Как выглядит ягода смородины?

Какого цвета бывают ягоды смородины?

3. Какие полезные вещества содержатся в ягодах смо­родины?

Что готовят из ягод смородины?

Какие вы знаете сорта смородины?

ЧЕРНИКА

Думаю, что все ребята пробовали эту душистую вкус­ную лесную ягоду. Сочные, черные с сизым оттенком ягоды черники — не больше гороши­ны, мякоть ягод красновато-фиоле­товая.

«Ягодка черненька, маленька, сладенька, ребятиш­кам миленька», —-так говорят о чер­нике.

А вот собирали ее в кузовки и лукошки немногие. Ведь растет она чаще всего в хвойных лесах европейской части России и в Сибири. Особенно любит черника сосновые и еловые боры. Их так и называют — сосняки-черничники и ельники-чернич­ники. Растет она и на торфяных болотах. Созревает в июле-августе. Крестьяне давно приметили: «Когда чер­ника-ягода поспела, то и рожь в поле созрела».

Черника — небольшой зеленый кустарник, высотой 20-40 сантиметров.

Молодые веточки черники серебристо-зеленые, по­крытые мелкими листьями. Тонкие, гладкие, с мелки­ми зазубринками по краям листики держатся на корот­ких черешках.

В конце мая- начале июня на кустиках черники по­являются небольшие цветы на коротких цветоножках. Венчики цветов зеленовато-белые с розовым оттенком, опущены вниз.

Черника — прекрасный медонос, привлекающий шмелей, пчел и других насекомых, которые и опыля­ют ее цветы.

Черника — ягода чудодейственная! В плодах есть сахар и витамин С. Недаром говорится: «Положи чер­нику в рот, избавишься от хвори на целый год».

В плодах этой ягодки есть также дубильные веще­ства, лимонная и яблочная кислоты.

Ягоды черники останавливают кровь, излечивают воспалительные процессы и улучшают зрение. Как ле­карство люди используют сушеные ягоды черники, ее побеги и листочки. Их собирают, высушивают и зава­ривают с ними чай или готовят душистый настой.

Из ягод черники варят варенье, готовят джемы и мармелад. Можно ягоды долго хранить и в свежем виде, обильно засыпав их сахаром.

В пищевой и кондитерской промышленности из ягод черники делают соки и сиропы.

В старину сок ягод черники использовали для окрас­ки ткани в синий, фиолетовый или лиловый цвета. Сей­час кондитеры употребляют чернику и как пищевой краситель. Красящие свойства этих ягод объясняются тем, что в них есть особый пигмент — антоцин.

 

Черничный компот

 

Я спросил у Васи:

— Чем ты губы красил?

У тебя лиловый рот

И усы лиловые,

И лиловый сок течет

На рубашку новую.

 

И ответил Вася:

— Губы я не красил,

Я черничный пил компот,

Вот и стал лиловым рот!

 

Как выглядит ягода черники?

Как выглядит растение черника?

Какие полезные вещества содержатся в ягодах черники?

4. Какими целебными свойствами обладают ягоды, ли­стья и побеги черники?

Что готовят из черники?

ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ

 

Ответь па вопросы

 

* Какая ягода первой созревает в лесу?

* Какую ягоду называют «царицей ягод»?

*    Какое деревце или кустарник в старину называли «свадебным»?

*   Какую ягоду называют «журавлиной»?

*  Какую ягоду назвали «пьяникой»? Почему?

*   Какие звери и птицы любят есть лесные ягоды?

* Зачем садоводы опрыскивают ягодные кусты настоем пижмы, тысячелистника, полыни, луко­вой шелухи?

* Какие помощники есть у садовода? Расскажите о них.
*  Зачем весной в садах развешивают скворечники и

дуплянки?

*   Какой жук помогает садоводам бороться с вредите­лями?

* Какие цветы помогают бороться с вредителями?

* Почему садоводы сажают в садах бузину?

* Почему рядом с ягодными кустарниками сажают лук, чеснок, горох, бобы и фасоль?

* Почему говорится: « В ягодный год дел невпроворот »?

 

Отгадай загадки

 

* Объясните, как вы догадались, какие слова помог­ли найти отгадки:

В алом сарафане                   Что за ягодка лесная,

Куколка-матрешка.               Будто небо, голубая?

Сорвет ее Таня,                                      (Голубика)

Положит в лукошко. (Малина)

 

Ягодка алая

В туесок попала,

Ее едят моченой

И с сахаром толченой. (Брусника)

На моховой кочке

Посреди болот

В аленьком платочке

Ягодка растет.

Хоть на вкус она кисла,

Детям ягодка мила.

(Клюква)

 

 

Из него варенье —

Словно изумруд.

Виноградом северным

Ягоды зовут.

(Крыжовник).

К земле никнет стебелек,

Ягодка, как огонек.

                                             (Земляника)

Это вкусное варенье

Применяют для леченья —

Если кашель и бронхит,

Если горлышко болит. (Малиновое варенье)

 

Она бывает разной:

Черной, белой, красной.

Из нее для ребят

Готовят мусс и мармелад. (Смородина)

 

Пословицы и поговорки

 

* Почему в народе говорится:

 

При красном солнышке и ягодка краснеет.

Сады для сладости, цветы для радости.

Был бы сад, а соловушки прилетят.

У кого детки, у того и ягодки.

Ради земляники земле надо поклониться.

Первую ягодку в рот кладут, а вторую в дом несут.

В лес идем пустым-пусто, а из леса густым-густо.

По ягодке соберем, полный короб принесем.

Сама себя калина хвалила, что с медом хороша.

В ягодный год дел невпроворот.

Когда косят, землянику приносят.

Положи свежих ягод в рот, избавишься от хворей на целый год.

Клюкву солнце печет, дождь сечет, а журавль ждет, когда она полыхнет.

Ягодка клюква мхом утирается, мхом укрывается.

Хорош садовник — крупен крыжовник.

Каков уход — таков и плод.

Земля заботу любит.

 

Четвертый лишний

 

*Выделите лишнее слово, объясните свой выбор:

 

• яблоко, груша, земляника, апельсин;

• черника, брусника, клюква, лимон;

• крыжовник, яблоко, груша, слива;

• лимон, мандарин, малина, персик;

• крыжовник, клюква, смородина, малина;

• брусника, земляника, редиска, голубика;

• голубика, черника, смородина, земляника.

 

Игра в слова

* Хлопните в ладоши, услышав слово или словосо­четание, подходящее крыжовнику (смородине, мали­не... клюкве).

*Объясните свой выбор.

 

Словарь:

кислая, моченая, никнет к земле, голубая, целеб­ное варенье, болотная кочка, «свадебное дерево», «се­верный виноград», колючий, «журавлиная ягода», черная, «царица ягод», полосатый, разноцветные ша­рики, пьяника.

 

Комментарий для взрослых

Для активизации памяти и речи детей после игры можно предложить им следующее задание: Вспомните, какие слова, подходящие крыжовнику (смородине, ма­лине... клюкве), вы, слышали?

 

Когда созревает ягодка?

 

* Выбери правильный вариант ответа из трех предложенных.

1. Земляника                  3. Голубика

в мае                              в июле—августе

в июне                           в июне

в октябре                       в ноябре

2. Малина                      4. Клюква

в мае                              в июне

в июле                           в июле

в сентябре                     в сентябре

5. Черника                    7. Крыжовник

в мае                              в апреле

в июле — августе        в сентябре

в октябре                      в июле—августе

6. Брусника                   8. Клубника

в мае                              в апреле

в июне                           в июне

в сентябре                    в августе

9. Смородина

в мае

в июне

В июле

 

Составь рассказ-описание с опорой на план:

 

1. Как называется ягода?

2. Как выглядит ягода?

3. Как выглядит кустарник, на котором растет яго­да?

4. Чем полезна ягода?

5. Что из нее готовят?

6. Дополнительные сведения (где растет, какой тре­буется уход и т.д.).

 

Народные приметы

 

Если малина красна, то сеять овес напрасно.

Если соловей запел, когда деревья голы, то будет не­урожай ягод.

Если много комаров и мошек, готовь под ягоды лу­кошко.

Там, где растут хвощ и осока, земля для фруктового сада не годится.

Там хороший вырастет сад, где дубы да липы стоят.

Сей ячмень, пока калина не зацвела.

Если дождь на Акулину (7 апреля), хороша будет ка­лина.

 

Список использованной литературы

 

Аксенова И А., Фролова ЛЛ. Деревья и кустарники для любительско­го садоводства и озеленения. — М.: Изд-во МГУ, 1989.

Верзилин Н.М. Растения в жизни человека.— Л.: Детгиз, 1954.

Витамины круглый год. — М.: Россельхозиздат, 1960.

Зотова ЗЛ., Иноземцев В.В. Смородиновый сад. — Л., 1985.

Казаков ИЗ., Кичина В.В. Малина. — М.: Россельхозиздат, 1983.

Калашников АТ. Уход за цветами и садом. — М.: Моск. рабочий, 1986.

Книга юного натуралиста: Сб. статей. — М.: Молод, гвардия, 1981.

Красиков С. Лесная энциклопедия. — М.: Природа и человек, 1997.

Миронов ВЛ. Месяцеслов: Народный календарь. — М., 1987.

Павильонов АЛ. Новые плодовые и ягодные культуры. — М., 1986.

Попова ИД. Крыжовник. — М.: Агропромиздат.

Чапек К. Год садовода. — М.: Гос. изд-во худ. литературы, 1961.

Шорыгина ТЛ. Весенние праздники. — М.: Изд-во ГНОМ и Д, 2000.

Шорыгина ТЛ, Деревья. Какие они? — М.: Изд-во ГНОМ и Д, 2001.

Шорыгина Т. А Осенние праздники. — М.: Изд-во ГНОМ и Д, 2002.

Шорыгина ТЛ. Солнечный зайчик. — М.: Сип РиА, 1999.

Шорыгина Т. А. Цветы. Какие они? — М.: Изд-во ГНОМ и Д, 2002.

 

⇐ Предыдущая12345678

Поделиться: