Народнохозяйственное значение культуры, основные биологические особенности.

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 5Следующая ⇒

Озимая рожь – важная зерновая продовольственная и кормовая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. В зерне ржи в зависимости от условий выращивания и сорта содержится 9…17% белка, 52…63% крахмала и 1, 6…1, 9% жира. Ржаной хлеб (обдирный, орловский, рижский, бородинский и другие сорта) – ценный пищевой продукт, отличается высокой калорийностью и имеет специфический вкус и аромат. Он содержит полноценные белки и витамины А В6 В2, Е, РР и другие, необходимые человеку и животному. По переваримости и усвояемости ржаной хлеб уступает пшеничному, однако превосходит его по биологической ценности белка, содержит примерно в 1, 5 раза больше лизина и несколько больше треонина и тирозина. Зерно ржи используют в спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ – белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений – нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов.

Цельное и дробленое зерно ржи (дерть, кормовая мука) применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве. Отруби, получающиеся при помоле, из-за большого содержания в них оболочек зерна менее переваримые, чем кормовая мука, их используют главным образом при откорме крупного рогатого скота, а кормовую муку – преимущественно при откорме свиней. Ржаной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма – сено, солому и полову.

Ржаную солому в запаренном виде используют как грубый корм. Соломенную резку употребляют в качестве примесей при силосовании сочных кормов. Из соломы ржи изготавливают маты, оберточную бумагу, шляпы и другие изделия. Из соломы получают кристаллический сахар, целлюлозу, фурфурол, уксус, лигнин, а также используют ее на подстилку животным. Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего зеленого корма.

Биологические особенности.

Технологические основы возделывания и уборки культуры

Место в севообороте

Озимая рожь значительно слабее поражается корневыми гнилями и дает высокие урожаи не только по однолетним и многолетним бобовым и бобово – злаковым травам и зернобобовым культурам (люпин, вико – горохо – пелюшко – овсяные смеси, покосные бобово – капустные смеси после озимых промежуточных посевов, клевер + тимофеевка двухлетнего использования, люцерна, горох на зерно, люпин на зерно скороспелых сортов, преимущественно узколистных форм ), но также и по не бобовым предшественникам. Хорошим из них для озимой ржи являются лен, размещаемый по клеверному или клеверотимофеечному пласту, кукуруза, убранная на зеленую подкормку, овес, размещаемый по пропашным и бобовым культурам. Возможны ее посевы также после ячменя, идущего по пропашным, клеверу или смеси его с тимофеевкой одно – двухгодичного использования и после гречихи. Озимую рожь можно высевать и по многолетним злаковым травам, так как по этому предшественнику она снижает урожай значительно меньше, чем пшеница.

Озимая рожь – хороший предшественник для кукурузы, сахарной свеклы, картофеля, кормовых корнеплодов, яровых зерновых и других культур, что связано с ее хорошей способностью очищать поля от сорной растительности.

Удобрения

Озимая рожь отличается от других зерновых культур мощно развитой корневой системой и высокой способностью усваивать питательные вещества. На образование 1 т зерна она расходует, кг: N – 25…32, Р2 05 – 14…15, К2 О – 25…30, СаО -6…10, Мg-2…5.

Основную часть элементов питания озимая рожь использует от фазы кущения до конца колошения. К концу фазы выхода в трубку растения накапливают 1/3 сухого вещества и усваивают 65% азота, 56%фосфора и 58% калия от общего потребления элементов питания. Нормы удобрений рассчитывают с учетом плодородия почвы, планируемого урожая и коэффициентов использования питательных веществ из почвы и удобрений. В качестве основного удобрения под озимую рожь вносят навоз, торфонавозные компосты в парах или под паро-занимающую культуру.

Нормы органических удобрений на дерново-подзолистых почвах и в районах достаточного увлажнения 30…40 т/га, на черноземных почвах и в более засушливых районах – 15…20 т/га. На бедных подзолистых и серых лесных почвах, а также на деградированных черноземах очень эффективно внесение компостированного навоза с фосфоритной мукой. К 1 т навоза добавляют 15…20 кг фосфоритной муки при укладке его в штабеля. На песчаных и супесчаных почвах эффективны зеленые удобрения – люпин, горчица белая, сераделла. Зеленую массу запахивают в фазе сизых бобов (горчицу при образовании стручков) за 2…3 недели до посева озимой ржи.

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку, азотные – дробно с учетом планируемой урожайности. На почвах, слабо обеспеченных азотом, при размещении озимой ржи после непаровых предшественников азотные удобрения (30…40 кг д. в. на 1 га) вносят под предпосевную культивацию. Остальное количество азотных удобрений вносят весной в подкормки. Если перезимовка растений прошла нормально, то первую подкормку дают в конце фазы кущения – начала выхода в трубку – 30…50% общей нормы азота. Если растения из резаны или частично повреждены морозом, то первую подкормку весной проводят в начале возобновления вегетации, что способствует усилению кущения. Вторую подкормку проводят в фазе выхода в трубку – 40…50% общей нормы азота. Дозы азотных удобрений корректируют с учетом показателей почвенной, листовой и тканевой диагностики.

Обработка почвы

При обработке почвы основное внимание уделяется накоплению и сохранению влаги в пахотном слое, уничтожению сорняков. При возделывании ячменя после пшеницы, овса, ржи работу начинают с зяблевой обработки, лущением стерни дисковыми боронами, а затем проводят глубокую вспашку плугом.

Глубина лущения в зависимости от особенностей почвы колеблется от 6 до 12 см. Вспашку проводят на глубину 20-25 см плугом с предплужником в возможно ранние сроки, это позволяет накопить в почве больше влаги и питательных веществ, лучше очистить поля от сорняков и вырастить высокий урожай. Предпосевная обработка почвы заключается в бороновании зяби для закрытия влаги в 1-2 следа зубовыми боронами ( БЗСС-1.0).

Посев

Сроки посева должны быть оптимальными. Период осенней вегетации должен длиться 45–55 дней; сумма активных температур должна составить до 500 º С. Для хорошей кустистости должно развиться по 3–4 боковых побега.

Сроки наступают для ржи с 25 августа – 20 сентября в зависимости от зоны; среднесуточная температура должна быть 14 º С; в это время прекращается лет гессенской и шведской мухи. Продолжительность сева не более 5 дней.

Норма высева. К уборке должно быть 500–600 продуктивных стеблей на 1 м2, для озимой ржи норма высева составляет 4, 0-5, 0 млн. всхожих семян на 1 га. – 4, 5 и 3, 0–3, 5 млн/га на торфяно-болотных почвах.

Глубина заделки семян озимой ржи 4, 0–4, 5 см на легких и 2–3 см на суглинистых почвах.

Посев производят сплошным рядовым способом, ширина междурядий 12, 5 - 15 см или узкорядным способом с шириной междурядий 7, 5 см. Для посева используют сеялки СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, СПП-3, 6, С-6. При посеве оставляют технологическую колею

Агротехнические требования операций по возделыванию Озимой ржи.

Лущение:

-Лущение стерни проводится одновременно с уборкой или не позднее 2-3 дней.

-Глубина обработки 7-8 см в засушливых районах и 5-6 в увлажненных районах.

-Устойчивость глубины обработки(допускаемые отклонения для дисковых лущильников 1, 5 см, для лемешных 2 см).

-Равномерность хода по глубине( допускаемые отклонения для дисковых лущильников 2 см, для лемешных 3 см).

-Глубина разъёмных борозд в стыке средних батарей лущильника не должна превышать глубины обработки.

-Отклонение средней глубины обработки не должно превышать ±10%.

-Устойчивость ширины захвата( допускаемые отклонения для дисковых лущильников до 30 см, для лемешных до 10 %).

-Подрезание стерни и уничтожение сорняков.

-Хорошее перемешивание почвы с пожнивными остатками.

-Достаточная выровненная поверхность поля.

-Отсутствие разъемных борозд и свальных гребней.

-Отсутствие огрехов и минимальная распыленность почвы.

Боронование:

-Отсутствие глыб ( величина комков не должна превышать 3-5 см).

- Разрушение корки и разрыхление верхнего слоя почвы на глубину не менее 3-4 см.

-Выравнивание поверхности поля и разрушение основной массы почвенных комков до размеров 1-3 см с высотой гребней и борозд не более 3-4 см.

- не повреждать культурные растения при бороновании по всходам( допускаемая поврежденность не более 5%).

-Не допускать огрехов.

Культивация:

-Глубина обработки поля 6-12 см.

-Взрыхленный слой мелко-комковатый.

-Нижние влажные слои почвы не должны обнажаться и перемешиваться с верхним слоем.

- Глубина рыхления должна быть равномерной( отклонения не более ± 1см).

-Высота гребней 3-4 см.

-Рабочие органы не должны выворачивать нижний слой на поверхность.

-Сорные растения должны быть полностью подрезаны.

-Огрехи и пропуски не допускаются.

Внесение минеральных удобрений:

-Точный выбор момента начала и окончания операции.

-Влажность не должна превышать 15% у суперфосфата порошкового, 5% у гранулированного, аммиачной селитры 1, 5 %, калийной соли 2%.

-Диаметр гранул не более 5 мм.

-Отклонение средней фактической дозы внесения удобрения ±10%.

-Неравномерность распределения удобрения ±25%.

-Перекрытие смежных проходов не более 6%.

-Необработанные поворотные полосы не допускаются.

-Время между разбрасыванием и заделкой не более 12ч.

Посев:

-Сжатые сроки посева для озимых 4 дня.

-Высев заданной нормы семян на 1 га в млн. шт. ( норма высева ±1, 5-2, 5%)

-Отклонение стыковых междурядий ( для смежных сеялок ±2-3 см, для смежных проходов ±5-6 см)

-Равномерное распределение семян по длине рядка.

-Заделка на заданную глубину и равномерность распределения семян по глубине(отклонение не более ± 1 см).

-Разброс отдельных семян от средней глубины в пределах ±2 см.

-Сохранение ширины основных и стыковых междурядий.

-Отсутствие огрехов и пересевов.

-Обработка (обсев) концов поля с уменьшенной нормой высева.

-Недопущение загущения посева.

⇐ Предыдущая 123 4 5 Следующая ⇒