|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
|
|
Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
СПЕЦИАЛЬНОСТИ « ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗАСтр 1 из 5Следующая ⇒
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ « ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ» По МДК 02 Оценка качества товаров и основы экспертизы
преподаватель: М.Н. Рыбалко
Барнаул 2014
Пояснительная записка
Программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров ( базовая подготовка) в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Оценка качества товаров и основы экспертизы и соответствующих профессиональных компетенций ( ПК):
1 Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности 2 Организовывать и проводить оценку качества 3 Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен: иметь практический опыт: - идентификации товаров однородных групп определенного класса; - оценки качества товаров; - диагностирования дефектов; - участия в экспертизе товаров уметь: - расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки; - выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; - определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям; - отбирать пробы и выборки из товарных партий; - проводить оценку качества различными методами (органолептически и инструментально); - определять градации качества; - оценивать качество тары и упаковки; - диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; - определять причины возникновения дефектов знать: - виды, формы и средства информации о товарах; - правила маркировки товаров; - правила отбора проб и выборок из товарных партий; - факторы, обеспечивающие качество, оценку качества; - требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса; - органолептические и инструментальные методы оценки качества; - градации качества; - требования к таре и упаковке; - виды дефектов; причины их возникновения
Тематический план
максимальная 180, сам. 124, ауд.56, прак. 16
Методические указания по выполнению контрольной работы
После изучения теоретического материала студенты приступают к выполнению контрольной работы. Работа состоит из 10 вариантов, включающих теоретический материал и практические задания. Для выполнения практических заданий необходимо использовать нормативно-технические документы, образцы маркировки натуральных образцов товаров, типовые документы, законодательные акты. Студенты выбирают вариант в соответствии с последней цифрой своего шифра. Варианты контрольной работы
Контрольная работа выполняется на листах формата А-4 с использованием ПК. В конце работы указывается список используемой литературы. На каждую работу преподаватель пишет рецензию, в которой оценивается степень подготовленности работы, правильность и полнота ответов и практических задач. По представленным замечаниям рецензента студент должен дополнить работу. Работа оценивается оценкой « зачтено», « не зачтено» ( ниже указаны критерии оценки).
Вариант 1
Вы работаете товароведом в магазине « Вкусная жизнь». В магазин 13 ноября 2014 года поступила туша мяса говядины. При органолептической оценке было установлено: - на разрезе мясо дряблое, при надавливании, образующаяся ямка не выравнивается; - жир имеет желтоватый цвет; - суставные поверхности слегка покрыты слизью. Сделайте экспертную оценку каждого показателя и определите качество туши. Используйте ГОСТ 7269-79. Составьте заключение о качестве, используя типовую форму. Изучите и запишите особенности клеймения и товароведной маркировки туш свежего мяса различных видов.
Ответьте на вопросы: 1 Назовите дефекты мяса, возникающие при убое скота и обработке туш. 2 Перечислите методы идентификации мяса. 3 Как отличаются ветеринарные сопроводительные документы форма№1 и №5? Что они удостоверяют? 4 Зависит ли устойчивость мяса к микробной порче от вида мяса?
Вариант 2
Вы работаете товароведом в магазине «Аникс», специализирующегося на реализации продовольственных товаров. Для установления договорных отношений необходимо выбрать наиболее приоритетных поставщиков молочной продукции. Вам необходимо произвести оценку качества двух образцов молока органолептическим методом и заполнить таблицу по форме:
Проанализируйте полноту и соответствие требованиям нормативных документов маркировки 5-6 образцов молочных товаров (ответ оформите в произвольной форме). Изучите построение и содержание ГОСТ Р 52054-2003 и запишите основные требования, предъявляемые к данного вида продукции при оценке качества.
Ответьте на вопросы: 1 Чем обусловлены пороки молока? 2 Какими должны быть органолептические показатели сгущенного стерилизованного молока? 3 Каковы условия хранения сметаны? 4 Чем обусловлена пищевая ценность сыра? 5 Как оценивают качество сливочного масла?
Вариант 3
Пользуясь НТД на чай черный и зеленый, запишите основные показатели для разных сортов чая по следующей форме:
Проведите органолептическую оценку качества 3 предложенных образцов чая. Дайте заключение о соответствии сорту, указанному на упаковке: - определите внешний вид чая( чай высыпают на лист белой бумаги и определяют группу, подгруппу, однородность окраски, наличие чайной пыли и др.; - определите аромат и вкус чая( 2.82 г заливают 200 мл воды, настаивают 5 мин., сливают в чистую чашку); - окраска настоя дает представление о ассортиментной принадлежности чая ( черный, зеленый и др.); - определите вкус чая ( отпить небольшой глоток, не проглатывая, воспринимают вкусовые ощущения); -аромат чая образуется в первые 1, 5-2 минуты после его заварки; - определите цвет разваренного листа. Результаты работы запишите по следующей форме:
Ответьте на вопросы:
1 По каким признакам идентифицируют чай? 2 Почему органолептический метод оценки качества чая является наиболее важным по сравнению с физико-химическим? 3 Какова закономерность изменения аромата и вкуса чая от высших сортов до самого низшего?
Вариант 4
Выполняя обязанности товароведа в продовольственном супермаркете Вам поручено провести идентификацию 3-4 образцов растительных масел различных товарных марок по органолептическим показателям: цвет, запах, прозрачность. Результаты оценки оформите в виде таблицы:
Сделайте заключение об установления вида и сорта масла__________________________
Используя действующую нормативную документацию на маргарин и предложенные образцы маргарина, проведите идентификацию. Составьте схему классификации маргарина по группам и маркам. Изучите маркировку на потребительской таре и результаты оформите в виде таблицы:
Ответьте на вопросы:
1 Какими способами получают растительные масла? 2Перечислите органолептические показатели нерафинированного масла. 3 Какие показатели лежат в основе деления маргаринов на сорта? 4 На основе какого сырья изготавливают кулинарные жиры?
Вариант 5
Используя натуральные образцы конфет ( 5-6 наименований) выполните следующие задания: - оцените качество упаковки и маркировки образца ( прилегание, устойчивость красителя и др.) Установите правильность формы, однородность окраски, глазировку и др. Определите вид и качество корпуса конфет Заполните таблицу:
Решите ситуацию:
Торговая база« Аникс» получила партию конфет « Мишка косолапый» - 75 ящиков по 12 кг, « Школьные» -200 ящиков по 10 кг.
Сколько мест необходимо вскрыть для отбора проб и какой массы должны быть средние пробы для каждого товара? Изучив образцы карамели ( 5-6 наименований) оформите таблицу:
: Ответьте на вопросы:
1 Какой из видов драже хранится наименьший срок и почему? 2Что значить накатка драже? 3Что является основным сырьем для приготовления шоколада? 4 Для какого продукта характерно «ПОСЕДЕНИЕ»? 5 Составьте схему классификации кондитерских изделий
Вариант 6
Вы работаете товароведом в магазине « Эльдорадо». Вам необходимо ознакомиться с содержанием паспортов и инструкций на технически-сложные товары (5-6 образцов).Обратите внимание на оформление, привлекательность внешнего вида, качество печати и бумаги, колористическое оформление паспорта или инструкции. Из предложенных образцов выберите 3 наиболее понравившиеся Вам. Используя предложенные образцы документов, заполните таблицу по следующей форме:
Ответьте на вопросы: 1 Какие виды экологических знаков Вы встретили в технических паспортах и что они обозначают? 2 Для чего в паспорте обязательно имеется гарантийный талон и кто имеет право его заполнить? 3 Должна ли быть аннотация использования товара на русском языке на импортной продукции? 4Какой вид информации позволяет идентифицировать товар по ассортиментной принадлежности? 5 Назовите отличие построение паспортов на радиоэлектронную аппаратуру от паспортов на электротовары.
Вариант 7
Вы работаете товароведом в магазине « Монро». Вам поручено для продолжения договорных отношений, с помощью органолептического метода оценить качество образцов ( 5-6) образцов различных видов обуви. По результатам работы заполните таблицу:
Используя необходимые НТД решите товароведческую ситуацию и составьте заключение о качестве по типовой форме.
Ситиуация При проверке качества женских модельных сапожек на среднем каблуке клеевого метода крепления из шевро обнаружены следующие дефекты: - слабовыраженная жилистость на ¼ внутренних сторон голенищ; -разная высота каблуков -2мм; - порванная подкладка в левой полупаре. Сделайте заключение о качестве сапожек. Назовите причины по которым могли образоваться данные дефекты.
Ответьте на вопросы: 1 В чем особенность возврата и обмена обуви? 2 Назовите наиболее «надежные» методы крепления подошв. 3 Перечислите требования, предъявляемые к детской обуви. 4 Чем отличается сортировка повседневной и модельной обуви?
Вариант 8
Вы работаете товароведом в магазине « Паллет», который занимается продажей парфюмерно-косметической продукции. Для проведения идентификации товаров Вам необходимо ознакомиться с содержанием ГОСТа и запишите в тетрадь основные требования, предъявляемые к маркировке парфюмерно-косметических товаров, сравните информацию ГОСТА с информацией нанесенной на продукцию. Оцените качество маркировки у образцов парфюмерно-косметических товаров ( 5-6 штук) и заполните таблицу по следующей форме:
Ответьте на вопросы: 1 Для какой цели на парфюмерно-косметические товары устанавливают сроки годности? 2 Какие знаки манипуляционной маркировки могут быть нанесены на упаковку товара? 3 Должна ли быть аннотация использования товара на русском языке на импортной продукции, в каком документе это отражено? 4 В чем отличие содержания маркировки, нанесенной на внутреннюю и внешнюю тару парфюмерно-косметических товаров?? 5 Назовите отличительные признаки маркировки парфюмерии и косметики?
Вариант 9
Вы работаете товароведом в магазине « Одежды». В магазин поступила партия швейной одежды от предприятия « Максима». При приемке по качеству было обнаружено, что костюм женский из вискозного набивного шелка артикул 2376 имеет следующие дефекты: - обрыв нитей в отделочных строчках на блузке; -несимметричность вытачек в 6мм; - заломы на юбке; - ласы на полочке. Вам необходимо установить сорт костюма, используя НТД. Оформить заключение о качестве ( по типовой форме). Назовите принципы сортировки швейной одежды. Охарактеризуйте группы возможных дефектов. Опишите требования, предъявляемые к маркировке одежды. Используя ярлык проанализируйте правильность его заполнения ( ярлык необходимо приложить).
Вариант 10
Вы работаете товароведом в магазине « Ткани». Для установления договорных отношений Вам поручено произвести качественную идентификацию выбранных образцов тканей ( не менее 5-6 штук) по сырьевому составу, переплетению, отделке, назначению и другим потребительским свойствам. Используемые образцы необходимо приложить к контрольной работе. Для оформления рекомендуется использовать следующую таблицу:
Назовите принципы сортировки тканей, особенности построения ГОСТ по бальной системе и системе допусков. Охарактеризуйте группы возможных дефектов. Опишите требования к маркировке тканей.
Вариант 3
Вы работаете товароведом в магазине « Строительных товаров». К Вам обратился покупатель с просьбой подобрать строительные материалы для ремонта квартиры и рассчитать их расход. Вам необходимо:
1 Подобрать строительные материалы для внутренней отделки однокомнатной квартиры. Размер комнаты- 45 кв.м, прихожая -9 кв. м, кухня 16 кв. м. Высота потолка 2м 90см. Свой ответ обоснуйте.
2 Нарисуйте план квартиры и расположения зон ( используя наиболее приемлемый масштаб.
3 Произведите расчет расходов материалов для каждой зоны помещений.
4 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент строительных отделочных материалов по признакам группировки
5 Предложите перечень торгового оборудования, используемого для выкладки данной группы товаров в торговом зале
Вариант 4
Магазин « Аляска» предлагает широкий ассортимент верхней одежды ( зимнего и демисезонного назначения).В ассортимент магазина входят следующие товарные группы: меховые пальто, пуховики, куртки их натурального и искусственного меха, плащи, куртки из различных видов тканей. В летний период снижается спрос на данные виды товаров, что влияет на товарооборот предприятия. Вы совмещаете должность товароведа и маркетолога. Вам необходимо разработать эскиз внешней ( оконной) витрины магазина, которая должна привлечь внимание к ассортименту. Вам необходимо: 1 Объяснить целесообразность и актуальность продвижения ассортимента верхней одежды магазина в летний период
2 Оформите эскиз витрины в соответствии с сезонным фактором, ассортиментом товаров и других параметров . 3 Сделайте обоснование по оформлению оконной витрины магазина. Поясните, как часто будет производится смена экспозиции.
5 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент одежды из пушнины и меха по признакам группировки.
Вариант 5
Вы работаете в должности товароведа оптовой базы, занимающейся продажей строительных материалов. Вам поручено проанализировать работу склада с общей площадью 1000 кв м по хранению круглых лесоматериалов. Лесоматериалы хранятся в штабелях прямоугольной формы, с габаритными размерами 20х 6, 5х4, 5 м.
Вам необходимо: 1 Рассчитать полезную площадь склада и коэффициент использования складской площади, используя следующие данные: - суточный расход материала -175 т; -относительный запас материалов -15 дней; -средняя допустимая нагрузка на пол-1, 3т / м2 -высота укладки 4, 5 м
2 Нарисуйте план склада и схему размещения лесоматериалов при хранении.
3 Разработайте критерии выбора возможных поставщиков по данному виду продукции, с учетом региональных особенностей.
4 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент круглого леса и пиломатериалов по признакам группировки.
Вариант 6
Вы работаете товароведом в магазине « Эксперт». Ассортимент магазина представлен технически сложными товарами. В магазин обратился покупатель с просьбой заменить приобретенную 3 месяца назад кофеварку, которая при работе произвольно отключается.
Вам необходимо: 1 Разработать схему этапов приемки по качеству товаров данной группы.
2 Охарактеризовать особенности маркировки, упаковки технически сложных товаров 3 Расшифруйте и зарисуйте основные манипуляционные знаки, наносимые на упаковку товаров
4 Составьте письменный ответ покупателю по данной ситуации, на основании ФЗ « О защите прав потребителей»
Вариант 7
Вы участвуете в качестве товароведа при открытии нового универсального магазина. Вам поручено сформировать рациональный ассортимент продовольственных товаров с Кр-16%. Базовая широта по каталогу составляет 1000, фактически на момент открытия было завезено 700 наименований продукции. Ку-60%, Кн-15 % ( определен по нормативам). Вам необходимо: 1 Рассчитать коэффициент полноты и показатель устойчивости ассортимента ( Квш-0, 4, Квп- 0, 4, Кву- 0, 3, Квн- 0, 1).
2 Составьте перечень основных групп продовольственных товаров, рекомендуемых для универсальных магазинов.
3 Разработайте инструкцию по хранению отдельных групп продовольственных товаров ( 2_3 товарные группы).
4 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент хлебобулочных товаров по признакам группировки.
Вариант 8
Торговый отдел начинает преддоговорную работу для установления коммерческих связей с новыми поставщиками лакокрасочной продукции. Вами подготовлен план закупки:
Вам необходимо: 1 Составить проект договора поставки ( недостающие реквизиты возьмите произвольно)
2 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент лакокрасочных товаров по признакам группировки.
3 Опишите особенности маркировки лакокрасочных материалов, знаки зарисуйте м объясните
4 Разработайте памятку по хранению ЛКМ, с обоснованием основных условий.
Вариант 9
Вы работаете товароведом в оптово-посреднической базе, занимающейся реализацией швейной одежды. При приемке по количеству рабочей одежды от швейного предприятия « Мое» была обнаружена недопоставка продукции- костюм рабочий, артикул 9811 в количестве- 2 штуки, на общую сумму- 2300 руб. По договору купли-продажи предусмотрена договорная неустойка в размере 20 % стоимости недопоставленных товаров.
Вам необходимо: 1 На основании имеющихся данных составить претензию по типовой форме ( недостающие данные возьмите произвольно).
2 Составьте алгоритм действия по решению конфликтных ситуаций между поставщиком и покупателем.
3 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент швейных товаров по признакам группировки.
4 Расшифруйте и зарисуйте основные манипуляционные знаки, наносимые на упаковку данной группы товаров.
Вариант 10
Вы работаете товароведом в строительном супермаркете. Предприятие « Роскровля» предлагает вашему магазину заключить договор на поставку кровельных материалов. Вам поручено изучить ассортимент предлагаемой продукции и разработать проект договора. Вам необходимо: 1 Составить проект договора поставки, используя типовую форму. Предложите наиболее выгодные условия для вашего предприятия.
2 Прокомментируйте порядок установления договорных отношений.
3 Охарактеризуйте потребительские свойства и ассортимент современных кровельных материалов по признакам группировки.
4 Подберите торговое оборудование для размещения данной группы в торговом зале магазина.
Зачтено Контрольная работа выполнена в полном объеме с соблюдением необходимой последовательности. Студент работал самостоятельно, подобрал необходимые для выполнения источники, использовал нормативно-технические документы. Показал теоретические знания, практические умения и навыки. Допускаются незначительные отклонения от необходимой последовательности выполнения, не влияющие на правильность конечного результата. Работа оформлена аккуратно, в установленной форме. Допускаются неточности в оформлении.
Не зачтено Контрольная работа не выполнена в полном объеме, не соблюдена последовательность выполнения. Студент использовал недостаточное количество источников, не использовал нормативно-технические документы. Обнаружено плохое знание теоретического материала и отсутствие практических умений и навыков, что повлияло на конечный результат. Работа оформлена небрежно, не соответствует установленной форме. Допускаются значительные неточности в оформлении.
Литература: 1 Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2000. – 451 с. 2 Беляев В.И. Маркетинг: Основы теории и практики: учебник / В.И. Беляев. – М.: КНОРУС, 2005. – 672 с. 3 Беседин А. Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров: Учебник для вузов / А. Н. Беседин, С. А. Каспарьянц, В. Б. Игнатенко. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 208 с., 24 с.цв.ил. Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинговые исследования/С.Г. Божук, Л.Н. Ковалик. – СПб.: Питер, 2003. – 304 с.: ил. (Серия «Марктеинг для 4 профессионалов») 5 Васильева Н. О. Товароведение бытовых электротехнических товаров: Учеб.пособие для студ.высш.учеб.заведений /Наталья Олеговна Васильева. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 336 с. 6 Волгин В.В. Кладовщик: Устройство складов. Складские операции. Управление складом. Нормативные документы.-М.: Ось-89, 2002.-272с. 7 Волгин В.В. Склад: организация и управление: практическое пособие.-3-е изд., перераб. и доп.-М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002. – 364 с. 8 Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций.-М.: ИНФРА-М, 2008-280с.-(100 лет РЭА им. Г.В. Плеханова). 9 Выварец А.Д. Экономика предприятия: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)»/А.Д.Выварец.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.-543с. 10 Гаджинский А. М. Современный склад. Организация, технолгии, управление и логистика: учеб.- практическое пособие. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. – 176 с. 11 Гермогенова Л.Ю. Как сделать рекламу магазина. – М.: «РусПартнер Лтд.», 1994. – 281 с. (Серия «»Практика бизнеса) 12 Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. – 2-изд., перераб. и доп. – М.: Издательство «Финпресс», 2003. – 688 с. 13 Гордон М.П., Карнаухов С.Б. Логистика товародвижения.-М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.-168с. 14 Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учеб. Пособие для нач. проф. Образования/ Н.В.Гранаткина. – 4-е изд., стер. – м.: Издательский центр «Академия», 2010.-540с. 15 Голубенко О. А., Новопавловская В. П., Носова Т. С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 336 с.: ил. – (Серия «Сервис») 16 Дубровин И.А. Маркетинговые исследования: Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007. – 276 с. 17 Дубцов Г. Г. Товароведение продовольственных товаров: учебник для студентов. Учебник для студ.учреждений сред.проф. образования) Г. Г. Дубцов. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 336 с. 18 Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. – 5-изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. – 520 с. 19 Демичев Г. М. Складское и тарное хозяйство: Учеб. для студентов экон. спец. вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Высш. шк., 1990. – 192 с. 20 Каменева Н.Г., Полякова В.А. Маркетинговые исследования. Учебное пособие. / Н.Г. Каменева, В.А. Полякова – М.: Издательство «Вузовский учебник», 2010. – 439 с. 21 Казанцева Н. С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007.- 400 с. 22 Кащенко В.Ф. Торговое оборудование: учебное пособие/В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. – 398 с.: ил. – (Сервис) 23 Каплина С.А. Организация коммерческой деятельностиИванов И.Н.: Учебник.-Ролстов-на-Дону.: «Феникс», 2002.-414 с.- (для студентов средних специальныхучебных заведений) 24 Киришина М.В. Коммерческая логистик.-М.: Центр экономики и маркетинга, 2001 – 256 с. 25 Колборн Роберт Мерчандайзинг / Пер. с англ. под ред. И.О. Черкасовой. – Сп.: Издательский дом «Нева», 2004. – 416 с. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент – СПб: Питер Ком, 1999. – 896 с.: ил. (Серия «Теория и практика менеджмента») 26 Лебедева О.А., Лыгина Н.И. Маркетинговые исследования рынка: Учебник / О.А. Лебедева. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2005. – 192 с.: ил. (Профессиональное образование) 27 Лыгина Н.И. Поведение потребителей: учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА –М, 2005. – 208 с. – (Профессиональное образование) Лыгина Н.И., Ляпина И.Р. Маркетинг товаров и услуг: Учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА –М, 2005. – 240 с.: ил. – (Профессиональное образование) 28 Материаловедение. Отделочные работы: Учебник для нач.проф.образования/В.А. Смирнов, Б. А. Ефимов, О. В. Кульков и др.- М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 288 с. 29 Мачадо Р. Маркетинг для малых предприятий – СПб: Питер Паблишинг, 1998. – 288 с.: ил. (Серия «Малый бизнес») 30 Мельниченко Т. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров./Серия «Учебники, учебные пособия», Ростов н/Д: «Феникс», 2002. – 288 с. 31 Микульский В. Г. И др. Строительные материалы (Материаловедение. Строительные материалы): Учеб.издание. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2004. – 536 с. 32 Новицкий Н.И. Организация производства: учебное пособие/Н.И.Новицкий, А.А.Горюшкин; под ред. Н.И.Новицкого.-М.: КНОРУС, 2009.-352с.-(Среднее профессиональное образование). 33 Неруш Ю.М. Коммерческая логистика: Учебник для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. – 271 с. 34 Неруш Ю.М. Логистика: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.-389с. 35 Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг: Учебник. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2001. – 448 с. Николайчук В.Е. Логистика.-СПб: Питер, 2001.-160с.: ил.-(Серия «Краткий курс») 36 Орлов К. С. Материалы и изделия для санитарно-технических устройств и систем обеспечения микроклимата: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2009. – 183 с. – (Среднее профессиональное образование) 37 Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник.пособие для студ средних специальных.учеб.заведений/О.В. Памбухчиянц. – Издательский центр «Маркетинг», 2011. – 448 с. 38 Платонов В.Н. Организация торговли: Учебное пособие. – Мн.: БГЭУ, 2002. – 287 с. 39 Попов, К. Н. Строительные материалы и изделия: Учеб./К. Н. Попов, М. Б. Каддо. – М.: Высш.шк., 2002. – 367 с.: ил. (для студентов строительных специальностей средних специальных учебных заведений) 40 Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К., Шахурин В.Г. Основы рекламы: Учебник. – 8-изд., переаб. И доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. – 526 с. 41 Покусаева А. Д. Товароведение потребительских товаров: Учебное пособие / Покусаева А. В. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА - М, 2008. – 384 с. 42 Романов А.Н. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю.Корлюгов, С.А.Красильников и др.; Под ред. А.Н.Романова. – М.: банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. – 560 с.: ил. 43 Романов А.А. Маркетинговые коммуникации/А.А. Романов, А.В. Паньков. – М.: Эксмо, 2006. – 432 с. – (Прицельный маркетинг) Ромат Е.В. Реклама. 2-изд. – Спб.: Питер. 2006. – 208 с.: ил – (Серия «Краткий курс») 44 Савенкова Т.И. Логистика: учебное пособие-Москва: Издательство «омега-Л», 2006.-256 с. 45 Савин В. А. Склады: Справочное пособие. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2001. – 544 с. 46 Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб.пособие.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2000.- 304 с.: ил. 47 Тимофеева В. А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н/Д: «Феникс», 2001. – 448 с., с цв. ил. 48 Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учеб для нач. проф. образования / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова, С. А. Прокофьева. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 480 с 49 Трушина Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле.-ростов н/Д: Феникс, 2000.-320с. 50 Товароведение потребительских товаров: учебное пособие. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008. – 384 с.: ил. – (Профессиональное образование) 51 Хапенков В.Н. Организация рекламной деятельности: Учебное пособие для нач. проф. Образования / В.Н. Хапенков, О.В. Сагинов, Д.В. Федюнин. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 240 с. 52 Ходыкин А. П. Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров: Учеб.пособие для студ.высш.учеб.заведений /А. П. Ходыкин, А. А. Ляшко. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 320 с. 53 Шишкина И. В. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров: Учеб.пособие для студ.высш.учеб.заведений /Ирина Вадимовна Шишкина. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 192 с. 54 Экономика предприятия: учебник для вузов/Л.Я.Аврашков, В.В.Адамчук, О.В.Антонова и др.; под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А.Швандара.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.-742с.
Варианты контрольной работы
Популярное:
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-03-03; Просмотров: 735; Нарушение авторского права страницы