Салат «Фруктовый рай» от Ригины

   Состав: яблоко, банан, виноград, киви, груша, сметана.

Способ приготовления:                                                                                                          нарезать кубиками фрукты, добавить виноград, сметану.

                     

Салат «Осенний» от Арсения

          Состав: свежий огурец, помидор, петрушка, укроп, соль, сметана.

Способ приготовления: нарезать кусочками помидор, свежий огурец, зелень посолить, добавить сметану, перемешать салат               Фруктовый салат от Ксении

Состав: киви, яблоко, банан, виноград, груша, клубника, мороженое.

Способ приготовления: порезать фрукты на мелкие кусочки добавить подтаявшее мороженое, клубнику.

        Приятного аппетита!

 

Шеф – повар Сафронова Т.Ю.

                                                                             

                                           Приятного аппетита!

                                                    

                 Шеф – повар Уютова М. А.

Рогалики с повидлом

Состав: 100 г сметаны. 200 г муки. 100 г маргарина, 150 г повидла (должно быть достаточно густым, чтобы не растекаться), 0, 3 ч.л. соды, 50 г сахарной пудры.

Способ приготовления: Маргарин растопите, а затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Смешайте маргарин со сметаной и содой. Всыпьте просеянную муку, замесите однородное мягкое песочное тесто. Муку добавляйте небольшими порциями. Готовое тесто заверните в пищевую пленку.  Оставьте в холодильнике на полчаса. Тесто разделите на две равные части. Из каждого куска сформируйте шарик. Шарик раскатайте в круг толщиной 2-3 мм. И разрежьте каждый круг на 8 одинаковых сегментов. Выложите на широкий край сегмента немного повидла. Разровняйте ложкой, чтобы повидло доходило примерно до середины кусочка теста. Заверните рогалики, начиная с широкого края. Защипните рогалики по бокам, чтобы повидло не вытекало в духовке. Полученные изделия немного заверните, чтобы они приобрели форму полумесяца. Противень выстелите пергаментной бумагой. Немного смажьте растительным маслом. Выложите рогалики. Между ними оставляйте зазоры в 2 см. В процессе выпекания песочные рогалики с повидлом будут немного увеличиваться в объеме, и при отсутствии достаточных зазоров слипнутся.

 

                             Горбуша под сметанным соусом
Состав:

Горбуша - 700гр;

Вода - 500мл;

Сметана 15% - 6 ст.ложек;

Мука - 1, 5 ст.ложки;

Соль, перец - по вкусу.

Продукты для риса с овощами:

Рис круглый - 1.5стакана;

Лук - 2шт;

Морковь - 2 шт;

Перец свежий - 1шт;

Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбу моем под проточной водой и режем на стейки.

Делаем сметанный соус: смешиваем воду, сметану, муку, соль, перец и хорошо все взбиваем. На сковороду выкладываем стейки и заливаем все сметанным соусом. Накрываем крышкой и тушим минут 30-40.

Готовим гарнир к рыбе - рис с овощами:

Лук режем мелко, морковь и перец соломкой. Рис промываем под проточной водой. В кастрюлю наливаем чуть растительного масла и выкладываем все овощи, солим и перемешиваем. Затем сверху выкладываем рис и заливаем водой на палец выше риса. Накрываем крышкой и тушим пока не выкипит вода, на среднем огне. Перед подачей посыпать блюдо зеленью по желанию.

 

 

                                          

Приятного аппетита!

⇐ Предыдущая12345678

Поделиться: