| Результаты
(освоенные профессиональные компетенции)
| Основные показатели оценки результата
| Формы и методы контроля и оценки
|
| ПК 1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.
| Грамотное распознавание товаров по ассортиментной принадлежности;
Правильное формирование и качественный анализ торгового ассортимента;
Правильная идентификация товаров в соответствии с товароведными характеристиками продовольственных и непродовольственных товаров;
Демонстрация проведения оценки показателей качества товаров в соответствии с установленными требованиями нормативных документов (технические регламенты, ГОСТ, ТУ);
квалифицированное (обоснованное) предъявление претензий о несоответствии качества товаров
| -экспертное наблюдение и оценка деятельности в ходе работы с натуральными образцами товаров;
-экспертная оценка решения проблемных ситуаций;
-экспертная оценка решения товароведных задач;
-экспертная оценка правильности оформления акта о несоответствии качества товаров;
-экспертная оценка выполненных домашних работ
|
| ПК 2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.
| Полный и точный расчет товарных потерь;
Качественный анализ соблюдения режима и оптимальных сроков хранения товаров;
Грамотное оформление документов по списанию товарных потерь;
| -проверка результатов тестирования
-экспертная оценка в процессе наблюдения за действиями на практике;
-экспертная оценка решения проблемных ситуаций
|
| ПК 3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.
| Полная и точная расшифровка маркировки товаров в соответствии с нормативными документами
| -экспертное наблюдение и оценка деятельности в ходе работы с натуральными образцами товаров;
-экспертная оценка решения проблемных ситуаций;
-экспертная оценка деятельности студента в процессе производственной практики
|
| ПК 4. Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.
| Качественный анализ соблюдения оптимальных условий и сроков хранения товаров;
Качественный анализ соблюдения оптимальных условий транспортирования товаров;
Грамотное оформление сопроводительных документов
Выявление и грамотное исправление ошибок в сопроводительных документах в соответствии с действующими правилами.
| -экспертная оценка деятельности студента в процессе производственной практики;
-экспертная оценка правильности оформления сопроводительных документов;
-экспертная оценка решения проблемных ситуаций
|
| ПК 5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
| Квалифицированное оказание основных услуг розничной и оптовой торговли
Квалифицированное оказание дополнительных услуг розничной и оптовой торговли
| -наблюдение за деятельностью студента в процессе производственной практики;
-экспертная оценка в ходе проведения и защиты практических работ;
-положительные отзывы руководителей практики со стороны предприятия
|
| ПК 6. Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.
| Качественный анализ соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам в соответствии с нормативными документами;
Качественный анализ соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к упаковке товаров в соответствии с нормативными документами;
Соблюдение оптимальных условий и сроков хранения товаров
| -экспертная оценка выполнения практических заданий;
-наблюдение за деятельностью студента в процессе производственной практики;
-экспертная оценка решения ситуационных задач
ских заданий, четов по переводу единиц измерений товаров;
|
| ПК 7. Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные.
| Демонстрация приемов правильного измерения товаров;
Грамотное произведение расчетов по переводу внесистемных единиц измерений в системные
| -экспертная оценка выполнения практических заданий;
-наблюдение за деятельностью студента в процессе производственной практики
ских заданий, четов по переводу единиц измерений товаров
|
| ПК 8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.
| Демонстрация приемов работы с нормативными документами при подтверждении соответствия качества товаров;
Грамотное проведение мероприятий по контролю за качеством товаров
| -экспертная оценка выполнения практических заданий;
-наблюдение за деятельностью студента в процессе производственной практики
-положительные отзывы руководителей практики со стороны предприятия
|
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
| Результаты
(освоенные общие компетенции)
| Основные показатели оценки результата
| Формы и методы контроля и оценки
|
| ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
| Демонстрация интереса к будущей специальности
| Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью студентов в процессе обучения
|
| ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
| Рациональная организация собственной деятельности, демонстрация правильного выбора типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, способности анализа их эффективности и качества
| Экспертная оценка рационального выполнения практических заданий, анализа их результатов
|
| ОК 3.Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
| Демонстрация решения стандартных и нестандартных профессиональных задач в области управления ассортиментом, оценки качества и обеспечения сохраняемости товаров
| Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью студентов в процессе обучения
|
| ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
| Эффективный поиск необходимой информации
Использование различных источников информации, включая электронные
| Экспертная оценка содержания и правильности оформления реферативных работ
|
| ОК 6.Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
| Взаимодействие со студентами, преподавателями, администрацией
| Экспертная оценка и наблюдение при выполнении работ на производственной практике, на теоретических занятиях
|
| ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
| Демонстрация умений ставить задачи по самообразованию, планированию и самостоятельному приобретению профессиональных знаний
| Экспертная оценка работы студентов по самообразованию
|
| ОК 12.Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.
| Демонстрация целесообразности, полноты и правильности использования нормативных документов в процессе работы
| Экспертная оценка правильности выполнения практических работ
|
