Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Контрольная работа для заочной магистратуры



Контрольная работа для заочной магистратуры

 

По всем практическим занятиям (в соответствии с содержанием контрольных вопросов) представить письменный отчет. Полученный материал оформить, как контрольную работу.

Практическое занятие №1

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИКИ

В ДРЕВНЕМ МИРЕ

 

Вопросы

1. Исторический процесс развития технологии и техники, как база для совершенствования современных машин и аппаратов.

2. Возникновение и развитие технологии и технических средств в первобытно-общинном строе.

3. Развитие технологии и технических средств в условиях рабовладельческого строя.

4. Развитие технических средств в эпоху эллинизма.

5. Заключение.

 

 

Исторический процесс развития технологии и техники,

Как база для совершенствования современных машин и аппаратов

 

Чередование эволюционного и революционного подходов к констру-ированию машин, аппаратов и биореакторов является законом развития техники, который существует объективно с тех пор, когда орудия труда и техника впервые возникли на нашей планете. Этот закон подтвержден всем процессом развития техники вплоть до наших дней. Однако при этом в разные периоды развития человечества доля эволюционного и революционного подхода была разной. Это обусловлено многими факторами, но основные причины преобладания эволюционного или революционного развития техники кроются в основном в сменяющихся общественно- экономических формациях - строях (первобытно-общинный, рабовладельческий, феодальный, капиталистический и социалистический), которые друг от друга отличались и отличаются характером производственных отношений.

Для выявления закономерностей развития технических средств выполним ретроспективный анализ их развития от зарождения орудий труда до современных машин, аппаратов и биореакторов, работающих в составе поточных линий.

 

Возникновение и развитие технологии и технических средств

В первобытно-общинном строе

 

Искусственные материальные средства удовлетворения потребностей человека в древнем мире явились результатом его предметно-трудовой деятельности, в процессе которой складывались и знания о природе, и способы использования этих знаний для создания технических средств общества.

При этом история технической деятельности, технического знания и история людей неотделимы друг от друга и имеют единую точку отсчета, отстоящую от настоящего времени примерно на 40 тыс. лет, когда появился способный к целесообразной деятельности и познанию, т. е. обладающий сознанием и речью человек.

Верхнюю границу раннего периода истории технических средств связывают с установленным по археологическим находкам качественным скачком в развитии техники, обеспечившим переход общества от присвоения готовых продуктов природы к производящим формам хозяйства. Произошло это между VI11 и V тысячелетиями до нашей эры, когда наступил мезолит - переходный период истории человечества между палеолитом и неолитом.

Уже в эпоху палеолита технические средства, по остаткам которых судят об уровне раннего технического знания, представляли собой не разрозненные орудия случайной формы и универсального назначения (как это было в доисторический период), а целостные, сложные по составу комплексы разнообразных специализированных предметов хозяйственного инвентаря и средств их производства. Они в совокупности отражают все основные виды предметно-трудовой деятельности человеческих сообществ в данных природных и социально-экономических условиях обитания и жизни, свидетельствуют о ранних формах кооперации труда. Так, в комплексе каменных орудий, найденных на одной из стоянок Питерсбургской культуры (Южная Африка, примерно 40 ООО лет назад), обнаружены каменные отщепы четырех типов, боковые и концевые скребки пяти типов, сфероиды, чешуйчатые орудия, чопперы, " наковальни" и др.

От нижнего палеолита к неолиту состав комплексов инвентаря постепенно усложнялся: в них появлялось все больше орудий нового типа и назначения. Если орудия нижнего палеолита трех типов обеспечивали выполнение примерно 10 технологических операций (олдувайская культура), то орудия верхнего палеолита - уже 30—35 операций, включая шлифовку и полировку.

Трасологическими исследованиями рабочих поверхностей каменных орудий палеолита доказан целенаправленный поиск первобытным человеком не только более эффективных форм и размеров орудий, но и лучших рабочих позиций и технологических приемов их производства и применения. Археологические находки указывают также на становление в палеолите знаний о сырье и материалах, выразившееся в целесообразной деятельности по поиску, первичной и последующей окончательной обработке природного сырья.

Ударники (ручные рубила) были, по-видимому, первыми морфологически определяемыми каменными орудиями, т. е. искусственными техническими средствами жизнедеятельности, которым придавалась заранее заданная специфическая форма (рис. 1.1). Создание таких орудий свидетельствует о накоплении людьми большого опыта предметно-практической деятельности и знаний о природных свойствах минералов. Уже в раннем палеолите происходит закрепление навыков конструирования, изготовления и применения технических средств, что предполагает осмысление зависимости технологических возможностей орудия от его строения и материала, а в конечном счете — от природных свойств применяемого и обрабатываемого сырья.

По мере развития технологии и техники расширялся набор используемых в качестве сырья горных пород, включавший в верхнем палеолите сланцы, кальциты, охры, железняки и др. В нижнем палеолите было распространено производство большого числа однотипных орудий - не толь­ко одного назначения, но и одинаковой формы, массы, размеров. Естествен­но, были " стандартизованы" и способы изготовления таких орудий. В верх­нем палеолите отмечено производство одинаковых по форме резцов массой 1, 5-2 кг и 20-30 г. По-видимому, уже в палеолите люди испытали впервые " сырьевой кризис" - острую нехватку наиболее ценного сырья, что сказалось на способах его добычи, на подборе материалов и на технике их обработки.

 

 

 

К концу палеолита существенно возрастает коэффициент использо­вания материалов, уменьшается количество отходов при изготовлении орудий. Для этого усложняются процессы изготовления заготовок, вводятся составные орудия, в которых каменный материал используется только для рабочей части, рукояти же и держаки выполняются из дерева, рога, кости. Экономия материала достигается также за счет " ремонта" орудий - их под­правки по мере износа рабочей части. Нужда в материалах была столь ве­лика, что на рубеже верхнего палеолита и неолита возникают первые гор­ные разработки.

Специалисты относят к верхнему палеолиту появление лодок - одно- деревок, лыж и саней, в которых были использованы преимущества жид­костного трения. Достаточно широко использовался в технических целях огонь. Обжиг концов кольев, стрел для придания им твердости, нагрева­ние горных пород для их разрушения в развитом палеолите установлены достоверно. Видимо, в эпоху палеолита люди умели подвергать химиче­ской обработке (дублению) кожу. Таким образом, уже в это время люди обладали достаточно разнообразными знаниями о природных веществах, процессах и явлениях, используемых в технической деятельности, о сырье

и материалах, приемах, навыках и методах их технологической обработки, наконец, о технических средствах, т. е. о целесообразно произведенных в процессе труда искусственных материальных средствах человеческого су­ществования и деятельности с заранее заданными функциональными свойствами. Принципиально важным моментом в истории раннего технического знания выступает появление первых составных орудий, свидетельствующее о формировании новой функции технического знания - функции конструирования.

На нижней и верхней границах палеолита имелись два этапа относительно ускоренного развития технических средств. Первый - между 60-м и 40-м тысячелетиями и второй — на рубеже 6-го и 5-го тысячелетий до н. э. Можно предположить, что первый этап связан с появлением существа, отличающегося от приматов вертикальным положением туловища, передвижением на двух конечностях, приспособленными для технической деятельности передними конечностями, большим объемом мозга и способностью целесообразно изготавливать и применять искусственные материальные средства удовлетворения собственных насущных потребностей, т. е. человека. Второй этап, оцениваемый специалистами как " неолитическая революция", отражает другой скачок в развитии технических средств и деятельности, произошедший при переходе человеческого общества из палеолита-мезолита в неолит-энеолит. Период эволюционного развития между двумя этими этапами, своеобразными " техническими революциями", занимает, по мнению специалистов, не менее 20 и не более 50 тыс. лет - отрезок времени, несомненно, немалый, но все же существенно меньший, чем предшествующий ему период развития шелльско-ашельской традиции, занявшей около миллиона лет. Систематическая смена периодов эволюции периодами революций, т. е. относительно быстрых изменений технических средств, характерна, как мы это увидим, и для всей последующей истории технического знания, включая его зрелую форму — технические науки.

Общей особенностью истории раннего технического знания является его развитие от простого к сложному - своеобразная плата за улучшение функциональных возможностей техники. Проигрывая в простоте трудовых действий, усложняя технологию, полнее отражая в техническом знании более глубокие свойства природы, закрепляя в сознании разнообразную информацию об искусственных материальных средствах и причинно-следственных связях, человек выигрывал в эффективности и производительности общественного труда. Этот внутренний механизм роста сложности технических средств и знаний о них действует затем на протяжении всей последующей истории развития.

С неолитической революцией в технике техническое знание вступает в новый период развития. Для перехода к производящим формам хозяйства - земледелию и скотоводству (и соответствующим им техническим средствам), становления классового общества потребовалось несколько тысячелетий, протекавших со значительными региональными особенностями.

Археологические материалы, относящиеся к долине Нила, свидетель-ствуют, что здесь более грубые орудия палеолита уступили место специали- зированным палеолитическим орудиям к середине VI тысячелетия до н. э. (рис. 1.2). Для неолита характерно широкое применение керамики - первого материала, полученного с помощью химической технологии - обжига глиняных изделий при температуре около 500 °С, необходимого для удаления химически связанной в глине воды. Открытие керамики имело особенно большое значение для становления культуры в Шумере и других цивилизациях Двуречья, где из глины изготавливали не только таблички для письма, но и серпы, гвозди и даже молоты. Открытие керамики имело принципиальное значение для возникновения металлургии.

 

Развитие технологических процессов обработки материалов привело к повышению эффективности рабочих орудий, росту производительности труда даже без освоения принципиально новых технических средств. Так, полировка рабочих поверхностей каменных орудий резко улучшила возможности деревообработки: были освоены технологические процессы изготовления деревянных деталей точных профилей - с гнездами, пазами, проушинами и т. п. Появились сложные столярные и строительные конструкции из дерева, стали применяться более эффективные способы соединения каменных и деревянных деталей составных орудий, что привело к развитию конструирования. Применение шлифованных топоров способствовало расширению посевных площадей за счет вырубки лесов.

В эпоху неолита значительно увеличился специализированный набор технических средств всех основных видов практической деятельности. Были выработаны более рациональные формы рабочих частей орудий труда, рационализированы приемы работы. От плетения волокон человек перешел к начальным формам ткачества. Появились технологические процессы, объединяющие конструирование, изготовление и применение технических средств.

В Древнем Египте начало широкого производства и применения меди относится к IV тысячелетию до н. э. Появление медных орудий привело к резкому развитию производительных сил общества, значительно повысило производительность труда почти во всех областях предметно-практической деятельности. Особенно заметно это сказалось на технике деревообработки, где более гладкая поверхность медных топоров и меньший угол их заточки произвели настоящий переворот. Понятно, что производство и номенклатура медных орудий непрерывно и быстро нарастали. Открытие эффекта упрочения поверхностей медных орудий методом холодной ковки позволило повысить их твердость. После изобретения металлических щипцов была освоена и горячая ковка, еще более улучшившая качество орудий.

 

 

Бронзовые орудия получили распространение в Египте только с XVIII династии, хотя отдельные бронзовые предметы принадлежали еще Древнему царству (рис. 1.3). Большая текучесть и твердость бронзы, низкая температура ее плавления не привели к быстрому вытеснению ею меди из- за недостатка в Египте олова. Примерно так же распространялось в Египте и железо: повсеместное применение его относится только к X—III вв. до н. э.

Принципиально важным для истории технического знания было открытие колеса - конструкции, не имеющей аналога в живой природе. Археологи полагают, что колесо использовалось в Египте со Среднего царства. Правда, природные условия Египта не способствовали развитию колесного транспорта. Что же касается прообраза колеса — катков, то они, как и рычаги, использовались при перемещении тяжестей с еще более древних времен. С XII в. до н. э. известны египетские четырех- и шестиколесные повозки для перевозки тяжестей. В XIV в. до н. э. был изобретен шадуф — водоподъемное устройство для полива земель.

Среди возникших в этот период новых элементов в структуре технических знаний и деятельности отметим появление зачатков сведений об организации производственного цикла и управлении им, выделение функции обучения, развитие знаний о конструировании, строительстве технических сооружений и, особенно, довольно широкое внедрение в техническую деятельность количественных методов, математических расчетов. Подчеркнем, что, несмотря на развитие математики как аппарата формализации, технические знания, как и прежде, сохраняли свой описательный и рецептурный характер. Показательно в этом отношении содержание дошедших до нашего времени документов - папируса Ринда (Британский музей) и московского математического папируса (Музей изобразительных искусств им. А. С. Пушкина). Оба папируса, переписанные в свое время с более древних документов, содержат в общей сложности решения 105 математических задач. Среди них встречаются довольно сложные (например, с использованием геометрической прогрессии). Но в текстах нет и намека на общие способы решений и их доказательства. Приведены лишь схемы решений или даны словесные рецепты решения конкретных, как правило, имеющих практическое значение технических задач.

Несмотря на сложную структуру предметно-практической деятельности, развивавшейся в тесной взаимосвязи с деятельностью духовной, технические знания Древнего Египта, по-видимому, так и остались ориентированными на накопление опыта, его описание и закрепление в виде предписаний.  Далее они не продвинулись ни в Египте, ни в Шумере, ни в Вавилоне. Представляется, что основной причиной этого был характер духовной культуры, в которой только и могли быть наработаны навыки обобщения и объяснения, определены потребности в доказательствах спорных положений и утверждений. В этих великих восточных цивилизациях господствовала жесткая регламентация всех форм духовной деятельности со стороны бюрократической (и, прежде всего, религиозной) системы рабовладельческой деспотии. В этих условиях не было, казалось, никакой потребности в развитии умения доказывать или обосновывать оригинальную точку зрения. Единственно правильная - официальная - точка зрения на социальное устройство, права и обязанности членов общества не требовала обоснования. Ответственность за объяснение причин всего сущего взяла на себя религия. Иные точки зрения не поощрялись. Не только стиль мышления, но и самый язык древневосточных рабовладельческих государств был мало приспособлен к рассуждениям, теоретизации. Знания даже и в систематизированном виде (а попытки такой систематизации были предприняты и в Древнем Египте, и в Шумере) по своему характеру про-должали оставаться описательными и рецептурными.

Значительно дальше по этому пути было суждено пройти древнегре-ческой цивилизации, воспринявшей и творчески переосмыслившей эмпирические знания древности.

Таким образом, в период первобытно-общинного строя в основном преобладало эволюционное развитие технических средств, которое через длительные отрезки времени прерывалось техническими революциями, такими, например, как изобретение колеса или появление металлических орудий труда.

 

Рабовладельческого строя

 

Античная материальная и духовная культура развивалась в условиях рабовладельческого социально-экономического строя. Конкретные проявления этих условий в разных государствах и регионах, тем более в разное время, не были одинаковыми. Но из общности способа производства, основанного на рабском труде, вытекали многие сходные черты развития производительных сил на протяжении всего древнего времени.

Расширение материального производства в данный период в основном обеспечивалось увеличением числа подневольных работников и простой кооперацией их труда. Экономящие общественный труд технические новшества в этих условиях развивались крайне медленно. Однако древне-греческая культура продвинулась далеко вперед по сравнению с Древним Египтом, Шумером, Вавилоном. Она впервые дала человечеству не только такие великие достижения абстрактного мышления, как начала научного естествознания, развитые, в т. ч. материалистические, философские учения, основы логики, аксиоматический и гипотетико-дедуктивный методы построения теоретических систем, систематизированную геометрию, но и первые технические теории.

В эпоху бронзового века состоялись первые шаги разделения труда в ремесле и обработке металлов. Известно, что в XI в. до н. э. вторгшиеся на Пелопоннес дорийцы уже были вооружены железными мечами, но еще в VIII в. до н. э. панцири и другое вооружение древние греки изготавливали главным образом из бронзы.

Сравнительно медленная эволюция древнегреческой техники сменяется ускоренным развитием примерно на рубеже VIII и VII вв. до н. э. Историки уверенно связывают эту тенденцию с быстрым развитием мореходства и внешней торговли, вызванным, в свою очередь, широкой колонизацией окраин Ойкумены. Все это стимулировало развитие ремесла, добычу и переработку природных материалов. Прогресс в металлургии, ткачестве и гончарном производстве особенно заметен в VII—VI вв. до н. э. Классический период истории Греции — расцвет государств-полисов V—первой половины IV вв. до н. э. Но если победы в греко-персидских войнах привели к возвышению Афин, возглавивших делосский союз, то междоусобные войны и военные успехи Македонии приводят к упадку не только Афинскую державу но и другие города-государства Древней Греции. В 338 г. до н. э. македонский царь Филипп захватывает Афины. Македонской конницей в решающем сражении командует его восемнадцатилетний сын Александр, с именем которого связана уже другая эпоха античной цивилизации — эпоха эллинизма.

Однако в этот период технология и технические средства производства оставались крайне примитивными и развивались эволюционно (медленно). Широкое применение рабского труда препятствовало развитию свободного ремесленного производства: последнее оказывалось менее рентабельным, не выдерживало конкуренции. Даже такой трудоемкий вид работ, как помол зерна, оставался ручным: привод с животной тягой, хотя и был известен, применялся крайне редко, так как труд рабов обходился дешевле. Деградация свободного ремесла и застои технического творчества сопровождались постепенным обесценением технической деятельности в глазах современников. Презрение граждан к рабскому труду было перенесено на техническую деятельность вообще, в любом ее виде. При общем замедленном развитии техники в VI—III вв. до н. э. существовали все же области более оживленные: строительство храмов, мостов, водопроводов, кораблестроение, прикладная астрономия и, особенно, военная техника. Именно здесь возникали технические задачи новых типов, не решаемые ни применением ранее найденных технических способов и средств, ни простым увеличением численности работников. Возможно, такие задачи впервые выдвинула практика строительства. Известно, что еще в VI в. до н. э. на острове Самос был прорыт подземный водовод длиной более одного километра. Туннель под горой Кастро сооружали под руководством Евпалина из Мегары и пробивали сразу с двух сторон. Ошибка при сбойке оказалась неожиданно малой для археологов, предпринявших раскопку туннеля. Это выдающееся достижение античных маркшейдеров было бы невозможно без применения математики и геодезических приборов. Не позднее VI в. до н. э. стали применяться методы расчета пропорций статуй и храмов. С переходом от сырцово-деревянных сооружений к каменным храмам и жилищам, применением в архитектуре выдвинутых фронтонов, больших, опирающихся на множество колонн перекрытий, потребовалось развитие знаний о распределении тяжести балок между опорами. В V—IV вв. до н. э. ускорилось развитие военно-технических средств. С формированием профессиональных армий греческие полисы все больше вынуждены были полагаться не столько на свои войска, сколько на крепость стен и башен. Но известные еще в Древнем Египте и Вавилоне тараны были усовершенствованы в Карфагене и с успехом разрушали любые стены, коль скоро осаждающим удавалось до них добраться. При осаде Тира (332 г. до н. э.), Родоса (305—304 гг. до н. э.) и ряда других городов продемонстрировано превосходство средств осады над средствами защиты. Поиск новых технических решений привел к созданию военных машин, способных удержать осаждающих на удалении от стен города. Метательные орудия поражали не только воинов, но и технику противника тяжелыми стрелами и камнями на достаточно больших (200— 300 м) дистанциях с высокой точностью. Но для создания и применения таких военных машин " в крупном масштабе" нужны были уже не просто практические навыки и технические рецепты, достаточные для постройки таранов, а знания, основанные на понимании принципа действия и методов математического расчета деталей катапульт, полибол, баллист и пр. С развитием военной техники была связана и потребность в расчете условий равновесия тел под воздействием силы, т. е. в решении задачи, выдвинутой впервые еще раньше в связи с развитием весоизмерительных устройств, в частности рычажных весов. Ряд практических задач, не поддававшихся решению на основе одного только здравого смысла, возникал в кораблестроении, ирригации, горном деле и других областях технической деятельности.

Но могла ли предметно-практическая деятельность сама по себе, пусть даже в существенно развитом виде, породить научно-теоретическое знание об искусственных, целесообразно созданных человеком материальных средствах?

Осуществить переход к теоретическому осмыслению практического опыта создания и применения технических средств деятельности можно было, только имея специфические навыки теоретического мышления и достаточно развитый для этого язык. Такие условия впервые возникли на определенном уровне зрелости древнегреческой, точнее эллинистической, духовной культуры. Именно в ней впервые сформировались все необходимые предпосылки становления научного знания о технике.

По мнению специалистов, переход от рецептурно-описательного знания, индуктивных обобщений и простых умозаключений к логически обо-снованным системам дедуктивного вывода, составивший необходимую предпосылку рождения науки, имел глубокие корни в характере древне-греческой культуры. Присущий ей дух состязания (в спорте, художествен-ном творчестве и др.) охватил и сферу интеллекта. Этому, несомненно, способствовали условия рабовладельческой демократии с бесконечными спорами и судебными разбирательствами, высокоценимым ораторским искусством, умением убедить сограждан в справедливости своей точки зрения на происходящие политические события и т. д. Все это способствовало формированию, шлифовке, развитию в древнегреческой культуре навыков логического рассуждения, экспликации понятий, приемов доказательства и опровержения, умения строить аргументацию и тому подобных предпосылок теоретического мышления. Рациональная практика греков нашла свое концентрированное выражение в философских учениях, риторике и логике. Она и явилась важным фактором становления древнегреческой науки, прежде всего математики. К IV в. до н. э. в Греции завершился колоссальный революционный исторический скачок в развитии всего человечества: впервые возникла наука как специфическая форма знания. Процесс этот был органически связан с возникновением демократической формы правления (в античности — рабовладельческой демократии), с формированием философии и художественной литературы, с революцией в изобразительных искусствах, что и позволяет говорить о совершившемся в Греции в архаическую эпоху общечеловеческом культурном перевороте.

Расцвет древнегреческой рабовладельческой демократии, философии и других форм духовной культуры, создавших предпосылки научно-теорети-ческого мышления, стал условием становления первых технических теорий.

Уже в деятельности Фалеса (640—546 гг. до н. э.) (рис. 1.4) и Анакси- мандра (610—546 гг. до н. э.) (рис. 1.5) можно усмотреть истоки традиции, приведшей к последовательному применению выработанного в духовной культуре аппарата абстрактного мышления к решению задач, выдвинутых технической практикой.

Но, по имеющимся сведениям, первым, кто отошел от наглядных методов исследования технических устройств и привлек к анализу принципа действия античных " машин" математический аппарат, был математик, механик, изобретатель и государственный деятель - Архит из Тарента (428- 348 гг. до н. э.) (рис. 1.6). Как сообщает Диоген Лаэртский, именно Архит первым применил для изучения механизмов геометрические чертежи, создал механическое устройство (по-видимому, графопостроитель) для решения делосской задачи об удвоении куба.

Механический подход к решению математических задач противоречил установкам Платона, друга Архита, сурово осуждавшего " низведение" теоретических идей до уровня " низкой" технической практики. Успешно сочетал в своей деятельности теоретические исследования в области математики и технические изобретения также ученик Архита, один из величайших математиков древности - Евдокс (ок. 408-355 гг. до н. э.) (рис. 1.7).

 

Развивается в IV—III вв. до н. э. и восходящая еще к Древнему Египту полуремесленная традиция изготовления различного рода хитроумных механизмов, в т. ч. развлекательных автоматов. В III в. до н. э. это направление, повлиявшее на прогресс научно-технического знания, было представлено удивительным мастерством Ктесибия, жившего в Александрии.

Общая картина реальной технической деятельности и технического творчества к концу классического периода древнегреческой истории ока-зывается, таким образом, достаточно разнообразной. Высокого уровня до-стигают в этот период древнегреческая философия, математика, риторика, искусство, в которых были созданы необходимые для возникновения научно-технического знания логические и иные предпосылки.

Важную роль в применении средств теоретического мышления для осмысления опыта предметно-практической (в т. ч. технической) деятельности играли изменения социально-экономических условий жизни общества и взлет античной материальной и духовной культуры, связанные с новыми контактами Востока и Запада, с образованием и распадом великой державы Александра Македонского, с эпохой эллинизма.

 

Заключение

 

Таким образом, в технологии и технике древнего мира с самого зарождения человечества и до средневековья четко прослеживаются этапы эволюционного и революционного развития орудий труда, технических средств и научного знания. Их периодичность, продолжительность и обогащение на каждом витке своеобразной исторической спирали тесно связаны с соответствующей системой производственных отношений, возникающих на определенной ступени развития производительных сил.

 

Литература

 

1. Антипов С.Т., Панфилов В.А., Ураков О.А. и Шахов С.В. Системное развитие техники пищевых технологий /Под ред. Акад. РАСХН В.А. Панфилова.-М.: КолосС, 2010. -762 с.

 

2. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевой технологии. М.: КолосС, 2008.

 

Вопросы для составления отчета по лекции:

к 1-й главе:

1. Почему исторический процесс развития технологий и техники является базой для совершенствования современных машин и аппаратов?

2. В чем суть эволюционного и революционного подходов к конструированию машин, аппаратов?

ко 2-й главе:

1. Когда произошел качественный скачек перехода общества от присвоения готовых продуктов природы к производящим формам хозяйства?

2. Основные комплексы инвентаря и их характеристика.

3. Этапы ускоренного развития технических средств и их характеристика.

4. Как развивались технологические процессы обработки материалов и их влияние на развитие технологий и техники производства?

5. Что подтверждает эволюционное развитие технических средств в период первобытно-общинного строя?

Ко 3-й главе:

1. Первые шаги разделения труда в ремесле и их роль в ускорении производственного процесса.

2. Преимущества и недостатки рабского труда.

3. Почему происходило обесценивание технической деятельности в обществе и его последствия?

4. Характеристика наглядных и аналитических методов исследования технических устройств.

5. Древнегреческая рабовладельческая демократия, как источник создания предпосылок научно-теоретического мышления.

Ко 4-й главе:

1.Что подтолкнуло эллинов к абстрактным размышлениям о полезных свойствах существующих технических средств? Как это сказалось на прогрессе в развитии технологий и технических средств?

2. Первый теоретические труды о технике и особенности их содержания.

3.Труды Архимеда и его новые принципиальные шаги в развитии теоретических представлений о технических средствах.

4.Особенности творчества поздних александрийцев и основные представители этой школы.

К 5-й главе:

1. Определите связь между развитием технологий и техники с соответствующей системой производственных отношений.

 

Практическое занятие №2

К машинной индустрии

 

За период мануфактуры, развивающейся из ремесла до крупной промышленности, имелись две материальные основы, на которых внутри мануфактуры происходит подготовительная работа для перехода к машинной индустрии. Это часы и мельница (сначала мельница для помола зерна, а именно водяная), которые были унаследованы от древности. На примере мельницы было создано учение о трении, а вместе с тем были проведены исследования о математических формах зубчатой передачи, зубьев и т. д. На ее же примере впервые было разработано учение об измерении величины двигательной силы, о лучших способах ее применения. Начиная с середины XVII столетия почти все крупные математики, поскольку они занимаются практической механикой и подводят под нее теоретическую основу, исходят в своих изысканиях из конструкции простой водяной мельницы для помола зерна.

Водяные мельницы, впервые изобретенные где-то на иранском плато, в Европе появились в эллинистическую эпоху. В Англии первые водяные мельницы известны с 340 г., в Богемии - с 718 г. Во Франции они получили развитие и широкое распространение с IX в. Этим техническим устройствам принадлежит выдающаяся роль в развитии мануфактурного промышленного производства, в котором они прочно заняли место основного типа машины-двигателя.

В мануфактурный период водяные двигатели использовались в самых разнообразных отраслях - от пороховых мануфактур и горной промыш-ленности до суконной промышленности и водопроводного городского хо-зяйства. В земельной переписи Англии 1086 г. упоминаются уже 5624 водяные мельницы с указанием их местонахождения.

Опыт эксплуатации мельничных механизмов сыграл также выдающуюся роль в развитии технического знания XI-XVI вв. Особое значение имело применение одного водяного двигателя для приведения в движение сразу двух машин. Для этой цели были необходимы сложные передаточные механизмы. Мельничные механизмы как бы объединили в себе две линии развития технического знания: одну - идущую от пяти " простых машин" древности, от практики их применения, вторую - идущую от механических автоматов египтян, Герона и Ктесибия (рис. 1.14).

Другое, более позднее, техническое изобретение, сыгравшее вы-дающуюся роль в истории технической мысли и также ведущее свою ро-дословную от автоматов древности - механические часы, применявшиеся в Европе с XI в. В часовых механизмах XVI—XVII вв. использовались весьма сложные кинематические схемы, так как часами в эту эпоху называли не только устройства для измерения времени, но и весьма своеобразные " планетарии", демонстрировавшие, подобно " небесным сферам" Архимеда, движение планет, Луны и Солнца, картину звездного неба в разное время суток, для чего требовался достаточно сложный расчет их кинематики.

 

 

Часовые механизмы очень долго оставались вершиной техники, ее наи-более сложным разделом, двигавшим вперед и технологию обработки ме-таллов, и техническое творчество механиков. Изготовление часов, особенно маятниковых (с XVI в.), привело к резкому повышению требований к точности измерений в сфере материального производства, способствовало накоплению знаний о трении, постановке проблемы теоретического обоснования работы маятника и т. д.

 

Заключение

 

Таким образом, феодальный строй был полной противоположностью рабовладельческому. Главной производительной силой в нем являлись не рабы, а крепостные крестьяне и ремесленники, которые имели свое хозяйство, свою собственность и поэтому для ее приумножения были кровно заинтересованы в повышении производительности труда и улучшении техники. Это обеспечило хотя и медленное, но поступательное и неуклонное эволюционное развитие техники - улучшение плавки железа и обработки сталей, улучшение вооружения рыцарей и т. д. Но при этом практически отсутствовал революционный подход к конструированию технических средств, поскольку господствующая религиозная философия феодального средневековья ограничивала свободомыслие даже в научно-технической сфере. В этот период на костре инквизиции были сожжены более 30 тыс. человек и в их числе Джордано Бруно.

 

 

Литература

 


Поделиться:



Популярное:

  1. I курса очно-заочной (вечерней) формы обучения
  2. I.4. СЕМЬЯ И ШКОЛА : ОТСУТСТВИЕ УСЛОВИЙ ДЛЯ ВОСПИТАНИЯ
  3. II. Ассистивные устройства, созданные для лиц с нарушениями зрения
  4. II. Порядок представления статистической информации, необходимой для проведения государственных статистических наблюдений
  5. II. Работа с раздаточным материалом
  6. III. Защита статистической информации, необходимой для проведения государственных статистических наблюдений
  7. III. Перечень вопросов для проведения проверки знаний кандидатов на получение свидетельства коммерческого пилота с внесением квалификационной отметки о виде воздушного судна - самолет
  8. III. Работа по теме урока Представление журналов
  9. IV. Работа над пройденным материалом.
  10. MS Excel. Расчеты с условиями. Работа со списками
  11. MS Word. Работа с математическими формулами
  12. Qt-1 - сглаженный объем продаж для периода t-1.


Последнее изменение этой страницы: 2017-03-03; Просмотров: 821; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.078 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь