Объект, предмет и задачи статистики агропромышленного комплекса (апк)

Объект, предмет и задачи статистики агропромышленного комплекса (апк)

Система статистических показателей

Статистика АПК как наука обосновывает систему показателей, обеспечивающих на практике возможность адекватного и наиболее полного отражения условий (факторов) и результатов производственно-хозяйственной деятельности организаций АПК.

Система статистических показателей это- совокупность показателей, всесторонне характеризующих объект статистического изучения и отражающих объективно существующие между явлениями взаимосвязи.

С помощью системы статистических показателей определяются уровни, динамика и соотношения результатов и факторов производства.

Основные требования к системам статистических показателей сводится к тому, что они должны быть:

1) анализируемы пригодны для- экономико-статистического анализа;

2) аналитичны - объяснять причины явлений, отображаемых анализируемыми показателями;

3) корректны обеспечивать нужную- для практических целей достоверность отображения изучаемого объекта;

4) прогностичны и динамичны пригодны для отображения- изменения процесса или явления во времени;

5) агрегируемы при сводке- позволять переходить от одного уровня обобществления к другому как путем суммирования, так и более сложным;

6) однозначны - при интерпретации допускать только одно толкование;

7) измеряемы поддаваться- количественному выражению;

8) документальны основываться на- достоверных данных первичного учета и отчетности;

9) эффективны результат их применения- должен превышать затраты, связанные с получением этого результата.

Показатели низшего уровня системы дают информацию для расчета показателей более высокого уровня. Связи между показателями системы могут быть как вертикальными, так и горизонтальными. Система может завершаться одним или несколькими показателями, которые в зависимости от их конкретного содержания называют сводными, интегральными или обобщающими. В вершине системы показателей находятся основные качественные показатели деятельности, характеризующие эффективность производства в целом и по отдельным видам продукции, ресурсам (показатели ресурсоотдачи) и затратам (показатели затратоотдачи). Пример системы показателей производственно-хозяйственной деятельности организации схематично представлен на рис.3.2.

Показатели эффективности производства в целом и по отдельным видам продукции, ресурсам и затратам

Издержек

производства

Расходов из прибыли и отчислений средств

Примененных ресурсов

Затраченных

ресурсов

Организации

использования

ресурсов

Рабочей

силы

Рабочего

времени

Производительности труда

Оплаты

труда

Средств

труда

Предметов

труда

Живого

труда

Ресурсов производства

Результатов

деятельности

Произведенной

продукции

Доходов и поступающих

средств

Капитального

строительства

Воздействия на

окружающую

среду

Социального

развития

коллектива

Воздействия на

общественное

развитие

Рис.3.2. Система показателей производственно-хозяйственной деятельности

организации

Надо иметь в виду, что системы статистических показателей, разрабатываемые для изучения процессов и явлений в производственной деятельности, должны постоянно совершенствоваться, так как постоянно возникают новые экономические проблемы, пути и средства их решения. Необходимость совершенствования системы показателей вызывается не столько присущим им несовершенством, сколько изменением условий и задач их применения.

В практической плановой и учетно-статистической работе важно различать функции, которые выполняют показатели. Они следующие:

1) директивная с ее помощью определяют- в каждом плановом периоде направление и конкретные задачи развития, устанавливая уровни, темпы изменения и пропорции показателей;

2) учетная заключается в возможно- более точном отражении сущности реального процесса или явления;

3) стимулирующая заключается в том, - что показатель способствует усилению воздействия директивных показателей на деятельность трудового коллектива;

4) оценочная состоит в том, что- результаты производственной деятельности на практике оцениваются показателями, выполняющими директивные, учетные и стимулирующие функции.

Статистика земельного фонда, посевных площадей, сбора и урожайности

Задачи

1. Земельный фонд хозяйства составил 1500 га, при этом площадь пашни составляла 820 га, залежи – 30 га, сенокосы – 200 га, пастбища – 100 га, посевная площадь 800 га, многолетние насаждения – 18 га.

Определить: 1) площадь сельскохозяйственных угодий; 2) удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади; 3) распаханность сельскохозяйственных угодий; 4) соотношение пашни и сенокосов, пашни и естественных кормовых угодий; 5) коэффициенты использования пахотных земель и пашни.

2. По району имеются данные о площади пахотных земель на начало года 39560 га и ее движении в течение года. Пахотные земли были увеличены за счет перевода земель из залежей на 650 га, распашки садов – на 85, сенокосов – на 243, пастбищ – на 1249 га. Одновременно было переведено в залежи 1210 га, посажено садов 76, переведено в сенокосы 94 и в пастбища 39 га, выделено для строительства дорог 23 и поселка 56 га.

Составить балансы земельных земель и рассчитать показатели их трансформации.

3. По сельскохозяйственной организации имеются следующие данные о площади отдельных видов сельскохозяйственных земель, а так же их качественная оценка в баллах.

Пахотные земли – 3100 га, качество земель – 39 баллов;

Залежные земли – 120 га, качество земель – 34 балла;

Луговые земли – 900 га, качество земель – 30 баллов;

Земли под постоянными культурами – 80 га, качество земель – 43 балла.

Рассчитать среднюю окультуренность всех сельскохозяйственных земель сельскохозяйственной организации.

4. Было посеяно под урожай данного года 1000 га озимых и 1600 га яровых, в том числе по погибшим озимым 50 га, сидеральные культуры – 440 га, междурядные посевы – 16 га, многолетние травы посева текущего года: а) подпокровные – 300 га, б) безпокровные – 130 га, осенью текущего года посеяно под урожай будущего года озимых – 1200 га, остались неубранными 3 га междурядных посевов, осенне-зимняя гибель озимых 94 га, летняя гибель яровых- 18 га. Урожайность озимых составляла 26, 7 ц/га, яровых – 20, 1 ц/га.

5. Посевные площади и урожайность зерновых культур по хозяйству характеризуются следующими данными.

Культура	Посевная площадь, га	Урожайность, ц/га
базисный период	отчетный период	базисный период	отчетный период
Пшеница			23, 4	27, 7
Рожь			18, 0	19, 6

Определить: Относительные и абсолютные изменения валового сбора зерновых в целом по группе культур, всего и за счет изменения: а) урожайности; б) структуры посевных площадей; в) размера посевных площадей.

Покажите взаимосвязь рассчитанных показателей.

Задачи

1. В хозяйстве поставлено на откорм 286 головы КРС живой массой 858 ц, снято с откорма 270 голов живой массой 1296 ц, число кормодней содержания КРС на откорме составило 63987.

Определить: 1) размер продукции, полученной в результате откорма КРС; 2) среднюю живую массу одной головы, поставленной на откорм и снятой с откорма; 3) объем продукции выращивания скота в расчете на одну голову; 4) средний суточный привес одной головы на откорме; 5) среднегодовое поголовье КРС на откорме.

2. Имеются данные о численности и продуктивности коров в хозяйстве за базисный и отчетный периоды:

Порода	Базисный год	Отчетный год
Среднегодовое поголовье коров, голов	Среднегодовой удой на 1 корову, кг	Среднегодовое поголовье коров, голов	Среднегодовой удой на 1 корову, кг
Местная улучшенная
Симментальская

Определить относительные и абсолютные изменения валового надоя молока всего и за счет изменения продуктивности коров, увеличения поголовья скота и изменения породного состава стада.

3. По ферме имеются данные бухгалтерского и оперативного учета за июнь и сентябрь о числе кормо-дней коров основного стада и дойных коров, валовом надое молока и расходе кормов.

Показатели	Июнь	Сентябрь
Валовой надой молока, ц
Расход кормов на производство молока, ц к.ед.
Число кормо-дней: · коров основного стада · дойных коров

Кроме того, известно число отелов коров и нетелей за каждый месяц:

В предыдущем году: IX – 38; X – 41; XI – 50; XII – 53.

В отчетном году: I – 59; II – 91; III – 147; IV – 126; V – 77; VI – 68; VII – 52; VIII – 55; IX – 51.

Сравнить удои коров основного стада за два месяца и установить причины их различий.

Классификация кормов

Нормальное функционирование животноводства в хозяйствах всех категорий невозможно без устойчивой кормовой базы.

Кормовая база представляет собой совокупность отраслей, занятых производством, накоплением, хранением и использованием кормов в животноводстве. В сельскохозяйственной сфере АПК Беларуси производство кормов сосредоточено, в основном, в полеводстве и луговодстве. Также производство кормов постоянно расширяется в перерабатывающей сфере АПК и других отраслях (пищевой, микробиологической, химической, рыбной промышленности).

Классификация (группировка) кормов является необходимым базисом статистики для образования, расчетов и анализа показателей, характеризующих состав и наличие кормов, формирование специализированных кормовых рационов и различных типов кормления.

В статистике кормовой базы все многообразие кормов, используемых в животноводстве, классифицируется прежде всего по происхождению.Выделяют следующие группы кормов:

– корма растительного происхождения;

– корма животного происхождения;

– минеральные корма;

– комбинированные корма.

Основу кормовой базы большинства видов сельскохозяйственных животных в Беларуси составляют корма растительного происхождения, получаемые при использовании всех видов сельскохозяйственных земель. Растительные корма в наиболее полной мере соответствуют физиологическим потребностям многих видов животных и обычно занимают наиболее высокий удельный вес в общей массе кормов.

Корма животного происхождения(молоко, яйца, отходы промышленной переработки продукции животноводства и др.) играют вспомогательную роль в общем объеме кормов и составляют, как правило, небольшую долю.

Минеральные кормаиграют важную вспомогательную роль в обменно-физиологических процессах животных и используются в качестве кормовых добавок. В количественном отношении они составляют незначительный удельный вес в общем объеме кормов.

Комбинированные корма сочетают в себе различные кормовые элементы с высоким насыщением питательных веществ, витаминов, микроэлементов в единице массы. В условиях применения интенсивных технологий животноводства они получают все более широкое распространение. Комбинированные корма, специально изготовляемые для кормления многих половозрастных групп животных (особенно свиней) и оптимально сочетающие растительные, животные и минеральные элементы, могут составить серьезную конкуренцию кормам растительного происхождения.

Корма существенно различаются по питательной ценности. По этому признаку они подразделяются на следующие группы: концентрированные, грубые, сочные, зеленые, пастбищные, молочные, отходы технической переработки растительного сырья, отходы мясокомбинатов и боен, отходы рыбной промышленности. Концентрированные корма, например, содержат в единице натуральной массы наибольшее количество питательных веществ, а питательность, например, молочной сыворотки минимальная. Каждая группа кормов в свою очередь представлена специфическими видами: концентраты – включают комбикорма, муку, зернофураж, семена льна, жмыхи, шрот и др.; грубые корма – сено, травяную муку, солому и т.п.; сочные корма – силос, сенаж, корнеплоды, картофель и др.; зеленые корма – скошенную зеленую массу для стойловой подкормки животных; пастбищные корма – все виды зеленой массы на пастьбе; отходы технической переработки растительного сырья представлены жомом, бардой и др.; группа отходов мясокомбинатов и боен включает мясокостную, кровяную муку и т.д.; группа отходов рыбной промышленности представлена рыбной мукой и др. видами.

При сравнении различных по питательной ценности и калорийности кормов возникает проблема сопоставимости разных групп кормов. Поэтому общее количество кормов, имеющихся в хозяйстве, скормленных скоту исчисляется в кормовых и энергетических единицах, в крахмальных эквивалентах.

Основным потенциальным источником (кормовым ресурсом) получения кормов являются сельскохозяйственные земли: луговые, пахотные (посевы полевых кормовых культур, часть посевов зерновых, картофеля, овощных и технических культур), продукция которых может быть использована на корм. Целенаправленно производством продукции кормовых культур (кормовых корнеплодов, кормовых бахчей, зеленой массы однолетних и многолетних трав на сено, сенаж, силос, выпас и др.) занимается отрасль полеводства – полевое кормопроизводство. В качестве ограниченных кормовых ресурсов могут использоваться отдельные виды продукции животноводства (молоко, яйцо и др.), отходы от различных видов переработки сельскохозяйственного сырья и специализированное производство отдельных видов кормов и кормовых добавок.

В условиях рыночной экономики особую роль играет классификация кормов по источникам накопления. По этому принципу все корма подразделяют на две группы:

– корма собственного производства;

– корма покупные.

Опыт работы СХО показывает, что корма собственного производства, как правило, значительно дешевле покупных, однако, переход на высокоинтенсивные технологии производства продукции животноводства невозможно осуществить без повышенного удельного веса стандартных кормов промышленного производства (комбикормов, жмыхов, шрота, мясокостной муки, премиксов и др.). Поэтому, в перспективе не исключается возможность формирования специализированных СХО, которые в условиях рынка могут заниматься производством, хранением и реализацией традиционных видов кормов (сена, сенажа, силоса, травяной муки, кормовых смесей и др.).

Показатели кормовой базы

Количество заготовленных кормов определяется по каждому виду кормов в отдельности в натуральных единицах массы (т, кг) или объема (м³) на начало периода (месяца, квартала, стойлового, пастбищного периода, календарного года). Для общей оценки наличного объема неоднородных по составу кормов производится пересчет натуральных объемов кормов в условно-натуральное измерение исходя из их питательной ценности. В основу сопоставимости различных видов кормов положена кормовая единица.

Кормовая единица – это условная единица измерения объема различных видов кормов по их питательной ценности, т.е. по количеству энергии, содержащейся в натуральной единице корма. В качестве кормовой единицы принимают 1 кг стандартного овса, при скармливании которого крупному рогатому скоту, как считается, происходит отложение 150 г жира. 1 кг × стандартного овса эквивалентен 5, 9 10⁶ Дж энергии или 0, 6 кг крахмального стандарта.

Пересчет всего объема натуральных кормов в кормовые единицы можно провести по формуле:

где – количество каждого вида кормов в кормовых единицах; – натуральный объем каждого вида кормов (кг, т); – коэффициенты питательной ценности каждого вида кормов (приложение 8).

При характеристике питательной ценности кормов учитывают также содержание перевариваемого протеина в единице массы натурального корма. Общая масса перевариваемого протеина в кормах рассчитывается по формуле:

где – общая масса перевариваемого протеина в кормах (г, кг); – содержание перевариваемого протеина в единице массы определенного вида корма (г, кг).

Обеспеченность одной кормовой единицы перевариваемым протеином по каждому виду кормов в отдельности рассчитывается по формуле

а средняя обеспеченность одной кормовой единицы во всех кормах равна

Минимальным уровнем обеспеченности одной кормовой единицы перевариваемым протеином в составе комплексного кормового рациона считается 105-110 г протеина. Недостаток перевариваемого протеина в кормовом рационе неизбежно ведет к перерасходу кормов на единицу животноводческой продукции. Поэтому специалисты рекомендуют обогащать кормовые рационы такими видами кормов, в которых повышено содержание перевариваемого протеина: рапсовым или соевым шротом, жмыхом, мясокостной мукой, комбикормами и др.

Структура кормовпредставляет собой долевое или процентное выражение количества кормов определенного вида или группы в условно-натуральном измерении в общем их объеме и может быть рассчитана по формуле:

где – удельный вес каждого вида корма, %.

Структура кормов оценивается для отдельных видов, половозрастных групп животных, а также в целом по СХО, и определяет качественный состав кормов, а по половозрастным группам – тип кормления сельскохозяйственных животных.

Наличие кормов может быть выражено посредством их стоимостной оценки. В сельскохозяйственной сфере АПК возможно применение следующих способов стоимостной оценки общего объема кормов:

– оценка кормов по неизменным ценам

где – общая стоимость кормов, тыс. руб.; – объем каждого вида кормов (т); – неизменная цена единицы каждого вида кормов (тыс. руб./т). Оценка по неизменным ценам необходима для изучения динамики объема производства кормов в СХО;

– оценка кормов по фактическим (рыночным) ценам

где – фактическая (рыночная) цена единицы каждого вида кормов (тыс. руб./т). Эта оценка необходима при учете операций покупки и реализации кормов в рыночных условиях;

– оценка кормов по удельной себестоимости их производства

где – себестоимость единицы каждого вида кормов (тыс. руб./т). Оценка по себестоимости используется СХО для всех видов кормов собственного производства.

Оценка кормов по фактическим ценам и себестоимости единицы продукции также необходима для расчета общего объема затрат на корма и их включения в себестоимость животноводческой продукции.

В статистике кормовой базы важная роль отводится показателю кормообеспеченности поголовья, так как от уровня этого показателя во многом зависит продуктивность сельскохозяйственных животных, в свою очередь определяющая экономические результаты животноводства.

Кормообеспеченность одной головы скота по каждому виду животных, половозрастной группе, а также по условному поголовью сельскохозяйственных животных можно рассчитать по формуле

где – кормообеспеченность одной головы (т корм. ед./гол.); – наличный общий объем кормов данной группы или вида животных (т корм. ед.); – среднее поголовье животных в заданном периоде времени (голов). Показатель кормообеспеченности поголовья характеризует состояние кормовой базы в СХО. Посредством этого показателя осуществляется контроль заготовки и накопления кормов в сельскохозяйственной сфере АПК Беларуси.

Уровень производства кормов – важный показатель состояния кормовой базы, характеризующий средний выход кормов в условно-натуральном выражении с единицы площади (1 или 100 га) сельскохозяйственных земель

где – уровень производства кормов (т корм. ед./га); – общий наличный объем кормов (т корм. ед.); – площадь сельскохозяйственных земель (га). Повышение уровня производства кормов означает расширение потенциальных возможностей для роста кормообеспеченности поголовья сельскохозяйственных животных.

Задачи

1. Имеются данные о расходе кормов на производство продукции животноводства в хозяйстве за базисный и отчетный период:

Вид кормов	Базисный год	Отчетный год
расход кормов за год, ц кормовых единиц	цена 1 ц кормовых единиц (тыс. руб.)	расход кормов за год, ц кормовых единиц	цена 1 ц кормовых единиц (тыс. руб.)
Концентрированные		7, 7		8, 6
Сочные		8, 4		7, 8
Грубые		6, 7		7, 9
Прочие		10, 2		10, 4
Итого

Определить: 1) как изменилась стоимость всех кормов, израсходованных на производство продукции животноводства за период (в % и руб.); 2) как изменилась стоимость кормов за счет изменения: (в % и руб.)

а) расходов каждого вида кормов (в %);

б) цен на корма;

в) структуры кормов, израсходованных на производство.

2. Имеются данные о динамике расхода кормов по категориям хозяйств.

Годы	Сельскохозяйственные организации	Расход кормов всех видов, млн. ц корм. ед.
Расход кормов, млн.ц корм. ед.	Расход кормов на 1 усл. голову, ц усл. ед.
Всего	Концен-тратов	Всего	Концен-тратов	Хоз-ва населе-ния	Крестьянские (фермерские) хоз-ва
			30, 3	11, 5		2, 6
			28, 8	10, 4		9, 6
			29, 3	11, 2		19, 0
			30, 2	11, 4		32, 1
			29, 6	11, 1		22, 7
			28, 7	10, 1		21, 8
			29, 6	10, 5		20, 7
			29, 2	11, 1		20, 4

Определить по каждой категории хозяйств и каждому показателю расхода кормов:

– тенденцию изменения расхода кормов;

– среднегодовые темпы роста расхода кормов.

3. Имеются данные о движении кормов по хозяйству (кормовые единицы, тонны):

Движение кормов	Виды кормов
Концентрированные	Грубые	Сочные	Прочие
Наличие кормов на начало года
Поступление кормов – всего
в том числе: заготовлено
куплено
Расход кормов – всего
в том числе: скормлено
продано
потери				-

Дневная норма потребности в корме в расчете на одну условную голову – 9, 6 кг кормовых единиц. Наличие скота в переводе на КРС – 5600 голов: 1) постройте баланс кормов; 2) рассчитайте потребности в кормах на год; 3) рассчитайте процент покупных кормов по группам кормов и в целом; 4) рассчитайте фактический расход кормов на одну условную голову и соответствие его нормативному; 5) определите недостаток или излишек кормов.

Объект, предмет и задачи статистики агропромышленного комплекса (апк)

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒