ПП 05.01 Выполнение работ по должности служащего «Кассир»

Стр 1 из 2Следующая ⇒

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

«КРЫМСКИЙ КОЛЛЕДЖ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ »

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для ОБУЧАЮЩИХСЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ производственНОЙ практики

ПП 05.01 Выполнение работ по должности служащего «Кассир»

Специальность: 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

Курс: 1

Группа: ЭБ-1

Методические указания по выполнению производственной практики ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли».

Разработчик: Заричная М.А., преподаватель.

Рецензент: Холодняк Т.А., преподаватель, высшей квалификационной категории, председатель ПЦК.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общие положения..........................................................................
2. Организация и руководство практикой………………………
3. Структура и содержание практики ……………………………
4. Требования к оформлению отчета по практике ………………
5. Защита производственной практики……………………………
Приложения...………………………………………………………

Общие положения

Методические указания по выполнению производственной практики предназначены для обучающихся по специальности: 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям).

Производственная практика обучающихся является завершающим этапом и проводится после освоения ПМ.05 «Выполнение работ по должности служащего «Кассир»», является одним из видов промежуточной аттестации, предусмотренных ФГОС.

Производственная практика направлена на углубление обучающимися первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению квалификационной работы по ПМ05 «Выполнение работ по должности служащего «Кассир»».

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) базовой подготовки, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 28 июля 2014 г. №832.- область профессиональной деятельности обучающихся: формирование бухгалтерской отчетности, налоговый учет, налоговое планирование.

Объектом профессиональной являются:

-имущество и обязательства организации;

-хозяйственные операции;

-бухгалтерская отчетность;

-первичные трудовые коллективы.

1.2. Цели и задачи производственной практики:

Формирование у обучающихся первоначальных практических профессиональных умений по основным видам профессиональной деятельности, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных бухгалтера и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной профессии.

В основу практического обучения положены следующие направления:

- сочетание практического обучения с теоретической подготовкой обучающихся;

- использование в обучении достижений науки и техники, передовой организации труда, методов работы с современными средствами.

Производственная практика обучающихся проводится после освоения МДКт05. 01.Выполнение работ по должности служащего «Кассир», является одним из видов промежуточной аттестации перед сдачей экзамена (квалификационного) по ПМ 05 Выполнение работ по должности служащего «Кассир»

Требования к результатам освоения практики

Результатом освоения программы производственной практики является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности: «Выполнение работ по должности служащего «Кассир», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ПК 5.1.	Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств;
ПК 5.2.	Вести кассовую книгу, на основе приходных и расходных документов;
ПК 5.3.	Сверять фактическое наличие денежных сумм с книжным остатком;
ПК 5.4.	Составлять описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждении банка с целью замены на новые;
ПК 5.5	Передавать денежные средства инкассаторам;
ПК 5.6.	Составлять кассовую отчетность;
ПК 5.7.	Владеть алгоритмом работы на кассовом аппарате
ОК 1.	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2.	Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3.	Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4.	Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5.	Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК 6.	Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7.	Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8.	Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 9.	Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

База практики

Программа производственной практики предусматривает выполнение обучающимися функциональных обязанностей, соответствующих профессиональной деятельности.

Обучающиеся проходят производственную практику в ООО «Ритейл-проперти 6» ТЦ «Метро» оснащенном тренинг-классом, необходимым оборудованием. Организацией предоставляется необходимый пакет документации для выполнения производственных заданий по ПМ 05 Выполнение работ по должности служащего «Кассир»

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ

Отчет оформляется на бумаге формата А-4 на одной стороне листа. Размеры полей: слева – 30 мм, справа – 10 мм, сверху и снизу – 20 мм.

Страницы имеют сквозную нумерацию арабскими цифрами, проставленными в правом нижнем углу без точки в конце.

Шрифт – Times New Roman, 14 пт, межстрочный интервал - полуторный.

Структура работы

Производственной практика должна содержать:

-титульный лист; (Приложение А)

- характеристика –аттестационный лист(Приложение Б)

-аттестационный лист; (Приложение В)

- характеристика (Приложение Г)

-дневник-отчет; (Приложение Д)

- ежедневные записи обучающихся; (Приложение Е)

- содержание заданий; (Приложение Ж)

- приложения.

Только после доработки преподаватель допускает отчет к защите, о чем проставляется отметка руководителем, его подпись и дата на титульном листе работы и в отзыве. Внесение изменений в дневник-отчет после получения рецензии не допускается.

Защита отчета включает доклад обучающегося (не более 10-15 минут), ответы обучающегося на вопросы членов цикловой комиссии.

При определении итоговой оценки по производственной практике учитываются:

- доклад обучающегося по каждому разделу отчета;

- ответы на вопросы;

- владение материалом;

- оформление работы;

- презентабельность;

- умение участвовать в научной дискуссии.

Во время защиты дневника-отчета обучающийся должен представить глубокие знания, уметь раскрыть в устном докладе содержание рассмотренных в отчете положений, четко излагать собственные мысли, использовать иллюстративный материал и аргументировано отвечать на поставленные вопросы.

По результатам защиты комиссия оценивает производственнойую практику согласно ее содержанию и качеству защиты оценками " отлично", " хорошо", " удовлетворительно" или " неудовлетворительно".