выберет Абхазию, которая этим летом приняла 3 миллиона туристов.

[2.11.2015, Ялта, Анна АхметоваКрым, Крым-курорт, Россия, Севастополь, Сюжет дня, Туризм, Украина

http: //www.politnavigator.net/category/turizm»].

Федеральная целевая программа развития Крыма и Севастополя до 2020 г. предусматривает необходимость обеспечения безболезненной и взаимовыгодной интеграциитуристской сферы Крымского федеральногоокруга в российское профессиональное туристское сообщество, максимальное снижение потерь и рисков переходного периода, создание дополнительных рабочих мест иплощадок приложения предпринимательскойинициативы в сфере туризма и продвижениетуристских услуг, предоставляемых Республикой Крым, на внутреннем и международном рынках.[ Хотят ли россияне отдыхать в Крыму? URL: http: //www.trn-news.ru/analytics/5283.].

По результатам всероссийского опроса, который провела компания Superjob.ru в период с 4 по 14 апреля 2015 г. в 270 населенных пунктах России во всех федеральныхокругах (к опросу в качестве респондентовпривлекалось экономически активное население России старше 18 лет.Всего было опрошено 1600 чел. из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, Саратова, Кемерово, Чехова, Тулы, Краснодара, Екатеринбурга, Хабаровска, Сочи и других городов России).

Таким образом, потенциально хотят или намерены поехать на отдых в Крым более 68%опрошенных россиян. К позитивным факторамотдыха в Крыму наши соотечественники относят прекрасный климат, интереснейшее архитектурное и историческое наследие полуострова, исключительной красоты пейзажи, довольнонизкие цены по сравнению с курортами Краснодарского края. Кроме того, переход полуострова в состав России упрощает финансовыеоперации для россиян. К тому же в Крыму умногих живут родственники, друзья и знакомые.

Оценки качества различных аспектов отдыха в Крыму показывают, что в целом отдыхом удовлетворены 81, 7% всех отдыхающих, не удовлетворены — лишь 1, 8%. Приэтом около трети —36, 8% — туристов отмечают стабильность качества отдыха в Крыму.Почти каждый четвертый (23, 2%) утверждает, что отдохнул лучше, чем в прошлый раз; уже, чем в прошлый раз, — лишь 2, 3%; 19, 3% никогда ранее в Крыму не отдыхали.[Перспективы развития туризма в АвтономнойРеспублике Крым. Часть 2. Исследование отдыхающих в Крыму // Совет по человеческой безопасности при Председателе Верховного Совета Автономной Республики Крым, при поддержке Программыразвития Организации Объединенных Наций, сентябрь, 2013 г. URL: http: //www.undp.crimea.ua].

Оценки качества различных аспектов отдыха позволяют утверждать, что курортыКрыма выигрывают по таким аспектам, какколичество достопримечательностей, состояние и привлекательность достопримечательностей, природные ресурсы, но значительноуступают местам отдыха и курортам другихстран по состоянию дорог, транспортной инфраструктуре на курорте, инфраструктуреобщепита, развитости индустрии развлечений, условиям для отдыха детей и условиям дляавтотуристов.

На основании проведенного авторамиисследования можно сделать вывод, что основными направлениями концепции модернизации развития индустрии гостеприимства итуризма Республики Крым в связи с переориентацией на новый рынок сбыта должныстать следующие мероприятия:

1. Государственное стимулирование внутреннего и иностранного туризма, в том числе через совершенствование правового поляразвития потенциала отрасли.

2. Обеспечение внутренней конвертируемости туристских услуг путем повышения ихкачества и расширения ассортимента, улучшения условий обслуживания туристов. Введение обязательной категоризации гостиници других объектов размещения. Необходимо применение концепциимаркетингового управления качеством услуггостеприимства, представляющих собой комплекс элементов, согласованная работа которых направлена на выявление предпочтений клиентов и достижение на этой основезаявленного качества гостиничного сервиса.

Основные элементы концепции включают: классификацию элементов системы управления качеством гостиничных услуг, модельуправления качеством услуг, клиент ориентированный подход.

3. Легализация частного сектора, формирование сегмента малых частных средствразмещения типа “постель - завтрак - экскурсия” (“Bed& Breakfast& Excursion”). Введение в международный модуль “B& B” экскурсионной программы имеет российский приоритет и актуально ввиду высокой культурно-познавательной значимости дестинацийРеспублики Крым.

4. Стимулирование предприятий туристско-рекреационной сферы к осуществлениюкруглогодичной деятельности по приему иобслуживанию отдыхающих путем экономических и маркетинговых инструментов. С целью создания на территории Крыма экономически выгодных условий для санаторнокурортных учреждений и иных средств размещения для приема и обслуживания отдыхающих в период межсезонья целесообразно установить льготу по оплате налога наприбыль на период с октября по май при условии функционирования таких предприятийв указанный период и обеспечения заполняемости свыше 40%.

5. Поэтапная приватизация туристскихобъектов с их инфраструктурой в связи снеэффективным управлением и нерациональным использованием государственных санаторно-курортных учреждений, расположенных на территории Республики Крым, которые находятся в сфере управления центральных органов исполнительной власти; привлечение средств предпринимательских структур, субъектов туристской деятельности для развития инфраструктуры туризма; строительство новых, реконструкция и модернизациядействующих туристских объектов; государственное финансирование восстановленияпамятников архитектуры, культуры, историиРеспублики Крым.

6. Создание современной информационно-маркетинговой службы в сфере туристского бизнеса Республики Крым. В качествеобязательного элемента, призванного формировать привлекательный облик туристского региона в глазах потенциальных туристови содействовать его позитивной репутации, выступает качественная информационная среда. Туристско-информационные центры (ТИЦ)являются элементами туристской инфраструктуры, которые позволяют решить проблемуинформированности субъектов туристскогорынка, открытости и доступности ресурсов, следовательно, повышают эффективность

функционирования и стабилизируют процессы развития туристской дести нации в целом.

В связи с этим необходимо формированиецелостной системы по информационномуобслуживанию туристов и предпринимательства Республики Крым посредством развитойсети ТИЦ.

7. Проведение научно-исследовательских, проектных и поисковых работ по актуальнымпроблемам развития рекреационно-туристских хозяйств, использования природного иисторико-культурного потенциала страны.

8. Разработка централизованной программы подготовки, переподготовки и повышенияквалификации работников индустрии гостеприимства и туризма, а также смежных секторов сферы услуг; проведение систематических тренингов и семинаров с использованием современных видеокоммуникационныхтехнологий, что позволит решить такие проблемы, как необходимость обеспечить сезонную потребность в большом количестве персонала на короткий период времени в конкретной местности или на период проведениякакого-либо крупномасштабного мероприятия; ликвидация нехватки высокопрофессиональных преподавателей по дисциплинам специализации (узкопрофильным дисциплинам); привлечение работников из различных регионов страны без привязки к конкретному туристскому предприятию.

Подводя итоги, выявлено наиболее точное определение туризму. Туризм - временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в пределах своей страны в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных, гостевых, познавательных или в профессионально-деловых целях, но без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте. Сам туризм подразделяется в зависимости от цели целей посещения той или иной страны. Существуют следующие виды туризма: культурно-познавательный, спортивный, приключенческий, деловой, лечебный, экологический, религиозный и другие.

Каждый человек, а так же семья испытывают нехватку вместе проведенного времени. Отпуск стараются такие семьи провести вместе, наиболее продуктивно используя это время. Так и зародился семейный туризм. Таким туристам часто необходимы дополнительные ресурсы (комнаты для отдыха, детский аквапарк, бассейн, анимационные программы и многое другое), различающиеся в зависимости от возраста, пола, интересов семей.

Так же стоит отметить, что отдых в Крыму это, прежде всего свежий морской воздух, красивейшая природа, множество исторический памятников. В общем, все, что необходимо для поддержания здоровья, полноценного активного отдыха, а так же приятного совместного времяпрепровождения.

Оценки качества различных аспектов отдыха позволяют утверждать, что курорты Крыма выигрывают по таким аспектам, как количество достопримечательностей, состояние и привлекательность достопримечательностей, природные ресурсы, но значительно уступают местам отдыха и курортам других стран по состоянию дорог, транспортной инфраструктуре на курорте, инфраструктуре общепита, развитости индустрии развлечений, условиям для отдыха детей и условиям для автотуристов.

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 Следующая ⇒