Теперь рассмотрим виды масла.

⇐ ПредыдущаяСтр 7 из 16Следующая ⇒

У сливочного и растительного масел, костного мозга и жира животных вкус сладкий, каждое последующее холоднее предыдущего. Все виды масел обладают умащающими, притупляющими, смягчающими, податливыми и увлажняющими -I достоинствами, и потому побеждают старческую и детскую слабость, вообще полезны всем ослабленным, истощенным, независимо от возраста, полезны людям с огрублением кожи, при истощении семени, при частых поносах, при подъеме ветра от чрезмерных разговоров и умственного напряжения.

Свежее масло холодное, улучшает потенцию, цвет тела и силы, устраняет расстройства жара желчи.

Старое масло годичной давности целительно для душевнобольных, при потере памяти, для страдающих обмороками, при язвах, нарывах и ссадинах.

Очищенное топленое масло, приготавливаемое из не очень старого сливочного масла, обостряет ум, улучшает память, порождает теплоту тела, физические силы, удлиняет жизнь. Оно считается лучшим из масел. Тибетцы к вечеру кипятят масло, очищают его от примесей, иногда добавляют мед, сахар, затем пьют вместо чая еще горячим.

Сыр, пенки и другие молочные продукты возвращают аппетит, устраняют запоры с отвердевшими фекалиями и очищают от слизи.

Коровье и козье масло холодное, вследствие чего оно устраняет болезни жара, связанные с ветром, если, оно свежее; старое масло теплое и устраняет болезни холода и «ветра».

Горчичное масло подавляет ветер и способствует подъему слизи и желчи. В больших количествах (до 4 чайных ложек в день) его принимать не следует, это может принести вред.

Костный мозг в любом виде подавляет ветер, увеличивает силу семени и немного слизь.

Жир животных помогает при болях в суставах и костях, при любых ожогах, подавляет болезни ветра, помогает при кровотечении из ушей, болезнях мозга, болезнях матки.

Что касается зелени, то чеснок и лук обладают острым (жгучим) вкусом, улучшают сон, аппетит, устраняют расстройства слизи и ветра.

Молодая белая редька, собранная до середины июля, легкая и теплая, повышает пищеварительный огонь и устраняет расстройства трех виновников. Зрелая белая редька, выросшая в холодном месте, тяжела и холодна и порождает слизь.

Сходным действием обладает репа, она также защищает организм от болезней, вызываемых ядами.

Ревень изгоняет слизь и улучшает аппетит.

Все виды зелени сужают путеводы каналов и ухудшают действие лекарств. Поэтому человеку, принимающему лекарства, зелень в пищу не рекомендуется.

Свойства пищи изменяются в зависимости от способа ее приготовления.

Жидкий рисовый суп утоляет жажду, уравновешивает виновников, снимает истощение, уравновешивает составляющие тела, порождает теплоту, делает гибкими стенки каналов.

Не жидкий и не густой рисовый суп порождает теплоту, утоляет голод и жажду, восстанавливает ослабленных, устраняет последствия болезней, выводит нечистоты, задерживаемые газами кишечника.

Густой' рисовый суп прекращает поносы, порождает аппетит, устраняет болезненную жажду. Рекомендуется больным дизентерией для восстановления сил и прекращения болезни.

Рис, сваренный с мясом или на молоке в виде каши, становится тяжелым по свойствам и трудным для переваривания. Рис, сваренный на воде, легок и легко перевариваем.

Промытый, высушенный, поджаренный в небольшом количестве масла, слегка хрустящий рис останавливает поносы и способствует сращиванию костей.

Суп из незрелого зерна вызывает запоры и подавляет огненную теплоту желудка, он очень вреден.

Прокаленное зерно в виде крупы хорошо в супе — оно легкое, мягкое, теплое, легко переваривается и приятно на вкус.

Несвежей приготовленная пища считается по прошествии суток, даже если она хранится в холодильнике. Она угнетает огненную теплоту желудка, так как приобретает силу холода.

Замороженные сырые продукты при хранении не изменяют своих свойств, замороженные после приготовления их изменяют. Мясо, пролежавшее замороженным даже несколько месяцев, становится лишь несколько теплее по своим свойствам, но не портится и не принесет вреда.

Что касается напитков, то старое хорошее пиво улучшает аппетит и устраняет расстройства всех виновников.

Мясные бульоны восстанавливают телесные силы, приносят насыщение, помогают при болезнях ветра.

Молоко устраняет расстройства ветра, вода — желчи, и пиво — слизи. В то же время молоко порождает слизь, вода — ветер, и пиво — желчь.

Вкус молока сладкий, оно маслянистое и тяжелое, благодаря чему оно приумножает составляющие тела, придает коже хороший цвет, устраняет расстройства ветра и желчи, усиливает потенцию, порождает слизь.

Коровье молоко полезно для легких, хорошо при хронических болезнях холода, в том числе при диабете, является лучшим средством для обретения остроты ума, для улучшения лактации, приумножения составляющих тела.

Козье молоко устраняет затруднение дыхания, астму, сенную лихорадку.

Овечье молоко устраняет расстройства ветра, но учащает сердцебиение, так как при приеме в больших количествах приумножает слизь.

Кобылье молоко и молоко ослицы восстанавливает нормальную работу легких, но немного тупит ум.

Сырое молоко холодное и тяжелое, возбуждает микроорганизмы и приумножает слизь.

Кипяченое молоко легче и теплее, если оно только доведено до кипения. Но если оно перекипит, сгущенное становится тяжелым и трудно перевариваемым. Парное молоко подобно нектару.

Простокваша обладает сладким вкусом и, будучи маслянистой, помогает при запорах. Устраняет жар ветра и возбуждает аппетит.

Что касается специй, то соль придает вкус любой пище, порождает пищеварительную теплоту, облегчает дефекацию, ама j легко переваривается. Однако это относится к чистой морской.) соли. Та соль, которую мы употребляем, вряд ли обладает 1 этими свойствами.

Имбирь порождает пищеварительную теплоту. Перец китайский открывает входы каналов и порождает i слизь и ветер. Он обладает природой теплоты и щиплет язык.

Все виды специй придают вкус пище и улучшают аппетит.

В этом пункте мы часто встречались с упоминанием различных свойств пищи. Ее свойства, так же как и свойства лекарственного сырья, определяются свойствами махабхут, преобладающих в той или иной пище или в том или ином виде лекарственного сырья, что узнается прежде всего по вкусу. Основных свойств или, как их называют в текстах, достоинств, имеется 17, и ими подавляется 20 сущностных признаков болезней. Достоинства пищи и лекарств и подавляемые ими признаки болезней соотносятся следующим образом:

Достоинства пищи и лекарств: Сущностные признаки болезней:

1) мягкое 1) грубая

2) тяжелое 2) легкая

3} теплое 3) холодная

4) умащающее 4—5 тонкая и плотная

5) устойчивое 6) подвижная

6) холодное 7) умащенная

7) тупящее 8) острая

8) охлаждающее 9) горячая

9) упругое 10) легкая

10) растворяющее 11) пахучая

11) сушащее 12—13) мокрая и влажная

12) поглощающее 14) умащающая

13) горячее 15) охлаждающая

14) легкое 16) тяжелая

15) острое 17) тупая

16) грубое 18—19) мягкая и липкая

17) подвижное 20) устойчивая

Из приведенных 17 достоинств первые пять устраняют болезни ветра, следующие шесть устраняют болезни желчи, последние шесть устраняют болезни слизи [7, с. 704].

Образ жизни

Если человек не бездумен, его образ жизни определяется целями, которые он перед собой ставит. Основу тибетской медицины составляют четыре благородные истины буддизма, интерпретируемые в свете слов Будды, Шакьямуни «Здоровье - великая победа» (Дхаммапада):

1) в жизни человеку сопутствуют страдания болезней;

2) определяющая причина их - неблагоприятные для совершенствования состояния сознания;

3) для преодоления болезненных страданий необходимо достичь победы над их причиной - неблагоприятными состояниями сознания;

4) к победе над неведением и его эмоциональными аффектами ведет четкая нравственная установи и ее реализация с помощью поддерживающих здоровье восьми методов - правильного питания, правильного образа жизни приема верных лекарств, пяти методов нелекарственной терапии.

⇐ Предыдущая 2 3 4 5 678 9 10 11 Следующая ⇒