Правила продажи товаров, особенности продажи чёрного чая

Для создания более комфортных условий для покупателей в перспективе в магазине «Магнит» планируется использовать прогрессивный метод продажи, т.е. самообслуживание, т.к. площадь торгового зала позволяет внедрить метод самообслуживания и все необходимое оборудование имеется в магазине «Магнит».

Рассмотрим преимущества метода самообслуживания над традиционным, таблицу 1.

 

Таблица 1.Технолгические показатели магазина «Магнит»:

Показатели	Метод продажи товаров
а) традиционный	б) самообслуживания
1. Технологические 1) Количество разновидностей реализуемых товаров. 2) Коэффициент устойчивости ассортимента, k уст.   2. Социальные 1) Среднее время, затрачиваемое на покупку, мин. 2) Коэффициент завершенности покупок, k зт.	0, 91     0, 91	0, 97     0, 98

а) технологические показатели магазина «Продукты» традиционного типа за 2007г;

б) прогнозируемые технологические показатели магазина «Продукты» при введении прогрессивного метода продаж (самообслуживания).

 

Преимущество метода самообслуживания выражается социальной и экономической эффективностью. Покупатели в магазине «Продукты» затрачивают времени на покупку товара на 3 мин. меньше, чем при индивидуальном обслуживании через прилавок. Это характеризует социальный эффект самообслуживания (т.е. экономия времени на приобретение товаров). В магазине самообслуживания могут осматривать и отбирать товар практически все покупатели, которые находятся в торговом зале, что позволит ликвидировать очереди в ожидании обслуживания. Увеличение установочной и экспозиционной площадей в магазине самообслуживания, позволит расширить в торговом зале ассортимент предлагаемых товаров и тем самым увеличить комплексность покупок. Следовательно, экономический эффект при самообслуживании достигается за счет увеличения пропускной способности магазина, роста его экономических показателей (товарооборота, валового дохода, прибыли), сокращения численности торговых работников и повышения производительности, снижения уровня издержек обращения.

В целях выяснения потребительских предпочтений на чай в магазине «Магнит»ЗАО «Тандер» проводилось анкетирование покупателей.. Вопросы в анкетах были составлены по итогам предварительного устного опроса потребителей, где последним были заданы вопросы о мотивах выбора чая

Основной целью анкетирования было не только через опрос покупателей выяснить их отношение к той или иной торговой марке, но и дать оценку предпочтений потребителей в отношении ассортимента чая, чтобы затем сделать выводы об оптимальности и сбалансированности существующего ассортимента чайной продукции в магазине «Магнит» (ЗАО» ТАНДЕР»), а также, сформировать предложения по возможному увеличению объема закупок чая, пользующегося наибольшим спросом у покупателей.

Количество опрашиваемых – 40 человек. В основном – это люди от 30 до 65 лет, с достатком средним или вышесреднего, коими являются покупатели магазина «Магнит».

Анкеты содержали вопросы об ассортименте чая, а также о мотивах выбора и о частоте покупок. Кроме того, респондентам предлагалось самим определить основные показатели качества чая и дать бальную оценку каждому из них (от 1 до 10), тем самым, выстроив иерархию значимости каждого показателя для потребителя.

При обработке данных были получены следующие результаты:

В вопросе потребителей о том, как часто они покупают чай, ответы распределились таким образом:

20% - 1 раз в месяц

48, 5% - 2 раза в месяц

23% - 1 раз в неделю

8, 5% - 2 раза в неделю

На вопрос о предпочтении типа чая:

58% - выбрали черный чай

21, 7% - зеленый

13, 5% - ароматизированный

6, 5 % - травный

В вопросе о выборе чая по способу заваривания

54% - рассыпной

46% - пакетированный

ри выборе чая, исходя из его обработки:

75% - байховый

25% - гранулированный

Примечание: классификация видов по способу обработки

В рейтинге торговых марок предпочтения респондентов разделились следующим образом:

9% - «Акбар»

16% - «Ахмад»

3% - «Беседа»

6% - «Брук Бонд»

19, 5% - «Гринфилд»

3% - «Дилма»

10, 5% - «Майский»

1, 5% - «Золотая Чаша»

3% - «Липтон»

1, 5% - «Лисма»

3% - «Канди»

19, 5% - «Нури»

3% - «Ява» Рис. 3.10 Рейтинг торговых марок чая

1, 5% – «Черный жемчуг»

Таким образом, видно, что информация, полученная в результате опроса покупателей магазина, имеет некоторое расхождение с данными анализа объема продаж: несмотря на доминирование в общем объеме продаж чая в пакетах, основной сегмент потребителей все-таки предпочитает весовой чай; к лидирующим маркам (выделенным при анализе продаж) добавилась еще одна марка чая «Гринфилд», разделившая первенство с «Принцессой Нури» по числу голосов.

Также был задан вопрос покупателям, чем мотивируется их выбор на который:

42, 5% - ответили - приемлемым качеством

30, 3% - приемлемой ценой

18, 18% - привычкой покупать именно эту торговую марку

6, 7% - внешним оформлением упаковки

1, 5% - рекламой и популярностью марки

Как видно, большинством голосов приоритет за качеством. Качество товара имеет наибольшее предпочтение для потребителей, независимо от уровня их доходов.

Цена чая стоит на втором месте и является определяющей покупки. Покупатели магазина приобретают чай по приемлемым для них ценам. Выбор цены, как мотива для покупки характеризуется уровнем доходов потребителей.

Часть респондентов, исключают ценовой фактор и покупают чаи, которые им нравятся или к которым они привыкли.

Дизайн упаковки, а также реклама и популярность марок, все это результат маркетинговых усилий производителей чая. Степень их воздействия на потребителей магазина на данный момент не велика, т.к. представленные марки уже итак достаточно популярны и узнаваемы.

Таким образом, выяснилось, что покупатели магазина «Магнит»ЗАО «Тандер» отдают наибольшее предпочтения рассыпным черным байховым чаям, преимущественно марок: «Ахмад», «Гринфилд», «Майский» и «Принцесса Нури», данные торговые марки по результатам опроса потребителей признаны наиболее конкурентоспособными. Качество и продажная цена чая являются основными факторами, влияющими на выбор покупателя, а, следовательно, определяющими факторами его конкурентоспособности.

Чтобы определить на какую торговую марку должны быть направлены усилия магазина по ее предложению необходимо было провести анализ конкурентоспособности путем сравнения основных характеристик чая каждой торговой марки.

Сравнение проводилось между весовыми черными байховыми чаями торговых марок - «Ахмад», «Майский» и «Принцесса Нури». Чай «Гринфилд» был исключен из анализа, т.к. объем продаж его за исследуемый период был равен 0%, а также по причине минимального количества ассортиментных позиций представленных данной торговой маркой в магазине «Магнит» (2%), т.е. данный чай не способен удовлетворить запросы большого числа покупателей этого магазина.

Заключение

Чай один из самых распространённых в России напитков. Он хорошо снимает утомление и головную боль, повышает умственную и физическую активность, стимулирует работу головного мозга, сердца, дыхания. Чай является богатым источником минеральных веществ. Биологически ценные вещества чая, образуя единый комплекс, благоприятно воздействуют на организм человека. Лечебные свойства чая обусловлены его антисептическим и бактерицидным действием, проявляемым при болезнях печени, желудка, почек, хрупкости капилляров. В настоящее время на российском рынке представлен огромный ассортимент чайных изделий. Крупнейшими производителями чая являются: ООО «Орими Трейд», ОАО «Компания “Май”», «Ahmad Tea Ltd.» и «Unilever NV/Plc». Объектом исследования явился магазин розничной торговли «Магнит» в городе Камышине, где можно найти широкий ассортимент чая различных марок. Проведя анализ широты и устойчивости ассортимента чая представленного в магазине «Магнит» я пришла к таким результатам: ассортимент широк, чтобы удовлетворить потребности покупателей. Ассортимент чая и чайных напитков обновляется в соответствии с запросами покупателей. По результатам проведения анализа соотношения цен магазина «Магнит» с ценами других магазинов выявлено, что в магазине «Магнит» цены ниже, чем у конкурентов. Тем не менее имеются виды чая, на которые цены выше. Более всего пользуются спросом такие чаи, как: Гринфилд, Липтон, Импра, Ахмад, Беседа, Принцесса Канди, Тесс. Практика в этом магазине позволила мне применить все

теоритические навыки на практике.

 

Литература

 

⇐ Предыдущая12345678910

Поделиться:

Популярное:

1. F) Специализация на поставках черного металла.
2. I ФИГУРА ЕЕ ОСОБЫЕ ПРАВИЛА И МОДУСЫ
3. I.5.Особенности этнической структуры населения Сербии в составе СФРЮ.
4. I.I. Первичные учетные документы и правила документооборота
5. IFBB Правила. Раздел 7: Фитнес Бикини.
6. II. Особенности применения положений о поручительстве по облигациям
7. II. Техническое состояние многоквартирного дома, включая пристройки
8. III. Общие правила работы с клиентами
9. III. Особенности грамматического строя
10. VI. Особенности методического обеспечения
11. VII. Общие особенности умственной сферы.
12. X. Определение суммы обеспечения при проведении исследования проб или образцов товаров, подробной технической документации или проведения экспертизы