Материальный вход (Mi), т Примечание

7823, 0                                        Данные

29, 9                                            предприятия

70, 3 860, 4 405, 0 28, 5

11, 0_ 4, 1

10 112, 2

Таблица 3.18. Материальный вход: энергия (М/₂) Материальный вход (Ml), т Примечание

Печные цеха

Таблица 3.19. Материальный вход: электроэнергия (М/₃) MJ -число, кг/кВт-ч Материальный вход (Ml), т Примечание '

0, 41                                4558, 0          ^:                      I

4558, 0

Раздел III. Кейсы.

3, 7 Анализ эко - эффективности (MlPS-analysis)..._______________________ 171

 

Таблица 3.20. Выход готовой продукции

Таблица 3.21. Материальный вход: возобновляемые природные ресурсы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выход продукции (сорт; вес, кг)	Единица измерения	Коли­ чество	Источ­ ник	Год	Приме­ чание
1. Основные продукты
Хлеб белый 1с 0, 5	т/год	21, 1	Печь №3	1996	Данные предпри­ятия
Хлеб белый в/с 0, 5	т/год	21, 1		1996
Батон нарезной в/с 0, 5	т/год	3348, 1		1996
Хлеб горский 0, 7	т/год	217, 2	Печь №6	1996
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями 0, 7	т/год	614, 1		1996
Хлеб петровский 0, 7	т/год	1251, 0		1996
Итого:	т/год	5472, 6
2. Выбросы в атмосферу
Твердые	т/год	0, 047	Произ­водство	1996	Данные предпри­ятия
Жидкие и газообразные	т/год	19, 347		1996
Итого:		19, 394
3. Сточные воды
В обороте	м3/сут	143, 3	Произ­водство	1996	Данные предпри­ятия
Выбросы в канализацию	м'Усут	147, 5		1996
Итого:		290, 8
4. Отходы
Для дальнейшей переработки	Нет данных
На захоронение	Нет данных
Итого:	-		-	-

Показатель MIPS в общем случае рассчитывается по формуле:

MIPS - (MI, + MI₂ + MI₃ys, где S — материальный выход, в нашем случае это произведенная товар­ная продукция. Что касается отходов, то они включаются в рассмотре­ние при оценке материального выхода только в том случае, если имеют рыночную ценность. Как уже отмечалось ранее, данные по образова­нию твердых отходов на предприятии получить не удалось. С учетом

 

 

 

 

 

Материал/ компонент	Вес продукта, т	MI-число, т/т	Материальный вход (Ml), т	Примечание
Мука	3911, 5	2	7823, 0	Данные предприятия
Дрожжи	29, 9	1	29, 9
Сахар-песок	130, 4	6, 6	860, 4
Маргарин	84, 4	4, 8	405, 0
Растительное масло	5, 9	4, 8	28, 5
Итого (MI4):	4162, 1		9146, 8

полученных в результате вычислений данных в нашем случае имеем следующее значение MIPS:

М/Р5 = (10112, 2 + 76069, 5+4558, 0)/5472, 6=16, 6т/т.

В пересчете на 1 буханку хлеба, вес которой в среднем составляет 0, 7 кг, получим «экологическийрюкзак» 1 буханки хлеба « 15, 6 х 0, 7 * 10, 9 кг.

Для сопоставления полученных результатов с данными института Wuppertal Institute, Германия, которые составляют для хлеба и конди­терских изделий следующую величину: Ml= 2, 2 кг/кг, необходимо определить материальный вход по возобновляемым природным ресур­сам. Результаты расчета удельного потребления возобновляемых при­родных ресурсов представлены в табл. 3.21.

В итоге мы получаем: MIPS renewables - 9146, 8 т/5472, 6 т = 1, 7 т/т, или 1, 7 кг/кг. Иными словами, показатель, характеризующий удель­ное потребление возобновимых природных ресурсов на производство 1 кг хлебопекарных изделий, сопоставим с данными Германии. 5. Выводы: • выполненные расчеты показывают, что число MIPS renewables, рав­ное 1, 7 кг/кг, согласуется с данными, полученными в Wuppertal Institute для Германии. А именно — с Ml для хлеба и конди­терских изделий, равным 2, 2 кг/кг. При учете полного расхода природных ресурсов, включая невозобновимые, число Ml со­ставляет 16, 6 кг/кг. Несмотря на то что хлеб является доста­точно «тяжелым» с экологической точки зрения продуктом, его экологический вес в основном определяется значитель­ным расходом для его производства топливно-энергетических

172

Раздел III. Кейсы.

3.8. Организация внутреннего экологического аудита

173

 

ресурсов, в частности природного газа. Для целей эко-маркиров-ки хлебобулочной продукции, когда анализу подлежат все фазы жизненного цикла продукта, представляется более целесообраз­ным производить определение критерия MIPS по всем видам при­родных ресурсов, включая возобновимые и невозобновимые; • вместе с тем, несмотря на неполную информацию о входных по­токах ресурсов и отсутствие данных по Л/7-числам, которые оп­ределены с учетом российских условий и технологий извлече­ния, транспортировки и переработки природных ресурсов, подход, предложенный в настоящей работе, может быть использован при разработке методики экологической маркировки продукции. Данный вывод подтверждает и более внимательный анализ цели экологической маркировки, которая заключается в обеспе­чении потребителей информацией, позволяющей выбирать про­дукты, оказывающие минимальное негативное воздействие на окружающую среду. Одновременно эко-маркировка предназначе­на для стимулирования производителей экологически безопас­ной продукции [см. также Пахомова И., Эндрес А., Рихтер К., 2003, п. 8.1]. Эко-маркировка, соответствующие ей экологические этикетки и декларации представляют собой один из важных ин­струментов экологического управления, серии международных стандартов ISO 14000. Основные стандарты данной серии уже приняты и введены в действие в Российской Федерации, и в ближайшее время возникнет необходимость в разработке крите­риев и процедуры эко-маркировки продукции [см. ГОСТ Р ИСО 14020-99, 2000; ГОСТ Р ИСО 14024-2000, 2001]; • число Ml может применяться в качестве одного из критериев эко-маркировки, учитывающего расход сырьевых и материаль­ных ресурсов на производство. Разумеется, этот индикатор не должен быть единственным показателем, характеризующим жизненный цикл продукта. В частности, при принятии решений на уровне фирмы о выпуске экологически маркированной про­дукции необходимо учитывать также и другие традиционные показатели эффективности, например экономическую эффек­тивность или рентабельность инвестиций. 6. Литература

1. ГОСТ Р ИСО 14020-99. Экологические этикетки и декларации. Основные принципы. — М.: Изд-во стандартов, 2000.

 

2. ГОСТ Р ИСО 14024-2000. Этикетки и декларации экологические. Экологическая маркировка типа I. Принципы и процедуры. — М.: Изд-во стандартов, 2001.

3. ВайцзеккерфонЭ., ЛовинсЭ.Б., ЛовинсЛ.Х. Фактор четыре. Затрат — половина, отдача — двойная. — М., 2000.

4. Friedrich Schmidt-Bleek, Cristopher Manstein, Gerhard Weihs. Aust­ria — The Klagenfurt Innovation // Ecodesign in the EU: Four projects focusing on information technology, education and project design. The Kupio Academy of Crafts and Design. Arcade Project, 2000.

5. Минин Б. А., Гребенюк Г. Н. Социально-экологическая сертифика­ция: Учеб. пособие. — М., 2003.

6. Пахомова Я., Эндрес А., Рихтер К. Экологический менеджмент. — СПб.: Питер, 2003.

7. http\\www.mips-online.com.

3.8. Организация внутреннего экологического аудита предприятия на примере АО РассельштайнХеш ( кейс )

Абстракт. Повсеместно наблюдаемое в последние годы ужесточение пра­ вовых рамочных условий функционирования бизнеса сопровождается из­менением в отношении предприятий к вопросам охраны окружающей сре­ды, включая повышение их экологической ответственности. Важное значение при этом приобретают такие формы контроля за воздействием предприятий на окружающую среду, как внешний и внутренний аудит. Внедрению вышеназванных форм контроля способствует система меж­дународных экологических стандартов, а также возрастающая экологи­ческая сознательность самих предпринимателей. Объясняется это и тем, что на сегодняшний день экологически ответственный имидж становит­ся важным конкурентным преимуществом предприятия.

Целями кейса являются: 1) изучение опыта организации внутрен­него аудита производственных процессов на примере немецкого пред­приятия Рассельштайн Хеш; 2) знакомство с реализацией в Германии социальных программ бизнеса, связанных с предоставлением выпуск­никам вузов возможности прохождения производственной практики.

Ключевые термины: экологический менеджмент, экологический аудит, внешний и внутренний экологический аудит, экологические стандарты, стандарты EMAS и ISO 14000, социальные программы и инициативы бизнеса, руководства по проведению экологического

46

Раздел II. Практические задачи...

2.3. Снижение затрат и обеспечение окупаемости

47

 

3. Пахомова Н. В., ЭндресА., Рихтер К. Экологический менеджмент. — СПб.: Питер, 2003.

4. RichterK. Homepage of the Institute of General Business Management, especially Industrial Management, http: //www.ibl.euv-frankfurt-o.de.

⇐ Предыдущая123456789Следующая ⇒

Поделиться: