Комплект заданий для выполнения расчетно-графической работы

 

по учебной дисциплине Б.1.В.ДВ.15 «Научные основы производства

продуктов питания»

 

Составитель ______________________ /Ю.В. Шокина/

                                                   (подпись)

                                                         «____» _____________________20 ___г.

 

 

Комплект заданий

Комплект заданий расчетно-графической работы «Расчет продолжительности охлаждения пищевого сырья различными методами» приведен в методических указаниях к выполнению расчетно-графической работы (Приложение 1).

 

Методические указания по выполнению расчетно-графической работы

Методические указания к выполнению расчетно-графической работы «Расчет продолжительности охлаждения различными методами» включающие содержание, общие организационно-методические указания, требования к оформлению, методические указания к выполнению работы, список рекомендуемой литературы и необходимые для выполнения расчетно-графической работы приложения представлены в Приложении 1

Критерии и шкала оценивания защиты РГР

- оценка «зачтено» выставляется обучающемуся, если все необходимые расчеты и графическое представление их результатов выполнены правильно в полном соответствии с заданием, оформлены надлежащим образом в соответствии с предъявляемыми требованиями, возможны одна-две неточности, которые обучающийся устранил после доработки до зачета по дисциплине;

- оценка «незачтено» выставляется обучающемуся, если необходимые расчеты выполнены не в полном объеме (менее 60 % необходимого объема) или неправильно, имеются многочисленные ошибки в расчетах, результаты расчетов графически не представлены или представлены неправильно, расчетно-графическая работа оформлена не в соответствии с предъявляемыми требованиями, обучающийся не устранил ошибки в процессе доработки на дату зачета по дисциплине.

 

Зависимость баллов в БРС университета за выполнение расчетно-графической работы от оценки в традиционной шкале «отлично-хорошо-удовлетворительно-неудовлетворительно» можно представить в таблице.

 

Оценка	отлично	хорошо	удовлетворительно	неудовлетворительно
Баллы в БРС	12 баллов (max)	10 баллов	8 баллов (min)	Менее 8 баллов

 

Приложение 1

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Естественно-технологический институт

Кафедра: технологии пищевых производств

 

Методические указания

К выполнению расчетно-графической работы

по дисциплине Б.1.В.ДВ.15 «Научные основы производства

Продуктов питания»

для студентов направления 15.03.04

«Автоматизация технологических процессов и производств»

(академический бакалавриат)

Мурманск 2015

Методические указания разработала - Шокина Юлия Валерьевна профессор кафедры технологии пищевых производств, д-р технических наук, доцент.

Рекомендации обсуждены на заседании кафедры технологии пищевых производств «__» _____ 20__ г., протокол № __.

Рецензент: Методические указания включают методику решения расчетно-графического задания с примерами выполнения задания, краткими методическими пояснениями. Указания соответствуют требованиям программы дисциплины, изложены логично. С учетом уровня подготовки методические указания могут быть рекомендованы к использованию в учебном процессе подготовки пищевых инженеров.

 

Заведующий кафедрой ТПП,

профессор                                                                                         ________________                        В.А. Гроховский

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

1.	Общие организационно-методические указания
2.	Варианты расчетно-графического задания № 1
3.	Требования к оформлению РГЗ
4.	Методические указания к выполнению РГЗ
5.	Список рекомендуемой литературы
6.	Приложение

 

⇐ Предыдущая234567891011Следующая ⇒

Поделиться: