Принципы учета единовременного поголовья свиней ,количество станкомест и производственной программы при поточной системе содержания свиней

⇐ ПредыдущаяСтр 12 из 17Следующая ⇒

Важнейшее условие, определяющее успех производства свинины, — рациональное использование маточного стада и правильная организация технологии воспроизводства. Под технологией воспроизводства понимается биологически обоснованный комплекс приемов и методов, обеспечивающих максимальное использование маточного стада для получения молодняка. Технология воспроизводства располагает большими резервами, которые в настоящее время реализованы еще недостаточно.

Одновременно с созданием крупных свиноводческих комплексов стоит задача значительного повышения интенсивности использования существующих ферм за счет реконструкции, внедрения промышленной технологии, оснащения помещении современным технологическим оборудованием, создания регулируемого микроклимата в соответствии с биологическими потребностями животных разного возраста. Производство свинины должно быть основано на ритмичном воспроизводстве, обеспечивающем равномерный выпуск продукции в течение года, полную занятость рабочей силы, круглогодовое использование капитальных построек и технологического оборудования.

В зависимости от величины фермы и объема производства свинины применяются разные технологические схемы репродукции, отличающиеся продолжительностью периода между циклами формирования производственных групп свиней и особенностями использования производственных площадей. Но какие бы схемы ни применялись, в основе поточного производства свинины всегда лежат следующие положения:

формирование производственных групп свиней через равные промежутки времени;

унификация помещений по размеру с точной специализацией их использования для содержания определенных групп свиней;

оснащение помещений современным технологическим оборудованием, обеспечивающим создание оптимальных условий содержания для свиней каждой возрастной группы и повышение производительности труда;

звеньевая организация труда;

создание нормальных условий труда для обслуживающего персонала;

использование помещений по принципу полностью занято и полностью свободно с целью упрощения проведения санитарно-профилактических и ремонтных работ.

Ритмом репродукции (воспроизводства) называют отрезок времени, в течение которого формируют группу подсосных свиноматок. Исходя из численности и суммарного многоплодия свиноматок, определяют объемы производства на каждом его последующем этапе одновременно размер группы осеменяемых свиноматок, который зависит от достигнутого процента оплодотворения. В свою очередь, численность группы свиноматок, которых нужно осеменить и течение одного ритма_, определяет размер резервной группы и необходимое количество хряков. [8]

Цикл воспроизводства на небольших по размеру фермах составляет 182 дня, из которых 114 дней - супоросный период; 60 дней - подсосный и 8 дней - период, необходимый для прихода свиноматок в охоту и осеменения их после отъема поросят. При делении стада свиноматок на три группы образуется как бы конвейер. Каждые 60 - 61 день проводится осеменение 1 группы свиноматок. Срок супоросности (114 дней) и период, когда свиноматки приходят в охоту после отъема поросят (4-8 дней), составляют 120 - 122 дня, поэтому стадо супоросных свиноматок будет постоянно состоять из двух производственных групп. Каждые два месяца на опорос будет поступать группа свиноматок, от которых через каждые два месяца будут получены группы молодняка. Срок выращивания поросят от отъема до постановки на откорм - также два месяца. Следовательно, на ферме будет одна группа подсосных свиноматок с поросятами - сосунами и одна группа отъемышей. Каждые два месяца на откорм будет передаваться группа молодняка. Продолжительность откорма четыре месяца. И пока животные первой группы достигнут товарной массы, на откорм через два месяца поступит еще одна группа, т. е. на ферме постоянно будут две группы откормочного молодняка (в возрасте 4 - 6 месяцев и 6 - 8 месяцев).

Таким образом, на фермах ежегодно проводится шесть туров опоросов и реализуется па мясо шесть групп товарных свиней. Следовательно, на ферме постоянно должны быть следующие половозрастные группы свиней: группа хряков, группа свиноматок второй половины супоросности, группа свиноматок первой половины супоросности, группа подсосных свиноматок с поросятами-сосунами, группа поросят отъемышей, две группы молодняка на откорме. Кроме этого поголовья па ферме должны быть ремонтные хряки и свинки. [9]

По данной технологической схеме воспроизводства определяем количество единовременного поголовья (табл. 1).

Таблица 1.

Количество единовременного поголовья.

Поголовье	Продолжительность фазы, дн.	Ритм, дн.	Число животных в группе, гол.	Число групп	Единовре-менное поголовье

Хряки-производ.	-	-	-	-
Свиноматки: - холостые
-условно-супоросные				7, 5
Супоросные				19, 3
подсосные (в т.ч. глубокосупоросного содержания)				10, 5
Проверяемые	-	-	-	-
Поросята-сосуны				8, 8
Поросята на доращивании				16, 3
Откормочный молодняк				27, 5
Взрослые свиньи на откорме	-	-	-	-
Итого, гол.	-	-	-	-

71 ситемы содержания одно двух и трех стадий выгульное безвыгульное и станковое

Выгульное содержание свиней отечественными нормами предусмотрено для всех свиноводческих предприятий. Выгульные площадки должны примыкать к продольным стенам зданий. Расположение свинарника с устройством выходов на выгулы из групповых станков даёт возможность наиболее полно удовлетворять поведенческие потребности свиней. В сравнении с безвыгульным содержанием эта система позволяет создавать животным лучшие бытовые условия, сохранять их здоровье и получать продукцию более высокого качества.[17]

Летом ремонтному молодняку желательно предоставлять хорошее пастбище. Зелёный корм, свежий воздух и их воспроизводительные функции в дальнейшем. Зимой их надо обязательно выпускать на прогулку. По расчищенным от снега дорогам животных прогоняют на расстояние не менее 1, 5-2 км.[15]

На племенных заводах, как правило, проводят ежедневный принудительный прогон животных на дистанцию от 0, 5 до 1, 5 км. Прогулочное расстояние зависит от возраста и эксплуатационного периода животных.

На простых репродукторных фермах и в цехе воспроизводства промышленных комплексов чаще применяют пассивный моцион на специальных выгульных площадках с твёрдым покрытием, размещённых вдоль стен свинарника.

Приняты следующие нормы площади выгулов на одно животное (м² ): для хряков-производителей - 10; свиноматок первой стадии супоросности и холостых - 5; свиноматок подсосных и последней трети супоросности - 10; ремонтного молодняка - 1, 5.[10]

2.2 Безвыгульное содержание

Безвыгульное содержание допускается, как исключение, на крупных комплексах товарного направления. Отсутствие выгульных площадок позволяет уменьшить размеры территории, сэкономить на капиталовложениях и сократить затраты труда, а также облегчает охрану окружающей среды от загрязнения. Однако, как показала практика, при этом у животных ослаблено здоровье, они угнетены из-за невозможности удовлетворять свои поведенческие потребности, испытывают сильные стрессы, сопровождающиеся увеличением количества выкидышей, резким снижением качества мяса и большими убытками от падежа. По оценкам, на долю " технопатий" (незаразных функциональных заболеваний и повреждений, вызванных воздействием отдельных элементов технологии) приходится около 96 % общих потерь на современных комплексах. Продуктивность свиноматок составляет 40-60 % потенциально возможной, маточное поголовье вынужденно выбраковывается до наступления максимальной продуктивности, от 16 до 45 % поросят рождаются физиологически незрелыми.

С безвыгульным содержанием, в нарушение норм, строят теперь и племенные предприятия. Современные заказчики проектов обычно выбирают эту систему ради сокращения инвестиций. Однако некоторая экономия на капиталовложениях в строительство оборачивается при эксплуатации ежегодным существенным недополучением прибыли.[17]

3. Производственные фазы

В технологии содержания свиней в основном применяют три способа.

3.1 Первый - однофазное содержание

когда свиноматок после завершения подсосного периода переводят в помещение для осеменения, а поросят-отъёмышей оставляют на прежнем месте для последующего доращивания и откорма до сдачи на мясокомбинат или до реализации в качестве племенной продукции.[10]

Преимущества такого способа в том, что отсутствуют перегоны и перегруппировки молодняка, тем самым снимается проблема стрессов, обусловленных факторами группового содержания. В результате повышается продуктивность и сохранность поголовья. Кроме этого, этот способ предполагает закрепление поголовья за одним и тем же оператором, что повышает производительность труда.

В то же время нерационально используются помещения и станки, требуются значительные и постоянные затраты на трансформацию станков по мере роста свиней. Однако выгоды заметно превосходят эти затраты, т.е. эффективность производства при этом способе максимальна по сравнению с другими.[19]

3.2 Второй способ - двухфазное содержание

характеризуется следующим. Поросят после отъёма от свиноматок оставляют на месте в переоборудованных станках до 3-3, 5 месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и доращивают до сдаточной кондиции (до 110 - 120 кг живой массы)[10]

В свиноводческом комплексе ООО " Племенное" принята двухфазная система выращивания животных, при которой молодняк доращивается в тех же помещениях, где поросились свиноматки, то есть помещения используются по принципу " всё свободно - всё занято". В одном помещении (в секторе для опороса) после отъёма поросят в 35 дней из них формируют несколько групп, от 300 до 350 голов в каждой. Всего поросята здесь находятся от рождения до 90-дневного возраста. В этот период для них используют только пшеничную подстилку и стараются провести все ветеринарные мероприятия. Затем этих животных переводят на откорм. Молодняк при таком выращивании практически не подвергается стрессовому состоянию, исключается снижение уровня их продуктивности. Так же плавно осуществляется и переход с одного рецепта комбикорма на другой во всех половозрастных группах животных, что положительно сказывается на общем состоянии их здоровья и продуктивности.[5]

3.3 Трёхфазное содержание

наиболее распространено на фермах и комплексах. Суть его в том, что после отъёма поросят маток сразу переводят на осеменение, а поросят из станка для опоросов или сразу при отъёме в 26-60 дней, или после передержки при раннем отъёме (обычно до достижения поросятами двухмесячного возраста) передают в цех доращивания, а отсюда после достижения молодняком возраста 105 - 120 дней - в цех откорма. По такой технологии работают почти все крупные фермы и комплексы-комбинаты на 54, 108 и 216 тыс. свиней.

Производство свинины по такой схеме - наиболее жёсткое для животных, так как отход поросят в первые четыре месяца жизни составляет 15-20% и более (вдвое больше, чем при однофазном, и на 9-12% больше, чем при двухфазном способе).[19]

Высокий падёж поросят-сосунов приходится на первую неделю жизни. Основные причины их гибели в этот период - задавливание свиноматкой, что имеет значительное распространение в свиноводческих хозяйствах. Падёж малышей доходит до 25-27%, травмированных (включая задавленных свиноматкой) - 18-20%, с заболеваниями пневмонией - 10-15%, желудочно-кишечного тракта - 12-15% и с болезнями неустановленной этиологии - 3-10%.[12]

Снизить отход поросят при трёхфазном содержании можно за счёт правильного кормления и содержания. Так в СПК " Чистогорский" (в прошлом году произвёл 1% всей российской свинины, войдя в число 16 самых крупных свиноводческих предприятий страны[1]) в зоне, где находятся поросята, в решетчатые пластиковые полы встроены коврики с водяным обогревом (использование воды в качестве переносчика тепла полностью устраняет проблему сквозняков[13]), а в зоне свиноматки температура значительно ниже, что гарантирует отличный аппетит и высокую молочность.

В 25 дней свиноводы отправляют отъёмышей на доращивание и переводят на автоматизированное кашеобразное кормление по системе Sportmix. Благодаря ей в хозяйстве забыли о многих проблемах со здоровьем животных " нежного" возраста. Кашеобразное кормление даёт молодняку энергию роста, которая постепенно возрастает на заключительной стадии выращивания, где применяют жидкое кормление.[8] По мере того как животное растёт, изменяются его потребности в питательных веществах, поэтому необходимо соответственно адаптировать рецепт корма к этим потребностям. Использование двух рационов вместо одного в период откорма позволяет сэкономить до 2 долл./гол.[16]

Повысить интенсивность роста в обострённый период стресса в 1, 7 раза можно за счёт применения препарата " Седатин".[2]

По данным А.В. Павлова снизить отход поросят-сосунов на 2 % можно за счёт ведения селекции на повышение веса поросят при рождении, однако важно при этом сохранить высокое многоплодие свиноматок.[11]

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒