Пицца «Маргарита» 2) Пицца «Пепперони» 3) Пицца «С ветчиной и грибами»
| Ингредиенты
| Нетто
| Ингредиенты
| Нетто
| Ингредиенты
| нетто
| | тесто д\пиццы
соус д\пиццы (Мутти)
сыр моцарелла
чеснок
петрушка рубленная
сыр Пармезан
мука пшеничная
выход:
|
| тесто д\пиццы
соус д\пиццы (Мутти)
сыр моцарелла
колбаски «Пепперони»
сыр Пармезан
мука пшеничная
перец болгарский (красный)
выход:
|
46 (13 шт.)
| тесто д\пиццы
соус д\пиццы (Мутти)
сыр моцарелла
ветчина
сыр чеддер
грибы шампиньоны
сыр Пармезан
мука пшеничная
орегано сухой
выход:
|
| | Технология приготовления
| Технология приготовления
| Технология приготовления
| Тесто раскатать до 30 см. в диаметре, оставляя кант по бортам не более 1 см. Смазать соусом для пиццы, выложить чеснок, 120 гр. сыра моцарелла и пармезан. Выпекать в печи 5-7 мин., периодически поворачивая, при температуре: низ-100 градусов, верх-300 градусов до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку для пиццы, посыпаем рубленной петрушкой, разрезать секторами на 8 частей.
| Тесто раскатать до 30 см. в диаметре, оставляя кант по бортам не более 1 см. Смазать соусом для пиццы, 80 гр. сыра моцарелла, выложить колбаски пепперони - 13 шт. (10 по краям, 3 - в центр). Сверху выложить перья болгарского перца, и посыпать 20 гр. сыра Моцарелла, и сверху 10 гр. Пармезана. Выпекать в печи 5-7 мин., периодически поворачивая, при температуре: низ-100 градусов, верх-300 градусов до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку для пиццы, разрезать секторами на 8 частей.
| Тесто раскатать до 30 см. в диаметре, оставляя кант по бортам не более 1 см. Смазать соусом для пиццы, выложить 80 гр. сыра моцарелла. Выложить по кругу нарезанные дольками шампиньоны и ветчину, посыпать оставшимся сыром моцарелла и сыром чеддер и пармезан, орегано. Выпекать в печи 5-7 мин., периодически поворачивая, при температуре: низ-100 градусов, верх-300 градусов до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку для пиццы, разрезать секторами на 8 частей.
|
Пицца «Мясная» 5) Пицца «С курицей и ананасами» 6) Пицца «Со свининой и жар. грибами»
| Ингредиенты
| Нетто
| Ингредиенты
| Нетто
| Ингредиенты
| нетто
| | тесто д\пиццы
соус д\пиццы (Мутти)
сыр моцарелла
ветчина
курица гриль
бекон
говядина з/т. часть п/ф к/м
перец болгарский красный
сыр Пармезан
мука пшеничная
выход:
|
30/20
| тесто д\пиццы
соус д\пиццы (Мутти)
сыр моцарелла
курица гриль
ананас консерв.
помидор
сыр Пармезан
мука пшеничная
выход:
|
| тесто д\пиццы
соус д\пиццы (Мутти)
сыр моцарелла
мясной орех (свинина)
шампиньоны
масло растительное
помидор
огурец маринованный
сыр Пармезан
мука пшеничная
выход:
|
75/50
| | Технология приготовления
| Технология приготовления
| Технология приготовления
| Тесто раскатать до 30 см. в диаметре, оставляя кант по бортам не более 1 см. Смазать соусом для пиццы, 80 гр. сыра моцарелла, выложить обжаренную во фритюре говядину, далее ветчину, куру гриль, бекон. Сверху выложить перья болгарского перца, и посыпать 20 гр. сыра Моцарелла, и сверху 10 гр. Пармезана. Выпекать в печи 5-7 мин., периодически поворачивая, при температуре: низ-100 градусов, верх-300 градусов до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку для пиццы, разрезать секторами на 8 частей.
| Тесто раскатать до 30 см. в диаметре, оставляя кант по бортам не более 1 см. Смазать соусом для пиццы, 80 гр. сыра моцарелла, куру гриль, ананасы. Сверху выложить дольки помидоров, и посыпать 20 гр. сыра Моцарелла, и сверху 10 гр. Пармезана. Выпекать в печи 5-7 мин., периодически поворачивая, при температуре: низ-100 градусов, верх-300 градусов до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку для пиццы, разрезать секторами на 8 частей.
| Обжарить шампиньоны на растительном масле. Тесто раскатать до 30 см. в диаметре, оставляя кант по бортам не более 1 см. Смазать соусом для пиццы, 80 гр. сыра моцарелла, выложить мясной орех, нарезанный пластиками, жаренные грибы и маринованные огурцы. Сверху в центр выложить шайбу помидора, и посыпать 20 гр. сыра Моцарелла, и сверху 10 гр. Пармезана. Выпекать в печи 5-7 мин., периодически поворачивая, при температуре: низ-100 градусов, верх-300 градусов до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку для пиццы, разрезать секторами на 8 частей.
|
Популярное:
|
