|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Кафедра «Экономика и менеджмент»Стр 1 из 4Следующая ⇒
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (МГУПБ)
Кафедра «Экономика и менеджмент»
МЕНЕДЖМЕНТ Методические указания к написанию курсовой работы для студентов специальности 080502 – «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и направления бакалавриата 080500 – «Менеджмент» Москва, 2010
Составитель: Казакова Л.Я., доц. Шмайдюк Т.С., асс В методических указаниях приводятся этапы написания курсовой работы, оформление и необходимые требования для ее защиты. Предназначены для студентов специальности 080502 – «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и направления бакалавриата 080500 – «Менеджмент».
Утверждены УМС МГУПБ.
©МГУПБ, 2010
Общие положения Целью выполнения курсовых работ по дисциплине «Менеджмент» является систематизация, закрепление и развитие у студентов навыков полученных на лекционных и семинарских занятиях, в области менеджмента в ходе выполнения самостоятельного исследования по актуальным теоретическим и практическим проблемам современного менеджмента. Основными задачами при выполнении курсовых работ являются развитие у студентов самостоятельного мышления при изучении и разработке различных аспектов менеджмента, творческого подхода при анализе конкретных практических ситуаций, умение обобщить изученный практический материал и литературные источники, опираясь на современные факты деятельности конкретных производственных, хозяйственных предприятий и организаций. Курсовая работа представляет собой законченное, целостное, самостоятельное исследование, выполненное на актуальную тему, в котором анализируется одна из теоретических либо практических проблем изучаемой дисциплины. Курсовая работа должна содержать обобщение и анализ информации по рассматриваемой проблеме, ее исследование и обоснование предложений по ее решению. Она должна отразить умения студента самостоятельно разработать выбранную тему и сформулировать рекомендации. Объектами исследования для курсовых работ выступают, как правило, промышленные предприятия мясной, молочной, пищевой и других перерабатывающих отраслей.
Оформление курсовой работы Написание курсовой работы начинается с согласования темы работы с научным руководителем. Затем составляется план работы и подбирается литература для анализа. Основные требования к оформлению работы: ü общий объем работы не должен превышать 50 - 80 страниц машинописного текста (размер шрифта 14, интервал полуторный, поля – сверху и снизу 20 мм, справа – 10 мм, слева – 20 мм); ü отступ начала абзаца (красная строка) – 5 пробелов; ü работа выполняется на белой бумаге, формата А4 (210х297мм). Текст работы излагается на одной стороне листа. Нумерация страниц и глав должна быть обозначена арабскими цифрами; ü расстояние между заголовками глав и параграфов составляет два интервала (слова «глава» и «параграф» не пишутся); ü глава (часть) работы начинается с новой страницы. Новый раздел (пункт, параграф) начинается на странице, где окончено изложение предыдущего, с отступом в пустой междустрочный интервал. ü названия глав (частей) и разделов (пунктов, параграфов) выделяются жирным шрифтом и размещаются по центру страницы. Переносы слов в них не допускаются, в конце названий точка не ставится. ü допускается выделение в тексте определений, понятий, категорий, терминов и других элементов понятийного аппарата жирным шрифтом или курсивом. ü нумерация страниц проставляется с «Введения», указывается цифра «2»; ü формулы, математические выражения, уравнения, приведенные в тексте работы, должны иметь номер в соответствии с принятым в работе порядком нумерации. Нумерация формул, как правило, соответствует нумерации тех разделов работы, в которых они помещены, аналогично нумерации таблиц. Номер формулы размещается справа на странице и заключается в скобки. Ниже помещают расшифровку содержащихся в формуле условных обозначений в порядке их упоминания, разделяя обозначения точкой с запятой и начиная каждое обозначение с новой строки. После расшифровки обозначения, через запятую, указывают его размерность или единицу измерения. ü таблицы, приведенные в тексте работы, должны иметь номер в соответствии с принятым в работе порядком нумерации. Нумерация таблиц, как правило, соответствует нумерации тех разделов работы, в которых они помещены. Так, таблицы, находящиеся в п. 2.2. работы, будут нумероваться 2.2.1, 2.2.2 и так далее. Номер таблицы размещается справа на странице, ниже по центру размещается ее заголовок. В заголовках таблиц переносы слов не допускаются, в конце заголовка точка не ставится. Минимальный допустимый размер шрифта в таблицах – 10. Цифры одного порядка должны иметь одинаковое количество разрядов как до, так и после десятичной запятой. ü в тексте работы должны быть ссылки на приведенные в ней таблицы. Например: " Рассмотрим динамику объемов производства мяса и молока в нашей стране за ряд лет (табл. 2.2.1).". Или: " Как видно из данных, приведенных в табл. 2.2.1, …". ü название следует помещать по центру над таблицей; ü таблицы должны содержать графу «единица измерения» (если все параметры выражены в различных единицах, в случае, если параметры имеют одну и туже единицу измерения, то она указывается над таблицей); ü графические материалы, рисунки, диаграммы, схемы, приведенные в тексте работы, должны иметь номер в соответствии с принятым в работе порядком нумерации и название. Нумерация графических материалов соответствует нумерации тех разделов работы, в которых они помещены, аналогично нумерации таблиц. В случае небольшого количества графических материалов целесообразно применять их сквозную порядковую нумерацию. Рисунок заключается в рамку. Номер рисунка и его название размещаются под ним. В названии рисунков переносы слов не допускаются. В конце названия точка не ставится. ü тексте работы должны быть ссылки на приведенный рисунок (графический материал), аналогично ссылкам на таблицы. Например: " Ниже представлена структурная схема интеграционной системы (рис. 1).". ü приложения помещаются в конце работы и должны иметь номер и заголовок. Нумерация приложений – по порядку, сквозная. Оформление приложений аналогично оформлению таблиц: номер приложения размещается справа на странице, ниже по центру размещается его заголовок. В заголовках приложений переносы слов не допускаются, в конце заголовков точка не ставится. ü В тексте работы должны быть ссылки на соответствующее приложение, аналогично ссылкам на таблицы. ü нумерация страниц работы начинается с титульного листа. На первой странице (титульном листе) номер не ставится. Номера страниц размещаются внизу, по центру. ü нумерация страниц работы порядковая, сквозная, и распространяется на всю работу, включая приложения. Общее количество страниц работы, таким образом, включает в себя и титульный лист, и список литературы, и приложения. ü литературные источники, использованные при подготовке работы, размещаются в алфавитном порядке по фамилиям авторов (или заглавий, если автор не указан). Сформированный список нумеруется по порядку. ü ссылки на литературные источники, приводимые в тексте, должны иметь номер, соответствующий номеру этого источника в списке использованной литературы; может также указываться номер страницы (страниц) данного издания. Ссылка, как правило, заключается в прямые скобки: " …сельское хозяйство лишилось доступа к дефицитным производственным ресурсам [25. С. 5; 32].". ü по окончании написания и согласования чистового варианта с научным руководителем, работа представляется на подпись ему и заведующему кафедрой в сброшюрованном виде, в твердом переплете. ü работа должна иметь титульный лист, который оформляется на типовом бланке и содержит реквизиты. После титульного листа располагают содержание с указанием перечня глав и параграфов, с нумерацией страниц, с которых начинается каждых из них. Список литературы составляется в следующем порядке: 1. нормативно-правовые акты органов законодательной и исполнительной власти; 2. источники статистических данных; 3. учебная и научная литература в алфавитном порядке; 4. книги и статьи на иностранных языках. Включенная в список литература нумеруется сплошным порядком от первого до последнего наименования. Структура курсовой работы Структура курсовой работы состоит из введения, трех глав (в каждой главе целесообразно предусмотреть по три параграфа), заключения, списка литературы и приложения (по необходимости).
ВВЕДЕНИЕ Долгосрочная эффективная работа любого предприятия, его экономический рост определяются правильным выбором стратегических ориентиров, позволяющих наилучшим образом реализовать потенциально-технический и человеческий капитал организации. Актуальность выбора темы работы определяется тем, что на сегодняшний день стратегия – это основополагающий стержень в управлении предприятием, который должен обеспечивать устойчивое экономическое развитие предприятия, повышение конкурентоспособности производимой им продукции и оказываемых услуг. Сейчас, исключительно важным становится осуществление такого управления, которое обеспечивает адаптацию организации к быстро меняющимся условиям ведения бизнеса. Ускорение изменений в окружающей среде, появление новых запросов и изменение позиции потребителя, возрастание конкуренции, интернационализация бизнеса, а также ряд других причин привели к резкому возрастанию значения стратегического управления. Не существует стратегии единой для всех компаний. Каждая фирма уникальна в своем роде, поэтому и процесс разработки стратегии для каждой организации уникален, так как он зависит от позиции фирмы на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого товара или оказываемых услуг, состояния экономики, культурной среды и еще многих факторов. В то же время есть некоторые основополагающие моменты, которые позволяют говорить о некоторых обобщенных принципах выбора и реализации стратегии развития и осуществления стратегического управления. Целью данной курсовой работы является разработка эффективной стратегии на примере питьевого йогурта «Активия» компании «Danon». Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач: · проанализировать конкурентную ситуацию на рынке питьевых йогуртов Москвы и Московской области и выявить основных конкурентов, · определить, место продукта на рынке; · разработать стратегию предприятия. На основе полученных данных проанализируем существующую стратегию компании и выработаем наиболее оптимальную, которая даст возможность на основе имеющихся ресурсов и преимуществ предприятия получать оптимальную прибыль и продолжать удерживать лидирующие позиции на рынке. Тема, поставленная в данной курсовой работе очень актуальна в условиях современного рынка, что объясняется высокоразвитой социально-ориентированной рыночной экономикой. Большое значение в этой связи приобретает формирование конкурентных преимуществ промышленного предприятия в целях обеспечения лидерства на рынке, интеграции и координации всей производственно-коммерческой деятельности на удовлетворение запросов потребителей и получение прибыли наиболее рациональным способом.
Компании «Danon» Компании «Данон» В большинстве случаев на всех средних и крупных промышленных предприятиях используется линейно-функциональная структура управления (рис. 2.1.)
Рис. 2.1. Организационная структура управления компании «Данон» Рис. 2.2. Матрица БКГ компании Данон. В связи с этим йогурт «Активиа» позиционируется как продукт полезный для здоровья организма, с уникальными присущими только ему диетическими и лечебными свойствами (бифидобактерии ActiRegularis®), и к тому же удивительно вкусный. Кроме того, исключительно высокое качество и относительно невысокая цена являются неоспоримыми преимуществами продукта. Для стратегии фирмы используем матрицу матрицу БКГ. (рис. 2.2.) На долю французской компании Danone приходится 12, 4% с темпами роста менее 15%. Анализируя матрицу можно определить, что компания «Данон» находится в левом нижнем углу (СХЕ3), т.е. является «Дойной коровой». " Дойная корова" занимает лидирующее положение в относительно стабильной отрасли. Поскольку сбыт относительно стабилен без каких-либо дополнительных затрат, то этот товар приносит прибыли больше, чем требуется для поддержания его доли на рынке. Стратегия " дойной коровы" направлена на длительное поддержание существующего положения, конкурентных преимуществ и оказание финансовой поддержки. Основные задачи сводятся к предложению новых продуктов с целью стимулирования лояльных клиентов к повторным покупкам и периодической " напоминающей рекламе". Сопоставив информацию о доле рынка и темпах его роста, для каждого изучаемого нами объекта, мы выяснили, какое место каждый их них занимает на рынке, как позиционируется, развивается, какие имеет перспективы. Питьевые йогурты «Активия» в настоящее время являются лидерами на рынке среди аналогичных продуктов (35%от общего объёма продаж питьевых йогуртов). Темпы роста доли рынка относительно высокие- 2, 2 % в год, однако замечено их снижение по сравнению с предыдущими от чётными периодами. Следовательно, можно отнести питьевые йогурты «Активия» к продуктам «звёздам». Учитывая продолжительность периода высоких темпов роста доли рынка «Активии», мы можем прогнозировать в скором времени превращение её в «Дойную корову», если не будут предприняты определённые маркетинговые меры. Питьевые йогурты марки «2Bio» относятся к дойным коровам, так как характеризуются высокой долей на рынке (23%), но имеют сравнительно низкие темпы роста 0, 7% в год. Это очень неустойчивое положение, при котором продукт может перейти либо в лидеры, либо аутсайдеры. «Эрмигурт Prebiotic» является относительно новым продуктом на рынке питьевых функциональных йогуртов, поэтому его положение характеризуется пока низкой долей рынка (15%) и высокими темпами роста 1, 8%. Следовательно, этот продукт относится к «диким кошкам» и имеет большие перспективы в развитии при правильном подходе и эффективной стратегии. Из всего этого следует, что главные конкуренты «Активии» имеют значительные шансы в будущем потеснить продукт на рынке и даже занять его место. Конкурентный рынок питьевых йогуртов представлен в табл. 2.1.
Таблица 2.1. Карта конкурентного рынка питьевых Функциональных йогуртов
С помощью матрицы БКГ мы определили, как позиционируется товар на рынке в данное время, однако мы должны отлично представлять, как он будет развиваться в ближайшее время, а также и в долгосрочной перспективе. Для этого необходимо определить, на каком этапе жизненного цикла находится наш продукт. При анализе матрицы БКГ мы определили, что питьевые йогурты «Активия» занимают значительную долю рынка и имеют достаточно высокие темпы его роста, однако в последнее время они начали значительно замедляться. Данные характеристики присущи этапу зрелости товара. Причём можно говорить, что наш продукт находится на завершающей стадии этого этапа, так как по оценкам специалистов его объём продаж в скором времени достигнет своего максимального значения, а затем пойдёт на спад. В связи с этим руководство должно принять решение, либо о принятии каких-либо мер для стимулирования объёма продаж и продолжения развития товара, либо не менять естественный ход развития. Причём важно определить нужный момент, когда необходимо вмешаться, чтобы направить развитие в положительную сторону. Таблица 2.3. SWOT-анализ для компании «Данон»
Рис.2.3. Доля ведущих марок на рынке питьевых йогуртов.
Наибольшей популярностью пользуются питьевые йогурты «Активия» и, следовательно, «Активия» является лидером на рынке. На вторых позициях находится «2Bio», и завершает тройку лидеров «Эрмигурт Prebiotic». 30% потребителей предпочитают продукты других марок и производителей. В этом можно увидеть потенциальные возможности роста производителей-лидеров. Каждый выбранный продукт производится по своей уникальной технологии, на современном высокоразвитом оборудовании с применением новейших знаний и приспособлений. Каждому продукту присущи свои уникальные черты, позволяющие ему завоевать определённый сегмент покупателей. «Эрмигурт Prebiotic» – это йогурт, обогащенный инулином – благодаря чему этот продукт от «Эрманн» активно способствует улучшению пищеварения. Интересно отметить, что инулин также улучшает органолептику йогурта: он придает «Эрмигурт Prebiotic» приятную сливочную текстуру и плотность, которые обычно свойственны продуктам с высокой жирностью. В питьевых Активия содержатся уникальные бифидобактерии Actiregularis, которые выживают в кислой среде желудка в количестве, достаточном, чтобы эффективно помогать работе кишечника. Главной особенностью питьевых йогуртов 2Bio, отличающей его от других аналогичных продуктов, является содержание в нем био-культур (пробиотиков) и био-активных волокон (пребиотиков). Био-культуры нормализуют рабоу киечника и поддерживают полезную микрофлору в желудочно-кишечном тракте, а био-волокна усиливают и сохраняют полезные свойства био-культур. Результат ощутим уже через 14 дней употребления продукта. Как упоминалось ранее, основными потребителями питьевых функциональных йогуртов являются подростки, молодые и среднего возраста люди со средним и высоким достатком. Люди, которые, с одной стороны, заботятся о своём здоровье, а с другой, не имеют свободного времени, для правильного и здорового питания. Кроме того, можно говорить, что на сегодняшний день широко распространены заболевания желудочно-кишечного тракта, которые становятся уже профессиональными заболеваниями многих служащих, что вызвано избыточными нагрузками, постоянными стрессами и т.д. Поэтому функциональные питьевые йогурты очень популярны и широко востребованы на рынке. Кроме основных конкурентов совершенно необходимо учитывать потенциальных. Так как рынок питьевых функциональных йогуртов малонасыщен продукцией, это создаёт благоприятные условия для появления новых конкурентов или усиления своих позиций старыми. Поэтому компания должна постоянно контролировать ситуацию на рынке и следить за действиями возможных конкурентов. В качестве потенциальных конкурентов питьевой «Активиии» выступают компании «Юнимилк», «Campina», «ПитМол», которые можно охарактеризовать как успешно и динамично развивающиеся компании, но ещё не достигшие высокого уровня. Важное значение в обеспечении конкурентоспособности продукта играют поставщики, так как от них зависит бесперебойность поставок товаров, их качество и цены. В этой связи основные производители стараются сами себя обеспечить основным сырьём, чтобы выйти из зависимости от поставщиков. Не стоит недооценивать производителей заменяющей продукции (кефир, ряженка, снежок). Многие потребители остаются верны традиционным продуктам, к которым они привыкли с детства. Поэтому питьевые йогурты мало популярны среди людей среднего возраста и совсем не популярны среди людей пожилого возраста, которые составляют значительный сегмент на рынке. Так же очень распространены, особенно среди детей, различные молочные коктейли, которые могут составить конкуренцию питьевым йогуртам. Конкурентоспособность товара предполагает оптимальное сочетание качества, цены, дизайна и возможности послепродажного обслуживания. Конкурентоспособность товара может быть определена только в результате его сравнения с другим товаром и является относительным показателем. Она отражает отличие данного товара 'от товара – конкурента по степени удовлетворения конкретной потребности. Для расчёта конкурентоспособности питьевого йогурта «Активия» воспользуемся данными следующих табл. 2.4. и 2.5., которые характеризуют параметры конкурентоспособности питьевых йогуртов: Таблица 2.4. Оценка факторов конкурентоспособности основных конкурентов
Рассчитаем конкурентоспособность питьевого йогурта «Активия», «2Bio» и «Эрманн Prebiotic» по формуле:
К = Iтп / Iэп, где К – коэффициент конкурентоспособности; Iтп – индекс технических параметров (индекс качества); Iэп – индекс экономических параметров (индекс цен).
Таблица 2.5. Технические параметры конкурентоспособности
Индекс технических параметров рассчитывается по формуле:
Iтп = ∑ ag,
где a – вес i-го параметра; g – единичный параметрический показатель по i-му параметру.
Индекс технических параметров питьевого «Активия»: Iтп = ∑ ag = 0, 9626 Индекс технических параметров «2Bio»: Iтп = ∑ ag = 0, 9468 Индекс технических параметров «Эрмигурт Prebiotic»: Iтп = ∑ ag = 0, 949 Таблица 2.6. Индексация экономических (ценовых) параметров
Индекс экономических параметров рассчитывается по формуле:
Iэп = Рц. оц / Рц. кон
где Рц. оц – цена 300г оцениваемого продукта; Рц. кон – цена 300г конкурирующего продукта.
Следовательно: индекс экономических параметров для «Активия» по «2Bio»: 32/25 = 1.28 индекс экономических параметров для «2Bio» по «Активии»: 25/32 = 0, 78 индекс экономических параметров для «Активии» по Эрмигурт Prebiotic»: 32/38 = 0, 84 индекс экономических параметров для «Эрмигурт Prebiotic»по «Активии»: 38/32 = 1, 19 Показатель конкурентоспособности рассчитывается по формуле: К=Iтп/Iэп
где К – коэффициент конкурентоспособности; Iтп – индекс технических параметров(индекс качества); Iэп – индекс экономических параметров(индекс цен).
Следовательно, коэффициент конкурентоспособности «Активии» при сравнении с «2Bio» равен: 0, 9626/1, 28= 0, 75
Коэффициент конкурентоспособности «2Bio» равен: 0, 9468/0, 78 = 1, 2
Таким образом, мы можем сделать вывод, что питьевой йогурт «Активи» менее конкурентоспособен, чем «2Bio», так как 0, 75< 1, 2. Это связано с тем, что стоимость «Активии» выше, чем у «2Bio». Следовательно для увеличения конкурентоспособности «Активия», необходимо снизить её себестоимость. Коэффициент конкурентоспособности «Активии» при сравнении с «Эрмигурт Prebiotic» равен: 0, 9626/0, 84=1, 15
Коэффициент конкурентоспособности «Эрмигурт Prebiotic» равен: 0, 949/1, 19=0, 8 В данном случае мы видим, что конкурентоспособность «Активии» выше конкурентоспособности «Эрмигурт Prebiotic» (1, 15> 0, 8), причём в значительной степени. По итогам расчёта конкурентоспособности питьевого йогурта «Активия» в сравнении с продуктами его основных конкурентов, мы получили примерную картину конкурентоспособности на рынке питьевых йогуртов, где «Активия» занимает серединное положение между «2Bio» и «Эрмигурт Prebiotic». Причём «2Bio» более конкурентоспособен, а «Эрмигурт Prebiotic» менее. Из этого можно сделать вывод, что самым основным конкурентом «Активии» является «2Bio», и компании нужно обратить своё пристальное внимание именно на него, и повышать конкурентоспособность «Активии» именно за счёт слабых сторон «2Bio». Сравнительный анализ дает возможность оценить сравнительную силу предприятия и его ближайших конкурентов (табл. 2.7. и рис. 2.7.).
Таблица 2.7.Оценка основных факторов конкурентоспособности.
Качество
цена реклама
маркетинг сбыт
оснащённость квалификация
ресурсообеспеченность
«2Bio»
«Эрмигурт Prebiotic» Рис. 2.7. Сравнительный анализ конкурентоспособности
Слабыми сторонами продукта является его цена и ресурсообеспеченность. Это связано, прежде всего, с тем, что часть сырья и ресурсов доставляются прямо из Франции, что увеличивает за счёт перевозок их стоимость и тем самым увеличивает себестоимость продукции. За счёт этого снижается её конкурентоспособность и возникает угроза со стороны конкурентов. Составим конкурентный профиль питьевого йогурта «Активия» и товаров основных конкурентов, чтобы ещё раз, но более детально показать, сильные и слабые стороны представленных продуктов. Но в данном случае, для наглядности, мы примем 4 балла за достаточный для нормального существования товара уровень развития товара, а остальные баллы будут соответственно показывать либо отсталость, либо успешность в развитии того или иного фактора (табл. 2.8. и рис. 2.8.). Таблица 2.8. Оценка основных факторов конкурентоспособности
1 2 3 4 5 6 7 8
-«Активия» -«2Bio» -«Эрмигурт Prebiotic» Рис. 2.8. Конкурентный профиль питьевого йогурта «Активия» и его основных конкурентов Данный конкурентный профиль окончательно убеждает нас в слабости продукта в ценовом и ресурсном аспекте. Эффективная стратегия достижения конкурентных преимуществ может быть найдена только при условии обязательного учёта этих аспектов.
Заключение
В данной курсовой работе проведены исследования конкурентных преимуществ питьевых йогуртов «Активия», используя различные показатели и методы. Цель этой работы заключалась в определении основных преимуществ и недостатков продукта и разработка эффективной стратегии повышения конкурентоспособности продукта. Первоначально, был рассмотрен рынок питьевых йогуртов на сегодняшний день и определены основные конкуренты продукта. Таким образом, было выяснено, что эта сфера рыночной деятельности является очень перспективной и ещё не исчерпала свои лимиты по объёмам продаж. Основными конкурентами выступают компании «Вимм-Билль-Данн» и «Ermann», а именно их продукты под маркой «2Bio» и «Эрмигурт Пребиотик». Затем необходимо было понять, как позиционируется товар на рынке и среди потребителей, как и насколько, оцениваются его основные качества, насколько они весомы при выборе покупки. В настоящее время продукт является относительным лидером среди аналогичных товаров и характеризуется, как товар премиального качества. Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2016-08-24; Просмотров: 891; Нарушение авторского права страницы
«Активия»