|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
На промышленном предприятии»Стр 1 из 8Следующая ⇒
Департамент Образования науки и молодежной политики Воронежской области ГБПОУ ВО «воронежский государственный промышленно- гуманитарный колледж» А.В.Богомолов Организация производства на промышленном предприятии
Утверждено методическим советом колледжа В качестве учебного пособия для студентов специальности 38.02.01 " Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)" (в промышленности)» Заочной формы обучения
ВОРОНЕЖ
Оглавление
Предисловие
В условиях динамично изменяющегося внешнего окружения одним из основных факторов успеха является целенаправленное формирование способности предприятия к адаптации в условиях неопределенности. Поэтому роль дисциплины «Организация производства на промышленном предприятия» заключается в создании у студентов представления о предприятии как о системе, реализующей в соответствии с назначением свои функции и имеющей структуру с множеством элементов и отношений между ними, эффективность которой достигается на основе реализации определенных закономерностей. В курсе «Организация производства на промышленном предприятии» рассматриваются главные вопросы экономической науки. Данная дисциплина основывается на познании и использовании экономических законов в условиях промышленного производства, а также знаний ряда прикладных и точных наук, позволяющих установить правила и способы организации работы предприятий в условиях рыночной экономики. Курс «Организация производства на промышленном предприятия» базируется на дисциплинах «Экономическая теория» и «Экономика предприятия», в результате изучения которых студенты получают знания по основам построения производственных отношений в условиях рыночной экономики и ресурсам предприятий. В процессе изучения курса «Организация производства на промышленном предприятии» будущие специалисты должны получить знания, необходимые для решения задач, возникающих в производственно-хозяйственной деятельности предприятий при выборе рациональных вариантов организационно-плановых решений, обеспечивающих повышение экономической эффективности производства. В результате изучения дисциплины студенты должны: иметь представление о теории и научной методологии решения актуальных задач организации и управления предприятием; знать сущность организации как основного звенаэкономики отраслей; основные принципы построения экономической системы организации; принципы и методы управления основными и оборотными средствами; методы оценки эффективности их использования; организацию производственного и технологического процессов; состав материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации, показатели их эффективного использования; способы экономии ресурсов, в т.ч. основные энергосберегающие технологии; механизмы ценообразования; формы оплаты труда; основные технико-экономические показатели деятельности организации и методику их расчета. уметь определять организационно-правовые формы организаций; находить и использовать необходимую экономическую информацию; определять состав материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации; заполнять первичные документы по экономической деятельности организации; рассчитывать по принятой методике основные технико-экономические показатели деятельности организации; приобрести практические навыки решения комплекса задач по рациональной организации и планированию производства. Основные задачи дисциплины: – изучение теоретических и методических основ организации производства, внутризаводского планирования на государственных и частных предприятиях; – получение знаний в организации и планировании в области технической подготовки производства на предприятиях; – изучение передовых методов организации производственных процессов, их нормирования, повышение производительности труда и повышения качества продукции; – получение знаний по вопросам организации технического контроля, оперативно-производственного планирования и организации вспомогательных служб предприятия.
Введение
В последние годы в России идет активное формирование Актуальность изучения научной и учебной дисциплины «Организация производства на промышленном предприятии» обусловлена изменениями внешних и внутренних факторов функционирования предприятия. Среди них можно выделить: – ужесточение конкурентной борьбы; – переход от рынка производителя к рынку покупателя; – внедрение новых технологий и материалов, информационных систем; – удорожание материальных и трудовых ресурсов; – необходимость в кратчайшие сроки перестраивать производство с целью расширения. Все это заставляет предприятия менять систему организации производственных процессов. В современных условиях функцией предприятия является удовлетворение потребностей и получение прибыли. Предприятие может работать эффективно только при условии выпуска конкурентоспособной продукции. Для этого должна быть сформирована соответствующая производственная система, которая обеспечит системный подход к процессу создания, производства и сбыта продукции. Деятельность производственных предприятий резко отличается по масштабам и процессу производства, но имеет основополагающие принципы и методы организации, независимо от региона, сферы деятельности, организационно-правовой формы и размера. В этом заключается научность данной дисциплины и ее значение. Курс «Организация производства» предусматривает изучение основных вопросов экономической науки. Использование экономических законов в условиях промышленного производства, а также знаний ряда прикладных и точных наук позволяют установить правила и способы организации предприятий различных отраслей промышленности и форм собственности в условиях рыночной экономики. Специалист, освоивший основные понятия, методы, принципы организации производства, уверенно чувствует себя в любой сфере материального производства. Кроме теоретических основ необходимо применять конкретные модели, соответствующие реальным условиям работы предприятия. Поэтому в учебном пособии представлены все сферы деятельности современного предприятия: производственная структура, организация маркетинга, научно-техническая подготовка производства, понятие и оценка производственного потенциала.
1. Предмет, цели и задачи дисциплины «Организация производства Хозяйственных средств
Хозяйственные средства, необходимые для осуществления производственной деятельности, можно классифицировать по составу и по источникам их формирования (рис. 2). Основные и оборотные средства различаются по характеру участия в производственном процессе (длительное использование или потребление в течение одного производственного цикла) и по характеру переноса стоимости (по частям в течение длительного периода или в течение одного производственного цикла). Привлеченные средства не являются собственностью предприятия, используются им временно в течение определенного срока, по окончании которого подлежат возврату за определенную плату (процент).
Рис. 2. Классификация хозяйственных средств Классификация хозяйственных средств по составу приведена на рис. 3. Данная классификация является основой для построения баланса, который представляет собой наиболее общую характеристику состава и размещения хозяйственных средств, источников их формирования и состоит из двух равных частей, называемых активом и пассивом. Важнейшей особенностью баланса является равенство актива и пассива.
Каждый элемент пассива и актива называется статьей баланса. Статьи баланса сгруппированы в активе в три раздела, в пассиве – в два раздела. Совокупность основных и оборотных средств представляет активы предприятия. Экономическая интерпретация актива баланса заключается в следующем. С одной стороны, актив показывает состав, размещение и фактическое целевое использование средств предприятия. При этом основной упор делается на то, во что вложены финансовые ресурсы предприятия и каково функциональное назначение приобретенных хозяйственных средств. С другой стороны, актив представляет собой величину затрат предприятия, сложившихся в результате предшествующей производственной деятельности, финансовых операций и понесенных расходов ради возможных будущих доходов. То есть в активе отражены экономические ресурсы предприятия, которые способны приносить будущий доход.
Рис. 3. Классификация хозяйственных средств по составу
Пассив баланса показывает, из каких финансовых источников образованы активы предприятия, то есть его хозяйственные средства, и по экономическому содержанию представляет собой капитал собственников предприятия и сумму обязательств предприятия. Баланс характеризует хозяйственные средства на определенную дату. Итоги актива (пассива) баланса принято называть валютой баланса. В процессе хозяйственной деятельности средства могут либо увеличиваться (на сумму полученной прибыли), либо уменьшаться (на сумму убытка). Поэтому актив и пассив баланса регулируются путем введения в пассив статьи «Прибыль» или введения в актив статьи «Убытки». Источники формирования (финансирования) хозяйственных средств состоят из собственных и привлеченных (заемных) средств. Их структура показана в табл. 2. Таблица 2
Уставный капитал определяет минимальный размер имущества, гарантирующего интересы его кредиторов. Состав уставного капитала зависит от организационно-правовой формы предприятия. Уставный капитал складывается: – из вкладов участников (складочный капитал) для хозяйственных товариществ и для обществ с ограниченной ответственностью (ООО); – из номинальной стоимости акций для акционерного общества (АО); – из имущественных паевых взносов (производственные кооперативы или артели); – из уставного фонда, выделенного государственным органом или органом местного самоуправления. Добавочный капитал характеризует сумму дооценки необоротных активов, которая производится в установленном порядке, а также безвозмездно полученные ценности и другие аналогичные суммы. Резервный капитал создается в соответствии с законодательством для покрытия непроизводительных потерь и убытков, а также выплат доходов (дивидендов) участникам при отсутствии или недостаточности прибыли отчетного года для этих целей. Резервные фонды создаются для покрытия предстоящих расходов, платежей, сомнительных долгов (предприятию), на предстоящую оплату отпусков работникам, на выплату вознаграждений по итогам работы за год, на покрытие предстоящих затрат по ремонту основных средств и т.п. Фонды накопления – средства, используемые для финансирования капитальных вложений. Целевые финансирования и поступления – средства, направляемые предприятию государством (муниципалитетом) или спонсором для осуществления определенной целенаправленной деятельности. Арендные обязательства – оплата предприятию за арендованные у него основные средства. Нераспределенная прибыль – это прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после выплаты доходов (дивидендов) участникам и погашения обязательств. Амортизационные отчисления – часть выручки, направляемая, как правило, в фонды накопления, ремонтный фонд и т.п. Источники заемных средств предприятия: долгосрочные кредиты и займы, краткосрочные кредиты, авансыпокупателей и заказчиков, кредиторская задолженность, долгосрочная аренда основных фондов. Деятельности предприятия
Результативность деятельности предприятия можно охарактеризовать следующими показателями: – экономический эффект; – показатели эффективности; – период окупаемости капитала; – точка безубыточности ведения хозяйства. Экономический эффект – это абсолютный показатель (прибыль, доход от реализации и т.п.), характеризующий результат деятельности предприятия. Основной показатель, характеризующий экономический эффект от деятельности производственного предприятия, – это прибыль (рис. 4). Прибыль Пр от реализации продукции (продаж) – это разность между выручкой от продаж (Вр) издержками на производство и сбыт продукции (полной себестоимостью Зпр), суммой налога на добавленную стоимость (НДС) и акцизами (АКЦ): Пр = Вр – Зпр – НДС – АКЦ. Прибыль от прочей реализации (Ппр) – это прибыль, полученная от реализации основных средств и другого имущества, отходов, нематериальных активов. Она определяется как разница между выручкой от реализации (Впр) и затратами на эту реализацию (Зр): Ппр = Впр – Зр. Прибыль от внереализационных операций – это разница между доходами от внереализационных операций (Двн) и расходами по внереализационным операциям (Рвн): Пвн = Двн – Рвн. Доходы от внереализационных операций – это доходы от долевого участия в деятельности другого предприятия, дивиденды по акциям, доходы по облигациям и другим ценным бумагам, поступления от сдачи в аренду имущества, полученные штрафы, а также другие доходы от операций, непосредственно не связанные с реализацией продукции. Расходы по внереализационным операциям – это затраты на производство, которое не дало продукции. Балансовая прибыль: Пб = Пр + Ппр + Пвн. Чистая прибыль: Пч = Пб – отчисления. Нераспределенная прибыль, %: Пнр = Пч – Дв.
Рис. 4. Образование прибыли
Прибыль может распределяться по направлениям, указанным на рис. 5.
Рис. 5. Распределение прибыли
Резервный фонд создается предприятием на случай прекращения его деятельности для покрытия кредиторской задолженности. Образование резервного фонда для предприятий отдельных организационно-правовых форм является обязательным. Отчисления в резервный фонд производятся в соответствии с действующими нормативными актами. Фонд накопления предназначен для создания нового имущества, приобретения основных и оборотных средств. Величина фонда накопления характеризует возможности предприятия по развитию и расширению. Фонд потребления предназначен для осуществления мероприятий по социальному развитию и материальному поощрению персонала фирмы. Ограниченность показателей экономического эффекта заключается в том, что по ним нельзя сделать вывод о качественном уровне использования ресурсов и уровне доходности предприятия. Экономическая эффективность – это относительный показатель, соизмеряющий полученный эффект с затратами, или с ресурсами, использованными для достижения этого эффекта: Точка безубыточного ведения хозяйства безубыточного ведения хозяйства показывает, сколько единиц продукции необходимо продать в целях возмещения произведенных при этом затрат. Производственный процесс И типы производств Производственный процесс И принципы его организации
Производственный процесс – это совокупность всех действий людей и средств производства, направленных на изготовление продукции. Он состоит из следующих процессов: – основные – это технологические процессы, в ходе которых происходят изменения геометрических форм, размеров и физико-химических свойств продукции; – вспомогательные – это процессы, которые обеспечивают бесперебойное протекание основных процессов (изготовление и ремонт инструментов и оснастки, ремонт оборудования, обеспечение всеми видами энергий (электрической, тепловой, пара, воды, сжатого воздуха и т.д.); – обслуживающие – это процессы, связанные с протеканием как основных, так и вспомогательных процессов, но в результате которых продукция не создается (хранение, транспортировка, технический контроль и т.д.). В условиях автоматизированного, автоматического и гибкого интегрированного производств вспомогательные и обслуживающие процессы в той или иной степени объединяются с основными и становятся неотъемлемой частью процессов производства продукции. Технологические процессы, в свою очередь, делятся на фазы. Фаза – комплекс работ, выполнение которых характеризует завершение определенной части технологического процесса и связано с переходом предмета труда из одного качественного состояния в другое. В машиностроении и приборостроении технологические процессы в основном делятся на три фазы (рис. 7): – заготовительная; – обрабатывающая; – сборочная. Рис. 7. Фазная структура технологических процессов
Технологический процесс состоит из последовательно выполняемых над данным предметом труда технологических действий – операций. Операция – часть технологического процесса, выполняемая на одном рабочем месте (станке, стенде, агрегате и т.д.), состоящая из ряда действий над каждым предметом труда или группой совместно обрабатываемых предметов. Операции, которые не ведут к изменению геометрических форм, размеров, физико-химических свойств предметов труда, относятся к нетехнологическим операциям (транспортные, погрузочно-разгрузочные, контрольные, испытательные, комплектовочные и др.). Операции различаются в зависимости от применяемых средств труда: – ручные – выполняемые без применения машин, механизмов и механизированного инструмента; – машинно-ручные – выполняемые с помощью машин или ручного инструмента при непрерывном участии рабочего; – машинные – выполняемые на станках, установках, агрегатах при ограниченном участии рабочего (например, установка, закрепление, пуск и остановка станка, раскрепление и снятие детали и т.д.); – автоматизированные – выполняемые на автоматическом оборудовании или автоматических линиях. Аппаратурные процессы характеризуются выполнением машинных и автоматических операций в специальных агрегатах (печах, установках, ваннах и т.д.). Принципы – это исходные положения, на основе которых осуществляется построение, функционирование и развитие производственного процесса (табл. 3). Соблюдение принципов организации производственного процесса – одно из главных условий эффективной деятельности предприятия. Таблица 3
Продолжение таблицы 3
Экономическая эффективность рациональной организации производственного процесса выражается в сокращении длительности производственного цикла изделий, в снижении издержек на производство продукции, улучшении использования основных производственных фондов и увеличении оборачиваемости оборотных средств.
В пространстве и во времени
По признаку одно- или разновременности обработки партии предметов труда можно выделить три вида движения предметов труда: – последовательное; – параллельное; – параллельно-последовательное. При этом длительность производственного цикла партии изделий (5 шт.). Например, при последовательном движении составляет 55 мин, при параллельном – 35 мин и при параллельно-последовательном – 43 мин. Последовательное движение предметов труда характеризуется передачей партии от одной операции или одного участка к другому только по окончании обработки всей партии предметов труда. Поэтому оборудование необходимо расположить по общности технологических воздействий на предмет труда. Последовательное движение предметов труда характерно для единичного и мелкосерийного производства. Партия предметов труда последовательно движется от одной операции (одной группы машин) к другой. Параллельное движение партии предметов труда происходит следующим образом: каждый предмет труда передается на последующую операцию сразу после обработки на предшествующей операции. В этом случае разные единичные предметы труда, составляющие партию, находятся одновременно (параллельно) на всех стадиях производственного процесса, т. е. непрерывно переходят из одной фазы производства в другую. Такое движение предметов труда требует расположения оборудования строго по порядку выполнения операций технологического процесса. Оно характерно для массового поточного производства. При параллельно-последовательном движении предметов труда каждый предмет труда может передаваться на последующую операцию раньше, чем будет закончена обработка всей партии предметов труда на предшествующей операции. Должна быть обеспечена непрерывность работы на каждой операции производственного процесса. Данный вид движения предметов труда характерен для серийного производства. На предприятиях легкой промышленности параллельно-последовательное движение предметов труда применяется в отдельных фазах (участках) производства. Выделяются элементы последовательного движения (предметы труда от одного участка производства к другому передаются только целыми партиями) и параллельного (предметы труда от одной операции к другой в пределах одного производственного участка передаются поштучно, не ожидая окончания обработки всех предметов труда, входящих в партию, на предшествующей операции). Критерием эффективности того или иного вида движения предметов труда в производственном процессе является повышение непрерывности преобразования предметов труда в готовую продукцию, т. е. уменьшение перерывов в их обработке. Параллельное движение предметов труда в производстве обеспечивает наиболее быстрое их движение, а следовательно, короткий производственный цикл и наименьший объем незавершенного производства, последовательное движение – максимальную продолжительность производственного цикла и наибольший объем незавершенного производства, параллельно-последова-тельное движение – средние показатели продолжительности производственного цикла и незавершенного производства. Массовое поточное производство характеризуется возможностью применения наиболее совершенного параллельного вида движения предметов труда.
Типы производств Маркетинговый подход Производства Организация и управление Предприятия Снабжения (МТС)
Материально-техническое снабжение (рис. 16) возглавляет отдел МТС (ОМТС). Задача ОМТС – бесперебойное материальное обеспечение производства в соответствии с планом выпуска продукции.
Рис. 15. Примерная структура складского хозяйства Основные функции ОМТС: – разработка нормативов запасов материальных ресурсов; – планирование потребности в материальных ресурсах и в увязка ее с планом производства и нормативами запасов; – поиск поставщиков, оценка вариантов поставок и выбор поставщиков по критериям качества поставляемых материалов, надежности поставщиков, цен, условий платежей и поставок, транспортно-заготовительных расходов и т.д.; заключение договоров на поставки;
Рис. 16. Структура МТС предприятия
– организация работ по доставке материальных ресурсов, контроль и оперативное регулирование выполнения договоров поставок; – организация приемки, обработки и хранения материальных ресурсов; – оперативное планирование и регулирование обеспечения производства материальными ресурсами; – учет, контроль и анализ расходования материальных ресурсов; – надзор за рациональным использованием материалов в производстве. Планирование МТС. План материально-технического снабжения – это совокупность расчетных документов, в которых обоснована потребность предприятия в материальных ресурсах и определены источники их покрытия. Он составляется в форме баланса МТС. План МТС разрабатывается с учетом: – производственной программы; – нормативов запасов материальных ресурсов; – норм расходов сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива, комплектующих изделий; – планов капитального строительства, реконструкции, подготовки производства новых изделий, работ по ремонту и эксплуатации оборудования, зданий, сооружений, бытовых объектов и т.д.; – остатков материальных ресурсов на начало и конец планируемого периода; – установленных и вновь налаживаемых связей с поставщиками; – цен на все виды материально-технических ресурсов. Потребность в материалах на основное производство (Gм.осн) определяется по формуле
Общая потребность в конкретных материалах (Gм) определяется по формуле
Потребность в материальных ресурсах определяется следующими расходами: – основное производство, включая производство комплектующих изделий и запасных частей; – изготовление технологической оснастки и инструмента; – изготовление нестандартного оборудования и модернизация оборудования; – проведение НИР и ОКР (с учетом изготовления опытных образцов и экспериментальных работ); – реконструкцию цехов, участков; – ремонтно-эксплуатационные нужды; – капитальное строительство; – работы социально-культурной и бытовой сфер; – создание запасов. Организация и управление В рабочих и специалистах
Основная задача нормирования труда – установление меры затрат труда, конкретным выражением которых являются нормы времени: выработки; обслуживания; численности. Техническое нормирование труда – это процесс установления норм затрат рабочего времени в конкретных организационно-технических условиях. Норма времени – время, отведенное на производство единицы продукции или выполнение определенной работы (в часах, минутах, секундах). Норма выработки – количество продукции, которое должно быть произведено рабочим в единицу времени. Норма обслуживания – это количество единиц оборудования, производственных площадей и т.п., установленное для обслуживания одним или группой рабочих. Норма времени обслуживания – это необходимое и достаточное время на обслуживание единицы оборудования в течение определенного календарного периода. Норма численности – это количество работников, установленное для обслуживания объекта или выполнения определенного объема работ. Рабочее время, затрачиваемое на рабочем месте, делится на нормируемое и ненормируемое время. Нормируемое время – это время, необходимое для выполнения операции, работы. Ненормируемое время возникает при различных технических и организационных неполадках (в норму времени не входит). |
Последнее изменение этой страницы: 2017-05-05; Просмотров: 594; Нарушение авторского права страницы
