Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология
Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии


Тест отношения к приёму пищи



Все вопросы теста, за исключением 26-го, оцениваются в прямых значениях, 26-й вопрос интерпретируется в обратных значениях.

Вариант ответа В прямых значениях В обратных значениях
Всегда 3 балла 0 баллов
Как правило 2 балла 0 баллов
Довольно часто 1 балл 0 баллов
Иногда 0 баллов 1 балл
Редко 0 баллов 2 балла
Никогда 0 баллов 3 балла

Дополнительную информацию может дать содержательный анализ ответов на каждый вопрос.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

 

Анкета: правильно ли Вы питаетесь?


ВЫ ОБЫЧНО УПОТРЕБЛЯЕТЕ: ДА НЕТ

  • горячую пищу или закуски по утрам, в полдень, по вечерам? _________
  • хлебобулочные изделия во время каждого приема пищи? _________
  • стопроцентный хлеб из непросеянной пшеничной муки более часто, чем обычный пшеничный или белый хлеб? _________
  • каши из недробленого зерна и отруби более часто, чем другие виды каш? _________
  • коричневый рис чаще, чем белый рис? _________
  • преимущественно крекеры с низким содержанием жира (пресные, «Васа» и т. п.) вместо обычных крекеров? _________
  • чипсы (жареный картофель, тортильи и т. п.) реже, чем два раза в неделю? _________
  • горячую сдобу, пончики, круасаны и пирожные реже, чем два раза в неделю? _________
  • по крайней мере 2-3 порции овощей ежедневно? _________
  • темно-желтые или зеленые листовые овощи ежедневно? _________
  • по крайней мере 2 штуки свежих фруктов или 2 стакана фруктового сока ежедневно? _________
  • ягоды, дыни, цитрусовые или другие виды пищи, с высоким содержанием витамина С, ежедневно? _________
  • преимущественно стопроцентные фруктовые соки вместо фруктовых напитков? _________
  • преимущественно снятые или однопроцентные молочные продукты (молоко, йогурт)? _________
  • молоко (коровье, козье или обогащенное соевое) или йогурт ежедневно? _________
  • обезжиренные или нежирные сорта сыра чаще, чем обычный сыр? _________
  • мясные продукты в упаковках для ланча реже, чем два раза в неделю? _________
  • всего менее 8 унций: мяса, куриного мяса и рыбы1 в день? _________
  • бекон, колбасные изделия и хот-доги реже, чем один раз в неделю? _________
  • бобы, горох или чечевицу по крайней мере два раза в неделю? _________
  • мясо птицы, удаляя жирную кожу, в большинстве случаев? _________
  • четыре или меньшее количество куриных яиц в неделю? _________
  • только тунца, консервированного в собственном соку? _________
  • хорошо прожаренную пищу или подливку (соус) из сока жаркого менее чем раз в месяц? _________
  • главным образом маргарин с низким содержанием жира в тюбиках вместо сливочного масла, или маргарина в пачках? _________
  • в основном обезжиренные или с низким содержанием жира майонез, сметану и салатные заправки? _________
  • замороженные десерты с низким содержанием жира чаще, чем обычные виды мороженого? _________
  • менее двух раз газированную воду или другие сладкие напитки в день? _________

 

ВЫ ОБЫЧНО ВЫПИВАЕТЕ:

  • 3 и менее чашек кофе в день? _________
  • по крайней мере восемь стаканов жидкости, в том числе молоко и соки ежедневно? _________
  • две и менее доз алкоголя в день? _________


ИТОГО: _________

 

ИНТЕРПРЕТАЦИЯ

Подсчитайте количество ответов в каждой колонке. Идеально, если на все вопросы вы ответили «да». Хотя эту анкету и нельзя отнести к разряду научных тестов, она составлена таким образом, чтобы помочь вам увидеть, какие позитивные изменения вы можете внести в свой обычный рацион. Цель лечебного питания при АГ заключается в том, чтобы помочь вам ответить «да» на те вопросы, на которые вы дали отрицательные ответы.

 

В итоге:

Совершенно правильно: от 28 до 31 «да».

Правильно, но могли бы и лучше: от 24 до 27 «да».
У вас серьезные намерения, пора всерьез приступать к их осуществлению: от 18 до 23 «да».
При таком отношении к собственному питанию вы навлечете на себя беду: < 18 «да».

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

 

Расчет суточной потребности в калориях. Алгоритм расчета.

Для вычисления суточной потребности в калориях сначала нужно рассчитать скорость основного обмена, в зависимости от пола, возраста и массы тела.

 

Расчет скорости основного обмена:

Женщины

u 18-30 лет: 0, 0621х реальная масса тела в кг + 2, 0357

u 31-60 лет: 0, 0342 х реальная масса тела в кг + 3, 5377

u > 60 лет: 0, 0377 х реальная масса тела в кг + 2, 7545

Мужчины

u 18-30 лет: 0, 0630 х реальная масса тела в кг + 2, 8957

u 31-60 лет: 0, 0484 х реальная масса тела в кг + 3, 6534

u > 60 лет: 0, 0491 х реальная масса тела в кг + 2, 4587

Полученный результат умножают на 240.

 

Расчет суммарного расхода энергии с поправкой на физическую активность:

Скорость основного обмена, полученную в предыдущей формуле, следует умножить на коэффициент, отражающий физическую активность:

Скорость основного обмена ×

u 1, 1 (низкая активность)

u 1, 3 (умеренная активность)

u 1, 5 (высокая активность)

Полученный результат будет отражать суточную потребность килокалорий с учетом физической активности, рассчитанную индивидуально.

u Для того, чтобы постепенно, без вреда для здоровья снизить вес нужно уменьшить калорийность пищи на 500-600 ккал в сутки, т.е., из числа полученного из формулы №2, вычесть 500-600 ккал.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

 

Ведение Дневника питания

Изменить пищевое поведение пациенту помогает ведение дневника питания. Это дисциплинирует пациента, способствует упорядочению рациона, формируя осознанное отношение к изменению режима и качества питания.

Кроме того, ведение дневника помогает врачу оценить пищевые привычки и количество реально съедаемой пищи, что позволяет корректировать диету.

Для этого пациент должен, по крайней мере, 1 раз в неделю описать каждый свой прием пищи за весь день - время приема, количество порций и наименование продуктов.

Затем самому, а лучше с помощью врача проанализировать свои записи.

Ведение дневника питания помогает понять больному ошибки в выборе продуктов и их количестве.

Начиная с самого утра, начинайте фиксировать всю еду, которую вы едите. На отдельном листике или тетрадке, без промедления необходимо отмечать время приема пищи, названия съедаемых продуктов, их вес и значения калорий/белков/углеводов/жиров в 100 граммах, указанных на упаковке. Если упаковки нет (например, в случае с овощами и фруктами), то просто фиксируйте время, названия и вес. Если под рукой нет весов, то просто записывайте количество (например, 1 яблоко или тарелка щей)

В случае, если вы готовите блюдо, то фиксируйте все используемые составляющие, чтобы в последствии высчитать энергетическую ценность готового блюда.

 

Рисунок 1. Шаблон «Дневник питания». Пример для пациентов.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

 

Тест Фагерстрома для определения силы никотиновой зависимости

Стандартный тест для определения силы никотиновой зависимости. Выраженная никотиновая зависимость является показанием для назначения лекарственной терапии, при легких формах зависимости высока вероятность отказа без помощи медков.

1. Через сколько времени после пробуждения Вы закуриваете первую сигарету?

В течение первых 5 минут.................................. 3

От 6 до 30 минут.................................................. 2

От 31 до 60 минут................................................ 1

Более часа........................................................... 0 2

Трудно ли Вам воздерживаться от курения в местах, где курение запрещено?

Да......................................................................... 1 Нет........................................................................ 0 3

От какой сигареты в течение дня Вам труднее всего отказать

От первой............................................................ 1

От второй............................................................ 0 4

Сколько сигарет Вы выкуриваете в течение дня

10 или меньше.................................................... 0

От 11 до 20.......................................................... 1

От 21 до 30.......................................................... 2

31 и более........................................................... 3 5.

Курите ли Вы больше в первой половине дня, чем во второй

Да......................................................................... 1

Нет....................................................................... 2 6.

Продолжаете ли Вы курить, когда Вы очень больны и вынуждены соблюдать постельный режим в течение всего дня?

Да......................................................................... 1

Нет....................................................................... 0

 

Общее количество очков:

Ваш результат:

От 0 до 2 - Никотиновая зависимость не выявлена.

От 3 до 6 - Слабая или умеренно выраженная никотиновая зависимость.

От 7 до 10 - Сильно выраженная никотиновая зависимость.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

 


Поделиться:



Популярное:

  1. A.32.4.5.3. Система УСАВП: тест управления рекуперативным торможением
  2. H) Такая фаза круговорота, где устанавливаются количественные соотношения, прежде всего при производстве разных благ в соответствии с видами человеческих потребностей.
  3. I. Тест школьной тревожности Филипса
  4. II. «БЕЛКИ — УГЛЕВОДЫ». Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием пищи.
  5. II. Поселение в Испании. Взаимоотношения вестготов и римлян. Королевская власть. Система управления. Церковная политика.
  6. IV. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕЙ УСПЕВАЕМОСТИ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ (РУБЕЖНОГО КОНТРОЛЯ). ПРОМЕЖУТОЧНАЯ АТТЕСТАЦИЯ
  7. IV. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВООТНОШЕНИЯ
  8. IX. Естествознание и перспективы развития цивилизации
  9. LAN тестер Pro'sKit MT-7051N
  10. PR – отношения с общественностью. Цели, задачи, функции, методы
  11. А. Проверка правильности соотношения
  12. Административные правоотношения.


Последнее изменение этой страницы: 2016-07-13; Просмотров: 711; Нарушение авторского права страницы


lektsia.com 2007 - 2024 год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! (0.026 с.)
Главная | Случайная страница | Обратная связь