|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Кафедра технологии и сервисаСтр 1 из 6Следующая ⇒
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования города Москвы «Московский городской педагогический университет» (ГБОУ ВПО МГПУ) Факультет дизайна и технологии Кафедра технологии и сервиса Пояснительная записка к курсовой работе по основам функционирования систем сервиса
Выполнил студент группы СБ-21 Михайлова А.А. Проверил доц., к.т.н., Родионов А.И.
Москва Исходные данные: Общая площадь помещения S = 75 м2; Количество заказов на ремонт одежды в месяц N = 115; Количество заказов на пошив одежды в месяц M = 25 Содержание Введение 4 Выбор технологического оборудования 8 Анализ рынка и конкурентные преимущества предприятия 14 Производство продукции 16 План управления предприятием 19 Требования к персоналу проектируемого предприятия 21 Издержки производства 22 Расчет тепло и влагопоступлений 23 Построение процесса обработки воздуха на диаграмме Ренкина 27 Подбор вентилятора и электродвигателя 29 Расчет искусственного освещения помещения 31 Расчет электроснабжения помещения 36 Список использованных источников 38 Введение Швейные предприятия, выпускающие бытовую одежду, можно отнести к малому бизнесу.. Говоря о роли малого бизнеса, следует подчеркнуть, что малые предприятия – это не побочная сфера экономики. Малый бизнес органично включается в хозяйственную структуру, в конкурентную среду и в общественное разделение труда. Роль предприятий малого бизнеса проявляется в том, что его развитие способствует: · созданию новых рабочих мест; · внедрению новых товаров и услуг; · обеспечению специализированными товарами и услугами. Создание новых рабочих мест – это важнейший фактор, который несет в себе развитие малого бизнеса, не только обеспечивает средствами к существованию значительную часть населения, но и способствует стабилизации обстановки в обществе. Внедрение новых товаров и услуг, так характерное для предприятий, работающих по заказам населения, – другая важнейшая сторона деятельности малых предприятий. В США, например, малый бизнес производит более 60% всех услуг, половину всей продукции и почти половину всех идей и нововведений. Кроме того, многие малые фирмы возникают и существуют потому, что способны удовлетворить особые нужды клиентов. Например, известно, что для ремонта старинных часов, антикварных изделий и в том числе швейных и.т.д. создаются малые предприятия. Таким образом, малый бизнес обеспечивает необходимую мобильность в условиях рынка, создает глубокую специализацию и разветвленную кооперацию производства, без чего немыслима его высокая эффективность. Важной областью малого бизнеса является обширная сфера услуг, где для предпринимательства имеются огромные возможности. Организуя сервисный бизнес, необходимо учитывать особенности спроса и потребления, производства и предоставления услуг, которые предопределяют структуру предприятий, их размещение. Особенности спроса и потребления услуг. В отличие от товаров услуги: · неосязаемы; · неотделимы от источников; · индивидуальны; · имеют сезонный характер потребления; · имеют местный (локальный) характер спроса. Особенности производства и предоставления услуг: · спрос на услуги предшествует их производству; · производство и потребление услуг нередко совпадают по месту и времени; · качество услуг непостоянно, измерение качества услуг затруднительно; · услуги, как правило, невозможно хранить, складировать и транспортировать. Указанные особенности непосредственно предопределяют организацию работы предприятия, процесс обслуживания потребителей. Важным вопросом организации сервисного бизнеса является выбор местоположения предприятия, при этом необходимо учитывать: · транспортные потоки; · пешеходные потоки; · близость к остановкам общественного транспорта; · наличие автостоянки для автомашин; · «приметность места», общий фон; · что находится по соседству; · возможность обустройства удобных входов и выходов; подъездных путей; · потребительский профиль района. Учет этих факторов при размещении предприятия сервисного бизнеса будет способствовать созданию благоприятных условий для пользования его услугами, а следовательно, успеху дела. Динамичное развитие малого бизнеса обусловлено рядом преимуществ, которыми он обладает. Именно наличие существенных достоинств обеспечивает малым фирмам, находящимся в менее привилегированных условиях, имеющим гораздо меньше средств для проведения жизненно важных стратегических исследований, возможность отвоевать свою долю на рынке. Прежде всего следует отметить гибкость и мобильность малого бизнеса, позволяющие ему оперативно реагировать на запросы рынка и быстро адаптироваться к изменяющимся условиям. Малое предпринимательство можно квалифицировать как особый творческий тип экономического поведения, для которого характерны предпринимательский дух и инициативная творческая деятельность, связанная в то же время с определенным риском для ограниченного числа заинтересованных людей. Создание такой атмосферы в малой фирме и возможности эффективного хозяйствования способствуют объединению в одном лице собственника и управленца, что характерно для многих малых предприятий. Важным преимуществом малого бизнеса, обеспечивающим его эффективность, является взаимозаменяемость работников. При разграничении функций между сотрудниками для малого коллектива характерны взаимопомощь и поддержка друг друга, а в случае необходимости дублирование и взаимозаменяемость. Существенным преимуществом малой фирмы является высокая скорость прохождения информации. Это обусловлено меньшим объемом информации на малых предприятиях и непосредственным общением руководителя и подчиненных. Малые размеры фирмы обеспечивают ей хорошую управляемость при сравнительно низких управленческих расходах. Также можно отметить, что для организации малого бизнеса, как правило, не требуется крупных вложений в основные средства. Это преимущество привлекает многих начинающих предпринимателей и положительно сказывается на себестоимости продукции и услуг. Однако наряду с преимуществами малый бизнес имеет и недостатки. Предприниматель работает под страхом быть разоренным, то есть, велика степень риска. Многое зависит не столько от умения руководителя, сколько от воздействий внешней среды. Поэтому в кризисные для экономики периоды небольшие предприятия становятся банкротами в первую очередь. Другим слабым звеном малого бизнеса является низкая возможность накопления капитала. Как правило, для расширения производства владельцы малого бизнеса могут выделить незначительную часть капитала. Есть ограничения и в получении кредита. У малого бизнеса нет достаточных средств для выплаты высокого процента. Сфера деятельности предприятий малого бизнеса ограничена. Этим предприятиям практически нет применения в фондоемких, наукоемких отраслях, требующих больших капиталовложений. У малых предприятий нет возможности покупать сырье со значительными скидками, так как закупки ограничены масштабами производства. Им также не по средствам организовать собственную службу маркетинга, дилерскую сеть. По этой же причине малые предприятия не способны проводить научные исследования и перспективные начинания. Относительно небольшие масштабы производства и ограниченные ресурсы ставят малый бизнес в невыгодное положение, делают его неспособным на равных конкурировать с крупным производством. Это основные недостатки малого бизнеса.
Рис. 1. План квартиры
Ателье специализируется на производстве изделий из тканей. Все материалы, необходимые для производства, будут закупаться оптовыми партиями в торговой сети оптовой продажи. Шитье производится на швейной машине известной фирмы Janome. Она выполняет моментально множество мелких необходимых функций благодаря механическому управлению.
Рис. 2. Швейная машинка Технические характеристики: - Тип: электромеханическая Швейные операции Особенности - быстрая смена лапки
- Лапка обметочная Цена 3530 руб. Самое главное то, что весь заказ выполняется в самые короткие сроки (с учетом высоких требований к качеству). Вид продукции напрямую зависит от требований и предложений заказчиков. Вид тканей определяет сам клиент. Модели и стили выполнения работы можно выбрать в фирменном каталоге предприятия. Несомненно, все модели имеют современный стильный дизайн, покрой производится исключительно с учетом затрат и количества тканей (ткань можно приобрести у нас на складе или же заказчик может предоставить свои расцветки и фасоны).
Рис. 3. Оверлок Технические характеристики Оверлок Brother 1034D/929D:
Тип машины: оверлок Потребляемая мощность: 110/15 Вт Автоматический нитевдеватель: есть Количество нитей: 3, 4 Количество швов: 12 Ролевый шов: да Шов flatlock: да Распошивальный шов: отсутствует Максимальная скорость шитья: 1300 ст/мин Максимальная высота подъема лапки: 6 мм Дифференциальная подача материала: да Контроль натяжения нитей: ручное Расположение подвижной части механизма обрезки края материала: нижнее Расположение регуляторов натяжения нитей: фронтальное Съемная рукавная платформа: да Пневматическая заправка нити в петлители: отсутствует Съемная рукавная платформа: да Стандарт игл: 130/70 Освещение рабочей поверхности: лампа накаливания Тип смазки: графитовая Лоток для обрезков: да Корпус: пластик Вес: 7 кг Цена 6200руб.
Рис. 4. Гладильный пресс Современный бытовой гладильный пресс отличается компактными габаритами и небольшим весом (14 кг), за счет чего его можно с легкостью транспортировать и ежедневно использовать в домашнем хозяйстве. Благодаря регулируемому нагреву верхней рабочей платформы и мощной верхней подаче пара, гладильный пресс позволит за один прием разгладить любое матерчатое изделие (полотенце, простыни, брюки, футболки и др.) и полностью удалить с его поверхность складки. Гладильный пресс Domena PRV 3 in 1– ультрасовременная гладильная система, которая сочетает в себе основные опции трех устройств – парового утюга, парового пресса и практичной гладильной доски. Данный прибор весом 11, 5 кг недаром считается универсальным, потому как его можно применять для глажки абсолютно любых тканых изделий – мужской, детской, женской одежды, постельного и кухонного белья, текстильных аксессуаров интерьера и др. Многофункциональный гладильный пресс Domena PRV 3 in 1 имеет довольно большую поверхность (66х25 см), которая гарантирует комфортную утюжку длинных и широких изделий из ткани и простого, и сложного кроя. Быстрота глажки обуславливается выдвижной гладильной доской и размашистой площадью гладильной платформы, которая в 8 раз превышает площадь подошвы обычного утюга. Столешница пресса изготовлена из надежной нержавеющей стали, поэтому во время глажки нет никакой необходимости применять дополнительные подкладки и насадки для защиты. Гладильный пресс обладает встроенной лабиринтной системой, заключенной в верхнюю нагревательную плиту, которая позволяет осуществлять равномерную подачу пара по всей плоскости плиты. Кроме этого, в бытовой модели QPFB-10 имеется удобный рычаг для подачи большой порции пара и специальный сливной винт для слива воды из парогенератора. Общее давление рабочей платформы составляет 40-45 кг. Дополнительный бонус этого устройства – наличие сигнальной лампочки, предупреждающей о нагреве пресса. Гладильный стол покрыт тефлоном, а опорная подушка обтянута тефлоновой энергостойкой материей. Цена 7550 руб. Для создания моделей одежды, подготовки чертежей и выкроек существуют различные системы автоматизированного проектирования одежды (САПР). Они обычно состоят из компьютера, принтера, плоттера, которые в сочетание с программным обеспеченьем позволяют автоматизировать этап проектирования и существенно сократить время на разработку моделей. На рынке современных программных средств имеются различные компьютерные справочники моделей одежды, энциклопедии моды и каталоги рисунков для вышивки. Использование информационных технологий сделает предприятие одним из немногих в городе, применяющих их для производства и моделирования одежды. Производство продукции Для того чтобы начать производство и обеспечить бесперебойную работу в течение месяца, необходимо закупить нужное количество тканей фурнитуры, мебели и т.д. Производительность швейной машины: ремонт Пшмр=65 заказы/месяц; пошив Пшмп=25 заказы/месяц. Производительность оверлока: ремонт Повр=115заказы/месяц пошив Повп=65 заказы/месяц Следовательно, в соответствии с нашим вариантом требуется: Швейных машин М/Пшмп +N/ Пшмр = 25/25 +115/65 = 1 + 2 = 3 шт. Оверлоков М/Повп +N/ Повр = 25/65 +115/115 = 2 шт. Результаты расчетов сведем в табл. 2 График работы ателье
Для увеличения объемов выпуска одежды, было принято воскресенье сделать рабочим днем, т.к. в выходной день клиентов значительно больше, чем в будни.
Рис. 5 - Организационная структура управления Требования к персоналу проектируемого предприятия Основные требования к персоналу: 1. Опыт работы: – бухгалтер – не менее 3-х лет; – швеи – не менее 5 лет. 2. Квалифицированность. 3. Инициативность – самостоятельность в пределах своей компетентности. 4. Организованность – умение рационально организовывать свое рабочее место, планировать распределение обязанностей по времени, обеспечить своевременное выполнение каждодневных операций. 5. Ответственность и пунктуальность. Общая планируемая численность работников – 8 человек. Список работников с требуемым образованием и соответствующим для них уровнем заработной платы представлен в табл. 6. Таблица 6 Количество расходов в месяц
Прибыль = общая выручка (месяц) - количество затрат (месяц) 431000 – 352345 = 78656 руб. Налоги: Вид деятельности предприятия – бытовые услуги, общая сумма налога примерно будет составлять Чистая прибыль:
Общие результаты финансовой деятельности предприятия можно представить в следующей таблицы (табл. 8). Таблица 8 Таблица 11 Расчетные параметры наружного воздуха в точке строительства (СНиП 2.04.05-91.Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха)
Таблица 12 Влагопоступления от людей G2 = qл × nл, кг/ч, где qл – влагопоступления от одного человека, qл = 0, 115 кг/ч nл – количество людей в смену, nл = 8 G2= 0, 115 × 8 = 0, 92 кг/ч Определяем общую величину влагопоступлений Gизб = G1 + G2 Gизб = 1, 15 + 0, 92 = 2, 07 кг/ч
Таблица 13 Таблица 14 Характеристика энергосберегающих ламп " MADIX"
Полная устанавливаемая мощность ламп: Pосв = N где, Pосв – общий расход электроэнергии для освещения помещения; N – число светильников (13 шт.); n – количество ламп в светильнике (1 шт.); η – мощность лампы (24 Вт); Литература 1. А.Я. Изместьева, Л.П. Юдина, П.Н. Умняков, Г.И. Вяткина, В.Е. Мурыгин, Е.А. Седельникова. Проектирование предприятий швейной промышленности. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, – 263 с. 2. Т.Ю. Воронкова. Проектирование швейных предприятий. – М.: Форум-Инфра-М, 2006, – 129 с. 3. В.Е. Мурыгин, Е.А. Чаленко. Основы функционирования технологических процессов швейного производства: Учебн. пособие. – М.: Компания Спутник, 2001, – 87 с. 4. В.И. Крутов. Техническая термодинамика. – М.: Высшая школа, 1971, – 415 с. 5. Н.Н. Малюков. Курсовая работа по машиноведению. Методические рекомендации. – М.: МГПУ, 2002, – 38 с. 6. В.В. Порецкий, И.С. Березович, Г.И. Стомахина. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Справочное пособие – М.: Пантори, 2003. – 308 с. 7. М.Ю. Алексеев. Экономика предприятия – М.: МГУ, 1997, – 230 с. 8. Н.П. Грибачев, И.П. Игнатьева. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению – СПб.: Белл, 1994, – 174 с. 9. В.В. Прокопенко. Бизнес-план для вашей фирмы – М.: Фора, 1997, 150 с.
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования города Москвы «Московский городской педагогический университет» (ГБОУ ВПО МГПУ) Факультет дизайна и технологии Кафедра технологии и сервиса Пояснительная записка к курсовой работе по основам функционирования систем сервиса
Выполнил студент группы СБ-21 Михайлова А.А. Проверил доц., к.т.н., Родионов А.И.
Москва Исходные данные: Общая площадь помещения S = 75 м2; Количество заказов на ремонт одежды в месяц N = 115; Количество заказов на пошив одежды в месяц M = 25 Содержание Введение 4 Выбор технологического оборудования 8 Анализ рынка и конкурентные преимущества предприятия 14 Производство продукции 16 План управления предприятием 19 Требования к персоналу проектируемого предприятия 21 Издержки производства 22 Расчет тепло и влагопоступлений 23 Построение процесса обработки воздуха на диаграмме Ренкина 27 Подбор вентилятора и электродвигателя 29 Расчет искусственного освещения помещения 31 Расчет электроснабжения помещения 36 Список использованных источников 38 Введение Швейные предприятия, выпускающие бытовую одежду, можно отнести к малому бизнесу.. Говоря о роли малого бизнеса, следует подчеркнуть, что малые предприятия – это не побочная сфера экономики. Малый бизнес органично включается в хозяйственную структуру, в конкурентную среду и в общественное разделение труда. Роль предприятий малого бизнеса проявляется в том, что его развитие способствует: · созданию новых рабочих мест; · внедрению новых товаров и услуг; · обеспечению специализированными товарами и услугами. Создание новых рабочих мест – это важнейший фактор, который несет в себе развитие малого бизнеса, не только обеспечивает средствами к существованию значительную часть населения, но и способствует стабилизации обстановки в обществе. Внедрение новых товаров и услуг, так характерное для предприятий, работающих по заказам населения, – другая важнейшая сторона деятельности малых предприятий. В США, например, малый бизнес производит более 60% всех услуг, половину всей продукции и почти половину всех идей и нововведений. Кроме того, многие малые фирмы возникают и существуют потому, что способны удовлетворить особые нужды клиентов. Например, известно, что для ремонта старинных часов, антикварных изделий и в том числе швейных и.т.д. создаются малые предприятия. Таким образом, малый бизнес обеспечивает необходимую мобильность в условиях рынка, создает глубокую специализацию и разветвленную кооперацию производства, без чего немыслима его высокая эффективность. Важной областью малого бизнеса является обширная сфера услуг, где для предпринимательства имеются огромные возможности. Организуя сервисный бизнес, необходимо учитывать особенности спроса и потребления, производства и предоставления услуг, которые предопределяют структуру предприятий, их размещение. Особенности спроса и потребления услуг. В отличие от товаров услуги: · неосязаемы; · неотделимы от источников; · индивидуальны; · имеют сезонный характер потребления; · имеют местный (локальный) характер спроса. Особенности производства и предоставления услуг: · спрос на услуги предшествует их производству; · производство и потребление услуг нередко совпадают по месту и времени; · качество услуг непостоянно, измерение качества услуг затруднительно; · услуги, как правило, невозможно хранить, складировать и транспортировать. Указанные особенности непосредственно предопределяют организацию работы предприятия, процесс обслуживания потребителей. Важным вопросом организации сервисного бизнеса является выбор местоположения предприятия, при этом необходимо учитывать: · транспортные потоки; · пешеходные потоки; · близость к остановкам общественного транспорта; · наличие автостоянки для автомашин; · «приметность места», общий фон; · что находится по соседству; · возможность обустройства удобных входов и выходов; подъездных путей; · потребительский профиль района. Учет этих факторов при размещении предприятия сервисного бизнеса будет способствовать созданию благоприятных условий для пользования его услугами, а следовательно, успеху дела. Динамичное развитие малого бизнеса обусловлено рядом преимуществ, которыми он обладает. Именно наличие существенных достоинств обеспечивает малым фирмам, находящимся в менее привилегированных условиях, имеющим гораздо меньше средств для проведения жизненно важных стратегических исследований, возможность отвоевать свою долю на рынке. Прежде всего следует отметить гибкость и мобильность малого бизнеса, позволяющие ему оперативно реагировать на запросы рынка и быстро адаптироваться к изменяющимся условиям. Малое предпринимательство можно квалифицировать как особый творческий тип экономического поведения, для которого характерны предпринимательский дух и инициативная творческая деятельность, связанная в то же время с определенным риском для ограниченного числа заинтересованных людей. Создание такой атмосферы в малой фирме и возможности эффективного хозяйствования способствуют объединению в одном лице собственника и управленца, что характерно для многих малых предприятий. Важным преимуществом малого бизнеса, обеспечивающим его эффективность, является взаимозаменяемость работников. При разграничении функций между сотрудниками для малого коллектива характерны взаимопомощь и поддержка друг друга, а в случае необходимости дублирование и взаимозаменяемость. Существенным преимуществом малой фирмы является высокая скорость прохождения информации. Это обусловлено меньшим объемом информации на малых предприятиях и непосредственным общением руководителя и подчиненных. Малые размеры фирмы обеспечивают ей хорошую управляемость при сравнительно низких управленческих расходах. Также можно отметить, что для организации малого бизнеса, как правило, не требуется крупных вложений в основные средства. Это преимущество привлекает многих начинающих предпринимателей и положительно сказывается на себестоимости продукции и услуг. Однако наряду с преимуществами малый бизнес имеет и недостатки. Предприниматель работает под страхом быть разоренным, то есть, велика степень риска. Многое зависит не столько от умения руководителя, сколько от воздействий внешней среды. Поэтому в кризисные для экономики периоды небольшие предприятия становятся банкротами в первую очередь. Другим слабым звеном малого бизнеса является низкая возможность накопления капитала. Как правило, для расширения производства владельцы малого бизнеса могут выделить незначительную часть капитала. Есть ограничения и в получении кредита. У малого бизнеса нет достаточных средств для выплаты высокого процента. Сфера деятельности предприятий малого бизнеса ограничена. Этим предприятиям практически нет применения в фондоемких, наукоемких отраслях, требующих больших капиталовложений. У малых предприятий нет возможности покупать сырье со значительными скидками, так как закупки ограничены масштабами производства. Им также не по средствам организовать собственную службу маркетинга, дилерскую сеть. По этой же причине малые предприятия не способны проводить научные исследования и перспективные начинания. Относительно небольшие масштабы производства и ограниченные ресурсы ставят малый бизнес в невыгодное положение, делают его неспособным на равных конкурировать с крупным производством. Это основные недостатки малого бизнеса.
Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2016-07-14; Просмотров: 509; Нарушение авторского права страницы
руб.
руб.
n 
η =13 
1 
24 = 312 Вт