Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Организация управления персоналом в кафе-баре и оценка его эффективности



Основной задачей управления персоналом кафе-бара «Ультрафиолет» является обеспечение соответствия качественных и количественных характеристик персонала целям организации.

В качестве основных составляющих стратегии управления персонала на данном предприятии можно выделить: условия и охрана труда, установление норм и принципов взаимоотношений в коллективе, политика занятости, профориентация и адаптация персонала, разработка новых профессионально-квалификационных требований к персоналу, разработка концепции развития персонала, совершенствование механизма управления мотивацией, разработка новых систем и форм оплаты труда и стимулирования.

Цели и задачи кафе-бара «Ультрафиолет» при управлении персоналом состоят в выборе места в организационной структуре и установление функциональной роли сотрудников, а также в разработке программы его развития. Кроме того, руководство учитывает соответствие оплаты труда и способы внешней мотивации персонала.

Подбор и расстановка персонала исследуемого предприятия осуществляется на основе четкого взаимодействия, взаимосвязи и психологической совместимости. Для исследуемого предприятия это является одним из средств роста производительности труда и улучшения использования трудовых, материальных и денежных ресурсов.

Таким образом, стратегия управления персоналом совместима со стратегией развития компании.

Функциональные обязанности по управлению кадровым составом кафе-бара «Ультрафиолет» сосредоточены в руках управляющего. Вся кадровая служба представлена управляющим. Он решает вопросы, связанные с управлением персонала на предприятии, осуществляя процесс найма, отбора, подбора и планирования персонала, ведет кадровые документы - трудовой договор между предпринимателем и наемным работником, личные дела работников организации, включая заявление о приеме на работу и анкету, копии документов об образовании, а также пенсионные дела.

Все управленческие кадры работают с 10 до 18 часов с перерывом на обед. Исключение составляют администраторы, которые должны находиться в кафе на протяжении всего времени его работы. Поэтому они работают по сменам по 6 часов в день.

С утра составляется план работы на текущий день и в течение рабочего дня выполняет свои функции. Каждый из них имеет свое рабочее место, но все рабочие места размещены в одном офисном помещении.

Рабочее место бухгалтера оснащено компьютером. Основные программы, используемые здесь – 1-С: бухгалтерия и 1-С: торговля.

Стратегия управления персоналом исследуемого предприятия охватывает следующие аспекты:

– Совершенствование структуры персонала.

– Оптимизацию численности персонала с учетом его динамики.

– Повышение эффективности затрат на персонал.

– Развитие персонала.

При управлении персоналом руководитель предприятия реализует следующие цели и задачи:

– Выбор места в организационной структуре и установление функциональной роли сотрудников

– Разработка программы его развития

– Определение степени соответствия заданным критериям оплаты труда и установлении его величины.

– Определение способов внешней мотивации сотрудников.

При найме сотрудников в кафе-бар «Ультрафиолет» учитывается принцип соответствия, перспективности и сменяемости. Используются практические методы установления степени пригодности и соответствия кандидата рабочему месту.

Основная задача заключается в подборе сотрудников с наибольшей выгодой для предприятия.Подбор и расстановка персонала проводится директором на основе четкого взаимодействия, взаимосвязи и психологической совместимости. Это предполагает выполнение сотрудниками работы, соответствующей уровню их знаний и практическому опыту. Соблюдение данного принципа способствует росту производительности труда и улучшению использования трудовых, материальных и денежных ресурсов в производственном процессе.

Таким образом, основная задача расстановки персонала в кафе-баре - это оптимальное размещение сотрудников, в зависимости от выполняемой работы, с учетом профессиональной пригодности, личных качеств и требований к должности.

Программа развития сотрудников включает курсы повышения квалификации поваров и официантов. Это предполагает преимущественно посещение курсов по месту проживания, на базе высших учебных заведений г. Южно-Сахалинска

Организация развития персонала проводится за счет предприятия и вызывает большое одобрение среди сотрудников кафе-бара.

Развитие персонала на основе его обучения и повышения квалификации осуществляет связь системы образования и производства, покрывая потребности в качественном и количественном соотношении сотрудников.

В качестве методов управления персоналом, используется организационно-административные, экономические, социально-психологические и распорядительные. Соблюдается принцип единоначалия, управление и принятие решений сосредоточено в руках управляющего.

Таким образом, рассмотрена система управления персоналом. Выявлены основные цели и задачи управления кадровым составом на предприятии. Определено, что в целом политика управления сотрудниками построена грамотно и с учетом специфики производственного процесса.

Численность персонала на 1 квартал 2014 года составляет 25 человек, включая 5 человек административно - управленческого персонала, выполняющие свои функции согласно должностным инструкциям, установленным на предприятии. В состав административно - управленческого персонала:

– Директор.

– Заместитель директора.

– Главный бухгалтер.

– Администратор.

– Администратор.

В Таблице 2.1 представлено штатное расписание исследуемого подразделения.

 

Таблица 2.1 – ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

Должность Кол-во работников Оклад в месяц, руб. Всего а месяц, руб. Всего в год, руб.
Директор 35, 000 35, 000 420, 000
Зам. директора 30, 000 30, 000 360, 000
Главный бухгалтер 30, 000 30, 000 360, 000
Администратор 25, 000 50, 000 600, 000
Шеф повар 30, 000 60, 000 720, 000
Повар 20, 000 40, 000 480, 000
Кух. работник 12, 000 24, 000 288, 000
Бармен 15, 000 30, 000 360, 000
Гардеробщик 10, 000 20, 000 240, 000
Уборщик помещений 12, 000 24, 000 288, 000
Рабочий по кухне 15, 000 30, 000 360, 000
Водитель 12, 000 12, 000 144, 000
Экспедитор 20, 000 20, 000 240, 000
Официанты 15, 000 60, 000 720, 000
ИТОГО 281, 000 465, 000 5.580, 000

 

В таблице 2.2 представлены качественные характеристики персонала исследуемого предприятия кафе-бара «Ультрафиолет».

 

Таблица 2.2 - КАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕРСОНАЛА

Должность Образование Стаж работы по специальности Общий стаж работы
Директор Высшее
Управляющий Высшее
Главный бухгалтер Высшее

 

В таблице 2.3 представлена структура и динамика численности сотрудников исследуемого предприятия.

 

Таблица 2.3 - СТРУКТУРА И ДИНАМИКА ПЕРСОНАЛА

  Персонал       Отклонение
2014 к 2010
+/- %
1. Руководители - -
2. Администраторы -1 -33, 3
3. Технические исполнители - -
4. Обслуживающий персонал
5. Младший обслуживающий персонал
Всего 15, 8

 

Анализ таблицы показал, что за отчетный период численность и структура персонала практически не изменялась. Таким образом, предприятие достаточно обеспечено трудовыми ресурсами для организации бесперебойной работы кафе-бара.

Общая численность персонала на текущий момент составляет 25 человека, директор занимает управленческий и институциональный уровни, осуществляя управление и координацию работы исследуемого предприятия.

Оптимальность сложившейся структуры и численность персонала подтверждена временем.

Текучесть на предприятии низкая, за текущий год было принято всего 2 человека. Отбор работников производится, как правило, по рекомендациям, личному знакомству. Первая беседа с кандидатом – консультация, просмотр трудовой книжки; если по квалификации кандидат устраивает директора, то ему объясняются правила внутреннего распорядка, система оплаты, льготы и другое. При положительном вопросе о приеме на работу работник, при необходимости, проходит медицинское обследование, инструктаж, затем знакомится с должностной инструкцией. После вышеуказанных процедур между предпринимателем и новым работников заключается трудовой договор.

Согласно штатному расписанию на 2014 год в кафе-баре работает 25 человека. Штатное расписание является локальным нормативным документом и применяется для оформления структуры, штатного состава и численности персонала. Директор использует стандартную форму штатного расписания. Для удобства размер окладов персонала указан в трудовом договоре. Это позволяет руководству не предъявлять коллективу штатное расписание, так как знакомить работников со штатным расписанием в данном случае нет необходимости.

При организации труда управляющий кафе-баром Ультрафиолет уделяет большое внимание укреплению и соблюдению трудовой дисциплины.

Укрепление и соблюдение трудовой дисциплины. предполагает строгое выполнение действующих правил внутреннего трудового распорядка, в которых подробно определены обязанности сотрудников.

В дисциплину труда входит соблюдение трудового режима, приход на работу вовремя, использование рабочего времени для производительности труда, а также своевременное выполнение распоряжений руководства.

На предприятии существуют правила внутреннего трудового распорядка, с которыми кандидатов знакомят при приеме на работу. В правилах внутреннего распорядка закреплено нормирование рабочего времени для персонала.

Так как исследуемое предприятие реализует свою деятельность в сфере общественного питания, то в штатном расписании есть категория персонала, у которой установлен ненормированный рабочий день. Такие сотрудники работают по сменам. Это обусловлено спецификой работы кафе-бара Ультрафиолет.

Кроме того, ненормированный рабочий день ежедневно отражается в табеле учета рабочего времени. При начислении заработной платы, ненормированный рабочий день учитывается и оплачивается в соответствующе размере и в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Кроме того, табель учета рабочего времени отражает фактическое нахождение на рабочем месте, производит учет отпусков и периодов временной нетрудоспособности.

В соответствии с требованиями техники безопасности, на предприятии обеспечиваются такие условия труда, которые соответствуют правилам и нормам действующего законодательства Российской Федерации, в том числе:

– Исправное состояние помещений и оборудования.

– Своевременное обеспечение документацией.

– Условия труда, соответствующие требованиям охраны труда и безопасности производства.

Таким образом, на предприятии осуществляется своевременный учет трудовой деятельности сотрудников, а также определено нормирование труда для персонала.

Количественные показатели персонала исследуемого предприятия представлены в Таблице 2.4.

 

Таблица 2.4 - КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРСОНАЛА

Коэффициенты 2011г. 2014г. 2014г.
1. Коэффициент выбытия кадров Квк 6, 2 2, 8 2, 5
2. Коэффициент приема кадров Кпк 12, 7 4, 6 2, 5
3. Коэффициент стабильных кадров Кск 0, 905 0, 963 0, 963
4. Коэффициент текучести кадров Утк 4, 2 2, 1 2, 21
5. Коэффициент замещения кадров Кз 0, 053 0, 145 -
6. Общий коэффициент оборота Ко: 25, 0 20, 61 6, 4

 

Анализ основных количественных показателей персонала кафе-бара «Ультрафиолет» показал достаточно стабильный уровень кадров и низкую текучесть. Об этом свидетельствуют два важных показателя – коэффициент текучести кадров и коэффициент стабильности кадров.

Таким образом, коэффициент стабильности кадров исследуемого предприятия практически приближается к единице, это очень высокое значение. Текучесть сотрудников на предприятии составляет 4, 2% в 2010г., 2, 1% в 2014 и 2, 21% в 2014гг. Коэффициенты выбытия и приема кадров также достаточно низкие, что тоже указывает на стабильность персонала.

Данные показатели обеспечивают высокие результаты работы сотрудников и минимизируют ошибки, допускаемые в процессе трудовой деятельности.

Эффективность труда и ее оценка имеют важное значение для функционирования предприятия.

При оценке результата деятельности руководитель определяет тех сотрудников, кто наиболее способный и лучше всех справляется со своими непосредственными функциональными обязанностями

Оценка результатов труда позволяет определить ряд важных функций. Прежде всего, это административные функции, которые касаются повышения, понижения, перевод по служебной лестнице, а также возможность прекращения трудового договора.

Кроме того, это информационные функции, которые состоят в информировании уровня работы и наиболее сильных и слабых сторонах деятельности.

И еще одной важной функцией является мотивационная, связанная с организацией системы вознаграждений.

Оценка результатов деятельности требует сбора информации об эффективности выполнения тех обязанностей, которые необходимы сотруднику для того, чтобы соответствовать занимаемой должности по уровню квалификации.

Оценка степени эффективности труда осуществляется после прохождения адаптации и подготовки для эффективного выполнения работы.

Оценка результатов деятельности является продолжением функции контроля.

Процесс оценки результатов работы и профессионального роста сотрудника способствует реализации таких задач, как определение направлений совершенствования работы сотрудников, а также совершенствование их навыков и наиболее эффективного использования их потенциала и способностей.

Как правило, процесс оценки деятельности является непрерывным и состоит из трех основных этапов: постановка целей, планирование профессионального роста, анализ эффективности работы

Анализ эффективности работы дает возможность формального измерения успеха и достигнутых результатов не менее одного раза в год. Это предполагает также оценку работы в последнем году для оценки ее эффективности в плане достигнутых результатов, и путей их достижения.

Система материального поощрения персонала представлена оплатой труда методом должностных окладов.

В качестве основного метода материального стимулирования в выявлены обеспечение полного социального пакета, в соответствии с КЗОТом, сотруднику, принятому на работу, в том числе, оплата по листкам временной нетрудоспособности, в соответствии с текущим законодательством. Кроме того сотрудникам выплачиваются денежные премии, приуроченные к праздникам (к Новому Году) и оплата переработок в соответствии с КЗОТом.

Кроме того, сотрудниками кафе-бара в 2014 году было выдвинуто предложение о надбавках к окладу за эффективную работу, к которой относится превышение требований клиентов, выполнение требований клиентов в основном, несоответствие стандартным требованиям. Данное предложение касалось примерности поведения сотрудников и их приверженности ценностям данного предприятия. Однако данный вид поощрения персонала не получил одобрения у руководства и не был утвержден.

Социальные льготы и гарантии сотрудников оговариваются при устройстве на работу и носят общепринятый характер.

Все выплаты социального характера выплачиваются своевременно, в соответствии с действующим российским законодательством.

Персоналу исследуемого предприятия выплачиваются оклады, идентичные размерам окладом предприятий Сахалинской области, занятых в сфере общественного питания.

При принятии решения по применению категории оклада к должностной категории, учитывается стаж работы, уровень квалификации и потенциал сотрудника.

Категории оклада сотрудников кафе-бара Ультрафиолет устанавливают конкурентоспособные уровни оклада для каждого должностного уровня. Это обеспечивает гибкость определения окладов с отражением разных уровней навыков и достижений. Пересмотр и повышение оклада сотрудников происходит раз в два года и составляет 3% от размера оклада.

Решение о повышении оклада принимается директором данного предприятия и утверждается учредителем предприятия.

При определении возможности установления надбавки к окладу применяется сетка рассмотрения эффективности работы. Сетка пересматривается, с целью обеспечения сохранения конкурентоспособности должностных окладов сотрудников кафе-бара.

Общая характеристика эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия может быть дана с помощью таких показателей, как:

1) эффективность использования основных фондов (фондоотдача, фондовооруженность, фондоемкость).

3) эффективность использования трудовых ресурсов (производительность труда, трудоемкость).

4) общая эффективность хозяйственной деятельности (рентабельность, прибыльность).

5) эффективность использования активов (число оборотов товарных запасов, отдача текущих активов, недвижимости, общих активов, чистого оборотного капитала).

В российской практике в качестве основных критериев оценки эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятий используют следующие параметры:

– Выручку от реализации продукции, работ, услуг (объем продаж).

– Бухгалтерскую и чистую прибыль, остающуюся после налогообложения.

– Рентабельность издержек, активов (имущества), инвестиций, объема продаж и т. д.

– Финансовый результат собственников предприятия.

С целью оценки эффективности работы предприятий обычно используют показатели финансовой устойчивости, доходности, платежеспособности и деловой активности.

Финансовая устойчивость означает такое финансовое состояние предприятия, которое обеспечивает не только стабильное превышение его доходов над расходами, но рост прибыли при сохранении эффективного и бесперебойного функционирования хозяйствующего субъекта.

Рентабельность – один из основных качественных показателей эффективности производства на предприятии, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования средств в процессе производства и реализации продукции.

Деловая активность характеризует эффективность текущей деятельности предприятия и связана с результативностью использования материальных, трудовых, финансовых ресурсов предприятия и с показателями оборачиваемости капитала.

Ликвидность – способность покрывать свои обязательства активами, срок превращения которых в денежную форму соответствует сроку погашения обязательств. Ликвидность означает безусловную платежеспособность организации и предполагает постоянное равенство между ее активами и обязательствами.

 

Таблица 2.4 – АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «КВАРТЕТ» ЗА 2012 – 2014 ГГ.

  Показатели   2012 г.   2013 г.   2014 г. Отклонение в 2014 г.
От 2012 г. От 2013 г.
(+, -) % (+, -) %
Объем оказанных услуг, тыс.руб. 105, 0 102, 8
Полная себестоимость, тыс.руб. 102, 5 101, 8
Прибыль от продаж, тыс.руб. 113, 4 105, 8
Чистая прибыль, тыс.руб. 135, 7 112, 6
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб. 167, 5 127, 6
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб. 108, 9 102, 2
Среднегодовая стоимость собственного капитала, тыс.руб. 126, 0 115, 0
Среднесписочная численность персонала, чел. 106, 3

Как следует из данных, представленных в таблице, за период исследования выручка от продаж предприятия возросла на 105, 0% относительно 2012 года, и на 102, 8 % относительно 2013 года.

Себестоимость продукции за период исследования возросла в большей степени - на 102, 5% в 2014 году относительно 2012 года и на 101, 8% относительно 2013 года.

Прибыль от продаж за период исследования увеличивается, что является положительным показателем: в 2014 году рост относительно 2012 года составил 113, 4%, относительно 2013 года – 105, 8%.

Чистая прибыль в 2014 г. относительно 2012 г. увеличилась на 135, 7%, что объясняется ростом прибыли от продаж, в 2014 году относительно 2013 года чистая прибыль увеличилась на 112, 6%.

Стоимость основных фондов за анализируемый период постоянно росла: в 2014 году рост к 2012 году составил 167, 5%, к 2013 году – 127, 6%. Такой значительный рост стоимости основных фондов объясняется постоянно проводимой работой по ремонту помещений, приобретению нового современного оборудования.

Стоимость оборотных средств за анализируемый период возросла на 108, 9%, а к предыдущему году рост стоимости оборотных средств в отчетном году составил 102, 2%. Рост стоимости оборотных средств обусловлена ростом объемов продаж.

Среднегодовая стоимость собственного капитала за анализируемый период выросла на 126, 0%, рост стоимости собственного капитала отчетного года к предыдущему году составил 115, 0%.

За анализируемый период численность работников увеличилась на 2 человека и составила в 2014 г. 34 человека.

Приведенные показатели свидетельствуют о достаточно устойчивом положении предприятия, о чем свидетельствуют рост выручки от продаж, рост прибыли и других показателей.

Анализ эффективности использования трудовых ресурсов, в том числе производительность труда, оплату труда персонала предприятия, проведем по данным таблицы 2.5.

 

Таблица 2.5 - АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ ООО «КВАРТЕТ» ЗА 2012 – 2014 ГГ.

Показатели 2012 г. 2013 г. 2014 г. Отклонения Средне-годовой темп роста, %
2013 / 2012 2014 / 2012
1. Выручка от продаж, тыс. руб. +323 +754 105, 0
2. Среднесписочная численность персонала, чел. +2 +2 106, 2
3. Фонд оплаты туда, тыс. руб. +121 +353 105, 9
4. Прибыль от продаж, тыс. руб. +250 +466 113, 4
5. Среднегодовая выработка на одного работающего, тыс. руб. (1: 2) 472, 3 454, 0 466, 7 -18, 3 -5, 6 98, 8
6. Среднегодовая зарплата одного работающего, тыс. руб. (3: 2) 186, 2 178, 8 185, 6 -7, 4 -0, 6 99, 6
7. Прибыль на рубль зарплаты, руб. (4: 6) 0, 583 0, 613 0, 625 +0, 03 +0, 04 107, 2

 

Из данных таблицы следует, что среднегодовая выработка работников в 2012 г. составила 472, 3 тыс.руб., в 2013 г. – 454, 0 тыс.руб., в 2014 г. ее значение составило 466, 7 тыс.руб. на человека. Среднесписочная численность работников за исследуемый период выросла на 2 человека, рост составил 106, 2%.

Фонд оплаты труда за анализируемый период увеличился на 353 тыс.руб.или на 105, 9%, среднегодовая заработная плата 1 работающего снизилась на 0, 6 тыс.руб. или на 0, 4%, это при том, что уровень заработной платы является очень низким, что создает предприятию проблемы с кадрами: основной и наиболее острой причиной оттока кадров на предприятии является низкая заработная плата.

За анализируемый период имело место снижение уровня производительности труда и среднегодовой заработной платы, но снижение производительности труда произошло в большей степени (на 1, 2%), чем снижение уровня заработной платы (на 0, 4%), что свидетельствует о недостатках в контроле за использованием средств на оплату труда.

В то же время рост значений показателя прибыли на 1 руб. заработной платы на 107, 2% свидетельствует об эффективности использования средств на оплату труда.

Анализ данных о выручке от продаж и чистой прибыли проведен в таблице 2.4. Анализ динамики структуры реализации проведем по данным таблицы 2.6.

 

Таблица 2.6 – ДИНАМИКА СТРУКТУРЫ РЕАЛИЗАЦИИ УСЛУГ ООО «КВАРТЕТ» ЗА 2012-2014 ГГ.

Вид продукции 2012 год 2013 год 2014 год Темп роста, %
Сумма тыс. руб. Уд. вес % Сумма тыс. руб. Уд. вес % Факт План % выполн плана 2014г к 2012г 2014г к 2013г
Сумма тыс. руб. Уд. вес, % Сумма тыс. руб. Уд. вес, %
Услуги бара 7, 9 8, 0 8, 1 8, 0 102, 0 107, 6 104, 0
Услуги кафе 91, 1 90, 7 90, 6 90, 7 100, 6 104, 4 102, 7
Прочие услуги 1, 0 1, 3 1, 3 1, 3 100, 5 136, 4 102, 5
Итого 100, 0 100, 0 100, 0 100, 0 100, 7 105, 0 102, 8

 

Основную долю в реализации составляют услуги кафе, т.е. общественного питания. В 2012 году объем реализации продукции кафе составлял 91, 1% общей суммы реализации, в 2013 году – 90, 7%, в 2014 году – 90, 6%. Налицо снижение за анализируемый период удельного веса продукции общественного питания в общем объеме реализации.

Но в абсолютных величинах отмечается рост: от 13770 тыс.руб. в базисном году до 14378 тыс.руб. в отчетном году – рост составил 608 тыс.руб.

Объемы реализации продукции бара за анализируемый период имеют тенденцию к росту: от 7, 9% в базисном году до 8, 1% в отчетном году. Отмечается также рост объемов реализации продукции бара в абсолютных величинах: за анализируемый период рост составил 91 тыс.руб.

Наименьший доход предприятие получило от прочих услуг, которые составляли в общей сумме реализации в 2005 году 1, 0%, в 2006 году -1, 3%, в 2007 году – 1, 3%.

Удельный вес прочих услуг в общем объеме реализации за отчетный период увеличился на 0, 3%, в абсолютных величинах объем прочих услуг увеличился на 55 тыс. руб.

Данные по производству и реализации услуг свидетельствуют о расширении деятельности на предприятии.

Эффективность использования основных фондов характеризуется натуральными и стоимостными показателями.

Стоимостные показатели отражают в денежном выражении производственную отдачу основных фондов предприятий, отраслей экономики и являются обобщающими.

Степень эффективности использования основных фондов в денежном выражении определим с помощью показателей, приведенных в таблице 2.7.

 

Таблица 2.7 - АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ФОНДОВ ООО «КВАРТЕТ» ЗА 2012 - 2014 ГГ.

Показатели 2012 г. 2013 г. 2014 г. Динамика, %
2013 г. от 2012 г. 2014 г. от 2012 г.
Объем оказанных услуг, тыс. руб. 102, 1 105, 0
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. 111, 5 124, 8
Прибыль от продаж, тыс. руб. 107, 2 113, 4
Фондоотдача, руб. 1, 59 1, 46 1, 34 91, 8 84, 3
Фондоемкость, руб. 0, 62 0, 68 0, 74 109, 8 119, 3
Фондорентабельность, % 36, 7 35, 2 33, 3 95, 9 90, 7

 

Анализируя показатели эффективности использования ОФ предприятия, можно сделать вывод, при росте объема реализации и стоимости ОПФ наблюдается снижение фондоотдачи с 1, 59 руб. до 1, 34руб. или на 15, 7%. Снижение фондоотдачи свидетельствует о недостаточной эффективности использования ОФ, что подтверждается ростом фондоемкости. Предприятию необходимо проанализировать состав основных средств, выявить неиспользуемое оборудование и реализовать или списать его. Фондорентабельность за отчетный период снизилась с 36, 7% до 33, 3%, что подтверждает предыдущий вывод.

Эффективность использования оборотных средств определяется оборачиваемостью этих средств и продолжительностью одного оборота.

Анализ показателей оборачиваемости оборотных средств ООО «Квартет» проведем в таблице 2.8.

 

Таблица 2.8 - АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ ООО «КВАРТЕТ» В 2012 – 2014 ГГ.

Показатели 2012 г. 2013 г. 2014 г. Отклонения Средне-годовой темп роста, %
2013 г. / 2012 г. 2014 г. / 2012 г.
1. Выручка от продаж, тыс. руб. +323 +754 105, 0
2. Средний остаток оборотных средств, тыс.руб. +229 +447 108, 9
3. Коэффициент оборачиваемости, обороты (1: 2) 3, 0 2, 9 2, 9 -0, 1 96, 7
4. Продолжительность 1 оборота, дн.(360: 3) 120, 0 124, 1 124, 1 +4, 1 103, 4

 

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств предприятия за анализируемый период снизился с 3, 0 до 2, 9, снижение составило 3, 3%. В связи с этим продолжительность одного оборота увеличилась со 120, 0 дней до 124, 1 дн. или на 3, 4%.

Изменение коэффициента оборачиваемости свидетельствует о снижении эффективности использования оборотных средств в ООО «Квартет».

Коэффициент финансовой автономии или коэффициент финансовой независимости характеризует отношение собственного капитала к общей сумме капитала (активов) организации.

 

Таблица 2.9 - АНАЛИЗ ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ОСНОВЕ ФИНАНСОВЫХ КОЭФФИЦИЕНТОВ

 

Показатели 2012 г. 2013 г. 2014 г. Отклонение в 2014 (+, -)
от 2012 от 2013
1. Сумма собственного капитала +3201 +2028
2. Сумма долгосрочных обязательств -195 -89
3. Сумма краткосрочных обязательств +1100 +403
4. Сумма совокупного капитала +4106 +2342
5. Коэффициент финансовой автономии 0, 732 0, 726 0, 742 +0, 010 +0, 016
6. Коэффициент финансовой зависимости 0, 266 0, 273 0, 257 -0, 009 -0, 016
7. Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом (платежеспособности) 2, 734 2, 658 2, 880 +0, 146 +0, 222
8. Коэффициент финансового левериджа 0, 363 0, 376 0, 347 -0, 016 -0, 029
9. Коэффициент текущей ликвидности 0, 055 0, 063 0, 082 +0, 027 +0, 019
10. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами 0, 099 0, 029 0, 010 -0, 089 -0, 019

 

Коэффициент показывает, насколько организация независима от кредиторов. Чем меньше значение коэффициента, тем в большей степени организация зависима от заемных источников финансирование, тем менее устойчивое у нее финансовое положение.

Фактическое значение коэффициента за весь анализируемый период имеет высокое значение и тенденцию к росту, что позволяет сделать вывод что предприятие достаточно независимо в финансовом аспекте.

Коэффициент финансовой зависимости предприятия означает насколько активы предприятия финансируются за счет заемных средств. Слишком большая доля заемных средств снижает платежеспособность предприятия, подрывает его финансовую устойчивость и соответственно снижает доверие к нему контрагентов и уменьшает вероятность получения кредита.

Фактические значения коэффициента свидетельствуют о низкой зависимости предприятия от заемных средств, имеется тенденция к снижению значений коэффициента, т.е. финансовая зависимость снижается.

Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом представляет собой величину, которая определяет долю собственных средств предприятия, которые выделяются с целью покрытия долговых обязательств.

Полученные значения коэффициента свидетельствуют о почти трехкратной возможности предприятия покрыть долги предприятия собственным капиталом. За анализируемый период отмечается небольшой рост коэффициента.

Коэффициент финансового левериджа (плечо финансового рычага, суммарные обязательства к собственному капиталу, коэффициент заемного капитала, доля заемных средств) определяется как отношение заемного капитала к собственному капиталу.

За анализируемый период достаточно невысокий коэффициент (от 0, 363 до 0, 347) имеет тенденцию к снижению, что свидетельствует о снижении доли заемного капитала в капитале предприятия.

Коэффициент текущей ликвидности (или общий коэффициент покрытия долгов, или коэффициент покрытия) характеризует степень покрытия оборотных активов оборотными пассивами, и применяется для оценки способности предприятия выполнить свои краткосрочные обязательства.

Крайне низкие значения коэффициента текущей ликвидности свидетельствуют о низкой способности предприятия выполнить свои краткосрочные обязательства, наблюдается тенденция к росту.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами представляет собой долю собственных оборотных средств компании в ее оборотных активах. Данный коэффициент используется для определения степени обеспеченности фирмы собственными оборотными средствами, обеспечивающими ее финансовую устойчивость, и показывает, достаточно ли у компании собственных средств, требуемых для обеспечения финансирования деятельности организации в текущем периоде.

Фактические значения данного коэффициента очень низкие, что показывает, что у предприятия недостаточно собственных средств для обеспечения финансирования текущей деятельности, причем снижение значений коэффициента означает ухудшение финансового положения предприятия.

Рассчитанные значения финансовых коэффициентов позволяют сделать вывод о хорошем финансовом положении предприятия в долгосрочной перспективе, но недостатке финансовых средств для обеспечения текущей деятельности.

 


Поделиться:



Популярное:

Последнее изменение этой страницы: 2016-04-10; Просмотров: 3487; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.12 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь