РАБОТА № 1.  Методы изучения секреторной функции желудка.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ. С помощью муляжей и рисунков ознакомиться с принципами классических оперативных методов изучения секреторной функции желудка и ее регуляции.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

(Нарисовать схемы операций)

1. Изолированные желудочки по:

А. Гейденгайну                                               Б. Павлову

 

 

На схемах обозначить: 1. большая кривизна желудка, 2. малый желудочек, 3. блуждающий нерв, 4. кровеносные сосуды и симпатические нервы.

Фистула Басова                        3. Эзофаготомия в сочетании

                                                            с фистулой Басова

 

 

На схемах обозначить: 1. желудок, 2. фистула Басова, 3. концы перерезанного пищевода, 4. миска с пищей, 5. кусочки пищи, выпадающие из начального отдела пищевода.

ВЫВОД: (Отметить, какие фазы желудочной секреции позволяют изучать рассмотренные методы самостоятельно или в их сочетании и почему).

РАБОТА № 2. Исследование переваривающей способности пепсина желудочного сока. (Выполняется на виртуальной модели).

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучить переваривающую способность пепсина в зависимости от рН желудочного сока.

ХОД РАБОТЫ. Пепсин желудочного сока гидролизует белки до мелких фрагментов (пептиды, дипептиды). В эксперименте используется синтетический белок (BAPNA), который является прозрачным и бесцветным. При действии на него пепсина он изменяет цвет на желтый разной интенсивности в зависимости от степени переваривания белка.

Запустить программу «Виртуальные задачи (англ) новые», выбрать раздел «Chemical and Physical Processes of Digestion» (химические и физические процессы пищеварения), выбрать эксперимент «Pepsin» (Пепсин). Установить в прибор 6 пробирок. В соответствии с таблицей внести в них пепсин, белок, кислотно-щелочной буфер, дистиллированную воду. Первую пробирку прокипятить, нажав клавишу Boil. После этого все 6 пробирок поместить в термостат на 1 час при t=37°C. После инкубации оценить оптические свойства содержимого пробирок в спектрофотометре.

РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

Переваривание белка пепсином
Номер пробирки	1	2	3	4	5	6
Содержа-ние пробирок	Пепсин Белок Буфер рН=2.0	Пепсин Белок Буфер рН=2.0	Пепсин Дистиллир. вода Буфер рН=2.0	Дистиллир. вода Белок Буфер рН=2.0	Пепсин Белок Буфер рН=7.0	Пепсин Белок Буфер рН=9.0
Условия инкубации в термостате	Предва-рительное кипячение, 1 час, t=370С	1 час при 370С	1 час при 370С	1 час при 370С	1 час при 370С	1 час при 370С
Цветность пробирок. Данные спектро-фотомерии

 

ВЫВОД: (Объяснить, почему раствор в одних пробирках остается прозрачным, а в других изменил цвет. Отметить, при каких значениях рН происходит наибольшее переваривание белка).

Подпись преподавателя –                         Дата –

ЗАНЯТИЕ № 5(5).

 

Тема занятия. Пищеварение в кишечнике, роль печени и поджелудочной железы.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ.

1. Представление о роли двенадцатиперстной кишки в пищеварительном конвейере.

2. Специфические и неспецифические функции поджелудочной железы.

3. Количество, свойства и состав сока поджелудочной железы. Роль его компонентов в осуществлении пищеварения.

4. Нервная и гуморальная регуляция панкреатической секреции. Влияние на секрецию поджелудочной железы различных пищевых веществ.

5. Представление о контурах саморегуляции секреции поджелудочной железы (при подго­товке этого вопроса используйте рис.3 «Приложения»).

6. Функции печени (гомеостатическая, депонирующая, метаболическая, дезинтоксикационная, барьерная, экскреторная, терморегуля­ционная).

7. Механизм образования, депонирования и отделения желчи. Понятие печеноч­ной и пузырной желчи, их основные различия.

8. Количество, свойства и состав желчи. Ее функции.

9. Нервная и гуморальная регуляция процессов желчеобразования и желчевыде­ления.

10. Представление о железах кишечника и механизме образования кишечного сока. Понятие о плотной и жидкой части кишечного сока.

11. Количество, свойства и состав кишечного сока. Роль его компонентов в процессе пищеварения.

12. Представление о полостном и мембранном (пристеночном) пищеварении, их взаимосвязи и выраженности в различных отделах тонкого кишечника (при подготовке этого вопроса используйте рис.4 «Приложения»).

13. Виды сокращений тонкой кишки и их роль.

14. Механизм перехода содержимого тонкой кишки в толстую через илеоцекальный сфинктер.

15. Нервная и гуморальная регуляция секреторной и моторной функций тонкой кишки.

16. Пищеварение в толстой кишке. Значение микрофлоры для осуществления этого процесса.

 17. Понятие всасывания. Представление о выраженности всасывания веществ в различных отделах пищеварительного тракта.

18. Факторы, влияющие на процесс всасывания веществ в пищеварительном тракте.

ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКИ

К  ЗАНЯТИЮ

А. ОСНОВНАЯ

 

1. Физиология человека (под ред. Покровского В.М., Коротько Г.Ф.), М., Медицина, 2003, с. 386-422.

2. Нормальная физиология. Учебник для студентов стоматологических факультетов медицинских вузов (под ред. Дегтярева В.П., Будылиной С.М.), М., Медицина, 2006, с. 399-436.

3. Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии / под ред. С.М. Будылиной, В.М. Смирнова. – М., Изд. Центр «Академия», 2011, 336 с.

 

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться: