Оценка результатов защиты курсовой работы

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Оценка результатов курсовой работы проводится на защите курсовой работы.

Выставляется оценка по результатам защиты с учетом:

-актуальности решаемой задачи;

-осведомленности студента в теоретических и практических вопросах, связанных с темой курсовой работы;

-способа решения задачи и соответствия его современному уровню знаний в данной области;

-самостоятельности и грамотности принятых решений и возможности их реализовать;

-качество выполнения и оформление работы;

-умения излагать результаты работы, обосновывать и защищать принятые условия, отвечать на вопросы в процессе защиты.

Курсовая работа оценивается по 5-ти бальной системе.

Оценка «отлично» получают работы, в которых на основе глубоких знаний всесторонне расписывают проблемы индустрии гостеприимства, дается самостоятельный анализ фактического материала, проводится развернутая аргументация основных положений, делаются самостоятельные правильные выводы и интересные предложения по внедрению передовых методов (форм) обслуживания, совершенствование технологических процессов на отдельных предприятиях индустрии гостеприимства.

Оценка «хорошо» — работы, в которых установлены прочные знания важнейших положений и требований по организации гостиничного сервиса, полное освещение основных вопросов темы, приводится фактический материал, содержать определенные выводы.

Оценка «удовлетворительно» — работы, в которых в целом правильно освещаются основные вопросы темы, нормативно- правовые документы по организации гостиничного бизнеса увязываются с существующими реальностями, однако знания автора схематичны, фрагменты, в них обнаруживаются неточности и пробелы, касающихся отдельных разделов.

Оценка «неудовлетворительно» — работы, в которых имеются грубые ошибки, многочисленные неточности, отсутствует понимание связи теории предмета «Гостиничное дело» с практикой, текст частично или полностью переписан из учебников, учебных пособий, брошюр и других источников; а авторов существенно обнаруживается существенные пробелы в знаниях по МДК.03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания.

Требования к презентации курсовой работы

Для качественного выполнения работы необходимо соблюдать критерии оценки результатов представленных работ в презентации Power Point:

6.1 Полнота изложения информации:

- формулировка темы, указание авторства;

- формулировка цели исследования;

- ясность структуры темы - содержание;

- прослеживается логичность изложения темы по тексту;

- выделение существенных вопросов темы;

- глубина и содержательность раскрываемой темы (проблемы);

- результаты и выводы получены и соответствуют поставленной цели;

- использованные ресурсы указаны на последнем слайде.

6.2 Качество выполнения:

- разнообразие видов предоставления информации (графики, гистограммы, фотографии, таблицы, схемы, рисунки и т.п.);

- простота восприятия (дозированность информации);

- количество символов на слайде (от этого зависит желание читать текст);

- единый стиль презентации;

- оригинальность идеи представления информации;

- не более 2-3 предложений на слайде.

6.3 Сложность:

- уровень используемого программного обеспечения

- навигация (удобство перехода при просмотре - гиперссылки, управляющие кнопки);

- анимация (не развлечение, а метод передачи информации, как средство привлечения и удержания внимания);

- степень мультимедийности в целом.

6.4Общий вид:

- соблюдена стилистика текста;

- грамотность текста;

- соблюдены правила дизайна (гармония цветовой палитры и сочетания текста и фона);

- учтен размер используемых шрифтов (от этого зависит физическая возможность прочитать текст);

- смена слайдов по времени (успеть увидеть, прочитать, осмыслить).

6.5 Структура презентации:

- общий объем слайдов – не менее 7;

- 1 слайд – титульный лист, в котором отражена принадлежность к образовательному учреждению (колонтитул), тема работы, ФИО студента, ФИО руководителя, год;

- 2 слайд – введение, которое содержит актуальность темы, поставленные цели и задачи работы;

- 3-6 слайды распределяются равномерно на основные части работы;

- 7 слайд – заключение, которое отражает основные выводы

Приложение 1.

ТЕМА (наименование)

СОДЕРЖАНИЕ (план)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЯ

1.1 Наименование

1.2 Наименование

1.3 Наименование

2.1 Наименование

2.2 Наименование

2.3 Наименование

ВВЕДЕНИЕ

3.1 Наименование

3.2 Наименование

3.3 Наименование

2. НАИМЕНОВАНИЕ (состояние проблемы в современной практике, тенденции)

1. НАИМЕНОВАНИЕ (теоретическое обоснование состояния проблемы исследования)

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

3. НАИМЕНОВАНИЕ (предложения, рекомендации, основы методики)

Приложение 2.

Пример оформления таблицы при переносе на следующий лист

Таблица 1 – Изменение величины и структуры денежных расходов домохозяйств Пермской области в 2000-2003 годы

Расходы в семейных бюджетах	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.

Всего, млн. руб.	69743, 0	97804, 9	126322, 3	157336, 3
Темп роста в % к предшествующему году	141, 0	140, 2	129, 2	124, 6
Покупка товаров и оплата услуг, млн. руб.	51745, 5	70113, 2	89362, 1	109443, 8

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Следующий лист

Продолжение таблицы 1


Удельный вес в денежных доходах, в %	62, 6	63, 1	63, 8	64, 1
Тем роста в % к предшествующему году	131, 9	135, 5	172, 2	122, 5

Приложение 3.

Образцы оформления подстрочных ссылок

(вместе со ссылками помещены знаки пунктуации, которые, как правило, предшествуют ссылке, или следуют за ней)

^{^[2]}.

^{^[3]}!

^{^[4]},

»^{^[5]}.

»^{^[6]}!

»^{^[7]}?

…^{^[8]}.

^{^[9]};

Приложение 4.

Профессионально – педагогический колледж

государственного образовательного учреждения высшего образования

Московской области

«Государственный гуманитарно-технологический университет»

Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис

Курсовая работа

на тему:

по дисциплине (МДК):

Выполнил: студент гр. ГС-13.1

Иванов К.А.

Проверил: преподаватель

Киселева Л.М.

Орехово-Зуево, 2015 г.

Библиографический список

1. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. - М., 2013.

2. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. - Киев, 2012.

3. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. - М., 2011.

4. Богалдин-Малых В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристские гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. - М., 2014.

5. Богушева Н. Г. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. - Ростов-на-Дону, 2012.

6. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - М., 2011.

7. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов-на-Дону, 2013.

8. Кусков А.С., Лысиков О.В. Курортология и оздоровительный турим. - Ростов-на-Дону, 2014.

9. Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М., 2012.

10. Лесник А.Л. Франчайзинг в индустрии гостеприимства. – М., 2013.

11. Лесник А.Л. Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства. – М., 2012.

12. Лесник А.Л. Функционирование гостиничных комплексов крупнейших городов Европы. – М., 2012.

13. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Практические аспекты работы в гостиницах: Сборник деловых ситуаций для студентов и слушателей. – М., 2012.

14. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Международные системы классификации отелей. – М., 2013.

15. Ляпина И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов. - М., 2014.

16. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. - М., 2012.

17. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М., 2016.

18. Скобкин С.С. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания. – М., 2014.

19. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. – М., 2012.

20. Труханович Л.В., Щур Д.Л. Кадры в сфере гостиничного обслуживания: сборник должностных и производственных инструкций. - М., 2013.

21. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М., 2011.

22. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. - М., 2012.

23. Уокер Дж. Управление гостеприимством. Вводный курс. - М., 2012.

24. Филипповский Е. Е, Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М., 2013.

25. Янкевич В. С., Безрукова Н. М. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме.- М., 2012.

Министерство образования Московской области

Профессионально-педагогический колледж государственного образовательного учреждения высшего образования Московской области «Государственный гуманитарно-технологический университет»

Утверждаю

Зам.директора по УПР

________А.Н.Чепурная

ТЕМЫ КУРСОВЫХ РАБОТ

⇐ Предыдущая 1 23