ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕРЕДНЕЙ КИШКИ

Передняя кишка распадается на пищевод и желудок.

ПИЩЕВОД

Пищевод—oesophagus—представляет сравнительно длинную трубку
(рис. 297—1); он тянется от глотки по отделу шеи и груди до желудка. Зна
чение его заключается только в том, чтобы продвигать подготовленный
и проглоченный пищевой ком в желудок для дальнейшей обработки. Его
_^_^ длина находится в прямой зависимости

\ от протяжённости шейного и грудного

Рис. 297. Схема взаимоотношения пищевода и трахеи. 1—шейный отдел пищевода; V—его пологая петля; 2—его грудной отдел; Л—гортань; 4— трахея; 5—диафрагма; б—бифуркация трнхеп.

отделов туловища. Пищевод подразделяется на шейную, грудную и брюшную (очень короткую) части. Внутри он выстлан слизистой оболочкой, покрытой плоским многослойным эпителием и собранной в продольные расправляющиеся складки вследствие сильного развития подслизистой оболочки. В слизистой оболочке заложены железы; количество их, видимо, обусловливается! степенью развития слюнных желез. Так, например, у травоядных железы обнаруживают только в начальной части пищевода, в то время как у хищных животных—па всём его протяжении.

Мускульная оболочка построена или из поперечнополосатой мышечной ткани (у жвачных и собак), или частично и из гладкой мускулатуры (у свиней и лошадей).

Снаружи располагается адвент и ц и я, а в грудном (и брюшном) отделе пищевода —с е р о з н а я оболочка.

ЖЕЛУДОК

У млекопитающих под понятием «желудок»—ventriculus s. gaster— подразумевается расширение конца передней кишки (конца пищевода) в брюшной полости (тотчас за диафрагмой) перед переходом её в среднюю кишку.

Принимая во внимание, что расширение перед тонкой (в частности, перед двенадцатиперстной) кишкой может быть выражено то в виде одной простой камеры, то в виде серии лежащих одна за другой камер, желудки разделяют на однокамерные и многокамерные.

Однокамерный желудок

У одних млекопитающих эпителиальное поле слизистой оболочки всего желудка выстлано защитным, т. е. плоским многослойным, эпителием, и в толще его не содержится никаких желез. Такого строения желудок называется однокамерным безжелезистым желудком, или желудком пищеводного типа. Он редко встречается у млекопитающих и не представляет особого интереса, так как слз'жит простым расширением пищевода в качестве складочного места для временного хранения питательного материала и является, вероятно, вторичным изменением. Он присущ однопроходным (утконосу, ехидне).

У других млекопитающих, наоборот, весь однокамерный желудок выстлан цилиндрическим (продуцирующим слизь) эпителием, и в толще •его стенки густо рассеяны железы, открывающиеся в полость. Такой желудок называется однокамерным железистым желудком, или желудком железистого, или кишечного, типа. Это всецело секретирующий орган. Отделением собственных желез он химически влияет на попавший в его полость питательный материал, т. е. в, таком желудке имеет место пищеварение. Этот настоящий в узком смысле слова желудок очень распространён в классе млекопитающих. Среди домашних животных его находят у собак и кошек.

Рис. 298. Схема распределения железистых зон в желудках различных типов строения: А—человека, В—собаки, С—лошади, D—свиней, Е—жвачных. 1—пищевод; 2—зона кардпалышх ж^лез; 7—зона фун-дальных желез; 4—зона гщлоричмкпх жмез; 5—две-[адцатштерстная кишка; в—свод желудка; 7—пшцевод-ан (безжелезистая) часть желудка; 8—елепой мешок лошадей; Я—дивертикул (у свиней); а—большая кри-шзпа; b—малая кривизна; с, с'—дорзальныи и вентральный мешки рубца; d—сетка; е—книжка; /—сычуг.

У некоторых млекопитающих в одном и том же однокамерном желудке (в его различных отделах) как бы совмещается желудок и безжелезистого и железистого типа. Меньший отдел, более близкий к входу (пищеводу), выстлан плоским многослойным эпителием и желез не содержит, а больший отдел, расположенный в сторону выхода (к двенадцатиперстной кишке), выстлан цилиндрическим эпителием со всеми тремя зонами желез. Такого строения желудок называется однокамерным желудком смешанного, или пищеводе-кишечного, типа. Он также довольно широко распространён; среди домашних животных он имеется у лошадей (рис. 298—С) и свиней (D), причём у первых безжелезистый отдел довольно значительный (рис. 298—С, 7), а у вторых—небольшой (D. 7).

Многокамерный желудок

Желудки с несколькими следующими одна за другой камерами, ясно отграниченными друг от друга перехватами,

свойственны большинству травоядных (рис. 298—Е), а среди домашних животных—крупному рогатому скоту, овцами козам. Ряд камер, ближайших к пищеводу (начальных), у названных животных сплошь выстлан плоским многослойным эпителием и не содержит никаких желез; следовательно, такие камеры должны быть отнесены к безжелезистому отделу желудка. Конечная, ближайшая к средней кишке камера представляет настоящую железистую камеру со всеми присущими ей зонами желез и с цилиндрическим эпителиальным полем на слизистой оболочке. Такие желудки известны как многокамерные смешанные желудки, или многокамерные желудки пищеводо-кишечного типа.

Безжелезистых камер, называемых не совсем удачно преджелудкамн, может быть две, и то не вполне лишённых желез, как у мозолистоно-гих (рис. 299—В), или три, как у крупного рогатого скота, овец, коз (рис. 298—Е). Камеры получают особые названия: рубец (с, с'), сетка (d) и книжка (е), а железистый отдел именуется сычугом (/). Наличие таких камер имеет огромное физиологическое значение, так как позволяет накапливать в рубце большое количество захваченного слабо пережёванного корма, который затем, благодаря особой структуре и функции рубца, отрыгается отдельными порциями снова в ротовую полость. Здесь он вторично и тщательно пережёвывается и направляется в следующие камеры до сычуга включительно.

Рис. 299Мвогокамерные желудки: А—американского пекари, В—верблюда.

1—пищевод; 2—сычуг; 3—дно сычуга; 4—пилорус; 5—двенадцатиперстная кишка; 6—дивертикул; Ь—рубец; с—кардиальная часть; d—сетка; / и д—ячейки рубца; А-—селезёнка.

В стенке рубца от конца пищевода продолжается жолобообразное приспособление—пищеводный жолоб с губами. При своеобразном сокращении желудка по жолобу направляются порции пищи обратно в пищевод, конец которого также принимает в этом участие.

В построении пищеводных губ жолоба, имеющих вид петли, принимают участие косые мускульные внутренние пучки—fibrae obliquae internae, которые вообще у желудков лежат на границе с пищеводом.

В отношении распространения желез желудок мозолистоногих (верблюдов, лам) занимает как бы промежуточное место между желудками пекари (рис. 299—А) и крупного рогатого скота (рис. 298—Е), так как и рубец и сетка у верблюда и ламы частично содержат железистые отделы и камер имеется меньше (рис. 299—В).

⇐ Предыдущая 60 61 62 63 646566 67 68 69 Следующая ⇒