УРОК 8. ПУТАНИЦА В ДИЕТОЛОГИИ

В данной главе я намереваюсь убедить вас в истинности следующих фактов.

Во-первых, в продуктах питания заключены 99, 99% причин всех болезней и слабого здоровья.

Во-вторых, следовательно, все методы лечения оказываются неэффективными, если не уделять питанию самого пристального внимания.

В-третьих, то, что я называю целебной бесслизистой диетой, включает в себя безопасные, натуральные, целебные и поистине питательные продукты, тогда как слизеобразующие продукты являются вредными и болезнетворными.

В-четвёртых, все теории питания являются ложными, если акцент в них делается исключительно на питательный ценности продуктов, а не на их целебной и очистительной способности — способности к выведению из организма чужеродных веществ, а также на их действенности, когда процесс исцеления начинается, продолжается или завершается (смотрите главу 5).

Проблема питания — «Что мне следует есть, чтобы быть здоровым или избавиться от болезни? » — в действительности является проблемой выживания. При этом она фактически не рассматривается в качестве таковой и вообще не признается серьезной. Давным-давно я сформулировал следующий тезис: «Жизнь — это трагедия питания». Путаница и невежество в вопросе, что должен есть человек, приобрели такие масштабы, что его понимание, со всеми на то основаниями, можно назвать «недостающим элементом» человеческого разума.

Весьма примечательно то, что медицинская наука и даже теории природной терапии рассматривают вопросы питания в целом как второстепенные. Работоспособность любой машины зависит от качества и количества используемого в ней топлива. Нет никаких сомнений в том, что качество плодов растения в большей степени зависит от типа почвы, нежели от климата. Крестьянам хорошо известно, что качество мяса и молока зависит от того, чем кормят домашний скот. Здоровье как животного, так и человека на 99, 99% зависит от питания. Об этом ясно свидетельствует тот факт, что любое живое существо, будучи больным, отказывается от пищи. Инстинкт, побуждающий животное реагировать на болезнь или травму голоданием, служит подтверждением того, что здоровье целиком и полностью зависит от качества питания.

Люди — и даже врачи — ищут причины болезней в чём угодно, только не в пище, и это связано с тем трагическим обстоятельством, что болезнь до сих пор представляет собой тайну для их умов. Вы не знаете (а врачи не желают знать), насколько загрязнён внутри организм, вследствие укоренившейся на всю жизнь привычки есть в десять раз больше, нежели требуется в действительности, — причём в большинстве случаев, если не исключительно, вредную пищу.

У обычного человека, даже обладающего так называемым «идеальным здоровьем», после 3-4-дневного голодания дыхание и всё тело, как и физиологические выделения, приобретают неприятный запах. Это свидетельствует о том, что организм переполнен перегнившими веществами, которые не могут быть выведены никаким другим образом, кроме как с помощью питания. Эти накапливающиеся годами шлаки и есть наша скрытая, неизвестная «болезнь», и, когда природа, вызывая своего рода «шок», начинает выводить их из тела, человек пытается с помощью лекарств и всевозможных «средств» вылечить то, что принято называть болезнью, вместо того чтобы путем голодания остановить накопление отходов, являющееся причиной всех его недугов.

Вам теперь известно, насколько ошибочна и вредна практика создания препятствий для осуществляемого Природой процесса исцеления путем выведения из организма чужеродных веществ, называемого болезнью, когда принимаемые лекарства способствуют увеличению количества мусора. Но даже различные методы природной терапии не исцеляют полностью, если не прекратить доступ в организм вредных веществ и неестественных продуктов. Очищая свой организм, вы не достигнете поставленной цели, если не перестанете потреблять нездоровые или даже слишком «здоровые» продукты.

Если действительно основная причина всех болезней заключается в питании — о чём явственно свидетельствует сама Природа, — то лечить их, естественно, следует также посредством питания. И самым радикальным способом в данном случае является голодание — единственное средство исцеления в животном мире.

Поэтому целебная диета должна включать в себя продукты, отбираемые несогласно их питательной ценности, а согласно их способности исцелять, очищать организм и выводить из него чужеродные вещества.

Именно вследствие несоблюдения этого принципа все остальные теории питания оказываются несостоятельными. В рамках моей целебной бесслизистой диеты все продукты питания строго подразделяются на два типа: исцеляющие и вызывающие болезни.

Недостаточно (как представляет дилетант) знать, какие продукты не способствуют образованию слизи, а какие способствуют. Необходимо также понимать:

1) насколько широко, быстро и успешно может производиться процесс обмена;

2) каково должно быть сочетание различных продуктов питания;

3) как долго и как часто следует осуществлять голодание, и каким образом, в случае необходимости, оно должно сочетаться с целебной диетой.

Использовать этот метод, сочетающий голодание с целебной диетой, следует только под руководством специалиста. Дилетант, который попробует лечиться с помощью «хорошего питания», неизбежно потерпит неудачу, поскольку не обладает необходимыми знаниями.

При дальнейшем критическом рассмотрении наиболее известных теорий питания вы, усвоив вышеизложенные теоретические положения, без труда будете понимать, почему они несовершенны и почему столь велика путаница. Из следующих глав вы узнаете, почему хороши или плохи те или иные продукты. Если вы ещё не поняли, какие продукты являются бесслизистыми, а какие слизеобразующими, руководствуйтесь следующими указаниями.

Все фрукты, салаты, овощи и орехи не способствуют образованию слизи.

Все остальные современные продукты питания без исключения способствуют образованию слизи и кислот и поэтому являются вредными.

Традиционные диеты

Традиционная вегетарианская диета исключает из рациона питания только мясо. Она предусматривает употребление увеличенного количества фруктов, яиц и молока, что вызывает переизбыток питательных веществ в организме, а это в большинстве случаев имеет худшие последствия, нежели умеренное потребление мяса и менее смешанное питание.

Некоторые известные врачи предпринимали попытки усовершенствовать вегетарианскую диету, но потерпели неудачу, как и все остальные диетологи, по той причине, что они в большей или меньшей степени верили в эффективность включения в целебную диету продуктов, богатых белком. Другими словами, почти все диетологи считают, будто организм, особенно больной и ослабленный, нуждается в «хороших, питательных продуктах», и при этом они не принимают во внимание тот факт, что исцелять может только Природа, и лучше всего это достигается посредством голодания (пожалуйста, прочитайте ещё раз главу 5).

Немецкий врач доктор Лахманн доказывает в своем труде «Ухудшение состава крови вследствие диетических причин», что причиной всех болезней является углекислота. При этом он упускает из вида более глубокую причину: процесс брожения, возникающий в результате смешивания фруктов со слизеобразующими продуктами. Несмотря на свои передовые знания, он верил в теорию белка и стал её жертвой. Английский врач доктор Хейг сделал большой шаг вперед, опубликовав труд «Диета, предотвращающая образование мочевой кислоты», но и он, подобно доктору Лахманну, потерпел фиаско.

Итальянский врач доктор Катани разработал диету, включавшую фрукты, зеленолистные овощи и мясо и исключавшую все крахмалосодержащие продукты. С большим или меньшим успехом он лечил с её помощью различные болезни, в том числе ревматизм и подагру, в то время как доктор Хейг возлагал на мясо всю ответственность за эти недуги. Секрет диеты доктора Катани заключается в её слабительном действии. Она облегчает симптомы, выводя шлаки с помощью частиц, наподобие тех, которые содержатся в минеральной воде. Однако и эта диета не исцеляет полностью. Теперь вы уже можете понять причину этого.

Американский врач доктор С. Грэхэм, чей труд «Физиология питания» имел в свое время основополагающее значение, несколько улучшил ситуацию, разработав рецепт хлеба с отрубями, который лучше по качеству обычного белого хлеба и в меньшей степени засоряет организм. Из белой муки получается хорошее тесто, из муки с отрубями — нет. Доктор Грэхэм нашел противника в лице английского врача доктора Денсмора, который утверждал, что продукты с большим количеством отрубей и цельных зерен вызывают воспаление кишечника. Это, разумеется, преувеличение, но доктор Денсмор способствовал улучшению положения в диетологии, поскольку ввел в рекомендуемый рацион питания больше фруктов и овощей.

Доктор Лахманн, немецкий химик Гензель и несколько других авторитетов из США являются основателями того, что можно было бы назвать «Движением за минеральные соли». Согласно их мнению всем продуктам питания, способствующим образованию слизи и кислот, недостает необходимых минеральных солей. Но это представляется очередным модным поветрием, как и в случае с белком. Они полагали, будто здоровье можно вернуть, наполнив организм искусственными препаратами с минеральными солями, сохраняя при этом прежние вредные привычки. Этот подход способствует определённому облегчению состояния, но полностью не излечивает.

В одной из следующих глав вы прочтете, каким образом химик Рагнар Берг усовершенствовал эту «систему». Он нейтрализовал продукты, способствующие образованию кислот, продуктами, содержащими минеральные соли. В настоящее время среди людей, стремящихся улучшить здоровье с помощью вегетарианской диеты, распространена мода на потребление сырой растительной пищи. Вне всякого сомнения, это большой шаг вперед, однако приводимые аргументы отчасти являются ложными, неправильно истолковываются и приводят к фанатичным крайностям.

Сторонники сыроедения утверждают, что любая тепловая обработка снижает питательную ценность продуктов, но точнее будет сказать: «Неправильная тепловая обработка снижает целебные свойства (эффективность) продуктов питания и может способствовать образованию кислот». Данный подход, как и остальные, грешит тем, что основное значение в нём придаётся питательной ценности.

Вся польза сырых растительных продуктов состоит в том, что их волокна, не подвергшиеся тепловой обработке, очищают кишечник, выступая в роли идеальной «метлы для слизи». Я не думаю, что человеческий организм способен усваивать в сыром виде такие «питательные овощи», как цветная капуста, спаржа, свекла и картофель. После благотворного воздействия механического очищения кишечника с помощью этих сырых продуктов организм, приверженец такой диеты, в то же самое время испытывает дефицит важнейших питательных веществ — глюкозы или фруктозы, если он не ест достаточно фруктов.

Весьма показательным и поучительным представляется следующий эксперимент. Нагрейте лимон в течение двух минут в духовке при умеренной температуре, и он станет сладким, словно апельсин. В нём образовалась глюкоза. Но если вы продержите его в печи слишком долго или сварите, он сделается горьким. В соответствии с этим принципом все овощи, если их испечь (морковь, свекла, цветная капуста и т.д.), улучшают свой вкус — содержащийся в них крахмал преобразуется в глюкозу.

Сырые фрукты и при желании зеленолистные овощи являются идеальной пищей для человека. Эти продукты не способствуют образованию слизи! Бесслизистая диета, как целебная система, включает в себя сырые овощи, обладающие очистительными свойствами, печёные овощи, сушёные и тушёные фрукты, действующие в качестве не слишком агрессивных растворителей для токсинов и слизи и смягчающие в серьезных случаях процесс выведения из организма чужеродных веществ. Это один из важнейших принципов системы, который приверженцы сыроедения совершенно упускают из вида. Употребление в пищу сырого картофеля, зерна и гороха, на мой взгляд, неразумно и вредно. Гораздо полезнее есть их после непродолжительной тепловой обработки, в результате которой содержащийся в них крахмал, по крайней мере, частично преобразуется в перевариваемую клейковину и глюкозу.

Флетчеризм

Американец Хорас Флетчер разработал диетический целебный метод, который с большим успехом применял на себе и других. Согласно его теории можно есть любые продукты, какие только захочется, но при этом каждый откушенный кусок необходимо пережевывать в течение 10-15 минут. Вы можете съедать по одному сэндвичу в день и при этом избавиться от своих проблем. Секрет прост: это скрытое голодание. Желудок и кишечник отдыхают так же, как во время голодания. Процесс выведения из организма чужеродных веществ интенсифицируется, а жизненно важные органы выздоравливают. Но если это продолжается слишком долго, кишечник засоряется из-за отсутствия твердой пищи. Говорят, сам Флетчер умер из-за серьезных нарушений в этих органах.

Ещё одним видом скрытого голодания является метод Солсбери. Небольшой бифштекс и тост в день, и ничего больше. Это облегчает симптомы, но никогда не исцеляет полностью.

К этой же категории принадлежит молочная диета, которую даже самые прогрессивные специалисты путают с голоданием, добиваясь с её помощью частичных успехов. Секрет заключается в следующем: если заменить «традиционные» три приёма пищи в день, каждый из которых включает по меньшей мере три блюда, парой литров молока, организм получает значительно меньше шлаков (смотрите главу 5), самочувствие улучшается, осуществляется частичное выведение чужеродных веществ, и во многих случаях пациент ощущает облегчение. Однако все сидящие на молочной диете рано или поздно начинают страдать от засорения организма (запора. — Прим. ред.), поскольку молоко в значительной степени способствует образованию липкой слизи.

Метод Шрота

Этот так называемый «сухой метод», разработанный одним из великих пионеров природной терапии, по своему действию также является скрытым голоданием. В течение трех дней пациент ест только сухой хлеб и ничего при этом не пьет. На четвёртый день он пьет неограниченное количество воды или лёгкого сухого вина и принимает немного пищи, а ложась спать, заворачивается во влажную простыню на всю ночь. Это вызывает обильное выведение чужеродных веществ из организма, если, конечно, пациент в состоянии выдержать суровость данной процедуры.

Шрот имел шумный успех и прославился на весь мир, но многие его пациенты оказывались затем в моем санатории, и я обнаруживал у них слабость сердца и низкую эластичность тканей. Прочитайте ещё раз главу 5, и вы сразу поймёте причину. Я использую те же принципы, что лежат в основе этого метода, но в усовершенствованной форме — в случаях, когда не приносит успеха ни голодание с питьем, ни бесслизистая диета.

Можно проделать следующее: два или три дня ешьте только сушёные фрукты, затем в течение одного дня сочные фрукты и не содержащие крахмал овощи. Такая диета способствует в высшей степени эффективному выведению из организма чужеродных веществ. Однако повторюсь: этот метод подходит только сравнительно «сильным» людям с крепким сердцем.

«Рынок» изобилует сотнями других диетических систем и методов, которые время от времени становятся модными: от длительных курсов голодания и «фруктового голодания» до так называемых «научных» методов, разработанных как врачами и диетологами, так и людьми, не имеющими отношения к медицине. Пациент думает, будто для лечения его конкретной болезни существует какой-то особый рацион питания, и пробует всё подряд — но всегда без всякого успеха, ибо он не знает, что существует только одна болезнь — внутреннее загрязнение организма отходами, токсинами и другими чужеродными веществами, которые можно и нужно систематически удалять из тела. И достигается это с помощью систематического применения продуктов, противоположных болезнетворным и слизеобразующим. То есть с помощью целебной бесслизистой диеты, включающей фрукты, травы и зелёные листовые овощи, которые со времен Моисея, великого диетолога и специалиста по питанию и соблюдению постов (смотрите Книгу Бытия), считаются «несовременными».

Чем больше мы познаем законы Природы, регулирующие наше здоровье и управляющие им, тем меньше нам следует бояться разрушительных болезней. Только употребляя в пищу продукты, не способствующие образованию слизи, мы можем рассчитывать на выведение из организма отходов, которые накапливаются в нём на протяжении всей жизни вследствие неправильного питания. Обеспечьте чистоту своей системе кровообращения, и она будет функционировать надлежащим образом, как это было предусмотрено самой Природой.

⇐ Предыдущая 4 5 6 7 8910 11 12 13 Следующая ⇒