Методическое пособие для выполнения курсовой работы

Экономика отрасли

Методическое пособие для выполнения курсовой работы

по дисциплине «Экономика отрасли»

По специальности 280201

Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов

ОДОБРЕНО на заседании цикловой комиссии социально-экономических дисциплин Протокол № ___ от «___»__________20__г. Председатель _________ М.В.Казакова

Составлено в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 280201 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов Зам. директора по УР ___________________ О.Д. Ермаченкова «___»___________________20___г.

Составитель: Преподаватель ФГБОУ СПО «Ейский

морской рыбопромышленный техникум» М.В. Казакова

Цели и задачи курсовой работы

В соответствии с учебным планом студенты обязаны написать и защитить курсовую работу по экономике отрасли, которая является одним из основных видов учебных занятий и формой контроля учебной работы студентов, обучающихся по специальности 280201 «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов.

Необходимые для написания курсовой работы материалы можно получить из литературы и периодической печати по соответствующим темам и на основе исходной информации, данной в методическом пособии.

Выполнение студентами курсовой работы осуществляется на заключительном этапе изучения учебной дисциплины, в ходе которого осуществляется обучение применению полученных знаний и умений при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих специалистов.

Выполнение студентом курсовой работы по дисциплине проводится с целью:

- систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений по дисциплине «Экономика отрасли»;

- углубления теоретических знаний в соответствии с заданной темой;

- формирования умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов;

- формирования умений использовать необходимую в написании работы литературу;

- развития творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;

- подготовки к итоговой государственной аттестации.

Целью написания курсовой работы является улучшение экономической подготовки студента, наиболее глубокое изучение одной из проблем экономики и расчёт основных показателей, характеризующих работу предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие действия:

- подбор и изучение учебной и дополнительной литературы в разрезе полученной темы работы;

- составление развёрнутого плана работы;

- аргументированное изложение материала и выполнение расчётной части;

- оформление титульного листа, плана, текста, приложений, списка литературы;

- сдача работы преподавателю для рецензирования;

- изучение полученной рецензии, содержащей предварительную оценку преподавателем курсовой работы, замечания, вопросы и рекомендации преподавателя по подготовке к защите;

- работа над замечаниями и подготовка к защите;

- защита курсовой работы.

Объём, содержание и оформление курсовой работы

По объёму курсовая работа должна быть не менее 15 – 20 листов печатного текста или 25 – 30 листов рукописного текста формата А4 установленного образца.

Курсовая работа должна быть написана разборчиво, без помарок, поправок и сокращений текста (кроме общепринятых).

Оформленная курсовая работа должна выглядеть следующим образом:

1. Титульный лист (образцы прилагаются).

2. Задание на курсовую работу (подписывается преподавателем, заведующим отделением). Образец задания прилагается).

3. Содержание курсовой работы (образец прилагается).

4. Введение (не нумеруется).

5. Теоретическая часть.

6. Расчётная часть.

7. Заключение (не нумеруется).

8. Список используемых источников (не нумеруется).

Введение курсовой работы должно содержать следующие элементы: актуальность темы работы, значение и место в практической деятельности, связь с другими предметами; формулировка основной цели работы, пути и методы её достижения; задачи, которые ставит перед собой студент для достижения основной цели. На введение отводится 1, 5 – 2 листа.

В теоретической части раскрывается одна из тем дисциплины «Анализ финансово-хозяйственной деятельности» по заданию преподавателя.

В заключении на 1, 5 – 3 листах приводятся выводы, как по главным аспектам темы, исходящие из выводов каждого раздела, так и анализ расчётных данных и общий вывод по работе. Важно проследить, чтобы все задачи, которые были сформулированы во введении, были решены, и необходимо сделать вывод о достижении основной цели работы. Хорошо в заключении показать перспективы развития исследуемой проблемы и представить рекомендации относительно практического применения материалов работы.

После заключения студентом должен быть представлен список используемых источников, который представляет собой перечень учебных пособий и научных трудов, статей, источников, фактического материала, изученных и использованных студентом при написании курсовой работы. Они располагаются в алфавитном порядке с указанием всех выходных параметров издания: автор, наименование работы, город, наименование издательства, год, количество страниц. Следует обратить внимание на то, что монографии, первоисточники, журнальные, газетные статьи оформляются по-разному.

За списком используемых источников следуют пронумерованные приложения: озаглавленные таблицы, схемы, диаграммы, рисунки и т.п., которые составляют неотъемлемую часть содержания, анализируются и комментируются по тексту (со ссылкой на страницу приложения). Приложения нумеруются в соответствии с порядком появления ссылки в тексте и оформляются с указанием источника информации.

Список используемых источников (не менее пяти источников) и приложения оформляются в соответствии с требованиями ЕСТД и методическими указаниями по оформлению курсовой работы.

Рецензирование и защита курсовой работы

Завершённая курсовая работа сдаётся студентом руководителю курсовой работы для рецензирования. Работа рецензируется в течение трёх дней, по окончании данного срока студент получает свою работу на руки и знакомится с рецензией. Рецензия содержит предварительную оценку преподавателем курсовой работы, замечания, вопросы и рекомендации по подготовке к защите.

Если курсовая работа не допущена к защите, то она дорабатывается в соответствии с замечаниями и второй её вариант вместе с первым вариантом и рецензией вновь сдаётся на проверку.

Курсовая работа, имеющая несущественные недостатки, может быть допущена к защите при условии устранения до защиты этих недостатков и представления письменных доработок без повторного рецензирования. В таком случае проверка доработок осуществляется при защите.

Защита проходит в форме собеседования: устное изложение основных положений работы, ответы на замечания, высказанные в рецензии и вопросы преподавателя, возникающие в ходе диалога.

Курсовая работа оценивается по пятибалльной системе. Решающей составляющей оценки являются свободное владение изложенным материалом, умение давать ответ на любой вопрос, связанный с аспектом работы, способность применять теоретические знания на практике.

Студентам, получившим неудовлетворительную оценку по курсовой работе, предоставляется право выбора новой темы курсовой работы или, по решению преподавателя, доработки прежней темы и определяется новый срок для её выполнения.

Содержание

Введение

1 Теоретическая часть

2 Расчётная часть

2.1 Расчёт режима работы предприятия.

2.2 Расчёт производственной программы.

2.3 Расчёт потребности сырья, основных, вспомогательных и тарных материалов.

2.4 Расчёт возвратных отходов.

2.5 Расчёт отходов, подлежащих оплате за загрязнение окружающей среды.

2.6 Расчёт фонда заработной платы предприятия.

2.6.1 Расчёт фонда заработной платы рабочих-сдельщиков.

2.6.2 Расчёт фонда заработной платы рабочих-повременщиков.

2.6.3 Расчёт общего фонда заработной платы производственных рабочих.

2.6.4 Расчёт фонда заработной платы инженерно-технических работников.

2.6.5 Расчёт общего фонда заработной платы предприятия.

2.7 Расчёт цеховых расходов.

2.8 Расчёт общехозяйственных расходов.

2.9 Расчёт внепроизводственных расходов.

2.10. Расчёт комплексных затрат.

2.10.1 Расчёт затрат на энергоресурсы.

2.10.2 Расчёт затрат на водопотребление.

2.10.3 Расчёт транспортных расходов.

2.10.4 Расчёт прочих затрат.

2.11 Калькулирование себестоимости продукции.

2.12 Расчёт финансовых результатов работы предприятия.

Заключение

Список используемых источников

Расчётная часть

Материалы

Наименование продукции	Стоимость основных материалов, руб./т, туб	Стоимость вспомогательных материалов, руб./т, туб	Объём выпуска продукции, т, туб	Стоимость материалов, руб.
1	2	3	4	5=(2+3)∙ 4
Охлаждённая разделанная скумбрия (тонн)	0	2, 89
Неразделанная замороженная ставрида (тонн)	0	2, 89
Сардина (тонн)	15, 4	5, 14
Филе скумбрии (тонн)	285, 62	11, 41
Консервы (туб)	1218, 31	56, 68
Итого	Х	Х	Х

Таблица 2.7 - Расчёт затрат на тару и тарные материалы

Вид тары и тарных материалов	Ед. изм.	Норма расхода на единицу продукции	Объём готовой продукции, тонн, туб	Потребление тары и тарных материалов на весь выпуск продукции	Цена за единицу тары и тарного материала, руб.	Стоимость всего, руб.
1	2	3	4	5=3∙ 4	6	7=5∙ 6
1) Коробки – всего	шт.				8, 5
в том числе:
а) для рыбы охлаждённой и замороженной	шт./ т	28			8, 5
б) для консервов	шт./ туб	28			8, 5
2) Проволока (для рыбы)	кг	0, 3			6, 5
4) Мешки (для рыбы)	шт.	1м–40кг			10
5) Жестяная банка (для консервов)	шт.	1020			11
6) Пергамент (для рыбы)	кг	0, 93			30
7) Этикетки (для консервов)	шт.	1230			0, 04
8) Краска (для консервов)	кг	0, 01			10
Итого:	Х	Х	Х	Х	Х

Расчёт возвратных отходов

Отходы от разделки рыбы реализуются или идут на выработку муки, следовательно они возвращают часть денежных средств предприятию и уменьшают затраты на сырьё, поэтому называются возвратными. Цену единицы отходов принимают по данным предприятия.

Таблица 2.8 - Расчёт возвратных отходов

Наименование возвратных отходов	Объём возвратных отходов, тонн	Оптовая цена за 1 т, руб.	Стоимость возвратных отходов, руб.
Мука из отходов		42000
Мука из прилова		42000
Жир		52500
Итого:	Х	Х

Объём выпуска муки определяем исходя из количества сырца, направляемого на эти цели. Количество сырца на муку находим как разницу между объёмом вылова (У_{доб.общ.}) (100%) и потребностью сырца (У_{сыр.пищ.}) на пищевые цели (33% от общего объёма вылова) – прилов. Выход муки из прилова составляет 18%.

М_прил=(У_{доб.общ.}–У_{сыр.пищ.})∙ 0, 18 (2.1)

У_{сыр.пищ.}=У_{доб.общ.}∙ 0, 33 (2.2)

Количество отходов от разделки рыбы, идущих на выработку муки, определяется как разность веса сырца для выпуска пищевой продукции и веса готовой продукции с учётом 7, 5% невозвратных потерь:

К_отх=У_{доб.общ.}– 0, 075 ∙ У_{доб.общ.} (2.3)

Выход муки из отходов от разделки составляет 12%:

М_отх=К_отх∙ 0, 12 (2.4)

Выход жира составляет 2, 5% от общего веса муки, полученной из отходов:

У_жир=(М_прил+М_отх)∙ 0, 025 (2.5)

Производственных рабочих

Расчёт цеховых расходов

Таблица 2.15 - Расчёт цеховых расходов

Наименование продукции	Объём выпуска продукции, тонн, туб	Цеховые расходы на единицу продукции, руб.	На весь выпуск продукции, руб.
1	2	3	4=2∙ 3
Охлаждённая разделанная скумбрия (тонн)		73, 50
Неразделанная замороженная ставрида (тонн)		73, 50
Сардина (тонн)		73, 50
Филе скумбрии (тонн)		73, 50
Консервы (туб)		225, 20
Итого	Х	Х

Расчёт комплексных затрат

Комплексные затраты предприятия включают в себя затраты на энергоресурсы, водопотребление, транспортные расходы, прочие затраты.

Расчёт прочих затрат

Таблица 2.21 - Расчёт прочих затрат

Наименование продукции	Объём выпуска продукции, тонн, туб	Прочие затраты на единицу продукции, руб.	На весь выпуск продукции, руб.
1	2	3	4=2∙ 3
Охлаждённая разделанная скумбрия (тонн)		2, 21
Неразделанная замороженная ставрида (тонн)		2, 21
Сардина (тонн)		2, 21
Филе скумбрии (тонн)		2, 50
Консервы (туб)		3, 30
Итого	Х	Х

Предприятия

Прибыль от реализации продукции за год определяется по формуле:

П=ТП–С_ст (2.22)

где П – годовой объём прибыли, руб.;

ТП – объём товарной продукции, руб.;

С_ст – полная себестоимость продукции, руб.

Рентабельность продукции определяется по формуле:

R=П∙ 100 /С_ст (2.23)

где R – рентабельность продукции, %.

Затраты на рубль товарной продукции:

t=С_ст /ТП,

где t – затраты на 1 рубль товарной продукции, руб.

Экономика отрасли

Методическое пособие для выполнения курсовой работы

по дисциплине «Экономика отрасли»

По специальности 280201

12 3 4