Кафедра «Теория и история архитектуры»

Кафедра «Теория и история архитектуры»

И.В. Куликова

Салон цветов

Программа-задание и методические указания

к курсовому проекту для студентов 2 курса АФ

Томск – 2010

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Здание салона цветов относится к разряду объектов общей системы обслуживания населения с функцией розничной торговли и размещается в составе торговых и общественных центров, в комплексах бытового обслуживания, в отдельно стоящих зданиях, во встроенных или пристроенных в общественные и жилые здания.

Предприятия торгового назначения проектируются в соответствии со СНиП 2.08.02-89* Общественные здания и сооружения, а также - Справочное пособие - к СНиП 2.08.02-89. Проектирование предприятий розничной торговли, и СНиП II-77-80. Часть II. Нормы проектирования. Глава 77. Магазины.

Эта разновидность сооружений обычно наделена простейшей функцией, масштабными человеку размерами и несложным конструктивным решением.

Настоящий проект является первой самостоятельной работой студента-архитектора, в которой он должен реализовать теоретические знания и практические навыки, обретенные на курсах «Основы архитектурной графики», «Объемно-пространственная композиция», «Материаловедение», «Строительные конструкции».

Цель проекта – Цель курсового проектирования - приобретение знаний и навыков в освоении методов разработки общественных зданий, начиная с простейшего (небольшого сооружения с минимальной функцией). Разработка объемно-пространственного и конструктивного решения магазина-салона цветов на территории города.

Здание салона предназначено для приема покупателей, для продажи живых цветов и аксессуаров, оказании услуг флориста, ландшафтного дизайнера, продажи сопутствующих основному направлению, товаров.

Мощность салона – 1-2 продавца-консультанта и 1 дизайнера.

Общая площадь – 150-200 м².

Основные задачи проектирования:

1. раскрыть влияние на объемно-планировочное решение внешних факторов (климатические, градостроительные условия, рельеф, характер окружающей застройки) и внутренних особенностей (функциональные, конструктивные и т.д.);

2. разработать функциональные схемы участка и здания;

3. развить художественно-композиционное мышление при решении наружного облика и внутреннего пространства (решение объемно-пространственной композиции, архитектурного образа и планировки здания, а также конструктивной схемы);

4. изучить основные нормативные требования, предъявляемые к общественным зданиям (СНиП, СанПиН).

5. подать проектные материалы на высоком профессиональном уровне.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Цвето́ к (множ. цветки́, лат. flos -oris, греч. ἄ ν θ ο ς -ο υ ) — сложный орган семенного размножения цветковых (покрытосеменных) растений.

В символике цветов подчеркивается их связь с циклом жизни и смерти.

Цветы — символ мимолетности, краткости бытия, весны, красоты, совершенства, невинности, молодости, души. Определенные аспекты образа обусловлены наличием аромата; различные дополнительные коннотации связываются с формой и цветом. Цветы — ярчайшее проявление жизненной силы, это образ радостей жизни. В индуизме возложение букета цветов на алтарь имеет своей целью донести до божества «дыхание жизни». Образ распускающегося цветка может символизировать реализацию потенциальных возможностей (раскрывающийся цветок лотоса как самораскрытие мира), духовную эволюцию.

Цветок может выступать как образ мира, центра. Цветы олицетворяют краткость жизни и преходящую природу удовольствия. В буддизме перед изображением Будды возлагают цветы в знак понимания бренности бытия. Венки из цветов, которыми украшали себя греки и римляне, символизируют одновременно вечность мироздания и мимолетность отдельного существования. Цветы на могилах напоминают о радостях человеческой жизни и о ее скоротечности.

Цветы ассоциируются с любовью и красотой. В художественной традиции женщина часто уподобляется цветку.

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПЛАН

КОНСТРУКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ

Конструктивное решение

Конструктивное решение зависит от климата, вида местных строительных материалов, индустриальной базы строительства и принятого архитектурного образа. Могут применяться как естественные (камень, дерево), так и искусственные (кирпич, блоки, панели) материалы, а также при соответствующем обосновании металл, пластик, стекло. Конструктивная схема может быть принята с несущими стенами и перекрытиями из плит индустриального изготовления. Возможно применение схем с неполным каркасом (с наружными несущими стенами и внутренними столбами). Основные пролеты 3; 4, 5; 6, 7, 2; 8, 4; 9; 12; 15; 18 м.

Высота этажей зданий предприятий торговли принимается, как правило, не менее 3, 3 м. При обосновании, по требованиям технологии и размещения инженерного оборудования допускается принимать высоту этажа не менее 3, 6 м.

Высота производственных помещений не менее 3, 6 м, высоту других помещений допускается принимать равной высоте производственных помещений. Средняя высота выставочного зала 5 м.

В загрузочных, складских и производственных помещениях площадью более 10 м² двери следует проектировать не менее 1, 2 м, в производственных помещениях площадью до 10 м² - не менее 0, 9 м.

Ширина коридоров в группах производственных помещений в кладовых должна быть не менее 1, 5 м;

В предприятиях торговли нормируемой площадью 200 м² и более, и в других предприятиях длительного пребывания посетителей следует предусматривать по одной уборной дли мужчин и женщин.

Минимальная ширина лестничного марша не менее 1, 05 м.

Высота ступеней 15 см, размер проступи 30 см. Средняя ширина ступени винтовой лестницы должна быть не менее 30 см. Максимальное количество ступеней в марше — 17. Глубина помещений не должна превышать ширину более чем в 2 раза. Минимальная ширина однопольной двери — 70 см, максимальная — 90 см. Максимальная ширина тамбура основного входа — 1, 50 м. Ширина кабины уборной — 80 см. Глубина при открывании двери наружу — 120 см, во внутрь — 150 см.

СОСТАВ ПРОЕКТА

	Ситуационный план (проектируемого здания в системе города или жилого округа)	М 1: 1000, 2000, 5000
	Генеральный план участка (с благоустройством и озеленением прилегающей территории)	М 1: 200, 400, 500
	Планы этажей (с расстановкой технологического. оборудования)	М 1: 20, 25, 50
	Продольный и поперечный разрезы	М 1: 20, 25, 50
	Главный и боковой фасады (с антуражем, стаффажем).	М 1: 20, 25, 50
	Перспектива-аксонометрия	Величина не менее 1/5 планшета
77.	Макет (с прилегающей территорией: отмостка, пешеходный тротуар, газон, цветник, автостоянка)	М 1: 20, 25, 50
	Интерьер (Перспективное изображение наиболее характерного вида интерьера с показом в цвете и пространственном графическом изображении.	Величина не менее 1/6 планшета
99.	ТЭП (Технико-экономические показатели по объекту)	Спецификация

пояснительная записка.

Составление пояснительной записки. Записка составляется одновременно с выполнением - вычерчиванием в карандаше. В ней обосновываются принятые решения, даются технико-экономические показатели.

По объекту:

1. Общая площадь, м² — определяется как сумма площадей помещений.

2. Строительный объем, м³ — определяется как сумма строительного объема выше отметки ± 0.000 (надземная часть) без учета портиков, террас, балконов, объемов пространства под зданием и ниже отметки ±0.000 (надземная часть).

3. Площадь застройки, м² — определяется как площадь горизонтального сечения по внешнему обводу здания на уровне цоколя, включая выступающие части. Площадь под зданием, расположенном на столбах включается в площадь застройки.

По генеральному плану (в границах отвода):

1 Площадь участка, м².

2 Площадь застройки, м².

3 Площадь проездов, дорожек и площадок, м².

4 Площадь озеленения, м².

Подача проекта - графическое исполнение. Чертежи могут быть выполнены в черно-белой графике, цвете, отмывке и т.д.

ОБОРУДОВАНИЕ ЦВЕТОЧНОГО САЛОНА

Цветы - очень специфический товар, поэтому оборудование торговой точки, реализующей цветы имеет ряд особенностей.

Для обеспечения сохранности столь нежного товара, необходимы специальные условия хранения. Цветы нуждаются в определенном микроклимате: температура должна поддерживаться в диапазоне от +4 до +12с, влажность - 75% и выше. Для того, чтобы максимально эффектно представить товар покупателям, оборудование должно быть максимально открытым или иметь прозрачные стенки. Объединить эти требования способно только специальное торговое оборудование для цветочного магазина - холодильные витрины и холодильные камеры для хранения цветов.

МЕБЕЛЬ ДЛЯ ТОРГОВОГО ЗАЛА

Список РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основная литература

1. Николаевская, И.А. Благоустройство территорий: учебное пособие / И.А. Николаевская. – М.: Академия, 2002. – 267 с.

2. СНиП 2.07.01-89* Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений. М.1990 г.

3. СНиП 2.08.02-89* Общественные здания и сооружения. М. 1990г.

4. Справочное пособие к СНиП 2.08.02-89.Проектирование предприятий бытового обслуживания населения. М.: Стройиздат, 1992.

5. СНиП II-77-80. Часть II. Нормы проектирования. Глава 77. Магазины http: //www.derev-grad.ru/stroitelstvo/tehnicheskoe-regulirovanie-stroitelstva/kapitalnoe-stroitelstvo-v-otdelnyh-otraslyah-hozyaistvennoi-deyatelnosti/socialno-kulturnoe-stroitelstvo/snip--77-80--chast---normy-proektirovaniya--g.html

6. Справочное пособие - к СНиП 2.08.02-89. Проектирование предприятий розничной торговли. http: //www.rmnt.ru/docs/cat_manuals/25762.htm

7. Справочное пособие к СНиП 2.08.02-85.Проектирование общественных зданий и сооружений. М Стройиздат 1988г.

8. СНиП III-10-75 Благоустройство территорий.

Рекомендуемая литература

1. Архитектура гражданских и промышленных зданий. Т.3: Жилые здания. М.: Стройиздат, 1983.

2. Архитектурное проектирование общественных зданий и сооружений. М: Стройиздат, 1985г.- 541с.

3. Бархин Б.Г. Методика архитектурного проектирования / Б.Г. Бархин. — М.: Стройиздат, 1993. - 436 с.

Новикова Е.Б. Интерьер общественных зданий. – М.: Стройиздат, 1984г. – 271с.
Основы архитектурной композиции и проектирования / под общ. Редакцией А.А. Тица – Киев Высшая школа, 1976г. –255с.
Волчок ЮЛ. Конструкции и формы в советской архитектуре / Ю.П. Волчок, Е.К. Иванова, РА. Кацнельсон, Ю.С. Лебедев. — М.: Стройиздат, 1980.
Гельфонд АЛ. Архитектура общественных зданий: Крат, курс лекций: Учеб. пособие / А.Л. Гельфонд. - Н. Новгород: Изд-во ННГАСУ, 2000. - 68 с.
Гельфонд АЛ. Архитектурная типология общественных зданий и сооружений: Учеб. пособие. / А.Л. Гельфонд. — Н. Новгород: Изд-во ННГАСУ, 2003. — 201 с: ил.

9. Захаров А.В. Архитектура гражданских и промышленных зданий. Гражданские здания / А.В. Захаров, Т.Г. Маклакова и др. Под общ. ред. А.В. Захарова — М: Стройиздат, 1993. — 509 с: ил.

10. Змеул С.Г. Архитектурная типология зданий и сооружений / С.Г. Змеул, Б.А. Маханько. — М.: Стройиздат, 2000. — 235 с: ил.

Иконников А.В. Функция, форма, образ в архитектуре / А.В. Иконников. — М., Стройиздат, 1986. - 288 с: ил.

12. Степанов А. В. Объемно - пространственная композиция в архитектуре. М.: Стройиздат, 1975.

Дополнительная литература

1. Артамонов, В.А. Город и монумент / В.А. Артамонов. – М.: Стройиздат, 1974. – 224 с.

2. Курбатов, Ю.И. Архитектурные формы и природный ландшафт: композиционные связи / Ю.И. Курбатов.– Л.: Изд-во ЛГУ, 1988. – 132 с.

3. Малые архитектурные формы в благоустройстве населенных мест. – Киев: Будiвельник, 1968. – 254 с.

4. Мельников, Н.П. Металлические конструкции: справочник проектировщика / Н.П. Мельников. – М.: Стройиздат, 1980. – 267 с.

5. Саймондс, Д.О. Ландшафт и архитектура: пер. с англ. / Д.О. Саймондс. – М.: Стройиздат, 1965. – 194 с.

6. Хромов, Ю.Б. Ландшафтная архитектура городов Сибири и Европейского Севера / Ю.Б. Хромов. – Л.: Стройиздат, 1987. – 200 с.

Источники нтернет-ресурса

1. http: //www.specialty.ru/flowers-traditio.html

2. http: //frostberg-flowers.ru/ - холодильное оборудование для предприятий

3. http: //www.mvholod.ru/site.xp/049052048.html - холодильное оборудование для предприятий.

4. http: //alex-flowers.narod.ru/ холодильное оборудование для предприятий.

5. http: //mirholod.ru/index/kamery_dlja_cvetov/0-23 холодильное оборудование для предприятий.

6. http: //piterholod.ru/montazh-kameryi-sozrevaniya-gazatsii-fruktov-7.html холодильное оборудование для предприятий.

7. http: //saratovprom.ru/torgst.php# торговое оборудование цветочных салонов.

8. http: //amvtrade.ru/ishop/3 торговое оборудование цветочных салонов.

9. http: //www.buket.io/dlya-floristov/holodilnoe-oborudovanie-dlya-hraneniya-cvetov/ торговое оборудование цветочных салонов.

10. http: //www.profstellagi.ru/oborudovanie-dlya-cvetochnogo-magazina.html торговое оборудование цветочных салонов.

11. http: //www.free-diz.ru/index.php? content=article& id=58 торговое оборудование цветочных салонов.

12. http: //www.vica-upakovka.ru/detail.html торговое оборудование цветочных салонов.

13. http: //www.openbusiness.ru/html/dop3/flower2.htm особенности цветочного бизнеса

14. http: //www.qstar.ru/produktsiya/sotsialnye-proekty/pandusy.html - Пандусы

15. http: //www.csma.org.ua/consult/articles/pandus.pdf - Пандусы

16. http: //www.usconsult.ru/b_056.html организация парковки

17.