Стерилизация с помощью микроволновки

В банки налить на дно воды, чтобы при стерилизации они не лопнули, затем поместить в микроволновку. Банку объемом 3 литра можно положить на бок. Необходимая мощность- 800 — 1000 Ватт, рекомендуемое время- 5 минут.

Преимуществом такого метода является скорость стерилизации и меньшая трудоемкость.

Недочетом служит невозможность стерилизовать одновременно большое количество банок или высокие банки.

Стерилизация банок в духовке

Заранее вымытые банки необходимо поставить в перевернутом состоянии в духовой шкаф. После этого духовку нужно разогреть до 150 ̊ и начать отсчет необходимого времени стерилизации.

Огромным преимуществом является возможность стерилизовать большое количество банок.

Стерилизация в посудомоечной машине

Банки нужно поставить в посудомоечную машину, установив высокую температуру (не ниже 60 ̊ ).

Плюсами такого методами является удобство, возможность стерилизовать до 20 банок одновременно и при этом отсутствует необходимость наблюдения.

Из недочетов можно выделить возможность некачественной стерилизации, так как температура в посудомоечной машине меньше чем, например, при стандартной паровой обработке.

Как стерилизовать банки с заготовками

Существует множество рецептов, при которых нужно стерилизовать банки обязательно с заготовками. Особенно, это касается заготовок на зиму.

Стерилизация в кипящей воде

Для этого на дно большой кастрюли выкладывают салфетку или ткань и располагают банки с заготовками, сверху кладут крышки. Воду нужно залить до уровня горлышка и стерилизовать на протяжении времени, указанного в рецепте.

Стерилизация в духовке

Банки с заготовками отправляем в холодную духовку. Затем раскаляем ее до температуры 120 ̊ и засекаем нужное время. Горлышко банок прикрываем крышками.

Сколько времени стерилизовать банки

На стерилизацию паром, кипячением, в духовке и микроволновке расходуется приблизительно одинаковое время:

• 10 минут нужно стерилизовать банки объемом пол-литра;
• 15 минут – литровые;
• на двухлитровые нужно 20 минут;
• а на трехлитровые – от 25 до 30 минут.

Меньше времени занимает стерилизация в микроволновке – около 5 минут.

Стерилизация крышек

Крышки обычно стерилизуют несколькими способами.

Можно либо в духовке, можно в кипящей воде вместе с банками или отдельно в небольшой кастрюльке.

Время стерилизации – 10 минут.

Совет

Советы, как лучше стерилизовать банки

• Перед началом стерилизации важно внимательно осмотреть банки. На них не должно наблюдаться трещин.
• Стерилизовать нужно чистые банки, заранее нужно тщательно вымыть тару с пищевой содой.
• Доставать банки нужно исключительно с помощью сухой прихватки.
• Банку нельзя брать за горлышко, а только по бокам. Это убережет банку от выскальзывания из рук.
• Остывать после стерилизации банки должны медленно, поэтому их укутывают полотенцем или теплой тканью.

 

Стерилизация при консервации очень важна. Этот процесс не позволяет консервам портиться. Поэтому я поделюсь еще несколькими советами по стерилизации.
Стерилизовать банки можно и в пароварке. для этого нужно поставить банку в пароварку горлышком вниз и включить режим варки на 15 мин.
Также банку изнутри и снаружи моют собой, а после промывают кипяченой водой.
Деформированные или поцарапанные крышки использовать нельзя. Из-за этого консервы быстро портятся.
Перед консервацией нужно также очень тщательно промыть овощи и фрукты.
Во время пастеризации на дно кастрюли необходимо положить деревянную решетку либо постелить ткань, чтобы не лопнуло стекло. Лишь тогда можно ставить банки.
Вакуумные крышки использовать нежелательно, так как держатся они недолгое время. Кроме того, при малейшей неровности горлышка банки происходит разгерметизация консервов.

 

Проверенные рецепты

Мясо в капусте

• Брюссельская капуста 0, 5 кг
• Фарш 200 г
• Лук 1 шт.

1. Берем мясо на любителя (курица, говядина, свинина) и мелко нарезаем или можем взять готовый фарш.
2. Мелко нарезаем одну луковицу и смешиваем с мясом, по вкусу добавляя перец и соль (специи).
3. Затем берем противень и смазываем растительным маслом.
4. Приступаем к капусте. Ее разрезаем пополам. И в половинках вынимаем серединку, чтобы получалось углубление.
5. В эти углубления укладываем мясную смесь.
6. Таким образом, заполняем капусту и выкладываем в протвинь.
7. Противень отправляем в духовку на 15-20 минут и выпекаем при температуре от 120 градусов.

 

⇐ Предыдущая21222324252627282930Следующая ⇒

Поделиться:

Популярное:

1. III. Задачи, решаемые организацией с помощью ИСУ и ИТУ.
2. VI. Выберите подчинительный союз, с помощью которого стиль и смысл высказывания передается точнее других.
3. VIII. Проделки с помощью прута и колокольчика
4. А. Сделайте свое лицо красивым с помощью массажа рта
5. Анализ данных с помощью команд Подбор параметра и Поиск решения
6. Анализ — это такой логический приём, с помощью которого мы мысленно расчленяем приметы, явления, выделяя отдельные их части, свойства.
7. Билет №35 .Вопрос 3 Создание защищенных сетей VPN с помощью IPSec
8. В нормальном мозге полушарие, которое ошиблось, обращается за помощью к другому.
9. Ввод формулы с помощью программы MS Equation.
10. Владимир Путин: «Нарастить туристический потенциал можно только с помощью комплексного подхода»
11. Второй аспект проверки модели связан с установлением степени, в которой информация, получаемая с ее помощью, действительно помогает руководству совладать с проблемой.
12. Вычисления с помощью формул и функций.