Организация технологического процесса на складе

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 11Следующая ⇒

Работа на складе включает комплекс логистических операций, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на храпение, организацией храпения, подготовкой к отгрузке и отгрузке товарополучателям. Совокупность операционных, погрузочно-разгрузочных, транспортных и производственных операций составляет технологический процесс складской переработки товаров. От организации технологических процессов на складах в значительной мере зависит общая продолжительность товародвижения в цепях поставок (от пунктов производства к товарополучателям). Рациональная организация технологического процесса на складе должна обеспечивать:

* своевременное и четкое проведение количественной и качественной приемки товаров;

* эффективное использование подъемно-транспортного оборудования;

* правильный выбор оборудования и методов укладки товаров для оптимального использования площади и объема складских помещений и качественного хранения товаров;

* рациональную организацию операций отборки, комплектования и подготовки товаров к отпуску потребителям;

* ритмичную работу транспортной службы по доставке товаров;

* последовательное и планомерное выполнение складских операций, способствующих качественной и эффективной организации труда складских работников;

* применение наиболее совершенного оборудования и средств механизации, облегчающих труд складских работников и повышающих его производительность;

* снижение общего уровня складских расходов на основе использования современных складских технологий;

* устранение потерь товаров при их складской обработке и храпении;

* использование систем передачи данных для учета товаров, регулирования товарных запасов, оформления заказов потребителей.

Организация работ по приемке товаров на склад является первым этапом в общем технологическом процессе складской переработки товаров. В организации приемки товаров большое значение имеет предварительное установление времени прибытия и количества поступающих на склад товаров, что позволяет заблаговременно предусмотреть необходимые мероприятия по приемке товаров.

К подготовительным мероприятиям по приемке товаров на складе относятся:

* установление места разгрузки транспортных средств, максимально приближенного к месту хранения;

* определение необходимого количества работников для разгрузки и распределение работ между ними;

* определение необходимого количества и видов подъемно-транспортного оборудования и обеспечение его готовности к времени прибытия товаров;

* заблаговременное определение мест хранения;

* подготовка документации, связанной с оформлением приемки-сдачи товаров.

Характер операций при приемке товаров зависит от величины партий поступающих товаров, их специфики, наличия упаковки. Операция приемки товара на склад в разных складских структурах даже в рамках одной цепи поставок может осуществляться по-разному, в зависимости от специфики организации технологических процессов, вида поступающих грузов, способов их обработки па складе. При этом можно выделить общие виды работ, осуществляемые при выполнении этой операции: разгрузка товара; проверка товара по количеству; перемещение принятого груза к зоне приемки; распаковка товара; проверка товара по качеству; передвижение товара к отведенному месту хранения; оформление приемо-сдаточных документов; регистрация принятого товара.

Эффективность хранения и сохранность товара находятся в прямой зависимости от организации операций его приемки.

Хранение товаров на складе

Эта операция является важнейшей в складском логистическом процессе. В небольших по размерам складах все операции технологического процесса могут осуществляться одной группой работников; в больших складах для выполнения операций организуются соответствующие подразделения.

Процесс хранения товаров начинается с размещения их на складе. Метод размещения выбирают в зависимости от задач, назначения грузов, выбранного способа хранения, необходимости максимального использования объема склада при рациональном расположении секций, предохранения товаров от повреждений, доступности любой ячейки склада для механизмов на крупных складах, быстрого нахождения необходимых товаров.

Различают следующие методы размещения и хранения товаров:

- сортовой - товары различных видов и сортов размещаются отдельно друг от друга;

- партионный - каждая партия товара, поступившая на склад, хранится отдельно, при этом в состав партии товаров могут входить товары различных видов и наименований;

- партионно-сортовой - каждая партия поступивших на склад товаров хранится обособленно, при этом внутри партии товары разбираются по видам и сортам и также размещаются отдельно;

- по наименованиям - товары каждого наименования хранятся отдельно.

Для быстрого размещения и отбора, обеспечения требуемых режимов хранения разрабатывают схемы размещения товаров, предусматривая постоянные места хранения, возможность наблюдения за сохранностью и ухода за ними. При разработке схем принимаются во внимание периодичность и объемы поступления и отгрузки товаров, оптимальные способы укладки, условия их отгрузок, а для некоторых видов товаров - и «правильное соседство». В отдельных случаях, если нужна свобода маневра, применяют переменные места хранения товаров.

При размещении товаров следует придерживаться принципа «чаще спрос - ближе к проезду (проходу)». Товары ежедневного спроса хранятся в непосредственной близости от зоны отгрузки или выдачи.

Практикуется выделение участков краткосрочного и длительного хранения. На участках краткосрочного хранения располагают быстро оборачивающиеся товары. На участках длительного хранения размещают как товары невысокого спроса, так и товары частого спроса, составляющие страховые запасы в дополнение к оперативным, находящимся на участке краткосрочного хранения.

На крупных складах с большим объемом товарооборота каждую ячейку делают таких размеров, которые позволяют разместить в ней партию товара вместе с поддоном или в ящике, в котором он прибыл, причем проезды между стеллажами должны быть достаточны для работы погрузчиков с боковым перемещением вил.

На складах для мелкооптовой и розничной торговли товары чаще всего размещают в соответствии с группировкой по размерам. На складах имеются секции для крупных и мелких товаров. Для разных товаров нужны различные соотношения количеств мелких, средних и больших ячеек на складе, различные размеры ячеек по глубине. Фирмы, специализирующиеся на изготовлении складского оборудования, разрабатывают типовые схемы и модели разборных стеллажей для разных товаров, поэтому дешевле купить готовые разборные стеллажи с переменной высотой ячеек, чем изготавливать их по собственным эскизам, а впоследствии либо их переделывать, либо мириться с неэкономичным размещением товаров на складе.

Для увеличения количества ячеек, улучшения метода хранения, ускорения отбора товаров специфической формы на свободных участках стен, на колоннах и торцах стеллажей устанавливают стенды со штырями. Стенды используют для размещения в подвешенном состоянии гибких товаров - шлангов, тросов, т.е. товаров, хранение которых в лежачем положении не позволяет из-за их формы экономично использовать объемы ячеек и неудобно для отбора.

Запасы товаров должны обеспечивать товарооборот и непрерывность процесса движения в сферу потребления. Время хранения товара на складе следует сокращать до необходимого минимума в связи с тем, что значительные денежные средства, вложенные в товар, требуют быстрого оборота. Товаро-материальные ценности, долго залеживающиеся на складе, не представляют выгодного вложения капитала и могут стать в конечном итоге балластом.

Количество находящегося на складе товара зависит от потребностей товарополучателей и обуславливаются конъюнктурой рынка. Количество хранящихся на складе товаров зависит от возможности поставщиков обеспечивать ритмичные бесперебойные поставки товаров.

Хранение товаров включает выполнение следующих операций:

* организация складского пространства;

* размещение товара;

* движение и перемещение товаров;

* обеспечение безопасности складского имущества и товаров, создание необходимых условий хранения и охраны товаров;

* организацию учета товаров;

* обеспечение отпуска товаров со склада;

* обеспечения возможности применения подъемно-транспортного оборудования.

Планировка складских помещений должна отвечать следующим требованиям: обеспечивать применение наиболее рациональных способов размещения и укладки товаров; исключать отрицательное влияние одних товаров на другие при их хранении; иметь возможность применять подъемно-транспортное оборудование.

При планировании складских помещений соблюдаются условия: оптимального использования складских помещений; достижения максимальной эффективности при обращении с товарами; повышения экономичности выполнения всех складских операций; гибкой организации работы складского персонала и оборудования; экономичного ведения складского хозяйства, ухода за оборудованием и уборки помещений.

Задача складского планирования состоит в обеспечении хранения товаров таким образом, чтобы сделать их максимально доступными при отправке потребителю. Все складское пространство рассматривается как единое целое, состоящее из используемых и неиспользуемых площадей для хранения.

Суть системы складирования состоит в том, что каждому месту хранения присваивается код (адрес), обозначающий номер стеллажа (штабеля), номер вертикальной секции и номер полки. Адрес может иметь 4-5 знаков и более. Программным путем обеспечивают автоматическое указание адресов в ярлыках, чеках, спецификациях наличия и ведомостях инвентаризации. Ведомости инвентаризации и комплектовочные листы для отбора товаров печатают с сортировкой по адресам.

При укладке товаров должны соблюдаться следующие требования: тарные места укладывают маркировкой к проходу; однородные товары укладывают в стеллажи по обе стороны одного прохода, чтобы при укладке и отборе короче был путь перевозки; если одной ячейки мало для всего количества товара одного наименования, товар размещают выше, в следующих ячейках стеллажа в той же вертикальной секции, чтобы при укладке и отборе путь перемещения был короче, а адрес хранения отличался лишь номером полки.

Организация хранения должна обеспечивать: сохранность количества товаров, их потребительских качеств и выполнение необходимых погрузочно-разгрузочных работ; условия для осмотра и измерения товаров, отбора проб и образцов товаров соответствующими контролирующими органами, исправления поврежденной упаковки, выполнения погрузочно-разгрузочных работ,

Обеспечение сохранности свойств товаров достигается созданием надлежащего гидротермического режима хранения товаров, удобной системой их укладки и размещения, организацией постоянного контроля в процессе хранения.

⇐ Предыдущая 2 3 4 5 6 7 8910 11 Следующая ⇒