Протокол № 1 от «28»августа 2015 г.

Председатель цикловой комиссии

___________ Л.В.Потлог

Утверждена методическим советом ГАПОУ РК «Симферопольский торгово-экономический колледж»

Протокол № 1 от 31.08.2015г.

Председатель _________ О.Н.Сухановская

Общие положения

В современных условиях предъявляются высокие требования к знаниям и умениям выпускника образовательного учреждения среднего профессионального образования, который должен не только знать и выполнять виды деятельности, предусмотренные Государственным образовательным стандартом, но и анализировать производственные ситуации и находить правильное решение.

Целью итоговой государственной аттестации является установление уровня подготовки выпускника среднего профессионального образовательного учреждения к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (включая федеральный, национально-региональный и компонент образовательного учреждения).

Являясь законченной, самостоятельной, комплексной научно-практической разработкой студента-дипломника, выпускная дипломная работа предполагает:

- систематизацию, закрепление и расширение теоретических знаний и практических навыков по специальности;

- применение полученных знаний при решении конкретных научных и практических задач с использованием автоматизированных систем управления;

- развитие навыков ведения самостоятельной работы;

- применение методик исследования и экспериментирования;

- выявление умения по обобщению материала, разработки практических рекомендации в исследуемой области.

Для успешного и качественного выполнения выпускной дипломной работы студенту необходимо:

- уметь сформулировать проблемы, цель и задачи исследования;

- иметь глубокие знания в области специальных и общепрофессиональных дисциплин и руководствоваться ими при решении задач выпускной дипломной работы;

- владеть методами научного исследования, в том числе системного анализа, знать и уметь грамотно применить методы оценки экономической и социальной эффективности;

- уметь использовать современные средства вычислительной техники, в первую очередь персональные компьютеры, как в процессе выполнения исследований, так и при оформлении дипломной работы;

- свободно ориентироваться при подборе различных источников информации и уметь работать со специальной литературой;

- квалифицированно оформлять графический и табличный материал, иллюстрирующий содержание выпускной дипломной работы;

- убедительно изложить основные результаты исследования и пути решения поставленных задач в ходе защиты выпускной дипломной работы.

Выпускная дипломная работа является самостоятельным творческим исследованием студента по избранной им теме. К выполнению выпускной дипломной работы допускаются студенты, полностью выполнившие рабочий учебный план по специальности по всем видам теоретического и практического обучения.

Составление, выбор и закрепление тем дипломных работ

Тематика выпускных дипломных работ должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития общественного питания.

Темы выпускных дипломных работ определяются преподавателем профилирующих дисциплин и рассматриваются на цикловой комиссии.

Студенту предоставляется право выбора темы выпускной дипломной работы и возможность предложения своей темы с необходимым обоснованием целесообразности ее разработки. Важно, чтобы выбор студента отражал профессиональные и общие компетенции, сферу научных и практических интересов обучающихся, в этом случае подготовка выпускной дипломной работы покажет положительное воздействие на формирование будущего специалиста.

Темы дипломных работ могут быть предложены предприятиями, организациями, учреждениями, являющимися потребителями кадров данного профиля.

Темы дипломных работ, выбранные студентами, утверждаются приказом директора колледжа.

Примерный перечень тем для дипломных работ приведен в приложении (1).

Научными руководителями назначаются преподаватели, имеющие достаточный опыт научной и педагогической работы.

Научный руководитель дипломной работы:

- выдает задание на дипломную работу (Приложение 2);

- разрабатывает совместно со студентом календарный план-график выполнения работы (Приложение 3);

- рекомендует студенту необходимую литературу, справочные материалы и другие источники по теме;

- проводит индивидуальные консультации;

- проверяет и оценивает выполнение работы в соответствии с календарным планом-графиком;

- пишет отзыв на готовую выпускную дипломную работу (Приложение 4).

В отзыве научного руководителя на выпускную дипломную работу должны найти отражение следующие вопросы:

- актуальность и значимость поставленных в работе задач;

- полнота использования фактического материала и источников;

- наиболее удачно раскрытые аспекты темы;

- уровень самостоятельности студента в принятии отдельных решений;

- обоснованность выводов и ценность практических рекомендаций;

- основные недостатки работы;

- возможность допуска к защите.

Оформленная выпускная работа должна быть представлена научному руководителю за 2 недели до предзащиты.

Окончательный вариант выпускной работы представляется научному руководителю за 10 дней. Затем работа представляется заместителю директора по учебной работе для получения допуска к защите.

Общее руководство и контроль за ходом выполнения выпускных дипломных работ осуществляется заместителем директора по учебной работе в соответствии с должностными обязанностями.

Обязанности обучающегося и руководителя выпускной дипломной работы

Руководитель назначается приказом директора колледжа для оказания помощи студентам из числа преподавателей специальных дисциплин и других квалифицированных специалистов. К каждому руководителю прикрепляется не более 8 - 10 студентов. Основными обязанностями руководителя являются:

· составление и распределение тем дипломных работ;

· составление графика выполнения студентом дипломной работы;

· оказание помощи студенту в определении перечня вопросов и материалов, которые он должен изучить и собрать;

· консультирование студентов;

· регулярная проверка графика выполнения отдельных частей дипломной работы;

· подготовка письменного отзыва на дипломную работу;

· присутствие на защите дипломной работы.

В установленные графиком сроки студенты обязаны отчитаться перед руководителем о ходе выполнения выпускной дипломной работы с предоставлением материалов в письменной форме.

По окончании выполнения работы руководитель составляет отзыв по установленной в колледже форме и сдает работу заместителю директора по учебной работе.

Требования к структуре и содержанию дипломной работы

Предлагаемая тематика дипломных работ, как правило, охватывает широкий круг вопросов. Поэтому структура каждой работы может уточняться студентом с научным руководителем, исходя из научных интересов студента, степени проработанности данной темы в литературе, наличия информации и т.п. Типовая структура выпускной дипломной работы должна включать:

Содержание работы (план) составляется с таким, чтобы в достаточной мере раскрыть логику исследования и изложения избранной темы. План должен быть согласован с научным руководителем. В процессе написания работы план может корректироваться или уточняться. Содержание выпускной дипломной работы содержит введение, 3 главы, разбитые на 2-3 параграфа, заключение, список литературных источников, приложения.

Введение отражает: актуальность, цель, задачи, объект, предмет исследования, разработанность проблемы в теоретических и практических исследованиях, теоретическую и практическую значимость, методы исследования, структуру работы.

Актуальность исследования определяется несколькими факторами:

- значимостью исследуемых вопросов;

- потребностью в новых технологиях;

- потребностью практики.

Обосновать актуальность, значит, проанализировать, объяснить, почему данную проблему нужно в настоящее время изучать.

Объект исследования - это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию.

Предмет исследования - это то, что находится в границах объекта, определенные свойства объекта их соотношения, зависимость объекта от каких - условий. Предметом исследования могут быть явления в целом отдельные их стороны, аспекты и отношения между отдельными сторонами и целым (совокупность элементов, связей, отношений в конкретной области исследуемого объекта, в которой выявлена проблема, требующая решения).

Цель исследования — это желаемый конечный результат исследования.

Задачи исследования - это выбор путей и средств для достижения цели. Постановка задач основывается на дроблении цели исследования на подцели. В работе может быть поставлено несколько задач.

Основные методы исследования - перечисляются методы, с помощью которых проводилось исследование: теоретические и практические.

Структура исследования - исследователь указывает количество глав, параграфов, таблиц, исследуемых источников, приложения.

Теоретическая значимость - на какую область специальности могут оказать влияние полученные теоретические выводы, каковы перспективы прикладных работ.

Практическая значимость - определяется влияние полученных рекомендаций, предложений на изучаемый процесс, решением практических вопросов.

Рекомендуемый объем введения – 2-3 страницы.

Основная часть работы. Основную часть следует делить на главы и параграфы. Рекомендуемое количество глав – 2, объемом 20-25 страниц. Рекомендуемое количество параграфов –2-3, объемом от 7 до 10 страниц.

Первая глава носит теоретический характер, в ней следует:

- определить сущность исследуемой проблемы, изучить опыт её реализации в практике деятельности экономических субъектов;

- дать характеристику степени проработанности проблемы в литературных источниках (книгах, журналах, монографиях, газетных статьях, материалах конференций и т.д.), наметить пути решения проблемы;

- необходимо увязать проблематику исследования с общетеоретическими положениями, дополняя и развивая их;

- создать основу (базу) для последующих глав, которые будут конкретизировать теоретические положения выпускной дипломной работы.

Во второй главе исследование и изложение материала носят более конкретный практический характер. Здесь должны быть представлены результаты проделанных исследований. Если для получения результатов необходимо использовать уже имеющуюся методику, то необходимо сделать на неё соответствующую ссылку. Если автор предлагает свою методику, то в тексте главы кратко излагается её содержание, приводятся результаты её апробации, т.е. вторая глава является аналитической, а также содержит предложения и рекомендации, пути решения задач, поставленных во введении проекта.

Важным исходным этапом выполнения выпускной дипломной работы является обоснование целесообразности исследования рассматриваемого предприятия в данной местности и эффективности его работы.

Приводится организационно-экономическая характеристика предприятия: название, тип, класс, интерьер, внешний вид (экстерьер), особенности ассортиментной политики, меню, карта вин, основные и дополнительные услуги, формы и методы обслуживания. Обязательно обучающийся предоставляет расчеты производственной программы, организацию и порядок проведения банкетного мероприятия (тип мероприятия определяется самостоятельно). При расчете производственной программы определяется:

⇐ Предыдущая 123 4 5 Следующая ⇒