Издержки производства и обращения

 

От фонда заработной платы берется единый процент отчисления на социальные нужды в размере 30,2%. Соответственно:

Расчет амортизационных отчислений кафе представлены в таблице 43.

Таблица 43 Расчет амортизационных отчислений

Наименование основных фондов	Стоимость основных фондов, руб	Размер амортизационных отчислений в год, %	Сумма отчислений в год, руб
Здание предприятия	27410000	2,50	685250
Механическое оборудование	895200	11	98472
Тепловое оборудование	840600	12,50	105075
Холодильное оборудование	350000	10	35000
Торговое оборудование	694500	12	83340
Вспомогательное оборудование	310000	18,50	38750
Прочие – сантехника, оснащение душевых гардеробных, санузлов, технических помещений	1420000	12,50	177500
Мебель	1450000	13,50	195750
ИТОГО	32370300	-	1419137

Расчет расходов на содержание здания приведен в таблице 44.

Таблица 44 Расчет расходов на содержание здания

Наименование расходов	Единица измерения	Тариф за единицу, руб.	Количество единиц в месяц	Сумма за месяц, руб.	Сумма за год, руб.
Электроэнергия	кВт	2,55	13 000	33 150	397 800
Отопление	Гкал	26,96	60	1 618	19 416
Водоснабжение горячее	м	16,0	1430	22 880	274 560
Водоснабжение холодное	м	22,61	2 790	63 082	756 984
Канализация	м	18,44	3 200	59 008	708 096
Вывоз отходов	Бак	150	25	3750	45 000
ИТОГО					2 201 856

Согласно полученным данным в таблице уровень издержек на содержание здания в процентах к товарообороту составляет 1,65%.

На предприятиях общественного питания отчисления на ремонтный фонд составляют 6,0% к товарообороту в год.

Износ столового белья и приборов составляет 2% к товарообороту в год.

Расходы на тару составляют 0,5% к товарообороту в год.

Расходы на рекламу составляют 1% к товарообороту в год.

132447600·0,01 = 1 324 476 руб

Прочие расходы включают: расходы на содержание и устройство комнат отдыха, раздевалок, шкафов для спецодежды; оплата услуг связи; расходы на покупку канцелярских товаров и бланков; расходы на экспертизу и лабораторный анализ продуктов; расходы на ведение кассового хозяйства.

Прочие расходы к товарообороту составляют 4,5% в год.

От фонда заработной платы берется налог на доходы физических лиц в размере 13%. Сумма годового НДФЛ определяется по формуле:

,                             (7.1)

где ФЗП – фонд заработной платы, руб;

       Ч – численность работников, чел;

        400 – необлагаемая база.

Н =

Уровень годового НДФЛ в процентах к товарообороту составляет 0,52 % в год.

От фонда заработной платы берется единый социальный налог в размере 30% в месяц.                           

Уровень годового единого социального налога в процентах к товарообороту составит 0,36%.

Расчет издержек производства и обращения по предприятию за год представлен в виде таблицы 44.

Таблица 45 Смета издержек проектируемого ресторана за год

Показатели издержек	Процент к товарообороту, %	Сумма издержек в год, руб
Расходы на оплату труда	6,4	5460200
НДФЛ	0,52	695474
Отчисления на соц.нужды		1638060
Стоимость продуктов		33111900
Cтоимость основных фондов		32370300
Расходы на содержание здания	2,6	2201856
Амортизация основных фондов	0,4	1419137
Отчисления в ремонтный фонд	6,0	7946856
Износ столового белья и приборов	2,0	2648952
Расходы на тару	0,5	662238
Расходы на рекламу	1,0	1324476
Прочие расходы	4,5	5960142
ИТОГО	23,4	95439591

 

⇐ Предыдущая3456789101112Следующая ⇒

Поделиться: