Салат из квашеной капусты – 100 г

Квашеную капусту смешать с сахаром и растительным маслом, можно добавить свежие яблоки, нарезанные ломтиками.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Капуста квашеная	100	70	1, 2	-	2, 24	13, 3
Сахар	2	2	-	-	1, 99	7, 58
Яблоки	30	25	0, 1	-	2, 6	11, 25
Масло растительное	4	4	-	3, 96	-	35, 6
Всего			1, 3	3, 96	6, 83	67, 73	65, 0

Салат «Весна» 100 г

Салат нарезать на некрупные части. Редис и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать. Овощи смешать, заправить растительным маслом, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Салат зеленый	30	24	0, 36	0, 03	0, 35	26, 0
Редис	35	28	0, 34	0, 03	1, 06	5, 9
Огурцы свежие	30	27	0, 21	0, 05	0, 62	4, 6
Лук зеленый	20	16	0, 21	-	0, 56	3, 0
Укроп	2	1, 5	0, 04	0, 01	0, 12	0, 5
Масло растительное	5	5	-	5, 0	-	44, 9
Всего			1, 16	5, 12	2, 71	61, 5	58, 0

Салат с маслом – 100 г

Зеленый салат и огурцы нарезать соломкой, заправить растительным маслом, солью, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Салат	80	72	1, 08	-	2, 3	30, 24
Укроп	10	9	0, 2	-	0, 69	2, 7
Огурцы свежие	20	19	0, 16	-	0, 64	6, 4
Масло растительное	4	4	-	3, 96	-	35, 6
Всего			1, 44	3, 96	3, 63	74, 94	72, 0

Салат из репчатого лука – 100 г

Лук репчатый очистить, нарезать кубиками, залить кипятком, дать постоять 5-6 минут, затем слить воду, посолить, заправить растительным маслом и мелко порубленной зеленью.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Лук репчатый	110	88	1, 2	-	8, 6	36, 0
Укроп	5	4	0, 12	-	0, 3	1, 24
Масло растительное	10	10	-	9, 9	-	89, 9
Всего			1, 32	9, 9	8, 9	127, 1	66, 0

Винегрет – 100 г

Картофель, свеклу и морковь тщательно моют и варят в неочищенном виде до готовности. Очищенные от кожуры, нарезанные кубиками овощи помещают в тарелку, добавляют растительное масло, соль, посыпают зеленым луком.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Картофель	50	35	0, 7	-	6, 1	28, 0
Свекла	30	24	0, 46	-	24, 24	10, 0
Морковь	20	16	0, 2	-	1, 36	5, 4
Огурцы соленые	30	28	0, 19	-	0, 72	3, 12
Лук	5	4	0, 05	-	0, 4	1, 64
Яблоки	10	8	0, 04	-	1, 4	4, 5
Масло растительное	5	5	-	4, 99	-	44, 9
Всего			1, 54	4, 99	12, 4	97, 55	77, 0

Салат из сладкого зеленого перца – 100 г

Перец вымыть, удалить сердцевину с семенами, и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, заправить растительным маслом.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Перец сладкий	120	90	1, 17	-	6, 0	23, 4
Лимонный сок	3	3	0, 01	-	0, 09	0, 7
Соль	на кончике ножа
Масло растительное	10	10	-	9, 9	-	89, 9
Всего			1, 18	9, 9	6, 09	114, 0	59, 0

 

Салат из сырой моркови с яблоками – 100 г

Очищенную морковь натереть на терке, яблоки нарезать соломкой, все смешать и посыпать сахаром.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Морковь	100	80	1, 04	0, 08	5, 76	27, 2
Яблоки	20	18	0, 07	0, 07	1, 76	8, 1
Сахар	8	8	-	-	7, 98	30, 3
Всего			1, 11	0, 15	15, 5	65, 6	55, 5

 

Салат овощной с консервированной морской капустой – 100 г (1 вариант)

Белокочанную капусту нашинковать, растереть с солью, слегка отжать.

Перец нашинковать, лук мелко нарезать. Подготовленные овощи, капусту и перец соединить с морской капустой, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и сахаром. Положить в салатник, оформить нарезанным огурцом и посыпать зеленью.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Перец сладкий	50	37	0, 48	-	2, 47	9, 62
Лук зеленый	5	4	0, 05	-	0, 18	7, 6
Капуста белокочанная	30	24	0, 43	-	1, 1	5, 52
Капуста морская	40	40	0, 36	-	-	38, 0
Огурец свежий	10	9	0, 07	-	0, 02	1, 26
Сахар	2	2	-	-	1, 98	7, 58
Масло растительное	5	5	-	4, 99	-	44, 9
Всего			1, 39	4, 99	5, 75	114, 48	69, 5

 

Салат овощной с консервированной морской капустой – 100 г (2 вариант)

Белокочанную капусту нашинковать, растереть с солью, слегка отжать.

Перец нашинковать, лук мелко нарезать. Капусту и перец соединить с морской капустой, нарезанным огурцом и посыпать зеленью, посолить, заправить растительным маслом и сахаром.

 

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Капуста белокочанная	40	32	0, 57	-	1, 9	8, 64
Капуста морская	50	50	0, 8	-	4, 45	42, 0
Лук репчатый	10	8	0, 11	-	0, 8	3, 28
Морковь	10	9	0, 07	-	0, 02	1, 26
Томат-паста	5	5	0, 18	-	0, 67	3, 25
Масло растительное	5	5	-	4, 99	-	44, 9
Всего			1, 76	4, 99	8, 51	104, 79	88, 0

 

Салат из свеклы – 100 г

Свеклу сварить или испечь в духовом шкафу, очистить, нарезать соломкой, посолить, добавить растительное масло, перемешать, посыпать укропом или зеленью петрушки. Возможно добавление соленых огурцов.

Продукты	Брутто, г	Нетто, г	Белки, г	Жир, г	Углеводы, г	Энерг. ценность, ккал	Фенил-аланин, мг
Свекла	120	96	1, 44	-	9, 6	40, 32
Укроп	10	8	0, 2	-	0, 69	2, 7
Масло растительное	4	4	-	3, 96	-	35, 6
Всего			1, 64	3, 96	10, 29	78, 62	82, 0

 

⇐ Предыдущая1234567Следующая ⇒

Поделиться: