Получение семян из сочных плодов.

⇐ ПредыдущаяСтр 8 из 29Следующая ⇒

Семена сочных плодов отделяют от мякоти в возможно короткие сроки после сбора. Нельзя допускать самонагревания, брожения и загнивания плодов, так как это может привести к снижению всхожести семян. Иногда семена могут быть получены с одновременным получением соков, но обязательно без тепловой обработки.

При обработке небольших партий плоды очищают от примесей и разминают деревянным пестом в кадках. Из мезги отжимают сок, а оставшуюся массу раскладывают тонким слоем на мешковине и просушивают. Высушенную мезгу сначала протирают через сита с крупными, а затем с мелкими отверстиями. После этого семена просушивают при температуре не выше 30-35 °С.

При извлечении семян косточковых пород (вишня, черешня, слива, абрикос, терн, кизил) из небольших партий плодов используют ручные машинки, а большие партии перерабатывают на специальных машинах. Ягоды и ягодовидные костянки можно также прессовать с последующей отмывкой семян.

Сочные плоды с некрупными семенами (шелковица белая, смородина, бузина, жимолость, облепиха, ирга, бирючина) осторожно перетирают деревянными пестами в корытах или кадках, затем мезгу заливают водой и все перемешивают. Полнозернистые семена опускаются на дно, а мезга и пустые семена всплывают. После этого воду сливают, а семена рассыпают на мешковине и просушивают.

Очистку фисташек, миндаля и отделение семян от мякоти плодов абрикоса, алычи, вишни, сливы, гледичии осуществляют с помощью машины ФОК-М. Она имеет раму, бункер, механизм привода, сетчатые деки, шелушильный щеточный барабан, лотки для выхода очищенных семян и околоплодника (рис. 11). Машина ФОК-М очищает от околоплодника фисташку и миндаль до чистоты 85 %, семена вишни, алычи, абрикоса, маклюры — до 96 %; производительность 350-850 кг/ч сменного времени.

Рис. 11. Фисташкоочиститель ФОК-М (технологическая схема):

1 — рама

2 — бункер

3 — порционный питатель

4 — щеточный барабан

5 — дека сетчатая

6 — лоток схода околоплодника

7 — лоток выхода очищенных орехов

8 — тара

Средний выход чистых семян декоративных хвойных и лиственных пород (% от массы плодов) приводится ниже.

Хвойные	Ильм (вяз шершавый)
Ель обыкновенная — сибирская		Ирга обыкновенная — канадская
Лиственница европейская — сибирская		Калина обыкновенная
Каркас западный
Пихта сибирская		Каштан конский
Сосна Веймутова — кедровая сибирская — крымская — обыкновенная	2, 5 1-2	Кизил
Клен остролистный — полевой — татарский — явор
Лиственные породы	Лещина обыкновенная
Абрикос	10-15	Липа мелколистная
Айлант		Лох узколистный
Акация желтая		Можжевельник обыкновенный — виргинский	10-15
Алыча
Аморфа	80-85	Облепиха
Бархат амурский		Орех грецкий — маньчжурский — серый — черный
Береза повислая	10-14
Бересклет бородавчатый — европейский	27-40
Берест		Робиния ложноакациевая
Бирючина обыкновенная		Роза обыкновенная
Бузина красная — черная		Рябина обыкновенная
Сирень обыкновенная
Вяз обыкновенный		Скумпия
Вишня обыкновенная — степная		Слива
Терен
Гледичия		Черешня
Граб обыкновенный		Черемуха обыкновенная
Груша обыкновенная		Шелковица белая
Дерен красный		Яблоня лесная — сибирская	0, 8 0, 5
Дуб
Жимолость обыкновенная — татарская		Ясень обыкновенный

Хранение семян.

Необходимость хранения семян обусловливается периодичностью плодоношения ряда пород, неурожаями в связи с климатическими условиями года или гибелью урожая от вредителей и болезней.

Продолжительность хранения зависит как от наследственных свойств того или иного вида, так и от условий внешней среды. Так, например, семена тополя и ивы сохраняют всхожесть в течение 20-30 дней; платана, кедра, ольхи, березы, пихты и кедра — около года; клена, ясеня, липы — двух лет; сосны, ели и акации — трех-четырех лет. Большинство семян лиственных пород при правильном хранении сохраняют всхожесть в течение одного-двух лет.

Для обеспечения хозяйств семенами в малоурожайные и неурожайные годы создают резервный фонд. Семена, находящиеся в резерве, полностью заменяют через три года.

На длительное хранение можно закладывать семена первого и второго класса качества, как правило, местные по происхождению. Очень важно, чтобы влажность семян не превышала допустимых норм. Семена с повышенной влажностью самонагреваются, плесневеют, загнивают и в результате быстро теряют всхожесть.

Оптимальная влажность семян перед закладкой на хранение, %

Ель обыкновенная Лиственница сибирская Сосна обыкновенная — сибирская кедровая

6, 0-7, 5 8-9 6, 0-7, 5 12-16

Абрикос обыкновенный Акация желтая Береза повислая Бересклет бородавчатый Боярышник однопестичный Бук лесной Вишня обыкновенная Вяз обыкновенный Гледичия Дуб черешчатый Ильмовые Клен обыкновенный Каштан конский обыкновенный Лещина обыкновенная Липа мелколистная Лох узколистный Ольха черная Орех грецкий — маньчжурский — черный Роза морщинистая Саксаул Сирень обыкновенная Слива растопыренная — уссурийская Черемуха Черкез Яблоня, груша Ясень

8-12 10-12 7-8 8-9 15, 5-16, 0 7-8 5-6 55-60 7-8 10-12 9-10 5-7 11-12 15-16 15-16 6-7 7-9 9-10 14-16 6-7 15-16 10-12

Заготовленные семена должны храниться в специальных, хорошо проветриваемых помещениях. Оптимальная температура для хранения — 0-5 °С, относительная влажность воздуха — не более 70 %. Пониженная температура и умеренная влажность воздуха замедляют интенсивность дыхания и расходование запасных питательных веществ.

Резкие колебания температуры и влажности воздуха могут привести к высыханию семян. Семена же с вынужденным покоем при высоких температурах и влажности и семена, прошедшие естественную стратификацию, при длительном хранении могут прорасти.

В помещениях, где относительная влажность воздуха и температура колеблются, семена хранят в стеклянных бутылях с притертыми пробками. Для поглощения влаги в бутыли сверху кладут марлевые пакеты или мешочки с хлористым кальцием: 100-160 г на одну бутыль емкостью 20-25 л.

Большинство семян лиственных пород можно хранить в мешках, ящиках, ларях и корзинах. Так, семена робинии ложноакациевой, караганы, лоха, гледичии, аморфы, шелковицы, клена, ясеня и других хранят в деревянных ящиках, установленных на стеллажах, или в мешках, подвешенных к потолку; семена вишни, сливы, терна, абрикоса и орехи хранят в смеси с песком: слой песка 2-3 см, слой семян 3-5 см. Для хранения более мелких семян лиственных пород можно также использовать ящики, послойно чередуя в них семена (2-3 см) и песок (1-1, 5 см). Семена березы и вяза, рыхло насыпанные в ящики, переслаивают через 4-5 см оберточной или газетной бумагой; при хороших условиях их также можно хранить в мешках или ящиках. Для кратковременного хранения семян лещины, каштана, ореха, фисташки, миндаля в качестве тары используют корзины, мешки или лари.

Семена каштана и дуба в отличие от семян других пород имеют большую влажность. При высокой температуре хранения они могут пересохнуть и потерять всхожесть. Высокая температура и влажность воздуха способствуют их прорастанию, а при низкой температуре они теряют всхожесть. Поэтому для хранения семян каштана и дуба создают особые условия.

При подготовке к закладке на хранение семена тщательно перебирают, удаляя поврежденные и больные, затем подсушивают, рассыпая 10-сантиметровым слоем в хорошо проветриваемом помещении, или используют для этой цели корзины. Для равномерной просушки семена осторожно перелопачивают. Прекращение отпотевания семян является основанием для окончания просушки. Отсортированные, просушенные и смешанные с песком (1: 2) семена каштана и дуба хранят в ящиках, которые устанавливают на стеллажах. Большие партии на зимнее хранение закладывают в ямы, траншеи, под снег и в хранилища (рис. 12, 13, 14).

Рис. 12. Зимняя непромерзающая траншея:

1 — колпачок для защиты вентиляции от дождя

2 — фашина из камыша или прутьев

3 — слой соломы 20-25 см

4 — деревянное перекрытие

5 — валик из земли 10-15 см

6 — воздушная подушка

7 — слой семян с песком 50-60 см

8 — слой влажного песка 5 см

9 — дощатый настил

10 — воздушная подушка

Рис. 13. Летняя траншея для стратификации семян:

1 — слой соломы 10-15 см

2 — деревянное перекрытие

3 — валик из земли 10 см

4 — слой семян с песком 25-30 см

Рис. 14. Зимняя промерзающая траншея:

1 — слой соломы 15 см

2 — валик из земли 10 см

3 — слой семян с песком 30-40 см

4 — слой влажного песка 5 см

5 — дощатый настил

6 — воздушная подушка 20 см

Хранение семян каштана и желудей в ямах или траншеях.На сухом месте с низким стоянием грунтовых вод роют ямы или траншеи глубиной 1, 0-1, 25 м. Для обжига дна и стен в них разводят костры.

После этого для обеспечения вентиляции в ямы устанавливают колья, обернутые соломенным жгутом, или фашины из хвороста. На дно ям послойно насыпают песок или сухие листья (10-15 см) и желуди (10 см). Верхний слой желудей на 25-30 см должен быть ниже края ямы. Сверху яму закрывают слоем сухих листьев (35-40 см) и насыпают холмик земли высотой около 0, 5 м, перекрывая края ямы на 0, 5 м. Фашины должны быть выше холмика. Сверху над холмиком устраивают двускатную крышу.

Если при хранении желуди переслаивают влажным песком (толщина слоя 5-6 см), то яму наглухо закрывают грунтом и вентиляцию не делают. Толщина каждого слоя желудей должна быть не более 3 см.

Хранение в кучах. На высоком сухом месте на слой сухих листьев насыпают желуди, затем их закрывают сухими листьями. С наступлением устойчивых морозов толщину укрытия увеличивают до 30 см, а над хранилищем делают двускатную крышу.

Хранение под снегом (для районов с устойчивым снеговым покровом). На уплотненный слой снега в период наступления устойчивой температуры воздуха не ниже —3 °С слоем 10 см насыпают желуди, поверх укладывают второй слой снега, затем снова слой желудей и так далее. Общая высота кучи должна быть около двух метров, после чего сверху насыпают слой снега толщиной 50 см, уплотняют и покрывают опилками. До закладки в кучи желуди хранят в помещении под слоем листьев.

Хранение в проточной воде. Желуди укладывают в закрытые корзины, которые опускают в проточную воду на глубину ниже образования льда.

Хранение в подвалах и семенохранилищах на полу, стеллажах и в ящиках. Таким способом хранят небольшие партии семян. Желуди переслаивают увлажненным песком. Всего укладывают до шести слоев, толщина каждого 2 см. Сверху насыпают слой песка толщиной 5 см.

Посевные качества желудей сохраняются до двух (трех) лет, если при хранении поддерживается температура от -1 до +2 °С, а влажность воздуха — 60-70 %.

В процессе хранения необходимо вести регулярные наблюдения. Помещения, в которых хранятся семена, следует периодически проветривать и обеспечить меры сохранности от повреждений грызунами. Семена, хранящиеся в чистом виде в ларях, ящиках, необходимо периодически перелопачивать и проветривать. При согревании или повышении влажности семена следует рассыпать тонким слоем и просушить.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН

_____________________________________________________________________________

Семена декоративных деревьев и кустарников до посева в обязательном порядке подлежат проверке посевных качеств зональными контрольно-семенными станциями. Правила отбора образцов и методы определения посевных качеств регламентируются ГОСТами.

Посевные качества семян определяют на основании анализа среднего образца, отобранного из каждой партии, имеющей паспорт и этикетку установленной формы. Партии семян формируются на основе однородности маточников: по происхождению, местопроизрастанию, возрасту, наследственным качествам, а также по времени сбора, переработки, условиям хранения, цвету, блеску, запаху, влажности и поврежденности.

Все заготовленные партии семян должны регистрироваться в книге установленного образца с указанием места сбора, номера паспорта партии семян, условий местопроизрастания, количества переработанных плодов и полученных семян, селекционной категории, места и способа хранения, времени взятия среднего образца и отправки его на лесосеменную станцию, качества семян и т. п.

Паспорт и книга учета ведутся и хранятся в конторе предприятия, заготавливающего семена. Этикетку с номером паспорта вкладывают в каждую тару, снаружи прикрепляют бирку с указанием породы, номера паспорта и места тары.

Масса одной партии семян устанавливается для отдельных пород растений и не может превышать установленный максимум от 15 (для мелких семян) до 5000 кг (для крупных). В соответствии с максимальной массой партии семян отбирается и масса среднего образца по породам (от 25 г для эвкалипта иволистного до 6500 г для ореха черного). Средние образцы выделяют из исходных образцов, для составления которых от проверяемой партии семян берут выемки.

От партий мелких и средних семян, хранящихся насыпью, выемки отбирают щупом или вручную — в верхнем слое (на глубине 10 см), в среднем и нижнем. В каждом слое берется не менее пяти выемок (всего 15). От партий крупных семян выемки отбирают вручную. При этом из каждого слоя берут не менее десяти выемок (всего 30). От партий сыпучих семян, хранящихся в зашитых мешках, выемки берут щупом (рис. 15) с последующей заделкой проколов в мешке. Из незашитых мешков выемки отбирают вручную, цилиндрическими или конусными щупами.

Из партии семян до 10 мешков включительно из каждого мешка берут не менее трех выемок (по одной из верхнего, среднего и нижнего слоев); более 10 мешков — не менее двух выемок из каждого мешка, чередуя места взятия.

При отборе выемок мешочным щупом последний вводят в мешок желобком вниз и только после того, как он весь будет введен в семена, переворачивают желобком вверх.

Семена, хранящиеся в бутылях или металлических сосудах, высыпают на гладкую поверхность, перемешивают, разравнивают и из разных мест вручную отбирают выемки (не менее пяти выемок из каждого места).

Выемки (не менее 15) из каждой партии желудей отбирают перед закладкой на хранение, а также весной, перед посевом.

Рис. 15. Щупы:

1 — конусный, 2 — мешочный, 3 — цилиндрический

Отобранные из каждой партии выемки высыпают на гладкую поверхность и сравнивают по засоренности, запаху, цвету, блеску и другим признакам для установления однородности. При отсутствии резких различий их объединяют для составления исходного образца. В случае резкого отличия исходные образцы составляют по однородным выемкам и по соответствующим разделениям партии на части. Масса исходного образца должна быть не менее десятикратной массы среднего образца.

От малых партий семян (1/25 часть от максимальной) отбирают образец, составляющий половину установленной массы для среднего образца. Для семян с плюсовых деревьев и особо ценных пород масса средних образцов семян должна быть не менее массы одной навески на чистоту.

Средний образец составляется для определения чистоты, массы 1000 семян, энергии прорастания, всхожести (жизнеспособности, доброкачественности), зараженности грибными болезнями и поврежденности вредителями. Если имеется необходимость определения влажности семян, то из остатка исходного образца выделяют второй средний образец согласно ГОСТ 15056.3-67.

Средний образец семян выделяют из исходного образца способом крестообразного деления (рис. 16). Для этого семена исходного образца высыпают на гладкую поверхность, перемешивают и разравнивают в виде квадрата толщиной до 3 см для мелких семян и не более 10 см для крупных семян. После этого его делят по диагонали на четыре треугольника. Из двух противоположных треугольников семена удаляют, оставшиеся объединяют для последующего деления. Эту операцию проводят до тех пор, пока в двух оставшихся треугольниках будет количество семян, необходимое для получения среднего образца установленной массы. Полученный образец вместе с этикеткой кладут в предварительно продезинфицированный в кипящей воде мешочек из плотной ткани.

Рис. 16. Выделение среднего образца способом крестообразного деления

Образец для определения влажности семян составляется подобным же образом из остатка семян исходного образца. Затем его помещают в чистую стеклянную посуду, заполняя ее при этом доверху, закупоривают пробкой и заливают сургучом, воском или парафином. Один экземпляр этикетки помещают внутрь, другой наклеивают на посуду.

Средний образец отбирают не позднее десяти дней после окончания формирования партии семян, для ильмовых — не позднее трех дней. На семенные станции образцы отправляют не позднее чем через двое суток после их отбора. До отправки образцы должны находиться на складе, где хранятся семена.

На каждый отобранный средний образец составляют акт по установленной ГОСТом форме. Один экземпляр акта оставляют в хозяйстве, другой вместе со средним образцом отсылают на семенную станцию, а на основании третьего экземпляра проводится описание семян, отправленных на анализ.

Средние образцы и сопроводительные документы высылают в деревянных, фанерных ящиках или в другой прочной таре. На каждом мешочке со средним образцом указывают видовое название породы, массу партии и номер паспорта.

Для повторной проверки средние образцы отбирают за месяц до истечения срока действия удостоверения о кондиционности семян.

Показатели качества семян.

Чистота семян — содержание чистых семян исследуемой породы в партии, выраженное в процентах, по массе. Чистоту семян определяют по навеске, выделенной из среднего образца. Для этого образец высыпают на гладкую поверхность и тщательно просматривают для определения состояния семян по окраске, блеску, запаху, наличию семян карантинных сорняков, живых насекомых, их личинок, куколок, клещей, плесени и другим внешним признакам.

Перед взятием навески крупные посторонние примеси (комочки земли, камешки, веточки и др.) выбирают, взвешивают и определяют процент их содержания в образце. Полученный результат прибавляют к проценту мертвого сора, установленному в результате анализа навески на чистоту.

Масса навесок в зависимости от крупности семян может составлять от 1 г (береза, ива, осина, тополь, таволга японская, дейция шершавая, кипарисовник горохоплодный и др.) до 6000 г (орех черный).

Применяемые для анализа семян на чистоту инструмент и оборудование (лотки, шпатели, совочки, весы и др.) должны быть предварительно продезинфицированы.

Навески для анализа выделяют способом выемок и крестообразным делением.

Первый способ. Семена тщательно перемешивают и разравнивают в виде квадрата толщиной не более 1 см для мелких семян и не более 5 см для крупных семян. Из разных мест отбирают 10-20 выемок для получения навески установленной массы. Каждую выемку берут с помощью двух совочков, направляемых по гладкой поверхности до соединения друг с другом.

Второй способ. Тщательно перемешанные семена разравнивают на гладкой поверхности в виде квадрата слоем не более 1 см для мелких семян и не более 5 см для крупных семян.

Аналогично методике отбора среднего образца проводят деление на треугольники, доводя навеску точно до требуемой массы (при излишке массы семена отбирают совочком, а при недостатке — добавляют семена из разных мест среднего образца).

При анализе навески на чистоту выделяют чистые семена исследуемой породы и примеси.

К чистым семенам относят:

- целые, нормально развитые семена независимо от их окраски;

- мелкие семена, по длине и толщине равные или более половины среднего нормально развитого семени;

- семена наклюнувшиеся, у которых корешок пробил кожуру, но не вышел за ее пределы;

- семена здоровые по внешнему виду, но с треснувшей кожурой, косточкой, скорлупой, околоплодником.

К отходам относят следующие фракции: проросшие семена, мелкие, щуплые, недоразвитые, пустые, истощенные, раздавленные, голые, загнившие, зараженные болезнями, вредителями или грызунами;

к примесям — семена сельскохозяйственных культур и сорных растений, а также семена других пород деревьев и кустарников, живых вредителей (куколки, личинки), комочки земли, песок, обломки семян, листья, чешуйки, плодовые и семенные оболочки, мертвых вредителей семян и др.

После разбора навески чистые семена взвешивают вместе, а отходы и примеси отдельно по каждой фракции.

Анализ семян некоторых пород имеет свои особенности. К чистым семенам относят проросшие желуди;

плоды ясеневых, кленовых, ильмовых пород;

саксаула и солянки с частично поврежденными крылатками;

обломки крылаток ясеневых, кленовых, ильмовых пород, саксаула и солянки;

пух платана и олеандра;

семена лиственницы, пихты, ели аянской, сибирской и Шренка с остатками крылышек;

семена бирючины, на поверхности которых имеется сухая тонкая пленка;

семена бересклета европейского с присемянником (кровелькой) на их поверхности;

семена липы в оболочке плода или без нее;

семена лоха и бирючины с частичными повреждениями косточки или кожуры, через которые не просматривается зародыш;

коробочки сирени обыкновенной и трескуна амурского целые закрытые и с частично выпавшими семенами.

При анализе семян на чистоту не отделяют плодоножки у крылаток ясеневых, ильмовых пород, бобов аморфы, плодов граба и липы; не отделяют семяножки у робинии ложноакациевой, скумпии.

К отходам относят плюски у всех плюсконосных пород; остатки крылышек у семян сосны и ели; семена плодовых семечковых и косточковых пород с треснувшей кожурой, треснувшим эндоспермом, у которых сквозь трещины видны перисмерм и зародыш; семена березы, ольхи и желуди, пораженные грибком склеротиния; семена караганы древовидной, пораженные грибком ботритис.

Влажность семян . Под влажностью понимают содержание влаги в семенах, выраженное в процентах к весу исходной навески. Она определяется методом высушивания в сушильном шкафу (основной метод) или влагомером.

Из образца, предназначенного для определения влажности, на разборной доске удаляют все крупные примеси (комки земли, веточки, плюски, чешуи и др.). Затем способом выемок по ГОСТ 13056.1-67 отбирают пробу семян. При необходимости пробу измельчают на электрической мельнице до получения однородных крупинок. От пробы семян (целых или измельченных) из разных мест берут выемки для составления двух навесок установленного веса.

Масса образца для определения влажности семян устанавливается техническими условиями. Она может быть:

25 г (актинидия коломикта, береза, бузина, черешня, вяз гладкий и листоватый, осина, платан восточный, смородина, тополь и др.);

50 г (виноград амурский, ель, жимолость, калина обыкновенная, крушина ломкая, лиственница, пихта (кроме кавказской), сосна (кроме кедровой) и др.);

150 г (айва обыкновенная, айлант высочайший, аморфа кустарниковая, барбарис обыкновенный, бархат амурский, бересклет, бирючина обыкновенная, боярышник, вишня Бессея и обыкновенная, граб обыкновенный, груша, дерен белый, клен, облепиха и др.);

300 г (абрикос маньчжурский, бук лесной, кизил, кедр гималайский, лещина разнолистная, слива уссурийская, сосна корейская кедровая, фисташка настоящая и др.);

500 г (абрикос обыкновенный, дуб, каштан посевной, орех).

Масса пробы из образца в зависимости от вида семян составляет от 10 до 100 г, а масса навески — от 2 до 15 г.

Косточки абрикоса, сливы, орехи у кедра корейского перед размалыванием предварительно раскалывают; плоды дуба, каштана разрезают на три-четыре части; орехи раскалывают, а извлеченные ядра разрезают на шесть-восемь частей, твердый эндокарп измельчают в ступке, затем все тщательно перемешивают.

Бюксы с навеской помещают в сушильный шкаф, предварительно нагретый до 130 °С. Время высушивания проб в зависимости от вида семян составляет один-три часа. После высушивания бюксы с семенами охлаждают в течение 15-20 мин в эксикаторе, а после этого вновь взвешивают. Потерю влаги определяют по формуле:

W = (m – m₁) × 100 / (m – m₂₎

где W — влажность семян, %;

m — масса бюксы с семенами до взвешивания, г;

m₁ — масса бюксы с семенами после высушивания, г;

m₂ — масса пустой бюксы, г.

Влажность семян выводят как среднее арифметическое из двух определений с погрешностью не более 0, 1 %.

Расхождение результатов двух определений для семян ели, лиственницы и сосны не должно превышать 0, 3 %, а для семян других пород — 0, 5 %. При большем расхождении определение влажности повторяют. В случае, когда показатели влажности повторного определения также расходятся более допустимого отклонения, процент влажности устанавливают как среднее арифметическое из четырех навесок.

Определение массы 1000 семян. Массу 1000 семян определяют у кондиционных семян после окончания анализа на чистоту.

Из чистых семян после тщательного их перемешивания отсчитывают две пробы:

по 500 семян в каждой для семян массой навески на чистоту 25 г и менее;

по 250 семян в каждой для семян с массой навески на чистоту более 25 г.

Каждую пробу взвешивают с определенной погрешностью: при массе навески до 99 г — не более 0, 001 г; при массе навески от 100 до 999 г — 0, 1 г; при массе навески 1000 г и более — не более 1 г.

Для определения массы 1000 семян по двум пробам по 500 семян в каждой массу проб суммируют; по двум пробам по 250 семян массу суммируют и умножают на два; по одной пробе в 250 семян ее массу умножают на четыре; по двум пробам по 100 семян общую массу умножают на пять.

Расхождение в массе двух проб допускается не более 5 %. Если оно больше, то взвешивают третью пробу и вычисляют массу 1000 семян по двум пробам, имеющим наименьшее расхождение.

При определении массы 1000 семян у пород с массой навески на чистоту до 1 г массу одной пробы в 500 семян умножают на два (береза, тополь, чубушник и др.).

Массу 1000 семян каштана конского и посевного, ореха, карии пекана, дуба, персика обыкновенного определяют путем отсчета и взвешивания двух проб по 100 семян и умножения суммы их на пять;

семян сирени обыкновенной и трескуна амурского — после извлечения из коробочек;

слипшиеся двойные семена боярышника (кроме однопестичного) считают за два, если они нормально развиты.

У аморфы определяют массу 1000 бобов;

у кленов, ясеней и ильмовых пород — 1000 плодов-крылаток;

у липы — 1000 плодов-орешков;

у саксаула белого и черного, солянки Палецкого и Рихтера — путем взвешивания одной пробы в 500 семян и умножения ее массы на два.

Для фитопатологического анализа семян используются биологический и макроскопический методы, а также метод центрифугирования. Внутреннюю зараженность определяют только у абрикоса, вишни, дуба, каштана, лещины, миндаля, ореха, персика, фисташки, кедрового стланика, сосны корейской и сосны кедровой сибирской; внешнюю зараженность определяют у семян всех других видов.

Для определения внутренней зараженности из разных мест среднего образца отбирают не менее 200 семян. Из них выделяют 100 семян. Загнившие семена всех видов дуба, каштана, лещины, ореха и фисташки, выделенные при определении жизнеспособности или доброкачественности, используются для анализа зараженности.

Внешнюю зараженность устанавливают на основании выборки из разных мест среднего образца не менее 500 семян. Из них на анализ выделяют 100 семян для всех видов ясеня, клена, бука и ильмовых пород; 200 семян для всех остальных видов. Анализ проводят в соответствии с указаниями ГОСТ 13056.3-76.

Всхожесть семян — это способность семян образовывать нормально развитые проростки за определенный срок в соответствии с требованиями стандарта. Она выражается в процентах числа нормально проросших семян от общего количества семян, взятых на проращивание.

К нормально проросшим относят:

семена, развившие здоровые корешки длиной не менее длины семени;

для саксаула и солянки — развернувшиеся, тронувшиеся в рост и увеличивающиеся в длине здоровые зародыши;

у дуба черешчатого, каштана конского, ореха грецкого — наклюнувшиеся в день окончательного учета.

К ненормально проросшим относят:

семена, не достигшие к установленному дню учета длины корешков нормально проросших семян;

с уродливыми и поврежденными корешками;

здоровые непроросшие семена;

ненабухшие и не изменившие внешнего вида (у бобовых);

запаренные с упругим водянисто-серым или бурым эндоспермом (стекловидным);

с мертвым зародышем белого цвета;

загнившие;

беззародышевые и зараженные (внутри) энтомологическими вредителями.

Проба для определения всхожести семян берется из чистых семян. Количество проб по 100 семян для проращивания устанавливается в зависимости от вида (3-4). Перед проращиванием производится предварительная подготовка чистых семян (намачивание, скарификация, извлечение семян из плодов, промывка, извлечение зародышей).

За начало проращивания считают день, следующий за днем раскладки семян. Продолжительность проращивания в зависимости от вида может составлять от 3 до 40 суток включительно.

В зависимости от сроков определения всхожести устанавливаются количество и дни очередных учетов проращивания.

В соответствии с техническими условиями ГОСТ 13056.6-75 всхожесть определяется в течение 30 суток для сирени обыкновенной, сосны густоцветной и эльдарской, туи складчатой, облепихи крушиновой, лжетсуги тисолистной, кипариса вечнозеленого и др.;

25 суток — для пихты белокорой, пузыреплодника калинолистного;

20 суток — для багряника китайского, березы бумажной и даурской, биоты восточной, гибискуса сирийского, дейции шершавой, дуба черешчатого, ели колючей, восточной и сибирской, караганы древовидной, катальпы прекрасной, каштана конского, лиственницы европейской и др.;

15 суток — для вяза шершавого, дрока красильного, ели обыкновенной, лиственницы сибирской, лоха узколистного, маакии амурской, ольхи серой и черной, сосны крымской и обыкновенной, чубушника венечного, эвкомии вязолистной и др.;

10 суток — для аморфы кустарниковой, вяза приземистого, лоха серебристого, олеандра обыкновенного, платана западного, акации белой и др.;

7 суток — для акации серебристой и шелковой, вяза листоватого, гледичии обыкновенной, лоха восточного и др.;

5 суток — для вяза мелколистного, ивы, осины, таволги дубравколистной, тополя;

3 суток — для саксаула белого и черного, солянки Палецкого и Рихтера.

Очередные наблюдения за прорастанием семян устанавливаются в зависимости от сроков определения всхожести:

1, 2, 3 дня после закладки для семян со сроком проращивания 3 суток;

1, 2, 3, 4, 5 — 5 суток;

2, 3, 5, 7, 10 — 10 суток;

3, 5, 7, 10, 15 — 15 суток;

5, 7, 10, 15, 20 — 20 суток;

7, 10, 15, 20, 25 — 25 суток;

7, 10, 15, 20, 25, 30 — 30 суток.

Анализ семян проводится в аппаратах для проращивания на свету, в термостатах суховоздушных, ящиках деревянных, металлических оцинкованных сосудах с отверстиями в стенках и дне размером 0, 3-0, 5 см.

Для поддержания и регулирования температуры применяются автоматические регуляторы. Ложем для проращивания семян обычно служит фильтровальная бумага по ГОСТ 12026-76, а для желудей, ореха, каштана — кварцевый песок, опилки, торфяная крошка.

Энергия прорастания семян — способность семян быстро и дружно прорастать. Выражается в процентах как отношение количества проросших семян на определенный срок наблюдения к общему их количеству, заложенному на проращивание. Она устанавливается обычно в первую половину срока определения всхожести и зависит от вида семян:

на 7-й день при 15, 20, 25 днях проращивания;

на 5-й день — при 7, 15;

на 10-й день — при 15, 30, 40 и т. д.

Жизнеспособность семян — это количество живых семян, выраженное в процентах от общего количества семян, взятых для анализа. Ее определяют у семян деревьев и кустарников с длительным периодом прорастания или в случаях срочного высева или отправки (ель, лиственница, пихта сибирская, сосна алеппская, густоцветная, горная, крымская, обыкновенная, смолистая, Тунберга, черная австрийская, эльдарская).

Жизнеспособность семян определяют путем окрашивания зародышей индигокармином, тетразолом, йодистым раствором. Из фракции чистых семян отбирают четыре пробы по 100 семян; для абрикоса, дерена, лещины, миндаля, ореха, сливы, персика обыкновенного — три; для семян малых партий — две пробы. Семена освобождают от скорлупы, кожуры, крылаток и намачивают в воде. Извлеченные из семян зародыши окрашивают 0, 05 %-м раствором индигокармина (1 г на 2 л воды). Живые клетки зародыша не окрашиваются. По характеру окрашивания (стекловидные неокрасившиеся и окрасившиеся частично) устанавливают нежизнеспособность семян согласно техническим условиям.

При окрашивании клеток зародыша тетразолом в живых клетках образуется красное или малиновое нерастворимое вещество — формазин. Йодом окрашивается крахмал живых клеток зародыша в серый или черный цвет (рис. 17, 18, 19).

Рис. 17. Зародыши семян сосны обыкновенной после окрашивания йодистым раствором:

" +" жизнеспособные, " —" нежизнеспособные

Рис. 18. Зародыши семян клена остролистного после окрашивания тетразолом:

" +" жизнеспособные, " —" нежизнеспособные

Рис. 19. Зародыши семян ясеня после окрашивания индигокармином:

" +" жизнеспособные, " —" нежизнеспособные

Чтобы определить доброкачественность семян с длительным периодом прорастания, зародыш взрезывают вдоль. Для этого из фракции чистых семян отбирают четыре пробы по 100 семян; для дуба, каштана, ореха — три пробы и для партий малого веса — две.

Семена деревьев и кустарников, за исключением семян дуба, намачивают в воде температурой 18-20 °С в течение 1-10 суток согласно техническим условиям.

Для выявления наличия вредителей проводится энтомологическая экспертиза по ГОСТ 13056.9-68. На основании экспертизы рекомендуются мероприятия по обеззараживанию семян.

В зависимости от результатов лабораторного анализа семян лесосеменные станции выдают " Удостоверение о кондиционности семян", " Результат анализа семян" или " Справку".

Результаты проверки качества семян дуба, каштана в хозяйстве о

⇐ Предыдущая 3 4 5 6 789 10 11 12 Следующая ⇒