Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Профиль – Производственный менеджмент)
Тверь - Сахарово - 2014
Практикум (переработанный и дополненный) подготовлен к.э.н., зав. кафедрой «Бухгалтерский учет, финансы, АЭД и аудит» Шмидт Ю. И., обсуждены и одобрены на заседании кафедры (протокол №4 от 18.11.2014 г.)
Рецензент: к.э.н, доцент, зав. кафедрой «Экономика» Орлова О.С.
Настоящий практикум одобрен на заседании методической комиссии экономического факультета (протокол №3 от 19.11.2014 г.)
Практикум содержит общие рекомендации по изучению дисциплины «Анализ деятельности производственных систем», методические указания по изучению тем и вопросы для самостоятельной проверки знаний, список рекомендуемой литературы. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080200.62 – Менеджмент, профиль – Производственный менеджмент. Разработанный практикум ориентирован на развитие навыков аналитических исследований, а также самостоятельной работы студентов, в том числе обучающихся на заочном отделении.
СОДЕРЖАНИЕ 1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ»……………………………………………………..4 2.КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ»…………………………………………………………………………..……….6 3. ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ТЕМАМ ДИСЦИПЛИНЫ «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ»…………………..6 ТЕМА 1 Роль и содержание анализа деятельности производственных систем…8 ТЕМА 2 Метод и методика анализа деятельности производственных систем…11 ТЕМА 3 Методика определения величины резервов в анализе деятельности производственных систем ……………………… …………………………………12 ТЕМА 4 Анализ и оценка уровня организации производства и управления …..19 ТЕМА 5 Анализ использования трудовых ресурсов ………………………..…...24 ТЕМА 6 Анализ использования основных средств ……………………………...27 ТЕМА 7 Анализ использования земельных ресурсов …………………….……..32 ТЕМА 8 Анализ использования материальных ресурсов ………………………36 ТЕМА 9 Анализ работы вспомогательных и обслуживающих производств ….39 ТЕМА 10 Анализ производства и реализации продукции растениеводства …..40 ТЕМА 11 Анализ производства и реализации продукции животноводства …..45 ТЕМА 12 Анализ затрат на производство и себестоимости продукции …….....51 ТЕМА 13 Анализ финансовых результатов деятельности организации ……….57 ТЕМА 14 Анализ эффективности капитальных и финансовых вложений……65 ГЛОССАРИЙ………………………………………………………………………76 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………...79 ПРИЛОЖЕНИЕ А………………………………………………………………..80
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ»
Цель дисциплины - формирование у слушателей аналитического мышления путем освоения методологических основ и приобретения практических навыков анализа деятельности производственных систем, выявления внутрихозяйственных резервов предприятий на всех стадиях производственного процесса и разработки основных направлений по их эффективному использованию, умения делать выводы и прогнозы по результатам анализа и использования полученной информации в управлении предприятием. Задачи дисциплины: - освоение основных понятий, категорий, методов и приемов экономического анализа и анализа финансово-хозяйственной деятельности; - подготовка исходных данных для проведения расчетов экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов; - приобретение навыков и умений обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, анализ, оценка, интерпретация полученных результатов и обоснование выводов; - овладение методикой анализа технико-организационного уровня производства, использования основных средств, определения экономической эффективности использования трудовых, материальных, земельных и финансовых ресурсов хозяйствующего субъекта; - овладение методикой анализа финансовых результатов деятельности организации; - овладение методикой по выявлению резервов повышения эффективности деятельности организации (предприятия); - подготовка аналитических материалов (предложений) для принятия оптимальных управленческих решений по практической реализации выявленных резервов. Для успешного изучения данной дисциплины студенты должныиметь теоретические знания и практические навыки по дисциплинам «Экономическая теория», «Статистика», «Учет и анализ», «Экономика отраслей». К дисциплинам, в которых применяются знания и умения дисциплины относятся: «Стратегический менеджмент», «Инвестиционный анализ», «Планирование в организации», «Управление в АПК». Настоящий практикум предназначен для практических занятий. По каждой из тем определены компетенции, требования к знаниям, умениям и готовностям обучающегося, цель занятия, представлены задания и изложены методические советы по их выполнению. Практикум составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Анализ деятельности производственных систем» для направления 080200.62 – Менеджмент, профиль подготовки – Производственный менеджмент. 2. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ»
В результате освоения дисциплины обучающийся должен: 1) Знать: - методы количественного анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-15); - количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели (ПК-31); - методику анализа рыночных и специфических рисков для использования при принятии управленческих решений (ПК-42); - методику анализа операционной деятельности организации для использования при подготовке управленческих решений (ПК-47); 2) Уметь: - применять методы количественного анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-15); - применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели (ПК-31); - проводить анализ рыночных и специфических рисков, использовать его результаты для принятия управленческих решений (ПК-42); - проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47); 3) Владеть: - методами количественного анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-15); - навыками применения количественных и качественных методов анализа при принятии управленческих решений и построения экономических, финансовых и организационно-управленческих моделей (ПК-31); - способностью проводить анализ рыночных и специфических рисков, использовать его результаты для принятия управленческих решений (ПК-42); - способностью проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47). ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ТЕМАМ ДИСЦИПЛИНЫ «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ СИСТЕМ» ТЕМА 1 Роль и содержание анализа деятельности производственных Систем (ОК-15) Целью изучения данной темы является обоснование сущности и целей анализа деятельности производственных систем. Изучив данную тему, студент должен: - знать объект, предмет, цели и задачи анализа деятельности производственных систем; - уметь обосновывать необходимость применения методов анализа деятельности производственных систем; - владеть навыками обоснования практической необходимости проведения анализа деятельности производственных систем. - Ключевые понятия: гносеология, анализ, синтез, анализ деятельности производственных систем, производственный анализ, финансовый анализ, оперативный анализ, комплексный анализ, внутрихозяйственный анализ.
- Верно – неверно: 1) Гносеологию определяют как теорию познания, которая изучает его возможности и закономерности, исследует этапы и формы познавательного процесса, условия и критерии его достоверности и истинности. 2) Абстрактное мышление изучаемых объектов выражается в виде формирования суждений о них. 3) Анализ – это приём мышления, представляющий собой разложение изучаемого объекта на составные части с целью изучения их самостоятельного функционирования. 4) Основное различие индуктивного и дедуктивного методов состоит в том, что при использовании индукции мысль движется от знания общего к знанию частного (от законов к фактам: подтверждение или опровержение законов фактами), а в дедуктивном умозаключении мысль движется от знания частного к знанию общего (от знания фактов к знанию законов). 5) Эксперимент является инструментом подтверждения или опровержения научных теорий. 6) Теория экономического анализа является ключом к пониманию финансово-хозяйственной деятельности предприятия и представляет собой набор инструментов (в виде различных методов анализа) для обоснования управленческих решений, а также осуществления контроля за их выполнением. 7) Принципиальное отличие политэкономии от экономического анализа заключается в том, что первая изучает основы общественного производства и потребления материальных благ на микроуровне, вторую же следует отнести к науке макроуровневой. 8) Анализ деятельности производственных систем как наука представляет собой систему специальных знаний, связанных с исследованием экономических процессов и выявлением закономерностей их развития, с научным обоснованием бизнес-планов и всесторонней оценкой их выполнения, с выявлением факторов, оказывающих влияние на развитие экономических процессов, и измерения уровня этого влияния, с выявлением неиспользованных внутрихозяйственных резервов и на основе вышеперечисленного принятием оптимальных управленческих решений. 9) Под объектом анализа деятельности производственных систем понимается хозяйственная деятельность производственной системы, ее эффективность и конечные финансовые результаты. - Задание 1 Соедините линиями пользователей и цели анализ деятельности производственных систем:
Рисунок 1 – Цели и направления анализ деятельности производственных систем для пользователей - Темы для сообщений, докладов: 1. Основные принципы проведения анализа и диагностики деятельности производственных систем. 2. Место экономического анализа в хозяйственной деятельности производственных систем. 3. Науки, которые обеспечивают информацией экономический анализ. - Контрольные вопросы: 1. Назовите виды анализа деятельности производственных систем. 2. Что является предметом и объектом анализа производственных систем? 3. Назовите основные этапы анализа? 4. Назовите основные принципы анализа? 5. В чем заключается связь анализа деятельности производственных систем с другими науками?
ТЕМА 2 Метод и методика анализа деятельности производственных систем (ОК-15) Целью изучения данной темы является овладение методикой и навыками применения методов экономического анализа. Изучив данную тему, студент должен: - знать основополагающие методики анализа функционирования коммерческих организаций и их элементы; содержание основных методов экономического анализа; типы факторных моделей, сущность и алгоритм моделирования факторных моделей; - уметь формулировать задачи экономического анализа и выбирать конкретные методы их решения; систематизировать факторы, показатели и результаты; применять количественные и качественные методы анализа; - владеть способами решения аналитических задач; навыками самостоятельного применения методов анализа экономической информации; методикой выявления тенденций изменения социально-экономических показателей. - Ключевые понятия: метод экономического анализа, методика экономического анализа, методология экономического анализа, сравнение, абсолютные и относительные величины, графики, балансовый способ, группировки, ряды динамики, корреляционно-регрессионный анализ, факторный анализ, фактор, детерминированный факторный анализ, стохастический факторный анализ, модель, в том числе аддитивная, мультипликативная, смешанная, кратная; моделирование, способ цепных подстановок, способ абсолютных разниц. - Темы для сообщений, докладов: 1. Методы статистики, широко применяемые в экономическом анализе. 2. Почему при сравнении необходимо соблюдать условие сопоставимости исходной информации и каким образом это достигается? 3. Сущность метода элиминирования. 4. Основные отличия детерминированной оценки от стохастической. 5. Какое место в системе комплексного экономического анализа занимает факторный анализ? Задания для практического занятия и самостоятельной работы: - Задание 1 Охарактеризовать основные этапы методики анализа: 1) цель и задачи анализа; 2) система показателей, с помощью которой исследуется предмет анализа; 3) приемы и способы исследования предмета анализа; 4) источники информации, на основании которых проводится анализ; 5) технические средства, которые целесообразно использовать для аналитической обработки данных. Варианты предмета анализа: 1. трудовые ресурсы 2. земельные угодья 3. основные средства 4. производство продукции растениеводства 5. производство продукции животноводства - Задание 2 Важнейшее место в методике экономического анализа занимает методология. В этой связи необходимо изучить важнейшие приемы и способы анализа, умело их использовать, освоить их сущность, сделать общие выводы по задачам. Задача 1Определить, какие использованы приемы и способы анализа, сформулировать выводы, если дано:
Задача 2Определить темпы роста и прироста следующих показателей:
Сделать выводы по задаче, определить приемы анализа. Задача 3Определить показатели структуры посевных площадей, изобразить структуру графически с помощью столбиковой диаграммы, если дано:
- Задание 3 Определить влияние факторов на результативный показатель и сформулировать вывод по условиям следующих задач: Задача 1 Определить влияние общей суммы затрат и объема производства картофеля на себестоимость 1 ц этой продукции с помощью метода цепных подстановок.
Задача 2 Определите влияние поголовья коров, надоя молока на одну корову и себестоимости 1 ц молока на общую сумму затрат на производство продукции с помощью метода абсолютных разниц.
Задача 3 Определить влияние уровня товарности, посевной площади и урожайности зерна на объём его продаж с помощью метода относительных разниц.
Задача 4 Определить влияние цены, себестоимости и объёма продажи молока на сумму прибыли (убытка) от его продаж с помощью метода абсолютных разниц.
- Контрольные вопросы : 1. Что представляет собой методика анализа хозяйственной деятельности? 2. Перечислите основные этапы выполнения аналитической работы. 3. Назовите основные приемы, используемые в анализе хозяйственной деятельности. 4. Что такое детерминированный и стохастический факторный анализ? 5. Назовите классификацию факторов в анализе деятельности производственных систем. 6. Что представляет собой моделирование взаимосвязей? 7. Назовите основные типы факторных моделей в детерминированном анализе.
ТЕМА 3 Методика определения величины резервов в анализе деятельности производственных систем (ОК-15) Целью изучения данной темы является овладение навыками поиска и оценки резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности производственной системы (предприятия). Изучив данную тему, студент должен: - знать виды резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия; - уметь формировать количественную оценку резервов повышения эффективности производственного потенциала; - владеть навыками количественной оценки использования ресурсов предприятия; выявления резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Задания для практического занятия и самостоятельной работы: - Задание 1 Соединить линиями классификационный признак и виды резервов:
- Задание 2 Согласно пяти действиям методики комплексной оценки резервов повышения хозяйственной деятельности предприятия осуществить расчет следующих показателей по данным годовой бухгалтерской отчетности сельскохозяйственного предприятия: 1) Динамика качественных показателей использования ресурсов 2) Соотношение прироста ресурсов на 1% прироста объема производства 3) Доля влияния интенсивности на прирост объема производства продукции 4) Относительная экономия ресурсов 5) Комплексная оценка всесторонней интенсификации производства - Задание 3 Рассчитать неиспользованный резерв роста прибыли (снижения убытка) от продажи продукции (молока, КРС в живой массе, зерна или картофеля) по данным годовой бухгалтерской отчетности сельскохозяйственного предприятия. Сформулировать выводы о возможности и необходимости использования выявленных резервов. - Контрольные вопросы : 1. Что понимают под хозяйственными резервами? 2. Охарактеризуйте резервы: по пространственному признаку, времени, характеру воздействия на экономические результаты, способам обнаружения. 3. Назовите и поясните основные принципы поиска резервов. 4. Перечислите основные способы определения величины резервов и дайте им краткую характеристику.
ТЕМА 4 Анализ и оценка уровня организации производства и управления (ПК-31, ПК-47) Целью данной темы является изучение основных критериев и показателей анализа организационно-технического уровня предприятия, других условий хозяйствования. Изучив данную тему, студент должен: - знать основные критерии и показатели анализа организационно-технического уровня предприятия, других условий хозяйствования; - уметь осуществлять сбор данных, необходимых для анализа организационно-технического уровня предприятия; - владеть навыками экономического анализа данных, характеризующих организационно-технический уровень предприятия. Источниками информации являются формы годовой бухгалтерской отчетности организации агропромышленного комплекса: «Пояснения к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках», форма №5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации», форма №9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства», форма №13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства», форма №15-АПК «Отчет о наличии животных», форма №17-АПК «Отчет о сельскохозяйственной технике и энергетике». - Задание 1 На основании данных таблиц 1 и 2 сформулировать выводы об изменении производственного потенциала и уровня специализации предприятия за последние 3 года. Таблица 1 – Показатели, характеризующие производственный потенциал ___________________________________
*Сопоставимые цены представлены в ПРИЛОЖЕНИИ А
Таблица 2 – Состав и структура товарной продукции в _____________________
Коэффициент специализации определяется по формуле: К = 100 / [УД (2n – 1 )], где УД – удельный вес i-го вида товарной продукции, в общем ее объеме; n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Расчет: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________
Коэффициент меньше 0, 2 – слабая специализация; от 0, 2 до 0, 4 – средний уровень; от 0, 4 до 0, 65 – высокий уровень; свыше 0, 65 – углубленный уровень специализации.
Вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ - Задание 2 Проанализировать состояние технического уровня машин, оборудования, транспортных средств, используемых в сельскохозяйственной организации и дать оценку технической вооруженности труда (таблицы 3 и 4). Таблица 3 – Состояние технического уровня в _________________________
Вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблица 4 – Фондовооруженность труда в ___________________________
Вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________
Методические указания и задание для самостоятельной работы Совершенствование организации производства и повышения ее уровня предусматривают улучшение экономических показателей работы предприятия. Степень влияния изменения уровня организации труда и производства на производительность труда определяется по формуле: , где Увозм, Уотч – соответственно возможный, отчетный уровни организации. Увеличение объема производства продукции в стоимостном выражении за определенный период времени при соответствующем уровне организации труда и производства (Уотч). С увеличением объема производства за возможный (плановый) период себестоимость продукции будет снижаться в зависимости от уменьшения доли постоянных затрат на единицу продукции. Переменные затраты в себестоимости продукции будут изменяться прямопропорционально увеличению объема производства. Себестоимость продукции в планируемом периоде рассчитывается по формуле: , Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2016-05-29; Просмотров: 955; Нарушение авторского права страницы