Кафедра торгового дела и товароведения

Направление подготовки 38.03.06 Торговое дело

Профиль «Коммерция»

Курс IVФорма обучения - заочная

 

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Ярцевой Татьяны Алексеевны

_____________________________________________________________________________________________

(Фамилия, имя, отчество обучающегося)

 

 

Тема: Организация и технология розничной торговли ювелирными изделиями и их совершенствование на материалах ИП Зуев Павел Евгеньевич, Владимирская область

 

 

Научный руководитель: Изюмова Н.Ю., ст. преподаватель

(Фамилия, и. о., должность)

Консультант: Изюмова Н.Ю., ст. преподаватель

 

(Фамилия, и.о., должность)

 

Работа допущена к защите

Заведующий кафедрой __________________________Автономов А.Н.

Фамилия, и.о., подпись

«____»________________201 Г.

 

 

2017г

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

Чебоксарский кооперативный институт (филиал)

________________________________________________________________

Факультет управления

Учебная группа ТОД(КМ)1-3/Бс/ЧЕБ13

Направление подготовки 38.03.06 Торговое дело

 

Утверждаю

Зав. кафедрой

__________________

«____»_______________ 201_ г.

ЗАДАНИЕ

ПО ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ

БАКАЛАВРА/ СПЕЦИАЛИСТА

Ярцевой Татьяны Алексеевны

Тема работы: Организация и технология розничной торговли ювелирными изделиями и их совершенствование на материалах ИП Зуев Павел Евгеньевич, Владимирская область

утверждена приказом по университету от «28» 09 2016г. №160.9/01-07

2. Срок сдачи законченной работы 23. 01. 2017г.

3. Исходные данные к работе: нормативно-правовые документы, учебная и методическая литература, данные организации.

4.Содержание пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов)

1. Теоретические аспекты организации процесса розничной продажи товаров; 2. Анализ организации процесса розничной продажи ювелирных изделий на ИП Зуев «Ювелирная мастерская»; 3. Анализ ассортимента и требования к качеству ювелирных изделий, реализуемых в ИП Зуев «Ювелирная мастерская»; 4. Направления совершенствования организации процесса продажи ювелирных изделий на ИП Зуев«Ювелирная мастерская»

5. Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей) таблиц – 4, рисунков –8.

6. Консультанты по работе, с указанием относящихся к ним разделов

Раздел	Консультант	Подпись, дата
Задание выдал	Задание принял
Глава 1	Изюмова Н.Ю.	10.10.2016	10.10.2016
Глава 2	Изюмова Н.Ю.	29.10.2016	29.10.2016
Глава 3	Изюмова Н.Ю.	19.11.2016	19.11.2016
Глава 4	Изюмова Н.Ю.	11.12.2016	11.12.2016

Календарный план выполнения ВКР

На тему: Организация и технология розничной торговли ювелирными изделиями и их совершенствование на материалах ИП Зуев Павел Евгеньевич, Владимирская область

Обучающийся (ФИО) Ярцева Татьяна Алексеевна

Факультета управления

Курса IVформы обучения - заочной

Наименование разделов и этапов выполнения ВКР	Сроки выполнения этапов работы	Примечания
1.Подбор и предварительное знакомство с литературой	03.09.2016-29.09.2016
2.Составление плана работы и согласование его с руководителем	30.09.2016-03.10.2016
3.Поэтапное написание текста ВКР	04.10.2016-31.12.2016
3.1. 1-й вариант введения	04.10.2016-09.10.2016
3.2. 1-й вариант параграфа 1.1.; 2-й вариант введения	10.10.2016-15.10.2016
3.3. 1-й вариант параграфа 1.2.; 2-й вариант параграфа 1.1.	16.10.2016-22.10.2016
3.4. 1-й вариант параграфа 1.3.; 2-й вариант параграфа 1.2.	23.10.2016-28.10.2016
3.5. 1-й вариант параграфа 2.1.; 2-й вариант параграфа 1.3.	29.10.2016-05.11.2016
3.6. 1-й вариант параграфа 2.2.; 2-й вариант параграфа 2.1.	06.11.2016-12.11.2016
3.7. 1-й вариант параграфа 2.3.; 2-й вариант параграфа 2.2.	13.11.2016-18.11.2016
3.8. 1-й вариант параграфа 3.1.; 2-й вариант параграфа 2.3.	19.11.2016-25.11.2016
3.9. 1-й вариант параграфа 3.2.; 2-й вариант параграфа 3.1.	26.11.2016-04.12.2016
3.10. 1-й вариант параграфа 3.3.; 2-й вариант параграфа 3.2.	05.12.2016-10.12.2016
3.11. 1-й вариант параграфа 4.1.; 2-й вариант параграфа 3.3.	11.12.2016-15.12.2016
3.12. 1-й вариант параграфа 4.2.; 2-й вариант параграфа 4.1.	16.12.2016-19.12.2016
3.13. 1-й вариант параграфа 4.3.; 2-й вариант параграфа 4.2.	20.12.2016-23.12.2016
3.14. 1-й вариант заключения; 2-й вариант параграфа 4.3.	24.12.2016-27.12.2016
3.15. 2-й вариант заключения	28.12.2016-31.12.2016
4. Написание текста ВКР, представление чернового варианта работы руководителю	01.01.2017-03.01.2017
5. Доработка ВКР в соответствии с замечаниями руководителя	04.01.2017-09.01.2017
6. Получение отзыва руководителя, печать титульного листа, передача работы на рецензирование	10.01.2017-17.01.2017
7. Получение рецензии. Передача завершенной работы с отзывом и рецензией на выпускающую кафедру	18.01.2017-23.01.2017
8. Подготовка к защите (подготовка доклада, компьютерной презентации, раздаточного материала	24.01.2017-01.02.2017

9. Защита ВКР 02.02.2017-15.02.2017

 

ЯрцеваТ.А.__________(подпись) Изюмова Н.Ю.___________(подпись)

(фио) (фио)

«_____»_________________2016г. «_____»_______________2016 г.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

	Введение
ГЛАВА 1.	Теоретические аспекты организации процесса розничной продажи товаров
1.1	Понятие и содержание процесса продажи товаров
1.2	Методы продажи товаров в розничном торговом предприятие
1.3	Услуги, оказываемые в процессе продажи в торговом предприятие
ГЛАВА 2.	Анализ организации процесса розничной продажи ювелирных изделий на ИП Зуев «Ювелирная мастерская»
2.1	Организационно-экономическая характеристика ИП Зуев «Ювелирная мастерская»
2.2	Организация процесса продажи ювелирных изделий на ИП Зуев «Ювелирная мастерская»
ГЛАВА 3.	Анализ ассортимента и требования к качеству ювелирных изделий, реализуемых в ИП Зуев «Ювелирная мастерская»
ГЛАВА 4.	Направления совершенствования организации процесса продажи ювелирных изделий на ИП Зуев «Ювелирная мастерская»
	Заключение
	Список используемых источников
	Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Торговля, как опорная составляющая развитых экономических отношений, во многом способствует решению главной задачи общественного производства – удовлетворению разносторонних потребностей людей. Именно торговля, реализуя производственную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает баланс между спросом и предложением. Осуществлять непосредственную связь производства с потреблением помогают предприятия розничной торговли, которые с целью удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли осуществляют организацию и технологию продажи товаров. Розничная торговля на сегодняшний день занимает значительную долю в экономике страны. В связи с этим тема выпускной квалификационной работы «Организация и технология розничной торговли ювелирными изделиями и их совершенствование на материалах ИП Зуев Павел Евгеньевич» является актуальной и своевременной.

Сейчас на рынке появилось большое количество розничных торговых предприятий, осуществляющих торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами. С каждым годом число магазинов увеличивается и способствует этому рост благосостояния населения. На рынке появляются новые современные торговые единицы, осуществляющие розничную продажу с применением новейших технологических операций. При этом данными предприятиями уделяется большое внимание вопросам организации торговли: формированию ассортимента, выбору поставщиков, изучению покупательских предпочтений и т.д. Предприятиям розничной торговли с небольшими объёмами деятельности очень трудно конкурировать с сетевыми «гигантами», не совершенствуя свою деятельность с учётом последних достижений в области технологии розничной торговли. Вывести такие предприятия на новый уровень хозяйствования помогут знания в области мерчандайзинга, организации и технологии торговли.

Целью написания выпускной квалификационной работы является изучение теоретических основ и современных методов организации и технологии розничной торговли ювелирными изделиями и их совершенствования.

Объектом исследования является организация и технология розничной торговли ювелирными изделиями на ИП Зуев «Ювелирная мастерская».

Предметом исследования – процесс организации торговли и технологические операции по продаже ювелирных изделий в мастерской «ИП Зуев».

В соответствии с целью исследования в работе определены следующие задачи:

1. Определить методологические основы организации и технологии розничной торговли отдельными видами продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах.

2. Провести исследование процесса организации торговли на ИП Зуев.

3. Проанализировать процедуру выполнения технологических операций по розничной торговле ювелирными изделиями на ИП Зуев.

4. Исследовать покупательские предпочтения потребителей ювелирной мастерской «ИП Зуев».

5. Разработать мероприятия по совершенствованию вопросов организации и технологии розничной торговли ювелирными изделиями на материалах ИП Зуев «Ювелирная мастерская».

Теоретической основой выпускной квалификационной работы послужили труды исследователей технологии розничной торговли Л.П.Дашкова, В.К. Памбухчиянца, Бычина В.Б., О.В.Памбухчиянц, Л.П. Морозовой и многих других.

Теоретическая значимость исследования состоит в том, что в выпускной квалификационной работе проведён анализ по организации и технологии розничной торговли отдельными видами продовольственных и непродовольственных товаров, рассмотрена методология розничной торговли на основе применения принципов мерчандайзинга.

Практическая значимость исследования заключается в том, что его материалы и разработанные рекомендации могут быть использованы для практического применения в работе на ИП Зуев.

 

 

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться: