По выполнению курсовых работ по курсу «Анализ и диагностика хозяйственно-финансовой деятельности предприятий»

Министерство сельского хозяйства

Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для студентов экономического факультета специальности 080205.65 «Экономика и управление на предприятии АПК»

Орел 2007г

Методические указания разработаны доцентом, кафедры «Статистика и экономический анализ деятельности предприятий» Лаврешкина С.А.

Рецензент: к.э.н., доцент кафедры «Статистика и экономический анализ деятельности предприятий» Трясцина Н.Ю.

Учебное пособие рассмотрено и одобрено методической комиссией экономического факультета по специальности 080205.65 Орел ГАУ (протокол N9 от 20.04.2007г.);

Содержание

Введение

Общие положения

Оформление курсовой работы

Структура и содержание курсовой работы

Тема: «Анализ трудовых ресурсов»

Тема: «Анализ основных средств»

Тема: «Анализ земельных ресурсов»

Тема: «Анализ использования грузового автотранспорта»

Тема: «Анализ производства зерна (другой продукции растениеводства)»

Тема: «Анализ производства зерновых культур»

Тема: «Анализ производства молока (другой продукции животноводства)»

Тема: «Анализ себестоимости производства зерна (другой продукции растениеводства)»

Тема: «Анализ себестоимости производства молока (другой продукции животноводства)»

Тема: «Анализ материальных оборотных средств»

Тема: «Анализ финансовых результатов

реализации продукции»

Тема: «Анализ специализации»

Тема: «Анализ производства промышленной продукции на перерабатывающих предприятиях АПК»

Тема: «Анализ инвестиций на предприятии АПК»

Тема: «Анализ конкурентоспособности производства продукции»

Тема: «Анализ финансовых результатов деятельности предприятия»

Тема: «Анализ финансового состояния»

Приложения

Список литературы

Введение

Успешное развитие предприятия в рыночных условиях возможно только при условии постоянного и тщательного проведения анализа. Поэтому специалисты, и особенно экономисты, должны обладать приемами и способами аналитической работы. Выполнение курсовой работы на 4 курсе экономического факультета студентами специальности «Экономика и управление на предприятии АПК» предусмотренное Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, способствует развитию и закреплению навыков аналитической работы.

По окончании изучения дисциплины «Экономический анализ и диагностика хозяйственно-фининсовой деятельности предприятий АПК» студенты должны владеть современными методами экономических исследований, мастерством системного экономического анализа, благодаря которым они смогут легко адаптироваться к изменениям рыночной ситуации и принимать правильные управленческие решения.

Данные методические рекомендации основываются на гармоничном сочетании производственного и экономического анализа, обеспечивают интегрированное, широкое понимание производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Общие положения

Курсовая работа выполняется на материалах сельскохозяйственного предприятия или промышленного, занимающегося переработкой сельскохозяйственной продукции сельского хозяйства. Исходными данными для выполнения курсовой работы служат годовые отчеты и бизнес планы, а также первичные бухгалтерские, другие документы, характеризующие деятельность предприятия.

Курсовая работа должна быть представлена на кафедру в установленные ведущим преподавателем сроки с годовыми отчетами предприятия за 3 последние года.

Курсовая работа сдается для проверки на кафедру, о чем свидетельствует дата в журнале регистрации курсовых работ. После получения положительного заключения о допуске курсовой работы к защите, студент при необходимости вносит исправления, дополнения, а затем защищает курсовую работу.

Оформление курсовой работы

Курсовая работа оформляется в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ 105.-79 «Общие требования к текстовым документам», ГОСТ 7.32 – 91 «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления», ГОСТ 7 – 1. – 84 «Библиографическое описание документа.Общие требования и правила составления» на одной стороне листа белой бумаги форматом А4 с полуторным межстрочным интервалом. Поля страницы: левое 30 мм, правое 10 мм, верхнее 25 мм, нижнее 20 мм.

На титульном листе указывается название министерства, университета, кафедры, темы курсовой работы, фамилия, имя, отчество, группа и специальность студента, выполнившего курсовую работу (Приложение ).

После титульного листа следует содержание курсовой работы. Слово «содержание» помещается вверху посередине листа. Перед названиями разделов и подразделов ставится нумерация арабскими цифрами.

Все страницы нумеруются. Порядковый номер страницы ставят в верхней правой части листа. Нумерация страниц должна быть сквозной от титульного листа до первого листа приложений. Рисунки, таблицы и диаграммы в тексте включают в общую нумерацию. Номер страницы на титульном листе, содержании и первой странице введения не ставится.

Каждый раздел начинается с новой страницы, а подразделы продолжают текст. Заголовки разделов выравниваются по центру, без точки в конце и печатаются прописными буквами. Заголовки подразделов начинаются с абзацного отступа и печатаются строчными буквами (кроме первой прописной), без точки в конце. Расстояние между заголовками раздела и подраздела - два интервала, между заголовками подраздела и следующим текстом – один интервал, после текста и названием подраздела – два интервала.

В курсовой работе нельзя использовать сокращения – все слова пишутся полностью, за исключением общепринятых сокращений, которые зафиксированы стандартом по делопроизводству ГОСТ 7 – 12 – 93.

Таблицы, рисунки, приведенные в курсовой работе, нумеруются (Таблица 1), после чего с большой буквы пишется заголовок таблицы, название рисунка. Таблицы набираются таким же шрифтом, что и текст. При большом количестве граф допускается применение шрифта на 2 пункта ниже. Ширина таблицы должна быть равна ширине текста. Таблицы и рисунки (иллюстрации) размещают сразу после ссылки на них в тексте; если места недостаточно, то они переносятся на следующую страницу. При переносе части таблицы на другую таблицу необходимо пронумеровать графы и повторить на следующей странице эту нумерацию, помещая справа над ней слова «продолжение таблицы» с указанием ее номера.

Название рисунка или иллюстрации располагается под ним. Слово «рисунок» пишется сокращенно – «Рис.».

При ссылке на литературные источники в квадратных скобках указывается порядковый номер этого источника по библиографическому списку и номер страницы, например: [7, с. 5].

На листе, где заканчивается текст курсовой работы, перед списком литературы студент ставит свою подпись и дату. Объем курсовой работы не должен быть меньше 45 листов.

Структура и содержание курсовой работы

Курсовая работа по дисциплине «Анализ и диагностика хозяйственно-финансовой деятельности предприятий», выполняемая студентами экономического факультета специальности «Экономика и управление на предприятии АПК», должна включать в себя: введение, три раздела, выводы и предложения, список литературы.

Во введении отражается актуальность и значимость исследуемой проблемы, цель и задачи, подлежащие решению для достижения поставленной цели, указывается наименование предприятия, на материалах которого проводилась работа, перечисляются методы исследования, информационная база, в состав которой должны войти годовые отчеты предприятия за последние 3 года, статистические сборники, публикации отечественных и зарубежных специалистов.

В первом разделе курсовой работы рассматривается состояние исследуемой проблемы в агропромышленном комплексе Российской Федерации. Информационной базой при этом могут быть статистические данные, публикации в периодической печати.

Во втором разделе отражаются природные и финансово-экономические условия деятельности предприятия АПК. В подразделе 2.1 дается характеристика природных условий, включающая в себя сведения о климате, почве, рельефе местности, водных ресурсах, естественной растительности на территории хозяйства.

Природные условия во многом определяют специализацию предприятия. Основным показателем специализации является структура товарной продукции. Она рассматривается в динамике за последние три года.

Таблица 1 - Структура товарной продукции предприятия [1]

Вид продукции	200… г.	200… г.	200…г.
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%

В ходе анализа деятельности предприятия важно выявить тенденции изменения размера предприятия.

Таблица 2 - Показатели размера предприятия

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отчет-ный год в % к базис-ному

Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.
Товарная продукция, тыс. руб.
Основные производственные фонды, тыс. руб.

Продолжение таблицы 2


Площадь земельных угодий, га
в т.ч. сельскохозяйственных угодий, га.
Среднегодовая численность работников, чел.
Поголовье животных, гол.:
КРС, всего
в том числе коров
свиньи
…

Уменьшение размера предприятия, как правило, свидетельствует о наличии негативных моментов в деятельности предприятия.

В подразделе 2.2 приводятся данные о наличии и использовании основных ресурсов предприятия. Основополагающим в деятельности с.х. предприятия является наличие земельных угодий.

Поэтому анализ ресурсов, как правило, начинают с рассмотрения наличия и использования именно земельных угодий.
Таблица 3 - Состав и структура земельных угодий предприятия

Вид земельных угодий	200…г.	200…г.	200…г.	Откло-нения (+, -)
га.	%	га.	%	га.	%	га.	%
Общая земельная площадь
в т.ч. сельскохозяйственные угодья
из них: пашня
сенокосы
пастбища

Использование земли может носить экстенсивный и интенсивный характер. Об интенсивном использовании земли свидетельствует рост показателей землеотдачи.

Таблица 4 - Эффективность использования земельных угодий предприятия

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отчетный год в % к базисному

Производство на 100 га с.х. угодий, тыс. руб.:
- валовой продукции
- товарной продукции

Продолжение таблицы 4


- прибыли (убытка)
Производство на 100 га пашни:
- валовой продукции
- товарной продукции
- прибыли (убытка)
Урожайность, ц\га
зерновых и зернобобовых
…
…

Эффективность использования земли во многом зависит от наличия основных средств. Недостаток последних приводит к тому, что возникают трудности в обработке земли, сокращении произведенной продукции, создании надлежащих условий для основного содержания скота.

Таблица 5 - Состав и структура основных средств предприятия

Вид основных средств	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонение (+, -)
тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания
Сооружения
Машины и оборудование
Транспортные средства
Инвентарь
Рабочий скот
Продуктивный скот
Многолетние насаждения
Итого

Представленную структуру основных средств целесообразно дополнить диаграммами, показывающими изменения соотношения активной и пассивной частей.

Таблица 6 - Оснащенность предприятия основными средствами

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отчетный год в % к базисному
На 100 га с.х. угодий:
- основных средств, тыс. руб.
- энергети-ческих мощностей, л.с.
На 1 среднегодового работника:
- основных средств, тыс. руб.
- энергети-ческих мощностей, л.с.

Для объективной оценки использования основных средств необходимо учитывать их состояние.

Таблица 7 - Состояние и движение основных средств предприятия

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонение (+, -)

1. Наличие на начало года, тыс. руб.
2. Поступило за год, тыс. руб.

Продолжение таблицы 7


3. Выбыло за год, тыс. руб.
4. Наличие на конец года, тыс. руб.
5. Износ на конец года, тыс. руб.
6. Рост (+), уменьшение (-) основных средств за год, тыс. руб. (стр.4-стр.1)
Коэффициенты:
а) износа (стр.5/стр. 4)
б) выбытия (стр. 3/стр. 1)
в) обновления (стр.2/стр.4)
г) прироста (стр.6/стр.1)

Основным показателем, характеризующим эффективность использования основных фондов, является фондоотдача.

Таблица 8 - Эффективность использования основных фондов.

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонение (+, -)
На 100 руб. стоимости основных средств произведено, руб:
- валовой продукции
- товарной продукции
- прибыли

Особое внимание при изучении ресурсов предприятия необходимо уделить трудовым ресурсам, т.к. именно от них зависит эффективность использования материальных факторов производства.

Таблица 9 - Состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонение (+/-)
чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%

Всего по предприятию
в т.ч. работников, занятых в с.х. производстве

Продолжение таблицы 9


из них: рабочие постоянные
в т.ч. т рактористы-машинисты
Операторы машинного доения
…
…
…

Основным показателем использования трудовых ресурсов является производительность труда.

Таблица 10 - Производительность труда на предприятии

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонение (+/-)
Произведено в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб.:
- валовой продукции
- товарной продукции
- прибыли (убытка)
Затраты труда, чел.-час.:
на 1 ц. зерна
на 1 ц. молока

В конце подраздела делается обобщающий вывод о ресурсном потенциале предприятия. Эффективность использования ресурсов можно определить выявив соотношение полученного эффекта и произведенных затрат.

Таблица 11 - Эффективность использования ресурсов предприятия

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонения (+; -)
Выручка от реализации продукции, руб.:
- на 100 га с.х. угодий
- на 100 руб. основных фондов
- на 100 руб. производственных затрат
- на 1 чел.-час затрат труда
Прибыль (убыток), руб.:
- на 100 га с.х. угодий
- на 100 руб. основных фондов
- на 100 руб. производственных затрат
- на 1 чел.-час затрат труда

По полученным данным делается вывод, отражающий изменения анализируемых показателей с указанием основных причин.

В подразделе 2.3 приводятся сведения о финансовых результатах деятельности предприятия.

В обобщающем показателе деятельности предприятия отражаются не только результаты реализации продукции, но и доходы и расходы, получаемые от других видов деятельности.

Таблица 12 - Финансовые результаты деятельности предприятия (тыс. руб.)

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонения (+; -)

Выручка от продажи продукции, работ, услуг руб.:
в т.ч от продажи сельскохозяйственной продукции и продуктов её переработки
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
в т.ч.проданной сельскохозяйственной продукции собственного производства и продуктов её переработки
Валовая прибыль
Коммерческие расходы
Управленческие расходы

Продолжение таблицы 12


Прибыль (убыток) от продаж
Операционные доходы (расходы)
Внереализационные доходы (расходы)
Прибыль (убыток) до налогообложения
Налоговое обязательство и иные обязательные платежи из прибыли
Чистая прибыль (убыток)

Для сельскохозяйственного предприятия, наиболее важны финансовые результаты реализации продукции сельского хозяйства.

Таблица 13 - Финансовые результаты реализации продукции

сельского хозяйства (тыс. руб.)

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Отклонение (+/-)

Выручка от реализации продукции с.х.
в т.ч. - продукции растениеводства
- продукции животноводства

Продолжение таблицы 13


Полная себестоимость реализованной продукции
в т.ч. - продукции растениеводства
- продукции животноводства
Прибыль (убыток) от реализации продукции
в т.ч. - продукции растениеводства
- продукции животноводства

Финансовые результаты деятельности предприятия определяют его платежеспособность. О платежеспособности предприятия можно судить по показателям ликвидности оборотных средств, а именно, коэффициентом абсолютной ликвидности, промежуточного и общего покрытия.

Таблица 14 - Показатели платежеспособности предприятия

Показатели	200…г.	200…г.	200…г.	Теоретически достаточный уровень
1. Денежные средства, тыс. руб.
2. Краткосрочные финансовые вложения
3. Дебиторская задолженность, тыс. руб.
4. Материальные оборотные средства, тыс. руб.
5. Краткосрочные обязательства, тыс. руб.
Коэффициенты:
- абсолютной ликвидности [(стр. 1+стр 2)/стр 5]				0, 2
- промежуточного покрытия [(стр. 1+ стр. 2 +стр. 3)/стр. 5]				0, 7
- общего покрытия [стр.1+стр.2+стр.3+стр.4)/стр.5]				2, 0

В заключении необходимо выявить тенденцию изменения коэффициентов автономии, свидетельствующего о финансовой независимости предприятия. Он равен отношению суммы собственных источников к общей их величине.

Третий раздел курсовой работы выполняется в соответствии с выбранной темой. Примерные методические подходы к написанию этого раздела приведены ниже. Перечень и полнота вопросов носят рекомендательный характер. Студент должен творчески подойти к работе, предлагая свои разработки. Важно как можно полнее раскрыть тему. Следует учитывать возможность взаимодополнения материалов, приведенных по разным темам. Поэтому прежде чем окончательно обозначить круг информации и способ её представления, целесообразно просмотреть методические рекомендации по другим темам. На основе проведенного анализа выявляются недостатки, определяются пути их устранения, а также резервы.

Завершающим этапом написания курсовой работы является формирование выводов и предложений, которые в краткой тезисной форме должны отражать основные теоретические и практические выводы и предложения, полученные в ходе проведенного исследования. Выводы и предложения должны быть представлены кратко и четко, давать полное представление о содержании, обоснованности и эффективности прелагаемых разработок.

Список используемой литературы должен содержать не менее 25 источников, включающих нормативно-правовые акты, научные, учебно-методические и прочие публикации, справочные и статистические материалы.

В библиографический список включаются не только источники, цитируемые в курсовой работе, но и изучаемые в процессе исследования.

Последовательность расположения литературных источников следующая:

1. Законы и нормативно-правовые документы;

2. Указы президента РФ;

3. Постановления правительства РФ и субъектов;

4. Ведомственные нормативные документы федеральных органов РФ;

5. Законы и постановления органов власти субъектов Российской Федерации;

6. Нормативные документы предприятия;

7. Книги, статьи и прочие источники, которые располагаются в алфавитном порядке.

Основные элементы списка литературы приводятся поочередно: фамилия автора и его инициалы, название книги без кавычек, место издания, название издательства, год издания. Список литературы должен иметь сквозную нумерацию.

В отдельных случаях в курсовую работу следует включать приложения: вспомогательные материалы, инструкции, описание методик, формы отчетности и тому подобное.

Приложения служат дополнением к основному тексту, разгружая его от второстепенной информации. Все материалы, помещаемые в приложениях, должны быть связаны с основным текстом, в котором обязательно делаются ссылки на основные приложения.

Курсовая работа должна показать знания и умения студента грамотно, логически последовательно и аргументировано излагать материал.

Рекомендуемый объем курсовой работы - около 50-ти страниц.

При написании курсовой работы студент должен использовать современную компьютерную технику.

Анализ производства зерна

(другой продукции растениеводства)

Введение.

1. Состояние производства зерна в хозяйствах Российской Федерации.

2. Анализ условий деятельности предприятия АПК.

2.1 Природные условия деятельности предприятия, его специализация и размер.

2.2 Ресурсный потенциал предприятия.

2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия.

3. Анализ производства зерна.

3.1 Анализ валового производства и посевных площадей зерновых культур.

3.2 Анализ урожайности зерна.

3.3 Анализ себестоимости зерна.

3.4 Резервы увеличения производства зерна.

Выводы и предложения.

Список литературы.

В подразделе 3.1 отражаются показатели производства зерна за последние годы (лучше это показать на графике или представить в виде диаграммы). Валовой сбор продукции (ВС) зависит от двух факторов: площади (S) и урожайности (У). Изменение валового сбора (∆ ВС) в отчетном году (1) по сравнению с базовым (0) за счет площади определяется по формуле:

∆ ВС=(S₁-S₀)*У₀

Влияние урожайности рассчитывается следующим образом:

∆ ВС_у=S₁*(У₁-У₀)

Кроме указанных факторов значительное влияние на выход продукции может оказать изменение структуры посевных площадей. Чтобы рассчитать влияние структуры посевов на выход продукции (∆ ВС_стр), приемом абсолютных разниц, от фактического удельного веса каждой культуры (УД_i_ф) необходимо отнять плановый (УД_i_пл), умножить на плановую урожайность (У_пл) и просуммировать результаты. Это покажет как изменился средний уровень урожайности. Полученную величину умножают на общую фактическую площадь посевов (S_общ.ф).

∆ ВС_стр=∑ [(УД_i_ф-УД_i_пл)*У_i_пл]: 100 * S_{обш ф}

На следующем этапе анализа выясняют причины изменения размера посевных площадей. Среди них могут быть

- гибель посевов озимых культур;

- нехватка ресурсов (семян, техники, ГСМ, и прочих) для посева;

- появление возможности посева более эффективных сельскохозяйственных культур;

- изменение потребности предприятия в объеме той или иной продукции.

Проводят анализ выполнения плановых показателей.

Таблица 28. Выполнение плановых показателей производства зерна.

Показатели	План	Факт	Отклонение от плана
абсолютное, %	относительное, %
Размер посевной площади, га (S) Убранная площадь, га (S_убр) Урожайность, ц/га (У) Валовый сбор, ц (ВС)

Посевные и убранные площади могут не совпадать. Влияние каждого фактора можно выявить способом абсолютных разниц. В таком случае влияние изменения посевной площади будет равно:

∆ ВС_S=(S_ф-S_пл)*У_пл

За счет гибели посевов валовый сбор изменяется следующим образом:

∆ ВС_у=(S_убр-S_ф)*У_пл

Влияние урожайности определяется по формуле:

∆ ВС_у=(У_ф-У_пл)*S_убр

Убранные площади могут отличаться от посевных из-за:

- нехватки ресурсов для уборки урожая,

- гибели растений в связи с болезнями и вредителями,

- изменения назначения посевов ( например, посеянные на сено травы убраны на зеленую массу),

- погодных условий,

- бесхозяйственности.

В подразделе 3.2 проводят анализ урожайности. В первую очередь выявляются тенденции изменения урожайности. Для этого могут использоваться разные приемы, например, метод скользящей средней.

Затем выявляют факторы, оказавшие влияние на изменение урожайности. Их можно разделить на частные (зависящие от деятельности конкретного хозяйства) и общие (характерные для всех хозяйств).

На изменение урожайности могут оказать влияние следующие факторы:

1. Природные условия: качественный состав почв, климатические условия (температура, количество и сроки выпадения осадков, направление и сила ветра);

2. Технологические условия:

а) соблюдение научно-обоснованных севооборотов;

б) качество семенного материала - при этом выясняется, какого сорта, класса используются семена, какой репродукции, районирован ли сорт в данной местности, степень его устойчивости к болезням и вредителям, проводилась ли предпосевная обработка семенного материала;

в) удобрения: определяют какие (по видам) удобрения, в каком объеме, в какие сроки, каким способом вносились удобрения в почву.

Установлено, что внесение 1 кг действующего вещества минеральных удобрений в оптимальные сроки и в требуемых дозах позволяет дополнительно получить 6-8 кг зерна, 30-40 кг сахарной свеклы, 28-30 кг картофеля, 30-35 кг овощей, 12-15 кг силосных культур, 5-7 кг сена естественных трав.

Внесение 1 т торфокомпоста дает дополнительно до 40 кг зерна, 300 кг картофеля, 800 кг корнеплодов, 500 кг овощей,

Эффективность использования удобрений зависит от кислотности почвы. Поэтому в ходе анализа выявляют наличие (площади) и степенькислотности почв.

в) сроки и качество проведения агротехнических мероприятий: качество сева (включает в себя качество подготовки почвы, глубину заделки семян, соблюдение схемы их посадки), качество ухода за посевами (соблюдение требований к обработке почвы, использование эффективных_,но безопасных для здоровья человека средств защиты растений от вредителей и болезней), качество уборки (отражает полноту сбора урожая, качество полученной продукции),

3. Технические условия: здесь изучается система машин и орудий, используемых для обработки почвы, степень их соответствия требованиям земледелия.

4. Организационно-экономические условия, отражающие организационные формы производства, систему заинтересованности работников в результатах труда и др.

5. Социально-экономические условия-условия труда и быта сельских тружеников, уровень квалификации их и пр.

В ходе анализа путем сопоставления сложившейся ситуации с данными прошлых лет, других хозяйств, на основе их логического осмысления выявляют причины изменения урожайности.

В подразделе 3.3 изучается динамика себестоимости 1ц зерна и факторы, оказывающие влияние на изменение данного показателя.

В подразделе 3.4 рассматривается опыт предприятия, обеспечившего высокие объемы производства зерна, выявляют резервы улучшения положения дел в анализируемом хозяйстве.

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒