Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Производство важнейших видов продовольствия в АПК Ростовской области
145 Стабильная работа хлебозаводов области позволяет полностью удовлетворять спрос населения области в хлебе и хлебобулочных изделиях. Более 70% населения города Ростова-на-Дону обеспечивает хлебом высокого качества ОАО «Ростовский хлебозавод №1». ОАО «Донской табак», наращивая объемы производства табачных изделий, проводит мероприятия по развитию основного производства и возрождения крупнейших в области ООО «Мясокомбинат Ростовский» и ООО «Колбасный завод «Тавр». Вложение инвестиций ООО «Мос-газинвест» в ОАО «Семикаракорский консервный завод» способствует увеличению выпуска плодоовощных консервов на 87 %. Ритмично, без остановки производства в летний период, работает маслоэкстракционный завод агропромышленного холдинга «Юг Руси», обеспечивая выпуск масла соответствующего высочайшим мировым стандартам. За счет работы этого предприятия объем производства масла растительного возрос по области на 49 %. Стабильно с наращиванием объемов производства работает ОАО «Донское пиво». Его доля в общем объеме производства пива в области составляет 98 %. В ходе конкурентной борьбы за потребителя многие предприятия стали производить продукцию в фасованном и упакованном виде, удобном для покупателей, а также производить новые виды продукции. Выпуск товарной продукции предприятиями пищевой промышленности области за 9 месяцев 2002 г. составил 15, 0 млрд р., при темпе роста 129, 9 %, мукомольно-крупяной и комбикормовой - 1, 8 млрд р., при 94, 5 %. Всего предприятиями пищевой, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленностью выпущено товаров на сумму 16, 8 млрд р., темп роста -125, 4%. По выпуску товарной продукции пищевая, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленности занимают первое место в области среди других отраслей промышленности, в удельном весе промышленного производства области её выпуск составляет 25, 3 %. 146 В натуральном выражении значительно возрос против уровня 2001 г. выпуск мяса, колбасных изделий, масла животного, сыра жирного, консервов овощных, кондитерских и макаронных изделий, крупы, минеральной воды. Продукция многих предприятий области высоко оценена органами, осуществляющими государственный надзор за качеством, дегустационными комиссиями различного уровня. На выставке в 2002 г. в г. Москве на конкурсе «Лучшая продовольственная продукция - 2002» наши предприятия получили 15 медалей, в том числе: 2 золотых, 6 серебряных, 7 бронзовых. Проведенный анализ продовольственных товаров и их использование показывает, что в области сложился различный уровень обеспеченности населения продовольственными ресурсами, одними их видами больше, другими меньше. Но эти видовые различия могут быть количественными и качественными, основными и второстепенными (малосущественными). В данном случае статистические закономерности в различном уровне обеспеченности населения продуктами питания складываются и под воздействием общих совокупных условий, в частности кризисной. Несколько благоприятнее складываются насыщенность рынка товарами зернопродуктового и плодоовощного подкомплексов и менее благополучно мясопродуктовыми. Тенденция снижения потребления наиболее ценных пищевых продуктов по России сохраняется также и в Ростовской области. Эти показатели составили от уровня 1990 г., %: мясо — 53, молоко — 49, яйца — 44, рыба - 49, потребление картофеля возросло на 36 %. Вследствие этого в пищевом рационе населения доля высокобелковых продуктов снизилась, а крахмалосодержащих возросла. По калорийности пищи Ростовская область занимает 50 место среди регионов Российской Федерации, по содержанию белков в пище 65 место, жиров - 54, углеводов - 48. Переход на рыночную систему хозяйствования способствовал расширению потребительского рынка продовольственных товаров, формированию системы оптовых продовольственных рынков и маркетинговой информации. Про- 147 довольственный рынок должен решить свою основную задачу - стабильного обеспечение населения качественными продуктами питания. Обеспеченность основными продуктами питания в соответствии с потребностями Ростовской области без учета экспортно-импортных операций за 2001 г. составила: зерном - 100 %, картофелем - 109, 8 %, овощами - 106, 5 %, мясопродуктами - 121, 8 %, молочными продуктами - 95, 5 %, сахаром и кондитерскими изделиями - 22, 1 %, яйцом - 160, 8 %, рыбой - 38 %. Количественные значения критических параметров по обеспечению продовольствием населения Ростовской области с учетом среднегодовых норм потребления продуктов питания на душу населения в год представлены в табл. 22. Анализ обеспеченности продукцией сельского хозяйства в Южном Федеральном Округе показывает, что Округ не обеспечивает потребность населения и перерабатывающей промышленности только в мясе. Увеличение производства сельхозпродукции за последние 3 года обеспечило повышение уровня самообеспеченности основными продуктами. В Ростовской области население полностью обеспечивает себя всеми основными продуктами, за исключением мясопродуктов и молокопродуктов (табл. 23). Импорт продовольственных товаров в области составляет незначительную долю в производстве и обеспечении населения области. В сельском хозяйстве Ростовской области отчетливо проявляется экспортная ориентация. Экспорт продовольственных товаров и сырье для их производства составляет 28%115 в общем объеме экспорта. Имеется в виду традиционный вывоз значительной части продукции в другие регионы страны. Область поставляет зерно, плодоовощную продукцию, подсолнечное масло, сахар. С 1998 г. увеличился вывоз зерна в Московскую и Ленинградскую области. Среднемесячная потребность г.Ростова-на-Дону и крупных промышленных городов области в зерне составляет 14, 5 тыс. тонн, что превышает ресурсные запасы области. Социально-экономическое положение Ростовской области в январе-декабре 2000 года. Доклад. - Ростов н/Д: Изд. РОКГС, 2001. - С.226. 148 Таблица 22 Уровень обеспечения продовольствием населения в Ростовской области (без учета экспортно-импортных операций)116
Данные разработаны на основании статистических показателей: Социально-экономическое положение Ростовской области в январе 2001 года. Доклад. - Ростов н/Д: Изд. РОКГС, 2001. - С. 80-85; Основные показатели годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Ростовской области за 1991-1997гг. Статистический сборник. - Ростов н/Д: Изд. РОКГС, 1998. - С.б; Социально-экономическое положение Ростовской области в январе 2001 года. Доклад. - Ростов н/Д: Изд. РОКГС, 2001. - С.82. 149 Таблица 23 |
Последнее изменение этой страницы: 2020-02-16; Просмотров: 213; Нарушение авторского права страницы