Лапша Соба с цуккини и перцем
Ингредиенты
Лапша гречневая Соба – 0, 5 упаковки
Цуккини - 1 штука
Болгарский перец - 1 очень крупный красный
Перчик Чили - 1/3 стручка свежего (без семян)
Имбирь - 1 крупный свежий корешок
Арахисовое масло - 2 столовые ложки
Соевый соус - 3 столовые ложки
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Кинза - 1 пучок
Приготовление
Лапшу отварить и заправить арахисовым маслом. Цуккини измельчить на тонкие ломтики, сладкий перец превратить в соломку, имбирь – на терке, чили мелко нарезать (семечки удалить).
Затем на разогретой сковороде обжарить чили и имбирь. Сладкий перец добавить туда же – и томить минуты 3, всыпать цуккини и обжаривать столько же. В конце добавить соевый соус.
Заправить лапшу полученной смесью и украсить мелко нашинкованной кинзой.
Постный пирог
Ингредиенты
Вода – 125 г
Растительное масло – 100 г
Мука – 400 г
Разрыхлитель – 15 г
Сахар – 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Картофель – 5 клубней
Соленый огурец – 5 штук
Репчатый лук – 2 головки
Приготовление
Картошку отварить, помять, посолить и поперчить. Огурцы мелко порубить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Соль и сахар развести в теплой воде, туда же добавить масло и муку с разрыхлителем.
Полученное тесто раскатать и разделить на 2 половинки. Одну из них положить на дно формы, затем выложить слоями картофель, лук и сверху огурцы. Накрыть вторым «блином».
Смазать маслом и наколоть в нескольких местах.
Выпекать в духовке.
Глинтвейн с кагором
Ингредиенты
Кагор – 1, 5 литра
Ликер по вкусу
Лимон – 1 штука
Корица и гвоздика по вкусу
Приготовление
В специальной посуде нагреть вино и ликер, но не кипятить. Туда же положить лимон и любимые пряности.
Дать постоять – 15 минут.
5-7. Великопостное меню на воскресенье 5-й седмицы поста
– пища с маслом, вино
Готовим гороховую кашу, постный суп харчо, вишнево-шоколадный кекс.
Гороховая каша
Ингредиенты
Горох – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Морковь – 1 штука
Половина головки лука
Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
Кинза, укроп, соль по вкусу
Приготовление
Сушеный лущеный горох замочить в воде на 6 часов, затем промыть соленой водой, поставить на огонь и накрыть крышкой.
Добавить в кипящий горошек натертую морковь, в середине варки хорошо посолить и добавить нашинкованный лук.
Каша будет готовиться минут 50, за 5 минут до приготовления приправить укропом и кинзой.
Кстати, эту кашу постным маслом не испортишь.
Постный суп харчо
Ингредиенты
Рис - 1 стакан
Луковицы – 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчика
Спелые помидоры - 600 г
Томатная паста - 1 столовая ложка
Соус ткемали – 3 столовые ложки
Лавровый лист по вкусу
Средний пучок зелени кинзы
Хмели сунели 2-3 столовые ложки
Острый стручковый перец или аджика по вкусу
Соль
Приготовление
Томаты отделить от кожицы и измельчить в блендере. Лук нашинковать кубиками. Рис промыть, а чеснок потолочь вместе с солью. Всю зелень измельчить. Лук пассировать до золотистого оттенка, затем залить водой и всыпать в рис.
Перед готовностью риса добавить помидоры, томат-пасту разведенную водой, зелень, специи, соус ткемали, чеснок, соль и острый перец или аджику по очереди.
Все вместе должно прокипеть несколько минут, затем снимите с огня и оставьте настояться.
Харчо надо подавать горячим.
Вишнево-шоколадный кекс
Ингредиенты
Замороженные вишни - 400 г
1 стакан сахара
Мед – 2 столовые ложки
Какао 2 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Щепотка соли
Разрыхлителя – 1 полная чайная ложка
Мука – 2 стакана
Растительное масло – 0, 5 стакана
Приготовление
Вишню разморозить, сок слить в отдельную емкость. Разогреть духовку до 180 гр. С. Вишневый сок разбавить водой, чтобы получился полный стакан.
Формы для кекса смазать маслом.
Муку смешать с какао, разрыхлителем и пропустить через сито. Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
В глубокой посуде смешать растительное масло, мед, ванильный сахар, соль, вишневую воду. Засыпать муку и добавить непосредственно вишню.
Перелить жидкое тесто в заранее приготовленную форму.
Выпекать около часа, проверяя готовность проколами.
Кекс остудить сначала в форме, а потом на салфетке.
Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Бог с Неба видит, Бог в Небе знает,
Как Его раб Божий пост соблюдает.
Я седмица Великого поста
Шестая неделя Великого поста посвящена приготовлению верующих к прославлению входа Господнего в Иерусалим на вольные страдания
Предпоследняя неделя Великого поста - подготовка к самой строгой Страстной неделе. С субботы шестой недели Великого поста до Пасхи богослужения Православной Церкви посвящены событиям, предварявшим спасительные страдания и смерть Господа нашего Иисуса Христа, самим Его страданиям и смерти.
Шестая суббота названа Лазаревой, потому что Христос в последние дни своей жизни воскресил горячо любимого им умершего Лазаря. Когда об этом узнали первосвященники и фарисеи – было принято окончательное решение убить Иисуса. Наступила власть тьмы, а с нею и последние дни жизни Спасителя.
На шестое воскресенье выпадает великий двунадесятый праздник, Вербное Воскресенье. Верующие отмечают торжественный вход Господень в Иерусалим на вольные страдания. Праздник символизирует с одной стороны признание всеми миссии Иисуса Христа, а с другой — прообраз входа Сына Человеческого в Рай.
Также эту неделю христиане называют неделей Ваий – пальмовых ветвей, которыми верующие встречали и восхваляли Спасителя. В России испокон веков пальму заменяли вербой, отсюда и название – Вербное Воскресенье.
6-1. Великопостное меню на понедельник 6-й седмицы поста
– сухоядение
Готовим тыквенные оладьи, рассольник, грибные котлеты.
Тыквенные оладьи
Ингредиенты
Тыквы -1 кг
Муки – 1 стакан
Соль, сахар, мед по вкусу
Приготовление
Натрите тыкву на мелкой терке, добавьте соль и сахар, всыпьте муку, замесите тесто.
Жарьте как обыкновенные оладьи, подавайте с медом.
Рассольник
Ингредиенты
Капуста – 200 г
Картофель - 3 клубня
Морковь – 1 штука
Корень сельдерея – 1 штука
Луковица
Соленые огурцы – 2 штуки
Огуречный рассол – 0, 5 стакана
2 литра воды
Соль, перец, лавровый лист.
Приготовление
Сварите кожицу соленых огурцов в воде. Очищенные огурцы мелко нарежьте, припустите в маленькой кастрюльке с небольшим количеством отвара из их кожицы.
Овощи мелко нарежьте и сварите в остальном бульоне, добавьте огурцы.
За минуту до готовности влейте рассол.
В рассольник можно добавлять сушеные грибы, крупу (пшенную, перловую, овсяную).
Котлеты из грибов
Ингредиенты
Белые сушеные грибы – 100 г
Стакан риса
Мука – 3 столовых ложки
Мускатный орех – 0, 2 г
Зелень петрушки и соль по вкусу
Приготовление
Грибы сварить в воде и мелко изрубить. Рис отварить с солью и петрушкой, смешать с грибами и добавить мускатный орех. Массу тщательно измельчить.
Сформовать котлеты, посыпать их слегка мукой или окунуть каждую в кляр, поджарить.
При подаче хорошо полить соусом.
6-2. Великопостное меню на вторник 6-й седмицы поста
– пища без масла
Готовим салат с капустой, яблоками и апельсинами, морковный суп-пюре с имбирем, пряное печенье.
Популярное:
- В приёмное отделение больные могут быть доставлены следующими способами.
- Виды возражений и претензий клиентов как инструмент диагностики возражения для выбора способа реагирования на него
- Во всех этих способах главным фактором по восстановлению здоровой среды выступает природа.
- ВОПРОС. 14 Государственная власть как особая разновидность социальной власти.
- ДАЛМАТИНЕЦ – специалист по стрельбе, любит животных, особенно собак, постоянно в движении.
- Контракт как особая форма трудового договора
- Методика расчета адсорбционного способа осушки газа
- Нормативные правовые акты, в зависимости от их юридической силы, органа, который их принял, и способа принятия делятся на две большие группы: на законы и подзаконные акты
- Нормативные правовые акты, в зависимости от их юридической силы, органа, который их принял, и способа принятия делятся на две большие группы: на законы и подзаконные акты.
- Отсчитайте 5 палочек, разложите их в три группы. Сколькими способами вы это можете сделать?
- Психосемантика фразы и текста. Усвоение синтаксических структур. Овладение способами организации текста.
