ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВОДЫ

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 7Следующая ⇒

К числу органолептических показателей относятся те параметры качества воды, которые определяют ее потребительские свойства, т.е. свойства, которые непосредственно влияют на органы чувств человека (обоняние, осязание, зрение).

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦВЕТНОСТИ ВОДЫ

Чистые природные воды почти бесцветны, наличие окраски поверхностных вод обычно связано с присутствием гуминовых веществ и соединений железа. При загрязнении сточными водами можно наблюдать окраску, не свойственную природным водам.

Для источников хозяйственно-питьевого водоснабжения окраска не должна обнаруживаться в столбике воды высотой 20 см, для водоемов культурно-бытового назначения – 10 см.

Цель работы – определение цветности водного объекта.

Определение цветности воды, содержащей большое количество взвешенных веществ, проводится после отстаивания или фильтрования, но не более чем через 2 ч после отбора пробы.

Оборудование:

- цилиндр из бесцветного стекла, с плоским дном, градуированный в сантиметрах.

ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ

1. Установить цилиндр на белый лист бумаги и наполнить водой до отметки 10 см. Определить цвет воды визуально при рассеянном дневном освещении. Выводы записать в тетрадь с указанием оттенка и интенсивности окрашивания (слабое или сильное).

2. Наполнить цилиндр отобранной пробой воды до отметки 10 или 20 см. В качестве контроля использовать такой же сосуд, заполненный на эту же высоту дистиллированной водой. Обе емкости рассмотреть сверху на белом фоне при рассеянном дневном освещении. При повышенной окраске изучаемой пробы в нее постепенно добавить дистиллированную воду, и затем результаты снова сравнить с контролем.

3. Записать ту отметку, при которой цвета разбавленной пробы и дистиллированной воды совпадут. Данное разбавление будет являться показателем того, во сколько раз исследуемая вода по цвету (окраске) превышает норму. Результаты анализа цветности воды занести в таблицу 4.1.

Таблица 4.1.

Форма записи результатов анализа цветности воды

Проба	Место отбора пробы	Высота водяного столба, см


		Среднее

4. Сделать выводы и предложить проект улучшения качества воды.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3 ОЦЕНКА ЗАПАХА ВОДЫ

Запах воды обусловлен наличием в ней летучих пахнущих веществ, которые попадают в воду естественным путем или со сточными водами. Практически все органические вещества (в особенности жидкие) имеют запах и передают его воде. Обычно запах определяют при нормальной (20º С) и при повышенной (60º С) температурах воды.

По характерным особенностям запахи делятся на две группы:

1) запахи естественного происхождения: а) землистый; б) гнилостный; в) тухлый; г) травянистый; д) плесневый; е) торфяной и т.п.;

2) запахи искусственного происхождения: а) хлорфенольный; б) ацетоновый; в) спиртовой; г) уксусный; д) бензиновый; е) хлорный и т.п.

Интенсивность запаха оценивается при 20 и 60°С по 5-ти балльной системе согласно табл. 4.2 (ГОСТ 3351). Для питьевой воды допускается запах не более 2 баллов.

Таблица 4.2.

Интенсивность запаха воды

Балл	Интенсивность запаха	Качественная характеристика
	Отсутствует	Отсутствие ощутимого запаха
	Очень слабая	Запах, поддающийся обнаружению только в лаборатории
	Слабая	Запах, еле обнаруживаемый, но не привлекающий внимания потребителя
	Заметная	Запах, легко обнаруживаемый и дающий повод относиться к воде с опаской
	Отчетливая	Запах, сразу обращающий на себя внимание и делающий воду непригодной для питья
	Очень сильная	Запах настолько сильный, что вода становится непригодной для питья

Цель работы – определение запаха водного объекта.

Оборудование:

– конические колбы с широким горлом и вместимостью 500 мл;

– мерный цилиндр вместимостью 250 мл;

– баня водяная;

- термометр лабораторный (от 0 до 50 °С).

ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ

1. В коническую колбу поместить 250 мл воды при 20 °С.

2. Колбу закрыть стеклом от наручных часов или притертой пробкой и встряхивать вертикальными движениями.

3. Стекло сдвинуть в сторону (открыть пробку) и определить характер и интенсивность запаха.

4. Колбу с пробой накрыть стеклом (закрыть пробкой) и нагреть на водяной бане до 60 °С, после чего содержимое перемешать встряхиванием. Колбу открыть и установить характерные особенности и интенсивность запаха, результаты записать в таблицу 4.3.

Таблица 4.3.

Форма записи результатов анализа интенсивности

запаха воды

Проба	Балл	Интенсивность запаха	Качественная характеристика

5. Сделать выводы и предложить проект улучшения качества воды.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 4

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МУТНОСТИ И ПРОЗРАЧНОСТИ ВОДЫ

ПО МЕТОДУ ШРИФТА

Мутность воды обусловлена содержанием взвешенных в воде мелкодисперсных примесей – нерастворимых или коллоидных частиц различного происхождения.

Мутность воды обусловливают и некоторые другие характеристики воды такие, как:

– наличие осадка, который может отсутствовать, быть незначительным, заметным, большим, очень большим, измеряясь в миллиметрах;

– взвешенные вещества, или грубодисперсные примеси, определяются гравиметрически после фильтрования пробы, по привесу высушенного фильтра; этот показатель обычно малоинформативен и имеет значение, главным образом, для сточных вод;

– прозрачность, измеряется как высота столба воды, при взгляде сквозь который можно различать узнаваемый знак (отверстия на диске, стандартный шрифт, крестообразная метка и т.п.).

Прозрачность, или светопропускание, воды обусловлена ее цветом и мутностью, т.е. содержанием в ней различных окрашенных и минеральных веществ. Прозрачность воды часто определяют наряду с мутностью, особенно в тех случаях, когда вода имеет незначительные окраску и мутность, которые затруднительно обнаружить приведенными выше методами. Метод дает ориентировочные результаты.

Цель работы – определение прозрачности воды с использованием шрифта.

Оборудование:

– стеклянный цилиндр (градуированный в сантиметрах) высотой 30-50 см и внутренним диаметром 2, 5 см;

– шрифт с высотой букв 3, 5 мм.

Ход работы

1. Исследование проводят в хорошо освещенном месте (помещении), но не под прямыми лучами, а на расстоянии 1 м от окна. Цилиндр установить на шрифт и наполнить тщательно перемешанной пробой изучаемой воды до такой высоты, чтобы буквы, рассматриваемые сверху, стали плохо различимыми.

2. Прозрачность по шрифту выразить в сантиметрах водяного столба и определить с точностью до 0, 5 см. За результат принять среднее значение трех параллельных измерений.

3. Сделать выводы и предложить проект улучшения качества воды.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 5

ИЗМЕРЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВЗВЕШЕННЫХ ВЕЩЕСТВ

В СТОЧНЫХ ВОДАХ

Взвешенные твердые вещества, присутствующие в природных водах, состоят из частиц глины, песка, ила, суспензированных органических и неорганических веществ, планктона и других микроорганизмов. Концентрация взвешенных частиц связана с сезонными факторами и с режимом стока и зависит от таяния снега, пород, слагающих русло, а также от антропогенных факторов, таких как сельское хозяйство, горные разработки и т.п.

Взвешенные частицы влияют на прозрачность воды и на проникновение в нее света, на температуру, растворенные компоненты поверхностных вод, адсорбцию токсичных веществ, а также на состав и распределение отложений и на скорость осадкообразования. Вода, в которой много взвешенных частиц, не подходит для рекреационного использования по эстетическим соображениям.

Содержание взвешенных веществ в результате спуска сточных вод не должно увеличиваться соответственно более чем на 0, 25 мг/дм³ и 0, 75 мг/дм³. Для водоемов, содержащих в межень более 30 мг/дм³ природных минеральных веществ, допускается увеличение концентрации взвешенных веществ в пределах 5%.

Грубодисперсные примеси определяют гравиметрическим методом после их отделения путем фильтрования через фильтр " синяя лента" (преимущественно для проб с прозрачностью менее 10 см).

Цель работы – определить количество взвешенных веществ в анализируемых пробах воды.

Отбор проб. Объем проб воды должен быть не менее 2000 см³. Пробу воды не консервируют. Определение выполняют не позднее чем через сутки.

Оборудование:

- весы лабораторные;

- сушильный шкаф;

- эксикатор;

- фильтры бумажные « белая лента» и « синяя лента»;

- тигли керамические;

- воронки стеклянные;

- цилиндры мерные вместимостью 50, 100 см³;

- стаканы термостойкие;

- вода дистиллированная.

ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ

1. Перед проведением анализа пробу воды в бутылке энергично взболтать, затем быстро слить в мерные цилиндры по 50 - 2000 см³, в зависимости от предполагаемого содержания взвешенных частиц.

2. Подготовленный взвешенный фильтр (взвешивают вместе с тиглем) поместить в стеклянную воронку и профильтровать через него отобранный объем пробы (фильтр «синяя лента»).

3. Полученный фильтрат перенести в мерную емкость и измерить его объем. Осадок на фильтре промыть 1–2 см³ дистиллированной воды для отмывания осадка от фильтрата.

4. Фильтр с осадком перенести в тигель, высушить в течение 1 ч при 105±2 °С в сушильном шкафу. Охладить тигель в эксикаторе в течение 30 мин.

5. Взвесить тигель с фильтром и осадком. При необходимости (привес более 250 мг) провести повторное высушивание в течение 30 мин. Если разница в массе составляет не более 0, 0002 г, высушивание считать законченным.

6. Содержание взвешенных веществ (С), мг/дм³, рассчитать по формуле:

где m₁ – масса бюкса с фильтром и осадком, мг; m₂ – масса бюкса с чистым фильтром, мг; V – объем анализируемой воды, см³.

7. Все полученные результаты внести в таблицу 4.4.

8. Сделать выводы и предложить проект улучшения качества воды.

Таблица 4.4.

Форма записи результатов анализа количества

взвешенных веществ

Проба	Место отбора	Масса бюкса с чистым фильтром, мг	Масса бюкса с фильтром и осадком, мг	Объем пробы воды, см³	Содержание взвешенных веществ, мг/дм³


		Среднее

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 7 Следующая ⇒