Бутерброды с отварными мясными продуктами

Стр 1 из 72Следующая ⇒

Бутерброды с мясными гастрономическими продуктами

Бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами

Бутерброды с рыбными консервами

Бутерброды с икрой зернистой или паюсной

Бутерброды с икрой кетовой

Бутерброды с сельдью или килькой

Бутерброды с заливной рыбой, или мясом, или языком

12. Закрытые бутерброды с мясом или мясными гастрономическими продуктами

Закрытые бутерброды с сыром

Закрытые бутерброды с рыбными гастрономическими продуктами

Банкетные закуски

Канапе с сыром

Канапе с сыром и окороком

Канапе с бужениной и окороком

Канапе с паштетом

Канапе с икрой и севрюгой

Канапе с икрой, семгой и осетром

Канапе с паюсной икрой

Канапе с килькой и яйцом

Корзиночки или волованы с салатом

Корзиночки с паштетом

Корзиночки с языком или ветчиной

Корзиночки с крабами, креветками, кальмарами или морским гребешком

Волованы с икрой

Волованы с курицей

Волованы с окороком

Волованы с семгой или кетой

Гастрономические товары и консервы (порциями)

Сыр (порциями)

Икра (порциями)

Рыба соленая (порциями)

Рыба холодного копчения (порциями)

Рыба горячего копчения (порциями)

Рыбные консервы (порциями)

Колбаса (порциями)

Окорок, или корейка, или грудинка, или шпик с гарниром

Консервы овощные закусочные (порциями)

Салаты и винегреты

Салат зеленый

Салат зеленый с огурцами

Салат зеленый с огурцами и помидорами

Салат из свежих огурцов

Салат из соленых огурцов с луком

Салат из зеленого лука

Салат из свежих помидоров

Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и яблок

Салат из свежих помидоров со сладким перцем

52. Салат “Весна”

Салат из сырых овощей

Салат из редиса

Редис с маслом

Редис с огурцами и яйцом

57. Салат “Летний”

Салат картофельный

Салат картофельный с сельдью

Салат картофельный с огурцами или капустой

Салат из белокочанной капусты

Салат из квашеной капусты

Салат витаминный

Салат витаминный 2

Маринованная свекла

Салат из маринованной свеклы с хреном

Салат из маринованной свеклы с яблоками

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Редька с маслом или сметаной

Салат из редьки с жареным луком

Салат из редьки с овощами

Салат из моркови, или из моркови с яблоками, или финиками, или черносливом

Салат мясной

Салат столичный

Винегрет овощной

Винегрет с сельдью

Салат яичный

78. Яйца под майонезом с гарниром

Рубленые яйца с маслом и луком

Яйца, фаршированные сельдью и луком

Яйца с икрой или маслом селедочным

Салат из свеклы с черносливом, орехами, чесноком

Салат сезонный

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Салат из моркови с орехами и медом

Салат из капусты с грибами

Салат “Петровский” грибной с квашеной капустой и огурцами

Салат “Осенний” из свежих овощей с рыбой

Салат-коктейль овощной

Салат-коктейль рыбный

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Салат-коктейль с курицей и фруктами

Винегрет из фруктов и овощей

Сыр слоеный

Салат “Степной” из разных овощей

Салат из цветной капусты, помидоров и зелени

Салат “Цада” (салат мясной с фасолью и картофелем — дагестанское национальное блюдо)

Салат по-домашнему (с черносливом) (татарское национальное блюдо)

Салат из сыра, яблок и огурцов

Салат из кукурузы с картофелем

Салат из кукурузы с фасолью

Салат овощной с яблоками и сладким перцем

Салат с сыром

II. БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Тыква в маринаде

Тыква маринованная

Баклажаны тушеные с помидорами

Икра баклажанная

Икра кабачковая

Икра овощная

Икра свекольная или морковная

Помидоры, фаршированные яйцом и луком

Помидоры, фаршированные грибами

Закуска овощная с чесноком (марийское национальное блюдо)

III. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, РЫБНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ

Сельдь с гарниром

Сельдь с картофелем и маслом

Сельдь с луком

Сельдь рубленая

Рыба отварная с гарниром и хреном

Рыба заливная с гарниром

Жареная рыба под маринадом

Ассорти рыбное

Галантин из рыбы

Форшмак картофельный с сельдью

IV. БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ

Мясо, или язык, или птица, или кролик отварные с гарниром

Мясо или птица, или кролик, или дичь жареные с гарниром

Ассорти мясное

Ассорти мясное 2

Мясо или язык, или поросенок заливные

Паштет из печени

V. СУПЫ

Горячие супы

Бульон костный

Заправочные супы

Борщи

Борщ

Борщ с капустой и картофелем

Борщ с картофелем

Борщ московский

Борщ флотский

Борщ сибирский

Фрикадельки мясные

Борщ зеленый

Борщ летний (с ботвой свеклы)

Борщ украинский

Пампушки с чесноком

Борщ с черносливом и грибами

Щи

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты с картофелем

Щи зеленые

Щи из щавеля

Щи из квашеной капусты

Щи суточные

Щи из квашеной капусты с картофелем

Щи по-уральски (с крупой)

Рассольники

152. Рассольник

153. Рассольник домашний

154. Рассольник ленинградский

155. Рассольник по-россошански

Супы картофельные с овощами, крупой, бобовыми и макаронными изделиями

Суп картофельный

Суп крестьянский с крупой

Суп из овощей

Суп картофельный со щавелем

Суп картофельный с крупой

Суп полевой

Суп картофельный с бобовыми

Суп картофельный с макаронными изделиями

Суп картофельный с мясными фрикадельками

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

Фрикадельки рыбные

Суп картофельный с клецками

Суп картофельный с пельменями

Супы с макаронными изделиями, домашней лапшой, крупой и бобовыми

Суп с макаронными изделиями и картофелем

Суп-лапша домашняя

Суп с крупой

Суп пшенный с мясом (кулеш)

Суп-харчо (грузинское национальное блюдо)

Солянки

Солянка сборная мясная

Солянка по-казански (солянка с черносливом)

Солянка грибная

Солянка домашняя

Солянка сборная из субпродуктов

Солянка рыбная

Солянка донская

Супы молочные

Суп молочный с макаронными изделиями

Суп молочный с крупой

Суп молочный с тыквой и крупой

Суп молочный с овощами

Суп молочный с клецками

Супы-пюре

Суп-пюре из разных овощей

Суп-пюре из кабачков или тыквы

Суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из птицы

Суп-пюре из картофеля

Супы прозрачные

Бульон мясной прозрачный

Бульон из кур или индеек прозрачный

Борщок с гренками

Рис запеченный

Овощи

А. Омлет натуральный

196. Рыбный бульон (уха) с фрикадельками

Уха с расстегаями

Уха ростовская

Уха рыбацкая

Уха с перловой крупой

Уха ладожская с кнелями и расстегаями

202. Овощи и зелень

203. Овощи и яйца

Холодные супы

Хлебный квас

Окрошка мясная

Окрошка сборная мясная

Окрошка овощная

Окрошка уральская

Окрошка мясная на кефире

Окрошка сборная мясная на кефире

Окрошка овощная на кефире

Борщ холодный

Борщ холодный мясной

Свекольник холодный

Щи зеленые с яйцом

Щи зеленые с мясом

Ботвинья

VI. БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Отварные картофель и овощи

Картофель отварной

Картофель в молоке

Картофельное пюре

Капуста отварная с маслом или соусом

Тыква отварная

Горох овощной отварной

Пюре из моркови или свеклы

Пюре из тыквы

Картофель, овощи и грибы, припущенные и тушеные

Овощи припущенные

Морковь с зеленым горошком в молочном соусе

Каша из тыквы

Овощи припущенные в молочном или сметанном соусе

Капуста тушеная

Свекла, тушенная в сметане или соусе

Морковь, тушенная с рисом и черносливом

Рагу из овощей

Картофель, тушенный с грибами и луком или луком и помидорами

Картофель, овощи и грибы жареные

Картофель, жаренный ломтиками (из отварного)

Картофель, жаренный брусочками, или дольками, или кубиками, или ломтиками

Картофель, жаренный во фритюре брусочками

Картофель, жаренный с луком или грибами и луком

Котлеты картофельные

Зразы картофельные

Котлеты морковные

Котлеты свекольные

Котлеты капустные

Шницель из капусты

Капуста жареная

Оладьи из тыквы

Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные

Драники (белорусское национальное блюдо)

Оладьи из кабачков

Крокеты картофельные

Крокеты из моркови с изюмом

Блины из вареного картофеля

Блины из капусты

Блины из тыквы

Картофельные оладьи со свежей капустой

Картофельные оладьи с сыром

Оладьи из капусты с сыром

Картофель, овощи и грибы запеченные

Картофель, запеченный в сметанном соусе

Картофель, запеченный с яйцом и помидорами

Картофельное пюре запеченное

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒