Глава 3. Организация производственной деятельности предприятия

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 17Следующая ⇒

Экономическая сущность производственной деятельности на самом простом уровне понимания сводится к следующему. Предприятие, на основе анализа рыночной ситуации, принимает решения о производстве конкретного вида готовой продукции. Далее осуществляется техническая разработка продукции, заготавливаются сырье и материалы, подбирается соответствующее оборудование, осуществляется подготовка персонала. После этого идет непосредственный процесс изготовления продукции, который по своей сути и является производственной деятельностью предприятия. В производственной деятельности принимает участие много специалистов разных профилей. Это инженеры, технологи, мастера, рабочие и т.д. Возникает вопрос: какое место во всем этом производственном процессе занимают специалисты в области экономики и управления?

Ответ на этот вопрос, по нашему мнению, заключается в следующем. Осуществление производственной деятельности и управление ею непосредственно связано с затратами предприятия. Иными словами, экономист должен уметь подсчитать расходы предприятия и на весь производственный процесс в целом, и на каждый составной элемент производственной деятельности.

В связи с этим в данной главе мы сосредоточим свое внимание на таких понятиях, как производственная структура, производственная программа, производственная мощность, логистика, инфраструктура, управление на предприятии. Без знания и понимания этих базовых понятий невозможно подсчитать затраты на организацию производственной деятельности предприятия.

Процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития общества называется производством. В основе любого производства находится трудовая деятельность, которая предполагает обязательное наличие трех составных частей (рис. 3.1).

Предметы труда

Средства труда

ТРУД

Рис. 3.1. Обязательные элементы трудовой деятельности

Труд представляет собой целесообразную работу. Под предметами труда понимается все то, на что направлена рациональная деятельность человека (сырье, материалы и т.п.). Средства труда это то, при помощи чего человек преобразует предметы труда (станки, машины, оборудование и т.п.).

Трудовая деятельность человека осуществляется в рамках предприятия. Каждое предприятие состоит из производственных подразделений – цехов, участков, обслуживающих хозяйств, органов управления. Совокупность производственных подразделений, прямо или косвенно участвующих в производственном процессе, взаимосвязи между ними, составляют производственную структуру предприятия.

Основной структурной производственной единицей предприятия считается цех. Цех – это часть предприятия, выполняющая определенную часть (стадию) производственного процесса. Например, на автомобилестроительном предприятии существуют цех по производству двигателей, цех сборки кузова, цех покраски и т.д. С точки зрения производственного процесса цеха могут различаться между собой (рис. 3.2).

Вспомогательные цеха

Основные цеха

Подсобные цеха

Побочные цеха

Рис. 3.2. Виды цехов производственной структуры

В основных цехах производятся операции по изготовлению основной продукции предприятия. Все остальные цеха призваны обеспечивать нормальную работу предприятия. К вспомогательным цехам относятся инструментальный, ремонтный и т.п. К побочным могут относиться цеха по переработке отходов. К подсобным относятся цеха по производству этикеток, тары и т.п.

Кроме подразделений, участвующих в производственном процессе на предприятии существуют подразделения, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность в рыночных условиях: бухгалтерия, отдел маркетинга, отдел сбыта, отдел кадров и т.п. Таким образом, структура предприятия выглядит так, как представлена на рис. 3.3.

Органы управления

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРУКТУРА

Непроизводственные подразделения и службы /обеспечение деятельности/

Прочие подразделения /к производству отношения не имеют/

Основные цеха

Вспомогательные и обслуживающие подразделения

Рис. 3.3. Структура предприятия

К прочим подразделениям относятся те, которые входят в состав предприятия, но к производственному процессу отношения не имеют. Например, детский сад предприятия, дом культуры, туристическая база предприятия, подсобное хозяйство и т.п.

В реальной экономике структура предприятий зависит от размеров, отрасли, технологий, специализации и т.д. Однако, существует закономерность: на крупных предприятиях в структурном плане наблюдается процесс дифференциации, т.е. деление и дробление на мелкие составляющие. На малых предприятиях идет обратный процесс – интеграция, т.е. совмещение нескольких функций в одном подразделении.

Для того, чтобы из имеющихся в наличии ресурсов произвести готовую продукцию, на предприятии необходимо осуществлять производственный процесс.

Производственный процесс – это целенаправленное, постадийное превращение исходного сырья и материалов в готовый, заданного свойства продукт, пригодный к потреблению или к дальнейшей обработке (рис. 3.4).

ОСНОВНОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС

Готовая продук-ция

Производственная операция

Исходное сырье и материалы

Рис. 3.4. Схема производственного процесса

Характеристики производственного процесса определяются: видом продукции; объемом производства; типом и видом применяемой техники и технологии; уровнем специализации.

Виды производственных процессов:

1. Основные процессы – непосредственно связаны с превращением предметов труда в готовую продукцию.

2. Вспомогательные процессы – способствуют течению основных процессов, но сами в них не участвуют (перемещение, ремонт, уборка).

Производственный процесс состоит из множества операций.

Операция – это элементарное действие (работа), направленная на преобразование предмета труда и получения заданного результата.

Операции классифицируются на ручные, машинно-ручные, машинные и аппаратные. Правила и формы выполнения операций приводятся в технической документации - картах производственных операций, инструкциях, операционных графиках, технических заданиях.

При разработке процесса изготовления изделия проводятся:

- выбор и утверждение технологии и мощности производства;

- подбор оборудования, машин, инструментов, приборов;

- разработка необходимой технической документации;

- подбор производственного персонала и его расстановка по рабочим местам.

Проектирование производственного процесса производится в два этапа:

1. Первый этап – составляется маршрутная технология, где определяется перечень основных операций. Начинается с готового изделия и заканчивается первой производственной операцией («обратный ход»).

2. Второй этап – развернутое подетальное и пооперационное проектирование с первой операции до последней («прямой ход»),

Участие специалиста в области экономики и управления в процессе проектирования заключается в подсчете затрат. Экономист должен знать количество операций и представлять структуру расходов по каждой из них. Только такой логический путь дает возможность оценить затраты на организацию производственного процесса.

Производственный цикл – это законченный круг производственных операций при изготовлении изделия.

Продолжительность производственного цикла во времени (Т_ц) включает в себя три стадии:

1. Время технологической обработки (рабочие период, Т_р)

2. Время технологического обслуживания производства (Т_о)

3. Продолжительность перерывов (Т_п)

Т_ц = Т_р + Т_о + Т_п

Основными типами производства являются: единичное производство; серийное производство; массовое производство (табл. 3.1.).

Таблица 3.1.

Сравнительная характеристика типов производства

Сравнительные признаки	Тип производства
Единичный	Серийный	Массовый
Номенклатура и объем выпуска	Неограниченная номенклатура деталей, изготовляемых по заказу	Широкая номенклатура деталей, изготовляемых партиями	Ограниченная номенклатура деталей, изготовляемых в большом объеме
Повторяемость выпуска	Отсутствует	Периодически повторяется	Постоянно повторяется
Применяемое оборудование	Универсальное	Универсальное, частично специальное	В основном специальное
Закрепление операций за станками	Отсутствует	Закрепляется ограниченное число деталеопераций	Закрепляются одна – две операции
Расположение оборудования	По группам однородных станков	По группам для обработки конструктивно и технологически однородных деталей	По ходу технологического процесса обработки деталей
Передача предметов труда с операции на операцию	Последовательная	Программно-последовательная	Параллельная
Форма организации производственного процесса	Технологическая	Предметная, групповая, гибкая предметная	Прямолинейная

Единичное производство характеризуется малым (штучным) объемом выпуска разнообразной и непостоянной номенклатуры продукции ограниченного потребления. Как правило, повторный выпуск и ремонт этой продукции не предусматривается. Предметы труда к рабочему месту поступают по одной – две штуки. Работники, занятые единичным производством, как правило, имеют высокую квалификацию, и осуществляют большое количество операций. То есть, доля оплаты труда в себестоимости продукции достаточно высока. Примером единичного производства можно считать изготовление эксклюзивной мебели по заказу, индивидуальный пошив одежды и т.п.

Серийное производство характеризуется одновременным изготовлением сериями широкой номенклатуры однородной продукции, выпуск которой повторяется в течение продолжительного времени. При этом под серией понимается выпуск ряда конструктивно одинаковых изделий, запускаемых в производство партиями (сериями), одновременно или последовательно, непрерывно, в течение определенного планового периода. Предметы труда к рабочему месту поступают периодическими конструктивно одинаковыми партиями (сериями). Работник осуществляет несколько одинаковых операций. Доля оплаты труда в себестоимости серийной продукции ниже, чем в единичном производстве. Примером серийного производства можно считать изготовление мебели на мебельной фабрике, изготовление серийных строительных материалов и т.п.

Массовому производству свойственны непрерывность и относительно длительный период изготовления ограниченной номенклатуры однородной продукции в значительных количествах. Рабочее место ориентировано на выполнение одной – двух постоянно повторяющихся операций. Доля оплаты труда в себестоимости продукции массового производства самая низкая. Примером массового производства может служить конвейерное производство автомобилей, телевизоров, бытовой техники.

Тип производства характеризуется коэффициентом специализации рабочих мест, или коэффициентом серийности (К_с).

r х n Кс = -------, P

где: r – количество операций, выполняемых при изготовлении каждой детали;

n – количество наименований деталей;

p – число рабочих мест.

Кс = от 1 до 3 - массовое производство

Кс = от 4 до 20 - серийное производство

Кс = более 20 - единичное производство

Производственная мощность предприятия – это максимально возможный выпуск продукции (выполнение работ, оказание услуг) за единицу времени при полном использовании производственного оборудования и производственных площадей, применении прогрессивных технологий, эффективной организации труда и производства, обеспечении высокого качества продукции.

Производственная мощность измеряется, как правило, в тех же единицах, в которых планируется производство продукции в натуральном измерении. Например, мощность машиностроительного завода исчисляется на основе годового производства машин, оборудования, запасных частей. Производственная мощность предприятия устанавливается по оборудованию, являющемуся основным в технологическом и экономическом отношении.

Основными элементами, определяющими производственную мощность, являются:

· количество установленных машин, механизмов, агрегатов и т.д.;

· производственная площадь предприятия и его цехов;

· режим работы предприятия;

· технико-экономические нормы использования машин механизмов, агрегатов и др.

Тп = [(Тк – В – П) х С х tсм ] - Ткр,

Режим работы предприятия определяется на основе календарного (Тк), номинального (Тн), планового (эффективного) (Тп) фонда рабочего времени:

где: Тк – календарный фонд времени работы оборудования, дни (365 дней);

В – количество выходных дней в году;

П – количество праздничных дней в году;

С – количество смен;

tсм - продолжительность смены, ч.;

Тн = [(Тк – В – П) х С х tсм ],

Ткр - время, затрачиваемое на плановый ремонт, наладку, монтаж техническое обслуживание, ч.

При непрерывном режиме работы предприятия Тн = Тк.

М = N х П х Тн,

Производственная мощность предприятия, оснащенного однотипным оборудованием, может быть определена по формуле:

где: N количество установленного оборудования;

П – техническая норма производительности данного оборудования;

Различают следующие виды производственной мощности: проектная, устанавливаемая в проектном задании; действующая, определяемая по мощности ведущих производственных подразделений предприятия; входная, определяемая на начало планируемого периода; выходная, устанавливаемая на конец планируемого периода; среднегодовая, служащая основой для расчета производственной программы.

Производственная мощность является основой для разработки производственной программы предприятия.

Производственная программа – это номенклатура, количество и сроки изготовления продукции, т.е. объем производства, намеченный на плановый период (месяц, квартал, год).

Производственная программа формируется, исходя из наличия:

- Перспективного плана развития предприятия;

- Государственного заказа;

- Хозяйственных договоров с потребителями и поставщиками.

Расчет производственной программы осуществляется поэтапно.

I этап. По согласованию с потребителями устанавливаются вся номенклатура и ассортимент реализуемой в планируемом периоде продукции.

II этап. Рассчитываются нормативы на конец планируемого периода запасов готовой продукции на складах предприятия и в пути, а также необходимые изменения запасов, ожидаемые на начало планируемого периода.

III этап. Определяется нормативный уровень незавершенного производства и его необходимые изменения в планируемом периоде.

Производственная программа

В производственной программе заданный объем производства выражается несколькими измерителями (рис. 3.5).

Измерители

Рис. 3.5. Измерители производственной программы

Натуральные измерители обеспечивают возможность получения количественного выражения и качественной характеристики тех или иных показателей и служат исходными величинами для определения потребности предприятия в рабочей силе, сырье, топливе, электроэнергии, оборудовании, производственных площадях. Однако при применении натуральных измерителей невозможно обобщить различные по характеру натуральные измерители.

Для расширения сферы применения натуральных измерителей используют условно-натуральные. В этом случае за условную единицу принимают одно из однородных изделий, а все остальные приравнивают к нему по трудоемкости, материалоемкости или по какому-либо другому признаку: например, мыло 40%-ной жирности, 1 т. условного топлива и т.д.

Трудовые измерители объема производства выражаются, как правило, в нормо-часах и в сочетании с натуральными используются для определения производительности труда, размера оплаты труда, норм выработки и т.д.

Стоимостные измерители объема производства носят обобщающий характер и являются универсальными при взаимоувязке всех разделов планов предприятия. В них измеряется товарная, валовая и реализуемая продукция.

Объем товарной продукции определяется по формуле:

Т = Тг + Тк + Тп + Ф,

где: Тг – стоимость готовых изделий (услуг, работ), предназначенных для реализации на сторону;

Тк – стоимость готовых изделий для нужд капитального строительства и непромышленного хозяйства своего предприятия;

Тп – стоимость полуфабрикатов своей выработки и продукции вспомогательных и подсобных хозяйств, предназначенных для реализации на сторону;

Ф – стоимость основных фондов собственного производства.

Объем валовой продукции включает общий объем работ, намеченных к выполнению или выполненных независимо от места нахождения потребителя и степени готовности продукции:

В = Т + (Нкп – Ннп) + (Икп – Инп),

где Нкп, Ннп – стоимость незавершенного производства на конец и начало периода соответственно;

Икп, Инп – стоимость специального инструмента, полуфабрикатов собственного изготовления на конец и начало периода соответственно.

Объем реализованной продукции является одним из основных показателей, по которому оцениваются результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия:

Р = Т + (Рнп – Ркп) + (Тхнп – Тхкп),

где Рнп, Ркп – стоимость остатков нереализованной продукции на начало и конец периода соответственно;

Тхнп, Тхкп – стоимость продукции, находящейся на ответственном хранении у покупателя на начало и конец периода соответственно.

По каждому отдельному виду продукции или изделию объем выпуска устанавливается обычно в натуральных единицах, применяемых для данной продукции (штуки, тонны и т.д.).

В целом, по предприятию, показатели товарной, валовой и реализованной продукции устанавливаются в денежном выражении.

Интересным, по нашему мнению, является вопрос соотношения показателей мощности и производственной программы. Мы подчеркивали, что основные показатели производственной программы ограничены пороговыми значениями мощности. Иными словами, если производственная мощность предприятия имеет максимальный порог 100 единиц продукции в сутки, то планировать производственную программу больше этого значения экономически бессмысленно.

Однако в реальной экономике встречаются ситуации, когда предприятие получает заказ от потребителя, который по своим показателям превосходит его мощность. В этой случае у предприятия есть два пути дальнейших действий.

Путь первый.

Экономическая суть заключается в увеличении мощности самого предприятия. То есть, под большой заказ приобретается новая техника, сырье, материалы, оборудование, нанимаются новые работники. Таким образом, предприятие укрупняется. Этот путь имеет два серьезных недостатка. Во-первых, для укрупнения необходимо достаточно большое время. А большие заказы, как правило, имеют ограничения по срокам их выполнения. Во-вторых, если предприятие укрупнилось и выполнило большой заказ, не совсем понятно, что делать дальше с большим количеством техники, оборудования, персонала.

Путь второй.

Экономическая суть заключается не в увеличении мощности самого предприятия, а в привлечении к выполнению большого заказа других предприятий. То есть, предприятие заключает договоры с другими предприятиями для выполнения отдельных видов работ. Схема таких взаимоотношений представлена на рис. 3.6.

З а к а з ч и к

Большой заказ

Договор

П Генеральный подрядчик

П Субподрядчик

Рис. 3.6. Схема субподряда

В такой ситуации предприятие, получившее большой заказ, выступает генеральным подрядчиком, а привлекаемые для выполнения отдельных видов работ предприятия являются субподрядчиками. По окончании выполнения заказа субподрядные отношения прекращаются. Таким образом, предприятие – подрядчик может выполнить большой заказ, не увеличивая свою мощность.

Организация производственной деятельности предприятия невозможна без наличия системы условий по обеспечению предприятия ресурсами (природными; капитальными; финансовыми; информационными; людскими и др.). В современной экономике главную роль в такой системе обеспечения играет «инфраструктура».

Понятие «инфраструктура» как экономическая категория и экономический термин появились в экономической литературе сравнительно недавно, а именно, в 40-х г. ХХ века. Происходит от латинского «infra» – ниже, под; и «structura» - строение, расположение. В первоначальном варианте под «инфраструктурой» понимался комплекс отраслей экономики, обслуживающих промышленное и сельскохозяйственное производство. Считалось, что промышленность и сельское хозяйство являются базовыми отраслями экономики страны. Все остальные отрасли в той или иной мере лишь обслуживают базовые. Таким образом, к «инфраструктуре» относилось строительство шоссейных дорог, каналов, портов, мостов, аэродромов, складов, энергетическое хозяйство, железнодорожный транспорт, связь, водоснабжение и канализация, общее и профессиональное образование, расходы на науку, здравоохранение и т.п.

Термин «инфраструктура» заимствован из военного лексикона, где он обозначает комплекс тыловых сооружений, обеспечивающих действия вооруженных сил: склады боеприпасов, аэродромы, ракетные базы, полигоны и т.п.

С развитием экономики и рыночных отношений роль инфраструктуры неизменно повышалась. В настоящее время ведущие экономисты рассматривают инфраструктуру как объективно сложившуюся в результате общественного разделения труда систему общих условий обеспечения общественного воспроизводства в рамках национального хозяйства и каждого его звена, представляющая совокупность рациональных, технологических, организационно-экономических, информационных, социальных и других взаимосвязей по эффективному обслуживанию функционирования структурообразующих отраслей и жизнеобеспечения населения.

Разные экономисты по-разному классифицировали инфраструктуру. На наш взгляд представление о формировании и развитии инфраструктуры дает классификация ее по уровням: инфраструктура на макроуровне; инфраструктура на микроуровне; инфраструктура конкретного предприятия (рис. 3.7).

Государство: политика и право Экономические условия Природно- Технология географи- ческие условия Социально- культурные условия Мировая экономика

Инфраструктура на микроуровне

Инфраструктура на уровне предприятия

поставщики

Потребители

Местная власть

Конкуренты

Инфраструктура на макроуровне

Рис. 3.7. Уровни инфраструктуры

Инфраструктура на макроуровне является системой обеспечения функционирования внешней среды, общей для организации. Экономическая составляющая макросреды определяет общий уровень экономического развития, рыночных отношений, конкуренции, т.е. экономические условия, в которых работают организации. Ее основными параметрами являются: валовый внутренний продукт, инфляция, процентная ставка, валютный курс, дефицит бюджета, уровень безработицы, ставки налогообложения, производительность труда, заработная плата. Изменения этих макроэкономических показателей влияют на уровень жизни населения, платежеспособность потребителей, колебания спроса, определяют инвестиционную политику, уровень цен, прибыльность и жизнедеятельность предприятий.

Политическая составляющая определяет цели и направления развития общества, его идеологию, внутреннюю и внешнюю государственную политику в различных областях, пути и средства их реализации правительством. Политическая система оказывает существенное влияние на деловую активность организаций, создает трудности и возможности для развития многих сфер бизнеса. Правовая составляющая устанавливает допустимые нормы деловых взаимоотношений, права, ответственность, обязанности организаций, регулирующие деятельность, включая ограничения на отдельные ее виды, определяющие формы и методы защиты интересов. Социальная составляющая макросреды отражает социальные процессы и тенденции происходящие в обществе и влияющие на деятельность организации: традиции, ценности, привычки, этические нормы, стиль жизни, отношение людей к работе, вкусы и психологию потребителей. Большое значение на макроуровне имеют природно-географические условия, тенденции мировой экономики, а также бурное развитие производственных технологий.

Инфраструктура на микроуровне представлена поставщиками, потребителями, конкурентами и местной властью. Поставщики материальных и природных ресурсов: сырья, материалов, полуфабрикатов, элекро- и теплоэнергии, воды, газа могут непосредственно воздействовать на организацию, создавая ресурсную зависимость. К конкурентам относят те организации, которые реализуют на одних и тех же рынках продукцию или оказывают услуги, удовлетворяющие одни и те же потребности. Учитывая конкурентную среду необходимо оценить, насколько сильна конкуренция, как она влияет на деятельность организации, определить главных конкурентов, реальные и потенциальные угрозы с их стороны. В группу потребителей продукции и услуг входят непосредственные покупатели и клиенты: торговые фирмы, официальные дистрибьюторы, магазины, торговые агенты, фирмы-производители, индивидуальные покупатели и клиенты. Потребители вступают в непосредственное взаимодействие с производителями по поводу качества продукции, добросовестности рекламы, соблюдения экологических требований и т.д. Воздействие потребителей находит проявление в таких формах, как: установление определенного уровня цен, наличие особых требований к качеству, дизайну и техническим характеристикам продукции, формам оплаты, предпочтение определенных торговых марок и т.д. Роль местной власти в инфраструктуре на микроуровне заключается в установлении наиболее целесообразных правил экономического взаимодействия, с учетом местной специфики. Проявляется эта роль в системе местного налогообложения, формировании муниципального заказа, в реализации системы льгот на местном уровне и т.д.

Кроме уровней инфраструктура имеет несколько видов. Современные ученые выделяют:

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 7 8 9 10 Следующая ⇒