Тема 27 Микроскопические грибы

Цель – формирование знаний о патогенных микроорганизмах, вызывающих инфекционные болезни, умений проводить отбор патологического материала для лабораторной диагностики конкретной инфекционной болезни; применять микробиологические методы исследований с целью идентификации возбудителя болезни; делать заключение по изученному материалу; навыков работы с источниками информации, сопоставление биологических свойств возбудителей инфекционных болезней животных.

План

1 Возбудители плесневых микозов

2 Возбудители микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами

3 Возбудители микотоксикозов

Практическое задание 1. Изучить биологические свойства возбудителей плесневых микозов

Этапы выполнения практического задания:

1 Изучить систематику микроорганизма

2 Изучить морфологию, культуральные, биохимические, патогенные и токсигенные свойства возбудителя болезни. 

3 Ответить на вопросы и выполнить задания для контроля знаний.

Практическое задание 2. Изучить биологические свойства возбудителей микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами

Этапы выполнения практического задания:

1 Изучить систематику микроорганизма

2 Изучить морфологию, культуральные, биохимические, патогенные и токсигенные свойства возбудителя болезни. 

3 Ответить на вопросы и выполнить задания для контроля знаний.

Практическое задание 3. Изучить биологические свойства возбудителей микотоксикозов

Этапы выполнения практического задания:

1 Изучить систематику микроорганизма

2 Изучить морфологию, культуральные, биохимические, патогенные и токсигенные свойства возбудителя болезни. 

3 Ответить на вопросы и выполнить задания для контроля знаний.

Вопросы и задания для контроля знаний. 1 Распространены ли в природе возбудители микозов и микотоксикозов? 2 Дайте характеристику возбудителей микозов сельскохозяйственных животных (биологические свойства, особенности строения и культивирования, антигенные свойства, патогенность, устойчивость), вызываемых плесневыми и дрожжеподобными грибами. 3 Охарактеризуйте возбудители микотоксикозов и их токсинов, восприимчивость животных. 4 Поясните правила отбора проб биоматериалов при подозрении на микозы и микотоксикозы 5 Назовите методы диагностики, профилактики и лечения животных при микозах и микотоксикозах 6 Каково значение микологического и токсикологического исследований корма при подозрении на микотоксикозы.

 

Санитарная микробиология

Тема 28 Основы санитарной микробиологии

Цель – усвоение цели, задач санитарной микробиологии, методов санитарной оценки воды, воздуха, почвы, кормов.

План

1 Цель и задачи санитарной микробиологии

2 Санитарно-показательные микроорганизмы

3 Принципы и методы санитарно-микробиологических исследований воды, воздуха, почвы и кормов. Микробиологические основы консервирования кормов

4 Возбудители пищевых токсикоинфекций.

Практическое задание 1. Изучить раздел «Санитарная микробиология»

Этапы выполнения практического задания:

1 Изучить цели и задачи санитарной микробиологии

2 Изучить понятие санитарно-показательные микроорганизмы (СПМ)

3 Изучить роль СПМ в санитарной оценке объектов внешней среды

Практическое задание 2. Изучить принципы и методы санитарно-микробиологических исследований воды, воздуха, почвы, кормов

Этапы выполнения практического задания:

1 Изучить показатели микробиологической безопасности объектов внешней среды и кормов

2 Изучить методы санитарной оценки воды, воздуха, почвы, кормов

3 Уяснить сущность основных способов консервирования кормов (приготовление сена, силоса, сенажа)

Практическое задание 3. Изучить возбудителей пищевых токсикоинфекций

Этапы выполнения практического задания:

1 Уяснить понятия «токсикоинфекции» и «токсикозы».

2 Изучить методы типизации возбудителей токсикоинфекций и токсикозов

3 Ответить на вопросы и выполнить задания для контроля знаний.

Вопросы и задания для контроля знаний. 1 Назовите цель и задачи санитарно-микробиологического исследования объектов ветеринарного надзора. 2 Дайте характеристику свойств санитарно-показательных микроорганизмов. 3 Назовите показатели безопасности, контролируемые при санитарно-микробиологическом исследовании воды, почвы, воздуха, кормов. 4 Что включают микологический и токсико-биологический анализ кормов? 5 Какие микробиологические процессы происходят при изготовлении сена, сенажа, силоса. 6 Укажите микроорганизмы, участвующие в процессах консервирования кормов. 7 Какими биологическими свойствами обладают возбудители пищевых токсикоинфекций и токсикозов?

4 Методические рекомендации по подготовке к экзамену

Экзамен является формой промежуточной аттестации обучающихся, он отражает сформированность компетенций, предусмотренных учебным планом.

Подготовка обучающихся к экзамену включает работу в течение семестра, непосредственную подготовку в период зачётно-экзаменационной сессии, подготовку к ответу на вопросы экзаменационного билета.

Вопросы к экзамену составляются на основании действующей рабочей программы дисциплины, и доводятся до сведения студентов не менее, чем за 2 недели до начала сессии. Обучающимся необходимо изучить вопросы к экзамену, распределить их на группы по степени изученности. Затем следует подобрать источники. Далее необходимо повторять материал дисциплины, выносимый на экзамен. Эта самая объемная по времени часть подготовки. Для самоконтроля знаний обучающимся необходимо дать ответ на вопросы. На наиболее сложные вопросы ответы желательно записать краткие ответы. Для отдельных обучающихся достаточного беглого повторения материала, поэтому основное время они могут уделить углублённому изучению наиболее сложных для них вопросов. Литература и другие источники рекомендуется преподавателем. Они перечислены в рабочей программе дисциплины и в настоящих рекомендациях издании. Обучающимся желательно использовать более одного источника по каждому вопросу для сравнения информации. Следует точно запоминать определения терминов, понятий, так как это позволит запомнить главные признаки ответа на тот или иной вопрос, выделить отличительные черты. Важным при подготовке к экзамену является то, что необходимо не столько запоминать информацию, но и понимать её.

Перед экзаменом обучающимся настоятельно рекомендуется присутствовать на консультации, на которой они могут получить разъяснения по вопросам, вызвавшим у них затруднения.

Рекомендуемая литература и источники

1. Госманов, Р. Г. Практикум по ветеринарной микробиологии и микологии [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Р. Г. Госманов, Н. М. Колычев, А. А. Барсков. – Санкт-Петербург : Лань, 2014. — 397 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45680

2. Колычев, Н. М. Ветеринарная микробиология и микология [Электронный ресурс] : учебник / Н. М. Колычев, Р. Г. Госманов. – Санкт-Петербург : Лань, 2014. — 632 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=39147.

3. Госманов Р. Г. Микробиология [Электронный ресурс] : учебное пособие / Госманов Р. Г., Галиуллин А. К., Волков А. Х. [и др.]. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2011. — 495 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=1546

4. Госманов Р. Г. Микробиология и иммунология [Электронный ресурс] : учебное пособие / Госманов Р. Г., Ибрагимова А. И., А.К. Галиуллин. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2013. — 240 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=12976

5. Кисленко В. Н. Ветеринарная микробиология и иммунология. Практикум + CD [Электронный ресурс] : учебное пособие. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2012. — 368 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=3815

⇐ Предыдущая3456789101112

Поделиться: