Как выглядит ягода калины?

Как выглядит куст калины?

Как в старину называли калину? Почему?

4. Какие полезные вещества содержатся в ягодах ка­лины?

Что готовят из калины?

В каких местах чаще всего растет калина?

Какие приметы, пословицы и загадки о калине вы знаете?

КЛЮКВА

  В сентябре поспе­вают темно-красные крупные ягоды клюк­вы. После созревания в них семян на землю ягодки не падают, так и остаются на ку­старнике всю зиму.

Как выглядит растение клюква?

Клюква — север­ное растение. Оно не боится ни трескучих морозов, ни порывис­тых ледяных ветров. Растет клюква в се­верных районах: и в европейской части России, и в Сиби­ри, и на Камчатке, и на Сахалине. Особенно любит селить­ся на моховых кочках торфяных болот. Недаром про нее говорят: «Ягодка клюква мхом утирается, мхом и укры­вается». В самом деле, густые ковры мхов предохраняют корешки клюквы от вымерзания.

Клюква - мелкий стелющийся по земле кустарничек с тонким и длинным стеблем. Листья клюквы ярко-зеленые сверху, а снизу - серебристые и зимой не опадают. Цвет­ки клюквы розового цвета, собранные по два, появляются в конце мая- начале июня.

Когда созревает клюква, народ примечает: «Клюква-ягода на болотной трясине растет, то в одиночку по кочкам, а то и россыпью великой». Ягодники идут за клюк­вой болотной с ведрами, корзинами и лукошками. Та клюква, что в сентябре созревает, твердая и кислая. Но при хранении дозревает и делается мягкой, а та, что собрана поздней осенью, когда морозец застеклил окон­ца болотной воды и землю снежком присыпал, хотя и кислая, но вкусная!

Можно собирать клюкву из-под снега и ранней вес­ной. Ягоды делаются слаще, но долго храниться не мо­гут.

Недаром зовут клюкву «журавлиной ягодой», а россы­пи клюквы называют «журавлинниками». Ведь журавли любят перед отлетом в заморские страны побродить по вы­сохшим болотным кочкам и поклевать красную клюкву-ягоду. «Клюкву солнце печет, дождь сечет, а журавль ждет, когда она алым пламенем полыхнет».

 

Журавлиная ягода

 

Полыхает клюква на болотах

Россыпью багряною огней.

И уже готовится к отлету

Стая серебристых журавлей.

 

Все темнее и туманней ночи,

И вода в озерах — будто лед.

Бродит стая журавлей меж кочек,

Ягоду за ягодкой клюет.

 

— Скоро в путь! Лишь поклюем немного

Ягодку, что силу нам дает,

И тогда отправимся в дорогу —

       В долгий и нелегкий перелет.

 

В старину верили, тот, кто родился 13 сентября, когда улетают в теплые края журавли, понимает язык этих птиц, знает, где «хоронится журавль, где его гнездо, знает и путь к журавлиннику — россыпи клюквенной».

О клюкве-ягоде в народе так говорили: «Красна, кругла ягода клюква. От всякого века землю обошед­шего дана ей сила полная». И считали, что «клюква от недуга, который напал на человека, помогает».

Действительно клюква необычайно богата ценными для человека веществами: есть в ней фруктовый сахар и витамины.

Из клюквы готовят витаминный напиток — морс, варят кисели, компоты, варенье. Ее добавляют при ква­шении капусты и мочении яблок.

 

Как выглядит ягода клюквы?

Когда созревает клюква?

Где растет клюква?

Как выглядит растение клюква?

Почему клюкву называют «журавлиной ягодой»?

Какие полезные вещества содержатся в ягодах клюквы?

Что готовят из клюквы?

КРЫЖОВНИК