Тема 7. Анализ производительности труда в растениеводстве и

Трудоемкости возделывания с.-х. культур

Цель занятия: овладеть методикой расчета показателей и анализа производительности труда и трудоемкости возделывания с.-х. культур. Установить факторы, влияющие на рост производительности труда и снижение трудоемкости производства сельскохозяйственной продукции.

Исходная информация: годовая бухгалтерская отчетность: форма 5 АПК- «Отчет о численности и заработной плате работников организации»; 9 АПК- «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства»

Методика и последовательность выполнения заданий

Задание 1. Рассчитать показатели, характеризующие производительность труда и трудоемкость возделывания основных с.-х. культур в организации;

Задание 2. Оценить и сравнить трудоёмкость возделывания отдельных с.-х. культур и производительность труда при выращивании культур и производстве единицы продукции,

Задание 3. Проанализировать изменение данных показателей по годам;

Задание 4. Выявить причины изменения значений показателей и указать основные пути снижения трудоемкости производства продукции и повышения производительности труда.

7.1. Трудоемкость возделывания с.-х. культур и производства единицы продукции и производительность труда

Показатель	1^й год	2^й год	2^йгод % к 1^му
Трудоемкость возделывания с.-х. культур
Прямые затраты труда на 1 га посева, чел.-ч.:
зерновых и зернобобовых, в среднем
кукурузы на зерно
сахарной свеклы
картофеля

Сена однолетних трав/ многолетних трав


Производительность труда
Производство продукции на 1 чел.-ч. прямых затрат труда, ц:
зерновые в среднем
кукуруза на зерно
сахарная свекла
картофель

сено однолетних трав/многолетних трав


Трудоемкость производства продукции
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч.:
Зерновых и зернобобовых, в среднем
кукурузы на зерно
сахарной свеклы
картофеля

Сено однолетних трав/многолетних трав

Выводы и предложения

Контрольные вопросы.

1.Какие показатели характеризуют производительность труда в целом по предприятию и в растениеводстве?

2.Какие интенсивные и экстенсивные факторы влияют на производительность труда?

3.Как определяется трудоемкость производства 1ц продукции конкретной культуры?

4.Чем обусловлен уровень трудоемкости возделывания культур?

5.Какие факторы способствуют снижению трудоемкости производства продукции?

Тема 8. Анализ себестоимости производства продукции

Растениеводства и оценка культур

Цель занятия: изучить динамику и структуру себестоимости растениеводческой продукции и влияющие на нее факторы.

Исходная информация. Годовая бухгалтерская отчетность: форма 9 АПК- «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

Методика и последовательность выполнения заданий.

Задание 1. Выявить динамику изменения уровня себестоимости за исследуемые годы по культурам. По товарной продукции определить удельный вес затрат на реализацию, сопоставив размер полной и производственной себестоимости по основным видам продукции и сделать выводы (таблица 8.1).

8.1. Себестоимость 1 ц основных видов продукции, руб.

Вид продукции	Производственная себестоимость	Полная себестоимость
1^йгод	2^йгод	отклонение (+, -)	в %	1^й год	2^йгод	отклонение (+, -)	в %
Зерно
Картофель
Подсолнечник
Сахарная свекла
Овощи открытого грунта
Овощи закрытого грунта
Плоды
Ягоды
Кормовые культуры:					Х	Х	Х	х
Кормовые корнеплоды					Х	Х	Х	х
Сено: однолетних трав многолетних трав сенокосов					Х	Х	Х	Х
Зеленая масса: однолетних трав многолетних трав					Х	Х	Х	Х
Силос всех видов					Х	Х	Х	Х
Сенаж					Х	Х	Х	х

Выводы и предложения

Задание 2. Проанализировать структуру себестоимости по основным продовольственным и кормовым культурам (таб. 8.2), выявить влияние факторов на рост (сокращение) затрат и дать предложения по их сокращению на единицу продукции.

8.2. Размер и структура материально-денежных затрат на производство 1 ц зерновых (технических и др.) культур

Виды затрат	1-й год	2-й год
Сумма затрат, руб.	в % к итогу	Сумма затрат, руб.	в % к итогу
Материально-денежные затраты – всего,
в т.ч. оплата труда с отчислениями
семена и посадочный материал
удобрения
содержание основных средств,
из них затраты на ГСМ

Выводы и предложения

Контрольные вопросы.

1. В чем заключается экономическая сущность себестоимости продукции?

2. Какие качественные стороны работы предприятия отражает себестоимость продукции?

3. Виды себестоимости и расчет показателей?

4. Какие факторы влияют на себестоимость производства продукции?

Тема 9. Экономическая оценка сельскохозяйственных культур

Цель занятия: овладеть методикой и выработать навыки экономической оценки сельскохозяйственных культур с целью выбора наиболее эффективных для хозяйства.

Методика и последовательность выполнения заданий

Сравнительная оценка сельскохозяйственных культур производится с целью выявления наиболее эффективных из них и совершенствования структуры посевных площадей.

При оценке кормовых культур урожайность и себестоимость продукции определяют на 1 ц (т) как в физической массе, так и с учетом питательной ценности кормов (кормовых или кормопротеиновых единиц).

Расчеты ведутся раздельно по группам культур (продовольственные, технические, кормовые), а по кормовым – в отдельной таблице (9.1).

Задание 1. Дать экономическую оценку эффективности возделывания продовольственных, технических по совокупности показателей, представленных в таблице 9.1, наметить пути по повышению эффективности производства.

9.1. Сравнительная оценка продовольственных и технических культур

Показатели	Зерновые	Технические	Картофель
Озимые
1. Урожайность, т/га (У)
2. Стоимость продукции с 1га по ценам реализации, тыс. руб.
3. Прямые затраты труда на 1 га, чел-ч:
Трудоемкость производства 1т, чел-ч
4. Производственные затраты на 1 га, руб.
5. Полная себестоимость 1ц основной продукции, руб. (Пс)
6.Прибыль на 1 га, руб. (Цена -Пс) х У
7.Уровень рентабельности, % ( Цена – Пс): Пс х 100

Выводы и предложения

Задание 2. Проанализировать по совокупности показателейэффективность возделывания кормовых культур (по группам одинакового назначения), выявить наиболее эффективные и обосновать предложения по совершенствованию состава возделываемых культур с учетом их эффективности.

9.2. Сравнительная оценка кормовых культур

Показатель	На сено	На силос
однолетние травы	много- летние травы	естественные сенокосы	улучшенные сенокосы	кукуруза	прочие силосные
1. Урожайность, ц/га: а) в натуре (физ. масса) б) кормовых единиц
2. Прямые затраты труда, чел.-ч.: а) на 1 га посева б) на 1 ц продукции в натуре (2а: 1а) в) на 1 ц корм. ед. (2а: 1в)
3. Производственные затраты на 1 га посева, руб.
4. Себестоимость 1 ц, руб.: а) 1 ц продукции в натуре (3: 1а) б) 1ц корм. ед. (3: 1б)

Выводы и предложения

Контрольные вопросы

1.С какой целью проводят сравнительную экономическую оценку сельскохозяйственных культур?

2. Почему оценка осуществляется по группам культур и каким?

3. Назовите систему показателей экономической оценки продовольственных сельскохозяйственных культур?

4. Назовите систему показателей экономической оценки кормовых культур?

Тема 10. Экономические показатели развития растениеводства

Цель занятия: приобрести навыки расчета показателей по оценке эффективности развития растениеводства на предприятии.

⇐ Предыдущая 1 2 34