Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Проверка и рецензирование домашней контрольной работы осуществляется преподавателем в течение 7 дней со дня ее поступления на заочное отделение колледжа. По результатам выполнения домашней контрольной работы выставляется отметка. Домашняя контрольная работа, оцененная отметкой ниже чем «3» балла, подлежит повторному выполнению и возвращается учащемуся на доработку. Доработанный вариант домашней контрольной работы представляется вместе с первым вариантом для повторной проверки, при этом правильно выполненная часть задания не переписывается. Отметка ниже чем «3» балла выставляется, если: · домашняя контрольная работа выполнена не в полном объеме, т.е. освещены не все вопросы варианта учащегося, · вопросы раскрыты поверхностно, не сделаны выводы, · имеются грубые ошибки в освещении теоретических вопросов, · неверно решены задачи (не правильная методика решения, либо неправильные расчеты), · использован лишь один литературный источник для освещения всех вопросов контрольной работы, · не выдержан объем работы (менее 50% от требуемого объема), · отдельные вопросы контрольной работы не соответствуют варианту, · контрольная работа со всей очевидностью выполнена не самостоятельно (несоответствие почерков, распечатка готовых материалов из Интернета, ксерокопия и т.п.). Не зачтенная контрольная работа возвращается учащемуся на доработку. Работу над ошибками следует выполнять в той же тетради, вставив при необходимости дополнительные листы. В работе над ошибками ответы необходимо исправить точно в соответствии с замечаниями преподавателя, перечисленными в рецензии. Контрольная работа, выполненная небрежно, неразборчивым почерком, либо не соответствующая варианту учащегося, возвращается без проверки с указанием причин. Работа, выполненная после установленного учебным планом-графиком срока ее сдачи, принимается на проверку только по согласованию с зав. заочным отделением колледжа. Отметки, полученные за домашнюю контрольную работу, выставляются в журнале учета домашних контрольных работ учащихся заочной формы обучения. Домашние контрольные работы по учебному предмету предъявляются учащимися преподавателю при проведении обязательной контрольной работы, сдаче экзамена. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ Выполнение контрольной работы является одной из форм индивидуального изучения курса. Цель выполнения работы – приобретение навыков, самостоятельного анализа проблем использования товароведных знаний в деятельности отечественных предприятий розничной и оптовой торговли. Повышение профессиональной подготовки работников торговли. Выполнению работы должна предшествовать предварительная проработка основных тем курса в соответствии с приведенным списком литературы, изучение материалов периодической печати, данных справочников, изучение ассортимента, имеющегося в магазинах. Контрольная работа выполняется согласно шифру личного дела учащегося заочного отделения. Варианты заданий определяются по приведенной таблице №1. Контрольная работа выполняется в отдельной тетради (12 листов) и должна быть написана аккуратно, разборчивым подчерком, чернилами одного цвета. Страницы должны быть пронумерованы с правой стороны, иметь поля шириной не менее 2, 5 см для замечаний рецензента. В конце работы приводится список использованной литературы, ставится дата выполнения и личная подпись. Шифр в работе указывается в обязательном порядке на титульном листе. В период лабораторно-экзаменационной сессии по такой работе может быть проведено устное собеседование (зачет).
СТРУКТУРА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ - титульный лист, - два теоретических вопроса, - одно практическое задание, - список литературы. Образец выполнения задания Вопрос №20 Классификация, виды, ассортимент, требования к качеству и особенности производства фруктово-ягодных кондитерских изделий. При ответе на этот вопрос необходимо использовать литературу: 1. Брилевский О. А. «Товароведение продовольственных товаров», М: Экономика, 2000 2. Микулович Л.С. «Товароведение продовольственных товаров», Минск «Вышейшая школа» 2006 3. Кругляков Г. Н. «Товароведение продовольственных товаров», Ростов-на-Дону: изд. Центр «Март», 2000 При написании этого вопроса необходимо указать классификацию фруктово-ягодных кондитерских изделий, сырье, особенности производства изделий, упаковку, маркировку, хранение. Задание №83 Расшифруйте маркировку рыбной консервы. С28203 1Р в трех рядной маркировке: 15 – две цифры. Дата изготовления, 03 – две цифры. Месяц изготовления 13 – две цифры. Последние цифры года С28 – ассортиментный номер. Он может быть отображен 2 или 3 цифрами или буквами и цифрами. С – в данном случае это килька балтийская неразделанная 1 - № смены или бригады Р – индекс рыбной промышленности. Задание 89 Для выполнения задания необходимо изучить классификацию сыров, а затем схематично ее отобразить. СЫРЫ Сычужные Кисломолочные Рассольные Переработанные Натуральные 1. твердые 2. мягкие1.терочные 1. с чеддеризацией1. сладкие 3. полутвердые(зеленый, сырной массы, 2. консервные терочный)2. без чеддеризац 3. с наполнителем типа 2. не созревающие4.без наполнителя латвийский (кофейный, 5.ломтевые (Латвийский Брик)чайный) типа углический3. созревающие (Северный, Либерг) (творожный, литовский, ольшанский) ТВЕРДЫЕ СЫЧУЖНЫЕ СЫРЫ Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2016-06-05; Просмотров: 744; Нарушение авторского права страницы