Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Классификация a-аминокислот по составу боковой цепи



 

По строению углеводородного радикалаα -аминокислоты делят на 7 групп:

I. Моноаминомонокарбоновые α -аминокислоты (нейтральные)

H2N ¾ CH2 ¾ COOH


Глицин (ГЛИ)

A-Аминоуксусная кислота

Аланин (АЛА)

A-Аминопропионовая кислота

Валин (ВАЛ)

A-Амино-b-метилмасляная кислота

Лейцин (ЛЕЙ)

A-Амино-g-метилвалериановая кислота

Изолейцин ( ИЛЕ )

A-Амино-b-метилвалериановая кислота

Боковые радикалы a-аминокислот этой подгруппы гидрофобные.

II. Моноаминодикарбоновые α -аминокислоты (кислые)

Аспарагиновая кислота (АСП)

A-Аминоянтарная кислота

Глутаминовая кислота (ГЛУ)

A-Аминоглутаровая кислота

Боковые радикалы a-аминокислот этой подгруппы гидрофильные, ионогенные, несут отрицательный заряд (-OOC ¾ CH2 ¾ ).

В состав белков входят амиды данных кислот.

Аспарагин (АСН)

Глутамин (ГЛН)

III. Диаминомонокарбоновые α -аминокислоты (основные)

Лизин (ЛИЗ)

A, e-Диаминокапроновая кислота

Боковой радикал гидрофильный, ионогенный, несет положительный заряд (H3N+ ¾ (CH2)4 ¾ ).

Аргинин (АРГ)

A-Амино-d-гуанидино-валериановая кислота

Боковой радикал гидрофильный, ионогенный, несёт положительный заряд

(H2N+ = C(NH2)¾ NH ¾ ( CH2 )3 ¾ ).

IV. Оксиаминокислоты

Серин (СЕР)

A-Амино-b-оксипропионовая кислота

Треонин (ТРЕ)

A-Амино-b-оксимасляная кислота

Боковые радикалы гидрофильные, неионогенные (имеют спиртовую природу).

V. Серосодержащие аминокислоты

Цистеин (ЦИС)

A-Амино-b-меркаптопропионовая

Боковой радикал гидрофильный, ионогенный, несёт отрицательный заряд

(- S ¾ CH2 ¾ ).

Цистин (ЦИС-ЦИС)

a, a¢ -Диамино-b, b¢ -димеркаптопропионовая кислота

Боковой радикал гидрофобный.

Метионин (МЕТ)

A-Амино-g-метилтиомасляная кислота

Боковой радикал гидрофобный.

VI. Ароматические a-аминокислоты

Фенилаланин (Фен)

A-Амино-b-фенилпропионовая

Кислота

Боковой радикал гидрофобный.

Тирозин (ТИР)

A-Амино-b-параоксифенилпропионовая кислота

Боковой радикал гидрофильный, ионогенный, несёт отрицательный заряд.


VII. Гетероциклические a-аминокислоты

Гистидин (ГИС)

α -Амино-b-имидазолилпропионовая кислота

Боковой радикал гидрофильный, ионогенный несёт положительный заряд

Триптофан (ТРИ)

Боковой радикал гидрофобный, неионогенный.

Иминокислоты

Пролин (ПРО)

Боковой радикал гидрофобный, неионогенный.

Оксипролин (ОПР )

Боковой радикал гидрофйльный, ионогенный.

Кислотно-основные свойства a-аминокислот

По протолитической теории кислот и оснований, a-аминокислоты относятся к амфолитам, т.к. содержат в составе молекулы кислотный и основной центры. В водном растворе молекула a-аминокислоты существует в виде биполярного иона.

 


В зависимости от рН среды может преобладать тот или иной заряд.

В сильнокислых средах: (рН=1-2) формируется катионная форма a-аминокислоты. В сильнощелочной среде: (рН = 13-14) преобладает анионная форма a-аминокислоты.

 


Существуют значения рН спецефические для каждой аминокислоты, в которой количество анионных форм в растворе равно количеству катионных форм. При этом необходимо учитывать наличие ионогенных группировок боковой цепи.

Значение рН при котором общий заряд молекулы a-аминокислоты равен 0, называется изоэлектрической точкой a-аминокислоты(pIАК).

Если рН раствора соответствует изоэлектрической точке a-аминокислоты, то при электрофорезе не происходит движения молекулы в растворе. Если рН раствора< pI, то катионная форма a-аминокислоты движется к катоду. Если рН раствора > pI, то анионная форма a-аминокислоты движется к аноду. На этом основано разделение АК методом электрофореза.

Для большинства белков животного происхождения изоэлектрические точки лежат в пределах от 5, 5 до 7, 0 (исключение: пепсин – pI = 1, сальмин – pI = 12), т.е. белки обладают более выраженными кислотными свойствами.

При физиологических значения рН = 7, 34-7, 36 in vivo ни одна a-аминокислоты и ни один белок не находится в изоэлектрическом состоянии, а преобладает анионная форма, отрицательный заряд которой уравновешивается катионами натрия и калия (Na+ и К+).

 


Поделиться:



Популярное:

  1. CASE-средства. Общая характеристика и классификация
  2. I. 3. КЛАССИФИКАЦИЯ И ТЕРМИНОЛОГИЯ I. 3.1. Классификация
  3. II этап. Обоснование системы показателей для комплексной оценки, их классификация.
  4. Rк- определяет максимальный ток коллектора транзистора, создает нагрузку коллекторной цепи и своей величиной влияет на коэффициент усиления каскада.
  5. Административное принуждение и его классификация.
  6. Акриловые материалы холодного отверждения. Классификация эластичных базисных материалов. Сравнительная оценка полимерных материалов для искусственных зубов с материалами другой химической природы.
  7. АКСИОМЫ СТАТИКИ. СВЯЗИ И ИХ РЕАКЦИИ. ТРЕНИЕ. КЛАССИФИКАЦИЯ СИЛ
  8. Анатомо-физиологические особенности и классификация
  9. Анатомо-физиологические особенности кроветворения, классификация, основные синдромы.
  10. Анатомо-физиологические особенности, основные синдромы и классификация
  11. Анатомо-физиологические особенности, синдромы и классификация
  12. Банки второго уровня, их классификация и ф-ции.


Последнее изменение этой страницы: 2016-05-28; Просмотров: 1384; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.057 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь