Тема 5. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве

 

Персонал предприятия (кадры, трудовой коллектив) совокупность работников, входящих в его состав. По характеру выполняемых функций в соответствии с Общероссийским классификатором профессий и рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) кадры предприятия подразделяются на четыре категории: рабочих, руководителей, специалистов и технических исполнителей (служащих).

Использование трудовых ресурсов характеризуют показатели:

- среднесписочная численность работников - сколько в среднем числилось работников ежедневно по спискам за рассматриваемый календарный период, и определяется путём суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы и деления полученной суммы на 12; среднесписочная численность работников за месяц рассчитывается путём суммирования численности работников списочного состава за каждый день месяца и деления полученной суммы на число дней;

- среднегодовая численность работников определяется путём деления отработанного времени (чел-дни, чел-час) работниками предприятия за год на годовой фонд рабочего времени (280-290 рабочих дней);

- коэффициент текучести кадров – это отношение числа работников выбывших, уволившихся за данный период по необъективным причинам к среднегодовой численности работников;

- доля работников имеющих высшее образование в общей численности работников;

- доля работников отдельных категорий в общей численности;

- средний стаж, возраст по отдельным категориям работников и т. д.

- степень использования трудовых ресурсов – отношение фактически отработанного времени к максимально возможному его фонду (280-290 рабочих дней) и др.

Цель занятия:

Рассмотреть трудовые ресурсы предприятия и степень их использования. (Годовой фонд рабочего времени – 280 дней)

Проанализировать размер оплаты труда по категориям работающих и сравнить со среднеобластными показателями, стране.

Рассчитать и дать оценку производительности труда по предприятию и в отдельных отраслях: растениеводству и животноводству.

4. Определить трудоёмкость производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции и факторы, влияющие на её изменение.

Исходные данные. Стоимость валовой продукции в сопоставимых и текущих ценах в таблицах методических указаний. Среднегодовая численность работников и их заработная плата– Годовой отчёт предприятия – Ф.№ 5 – АПК «Отчёт о численности и заработной плате предприятия».

Методика расчёта. Среднемесячная оплата находится путём деления общего фонда потребления на численность работающих и 12 (кол-во месяцев в году). показатели производительности

Производительность труда (ПТ) характеризует эффективность использования труда в сфере производства и характеризуется производством определённого количества продукции в единицу рабочего времени (смену, день, год).

Производительность труда определяется как в стоимостном выражении (в сопоставимых или текущих ценах), в натуральном (га, шт, ц, ) или условно-натуральном (эталонных га, кормовых единицах).

В целом по предприятию производительность труда рассчитывается:

 

ПТ	=	Объём производимой продукции	(49)
Среднегодовая численность работников

 

В практике сельскохозяйственного производства используют показатель трудоёмкости продукции (ТП), который показывает сколько затрат труда затрачивается на производство единицы продукции (чел.-час, чел.-дни):

ТП	=	Количество затраченного времени	(50)
Объём производимой продукции

Таблица 16 - Состав работников по категориям и среднемесячная заработная плата труда

Категория работников	Базисный 201___ год	Отчётный 201____ год	Изменения заработной платы в % (отч./ базис.)
средне-годовая численность работников	начислено за год заработной платы, тыс. руб.	среднеме-сячная оплата труда, руб.	средне-годовая численность работников	начислено за год заработной платы, тыс. руб..	среднеме-сячная оплата труда, руб.
Всего по организации
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве
из них рабочие постоянные
в том числе трактористы-машинисты
операторы машинного доения
скотники кр. рог. скота
работники свиноводства
Рабочие сезонные
Служащие
из них руководители
специалисты
Работники, занятые в подсобных промышленных промыслах
Работники жилищно-коммунального хозяйства,
Работники торговли и общественного питания
Работники, занятые на строительстве хозспособом
Работники детских и учебных учреждений
Работники, занятые прочими видами деятельности

Выводы.

Таблица 17 – Исходная информация для расчета производительности труда

Показатели	Базисный 201 __ год	Отчётный 201 __ год
1. Товарная продукция – всего, тыс. руб.
в том числе: растениеводства
животноводства
2. Среднегодовая численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.
3. Отработано в сельском хозяйстве, всего тыс. чел.-часов
из них: в растениеводстве, тыс. чел.-час
в животноводстве, тыс. чел.-час

 

Таблица 18 - Динамика производительности труда

Показатели	Базисный 201 __ год	Отчётный 201 __ год	Изменение (отч. /баз.), %
Произведено товарной продукции, руб.:   а) на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве
б) на 1 чел.-час в сельском хозяйстве
в) на 1 чел.-час в растениеводстве
г) на 1 чел.-час в животноводстве
Среднегодовая заработная плата, тыс. руб.
Приходится выручки на 1 руб. заработной платы, руб.

Выводы.

Исходные данные. Затраты труда и объём произведённой продукции по видам даны в годовом отчёте: растениеводство – Ф. № 9 – АПК.

Таблица 19 - Трудоёмкость производства основных видов сельскохозяйственной продукции

Продукция	Базисный 201 __ год	Отчётный 201 __ год
кол-во продук-ции, ц	затраты труда	кол-во продук-ции, ц	затраты труда
на всю продук-цию, тыс. чел.-ч	на 1 ц продук-ции, чел.-час	на всю продук-цию, тыс. чел.-ч	на 1 ц продук-ции, чел.-час
Зерно
Картофель
Овощи открытого грунта
Овощи защищенного грунта

Выводы.

Тема 6. Затраты и себестоимость производства продукции

Себестоимость продукции – это денежное выражение материальных и трудовых затрат предприятия на производство и реализацию продукции, т. е. издержки производства.

Себестоимость выражается в виде величины затрат на всю продукцию, на единицу продукции, на 1 руб. валовой продукции в сопоставимых ценах.

Структура себестоимости – это процентное соотношение различных видов затрат в общей их сумме.

Для расчёта себестоимости продукции необходимо знать:

1) выход основной, сопряжённой и побочной продукции;

2) затраты на все виды продукции;

3) себестоимость единицы вспомогательных работ (коне-дня, тонно-километра, условного эталонного гектара и др.).

 

Цель занятия:

1. Рассчитать структуру затрат по экономическим элементам предприятия в целом и по основным производственным отраслям. Выявить изменения в динамике.

2. Рассмотреть динамику фактической себестоимости производства продукции; сравнить со средними показателями района, области.

3. Определить структуру себестоимости по статьям расхода при производстве основных видов продукции растениеводства и животноводства. Выявить резервы снижения себестоимости продукции.

 

Исходные данные. Затраты предприятия на основное производство даны в годовом отчёте Ф. № 8 – АПК.

Таблица 20 - Динамика затрат и их структура по экономическим элементам.

Элементы затрат	Годы	Затраты на всё производство	в том числе
тыс. руб.	%	растениеводство	животноводство
тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Оплата труда с начислениями	базисный
отчётный
Отчисления на социальные нужды	базисный
отчётный
Материальные затраты	базисный
отчётный
Амортизация основных средств	базисный
отчётный
Прочие затраты	базисный
отчётный
Итого затрат по основному производству	базисный		100, 0		100, 0		100, 0
отчётный		100, 0		100, 0		100, 0

Выводы.

Исходные данные. Годовой отчёт: растениеводство – Ф. № 9 – АПК, животноводство - Ф. № 13 – АПК

 

Таблица 21 - Себестоимость производства единицы сельскохозяйственной продукции, руб.

Вид продукции	Хозяйство	Свердловская область	Отношение себестоимости хозяйства к себестоимости области, %
Базисный 201 __ год	Отчётный 201 __ год	Базисный 201 __ год	Отчётный 201 __ год	Базисный 201 __ год	Отчётный 201 __ год
Зерно
Картофель
Овощи открытого грунта
Овощи закрытого грунта
Сено многолетних трав
Зеленая масса многолетних трав
Сено однолетних трав
Зеленая масса однолетних трав
Сено естественных сенокосов
Сено улучшенных сенокосов
Молоко
Прирост кр. рог. скота
Прирост свиней
Прирост птицы
Яйцо, тыс. шт.

Выводы.

Таблица 22 - Структура себестоимости производства 1 ц зерна

Статьи затрат	Базисный 201___год	Отчётный 201___ год
затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.	затраты всего, тыс. руб.	струк-тура затрат, %	затраты на 1 ц., руб.
Оплата труда с начислениями
Семена и посадочный материал
Удобрения минеральные и органические
Химические средства защиты растений
Электроэнергия
Нефтепродукты
Затраты на страхование
Затраты на содержание основных средств
Прочие затраты
ВСЕГО ЗАТРАТ		100, 0			100, 0

Выводы.

Таблица 23 - Структура себестоимости производства 1 ц картофеля

⇐ Предыдущая123456Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. Agrale — бразильская фирма из Кашиас-ду-Сул, производящая небольшие грузовые автомобили, автобусы и сельскохозяйственную технику. Образована в 1962 году.
2. I. Особенности постановки цели труда.
3. I. ПОЧЕМУ СИСТЕМА МАКАРЕНКО НЕ РЕАЛИЗУЕТСЯ
4. I. Теоретические основы использования палочек Кюизенера как средство математического развития дошкольников.
5. II. Система обязательств позднейшего права
6. II. Соотношение — вначале самопроизвольное, затем систематическое — между положительным мышлением и всеобщим здравым смыслом
7. II.2.6. Методы математической статистики
8. II.Методика организации хоз. бытового труда
9. III. Мероприятия по охране труда
10. IV. Права работников Службы охраны труда
11. IV. Тематика и перечень курсовых работ и рефератов.
12. IV.Общий, совместный, коллективный труд как более сложная форма организации труда.