Функциональная анатомия пищеварительного канала.

Содержание учебного материала

2

1. Желудок – расположение, внешнее строение, строение стенки, железы, функции, проекция на поверхности тела.

2. Желудочный сок – свойства, состав.

3. Тонкая кишка – расположение, строение стенки, отделы, функции, образования слизистой оболочки. Проекция на переднюю брюшную стенку.

4. Толстая кишка – расположение, отделы, проекция отделов на переднюю брюшную стенку, особенности строения, функции.

5. Кишечный сок – свойства, состав, функции.

6. Микрофлора толстого кишечника, ее значение.

Тема 3.10.

Тема 3.11.

Практическое занятие. №11 Процесс пищеварения. Анатомия пищеварительного канала.

2

1. Изучение в атласах, на муляжах, планшетах строения изучаемых органов пищеварительной системы.

2. Заполнение листов рабочей тетради (подписать на предложенной иллюстрации органы, части органов, работа с тестами, кроссвордами, терминологический диктант, заполнение таблиц «Желудочный сок», «Сравнительная характеристика пищеварительного сока тонкого и толстого кишечника», «Особенности строения тонкого и толстого кишечника»).

3. Демонстрация на планшетах, плакатах изучаемых структур.

4. Демонстрация проекции органов на переднюю брюшную стенку.

5. Решение производственных (профессиональных) ситуационных задач.

Самостоятельная работа обучающихся

2

1.Работа с учебными текстами (учебник по АФЧ И.В.Гайворонский стр. 198-207; 212-219; конспект лекции).

Прочитать.

Ответить на вопросы стр.221 (11-15,22-24).

2. Заполнение листов рабочей тетради.

Зарисовать органы пищеварительного канала.

Составление кроссвордов.    

Составление словаря терминов.

Тема 3.12.

Функциональная анатомия больших пищеварительных желёз.

Физиология пищеварения.

Содержание учебного материала

1

1. Методы обследования пищеварительных желез, их соков.          

2. Большие слюнные железы: околоушные, поднижнечелюстные, подъязычные – строение, места открытия выводных протоков, секрет слюнных желез.

3. Слюна – состав, свойства, функции.

4. Пищеварение в полости рта, глотание.

5. Пищеварение в желудке. Эвакуация содержимого желудка в ДПК.

6. Поджелудочная железа – расположение, строение, функции, проекция на поверхности тела.

7. Поджелудочный сок .Состав, количество, функции.

8. Печень – расположение, границы, макро- и микроскопическое строение, функции, проекция на поверхности тела.

9. Желчный пузырь – расположение, строение, функции, проекция на поверхности тела.

10. Состав и свойства желчи. Функции желчи. Виды желчи (пузырная, печеночная).

11. Пищеварение и всасывание в тонком кишечнике, виды.

12. Пищеварение в толстой кишке. Акт дефекации.

13. Регуляция пищеварения (нервная, гуморальная).

Практическое занятие. №12 Анатомия больших пищеварительных желёз.

Физиология пищеварения.

2

1. Заполнение листов рабочей тетради (подписать на предложенной иллюстрации органы, части органов, работа с тестами, кроссвордами, терминологический диктант, заполнение таблиц «Состав поджелудочного сока»).

2. Демонстрация на планшетах, плакатах изучаемых структур.

3. Демонстрация проекции органов на переднюю брюшную стенку.

4. Демонстрация мест впадения протоков больших слюнных желёз в ротовую полость. 5. Составление рекомендаций по питанию пациентов.

6. Решение производственных (профессиональных) ситуационных задач.

Самостоятельная работа обучающихся

2

1.Работа с учебными текстами (учебник по АФЧ И.В.Гайворонский стр.190-193; 207-212; конспект лекции).

Прочитать .

Ответить на вопросы стр.221 (6,7,9,16-21).

2. Заполнение листов рабочей тетради.

Зарисовать изучаемые органы.

Составить кроссворд «Большие пищеварительные железы».

3.Выполнение учебно-исследовательской работы (доклады, рефераты «Роль И.П. Павлова в изучении пищеварения», «Возрастные особенности пищеварения».

Тема 3.13.

Обмен веществ и энергии

Содержание учебного материала

1

1. Рациональное питание.

2. Энергетическая ценность суточного рациона.

3. Обмен веществ и энергии – определение.

4. Превращение веществ в организме.

5. Расходование энергии пищи на согревание организма.

6. Нормотермия, физиологические колебания температуры тела.

7. Характеристику теплопродукции и теплоотдачи, механизмы терморегуляции.  

8. Этапы освобождения энергии в организме человека. Энергетический баланс.

9. Пищевой рацион, диета.

10. Обмен белков, функции белков, суточная норма.

11. Обмен углеводов, функции углеводов, суточная норма.

12. Обмен жиров, функции жиров, суточная норма.

13. Водно-солевой обмен, норма потребления.

14. Витаминный обмен, значение, классификация витаминов, нормы потребления. Источники витаминов.  

15. Регуляция обмена веществ и энергии.

16. Критерии оценки процесса питания.

17. Возрастные особенности пищевого рациона, обмена веществ.